Co by mohlo být chutnější a vonnější než pečené kuře? Taková jídlo může být hrdě položeno na slavnostní stůl. Růžová kůrka, jemné a šťavnaté maso – vše, co potřebujete pro skutečné sváteční břicho.

Kuřecí rukáv pečený v troubě
As запечь курицу целиком в рукаве в духовке
Složení Počet
kuře 1 pták
majonéza 100 g
sůl chuť
koření chuť
Doba vaření: 120 minut Kalorie na 100 gramů: 196 Kcal

Během pečení kuře zcela mnohé ženy v domácnosti nelze správně vypočítat čas, že je rovnoměrně a řádně připravena, ale v rukávu pro pečení masa vždy dopadá jemné a šťavnaté.

  1. Naložte majonézu do misky, přidejte sůl a koření, promícháme; dělat соус
  2. Vypusťte vykuchané kuře, osušte je papírovými utěrky a otřete je po stranách, včetně uvnitř s připravenou marinádou; pickle
  3. Položte jatečně upravená těla do hluboké misky a nechte je ochladit po dobu 1-2 hodin tak, aby byla zcela marinovaná a absorbovala vůně koření;
  4. Nohy a křídla uvázat vlákno, tak, aby se těsně přiléhat k tělu, k posunu do pouzdra na pečení, připevněte hrany, dát na plech a dát do jedné hodiny v troubě, předehřáté na 170 °; vázat ножки
  5. 15 minut před koncem vaření vyrežte rukáv tak, aby se kuřecí hnědé nahoře a změnilo zlatý odstín..

Dokončená mísa je nejlépe položena na krásnou desku a podává se horká.

Pečená drůbeží recept se zeleninou

V troubě můžete vařit chutné kuře se zlatou kůrou. Zelenina mu dává jemnější chuť a doplňuje pokrm..

Složení:

  • 1,5 kg kuřete;
  • sůl;
  • 1 kg brambor;
  • 3 mrkev;
  • 1 squash;
  • pepř – 1 kus;
  • sůl;
  • česneková hlava;
  • 2 šálky zakysané smetany;
  • mletý pepř.

Doba vaření: 70 minut.

Kalorie na 100 gramů: 153 kcal.

  1. Umyté cuketa, mrkev, brambory a papriky důkladně, oloupeme, nakrájíme na velké kousky, promícháme;
  2. Nalijte kyselou smetanu do misky, přidejte sůl, koření, nakrájený česnek a většinu omáčky na zeleninu, dobře promíchejte
  3. Umyjte kuře, osušte jej papírovým ručníkem a mastnoty zevnitř i venku se zbývající omáčkou;
  4. Rukáv na pečení kravatu s jednou rukou, dát mu polovinu zeleniny, a pak dal zbytek kuřecím masem a zeleninou, a přivázat druhý konec k posunu kostru v pánvi;
  5. Vařte v troubě po dobu 60 minut při 220 stupních.

Před podáváním může být tato mísa posypaná nahoře s nasekanými zelenkami a mletým pepřem.

salátSalát s nakládanými okurky – poznamenejte si recept na lahodné pokrmy, které se velmi snadno připraví.

Kuřecí polévka – lahodná strava, kterou děti milují.

Přečtěte si, jak vytvořit šarlatu s třešněmi v pomalém sporáku..

Jak pečené kuře pečeme

Plněné kuře je ideální pokrm, který lze vařit nejen na svátcích, ale také na večeři. Pro jeho přípravu můžete použít různé výplně a výrobky..

Složení:

  • kuřecí kostra;
  • koření;
  • petržel;
  • 300 gramů žampionů;
  • 1 cibule;
  • 80 gramů másla;
  • sůl;
  • 3 stroužky česneku;
  • kopr;
  • 50 gramů zakysané smetany;
  • 50 gramů majonézy;
  • zelená cibule – 2 kusy;
  • 0,4 kg brambor.

Doba vaření: 90 minut.

Kalorie na 100 gramů: 185 kcal.

  1. Umyjte kostru kuřete, osušte papírovou utěrkou, spojte nohy a křídla nití;
  2. Oloupeme a nakrájíme brambory a smažíme na polovinu másla;
  3. Jemně nakrájejte cibuli a smažte je ve stejném oleji, přidejte nakrájené houby, sůl, koření, vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut a přemístěte na brambory;
  4. Umyjte, osušte, nakrájejte, pošlete petržel, kopr a hřebce do plnění a mixu;
  5. Kryjte kuře se směsí soli, kořením a naplňte ho náplní a šijte nebo nakrájíme na špachtle;
  6. Dejte kostru na plech a vařte po dobu 75 minut na 180 stupňů;
  7. Majonéza, zakysaná smetana a nakrájená směs česneku a tato směs pro mazání kostry dvakrát během pečení;
  8. Kočka otočte za 40 minut a zajistěte, aby byla ze všech stran zlatá a růžová..

Takové nádobí jistě zdobí stůl a jeho vynikající vůně se rozšíří po celém domě..

Užitečné tipy

Pro vaření kuřat pečené v troubě je nejlepší vybrat středně velká jatečně upravená těla. Trvá méně času na vaření, takže na některých místech maso na některých místech nepatří a prsa zůstává šťavnatá. Maso většího kuřecího masa po pečení zůstává těžké.

Chcete-li ochutnat kuře je šťavnaté, měkké a něžné, měli byste si vybrat pouze čerstvé jatečně upravená těla nebo chlazené. Mražené maso má absolutně špatnou chuť, takže je lepší nechat ho na smažení v pánvi nebo polévce.

Aby bylo vycpané kuře krásné, rudé, je nutné volit jatečně upravená těla pouze s dokonale neporušenou kůží, protože se může během vaření roztrhat. Plnidla se musí šířit pouze v hotové podobě, protože surová zelenina prostě nemůže plně vařit.

K tomu, aby nádoba měla jemnou chuť, musí být maso ze všech stran třením se solí a kořením – nejen zvenčí, ale také zevnitř. Abyste získali zlatou kůru, je třeba mazat maso s majonézou, zakysanou smetanou, kečupem, česnekem a jinou omáčkou.