V každé kuchyni můžete snadno najít brambory. Často se smaží s cibulkou nebo vaří, přeměnou se na bramborovou kaši. Tyto přípravky vyžadují stálou lidskou angažovanost po celou dobu vaření. Je mnohem jednodušší a chutnější nakrájet hlízy na plátky a poslat je do trouby. Hlavní věc je přidat vaše oblíbené koření a produkty..

Základní recept
As запечь картофель дольками с хрустящей корочкой в духовке
Složení Počet
paprika (uzená) 5 g
brambory 4 kusy velké
sůl 7 g
rafinovaný olej 30 ml
pepř 5 g
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 129 Kcal

Způsob vaření bramborových plátků s křupavou kůrkou v troubě:

  1. Brambory opláchněte tekoucí vodou;
  2. Každá hlíz je rozdělena na 4 části;
  3. Pak rozřezáme čtvrtky na další 2 plátky;
  4. Namočte nakrájené brambory do misky, posypeme paprikou, pepřem a sůlmi;
  5. Přidejte rostlinné oleje a dobře promíchejte, aby každý kus byl obalen kořením;
  6. Pokryjte velký plech na pečení jednou vrstvou nakládaných brambor;
  7. 190 ° C – teplota, kterou je třeba v peci dosáhnout;
  8. Pečení 40 minut, aby se kůra hnědá.

Pečené brambory s česnekem ve venkovském stylu

  • Spice “provensálské byliny” – 2 lžíce l.;
  • brambory – 1 kg;
  • sójová omáčka (bez přísad) – 40 ml;
  • čerstvý citrón – 20 ml;
  • sůl;
  • česnek – 3-5 zubů;
  • olej – 25 ml.

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 102,3 kcal.

Způsob přípravy:

  1. Každý brambor je kvalitativně promyt pod vodou a rozdrcen na 6-8 dílů; do řezu картофель
  2. Vařte vodu, lehce ji ochucte solí a nakrájejte plátky bramboru na 5 minut;
  3. Vyplníme prostorný kontejner s bylinkami s olivovým olejem, olejem, drceným česnekem, posypáním citrónovou šťávou a naléváním sójové omáčky; přidat соль
  4. Skleněné hlízy složte do šlehače;
  5. Vodní sklo – vložte do nádoby s marinádou;
  6. Nechejte 15 minut a důkladně promíchejte, aby každý bramborový plátek byl pokryt improvizovanou omáčkou; přidat чеснок
  7. Počkejte, až se trouba zahřeje nastavením knoflíku na 200 ° C;
  8. Do trouby položíme suchý a prázdný plech tak, aby se zahřál;
  9. Ohřátá forma je pokryta marinovanými částmi; rozložit картофель
  10. 20 minut pečení v troubě stačí. k pečení картофель

Jemný sýr v troubě

  • olej – 70 ml;
  • sýr (s výhodou parmezán) – 70 g;
  • mletá paprika – 5 g;
  • cibulové koření – 15 g;
  • sůl – 5 g;
  • brambor – 6 hlíz.

Čas: 35 minut.

Obsah kalorií: 178,9 kcal.

Jak pečené brambory se sýrem v troubě:

  1. Umyté brambory odstraňte pokožku a nakrájejte všechny hlízy na 8 kusů;
  2. V kontejneru je hlavní věc prostorná, parmezán, posypeme kořením a naléváme olejem;
  3. V improvizované omítce položte brambory a důkladně promíchejte;
  4. Formu namažte tenkou vrstvou másla a vložte do ní sýrové brambory;
  5. Při 200 ° C pečte nádobí po dobu 20-30 minut.

Brambory pečené plátky kůry a ryb

brambory с рыбой

  • rajčata – 2 ks;
  • olej – 60 ml;
  • citrón čerstvý – 3 lžíce.
  • zakysaná smetana (10%) – 100 g;
  • cibule;
  • oblíbené koření;
  • brambory – 7 ks;
  • sůl;
  • česnek – 30 g;
  • ryba (filet) – 350 g.

Čas: 60 minut.

Obsah kalorií: 105,2 kcal.

Jak vařit nádobí:

  1. Prostřednictvím tisku přeskočte ošoupané česnekové zuby;
  2. Zředíme v zakysané smetaně, přidáme koření, citronovou šťávu a sůl;
  3. Ve smíšené omáčce pošlete nakrájené rybí filé, které jsou předtím omyty a sušeny;
  4. My brambory míčíme a nakrájíme na 6-8 dílů, přidáme sůl a olej;
  5. Z rajčat extrahujte vodnatý prostředek a nakrájejte hustou část na kostky;
  6. Připravte cibule a zkosené čtverce;
  7. Všechny přísady vložte do olejové formy;
  8. Horní povrch zakryjte fólií a vložte do trouby 200 ° C;
  9. Po uplynutí 40 minut odstraňte improvizované víko a počkejte dalších 10 minut, než se dostanete na zlatou kůru.

pilafPřečtěte si, jak vyrobit aromatický pilaf v tlakovém sporáku – jednoduché, šťavnaté a vydatné jídlo pro každý den..

Víte, jak vyrobit palačinky na škrobu bez mouky? Recepty zde.

Přečtěte si, jak udělat lahodný tiramisu dezert s mascarpone bez vajec..

Roztavená sýrová nádoba

  • tavený sýr (houba) – 130 g;
  • bazalka – 4 listy;
  • sůl;
  • oblíbené greeny – ½ banda;
  • sezam – 10 g;
  • brambory (mladé) – 500 g;
  • máslo (máslo) – 30 g.

Čas: 60 minut.

Obsah kalorií: 138,6 kcal.

Kuchařský proces pro přípravu bramborových klínů vypadá takto:

  1. Používání vody k čištění brambor před nečistotami;
  2. Pomocí nože rozdělíme hlízy na kusy (6-8 kusů);
  3. Pečeme plech s olejem a rozložíme bramborové kousky, sůl;
  4. V troubě nastavte teplotu 200 ° C a ponořte formulář na 35 minut;
  5. My umyjeme bazalku a zeleninu, jemně nakrájíme;
  6. Tavený sýr nakrájíme na plátky;
  7. Smažte bramborové brambory se sýrovými plátky, osolte zelenými a sezamovými semínky;
  8. Dalších 15 minut v troubě a nádobí je připraveno.

Jak připravit a péct brambory

  • kapary – 1 polévková lžíce;
  • brambory – 4 ks. (velké);
  • ryby (losos, růžový losos, pstruh) – 80 g;
  • olej – 20 g;
  • citronová šťáva – 10 ml;
  • pepř;
  • zakysaná smetana – 80 ml;
  • nerafinovaný olej – 30 ml;
  • nakrájený kopr – 40 g.

Čas: 1,5 hodiny.

Obsah kalorií: 139,3 kcal.

Jak vařit bramborové klíny plněné červenými rybami v troubě:

  1. Brambory omyjte v nejvyšší kvalitě, bez nečistot;
  2. Kartáč s olejem, sůl a pečte hodinu, vložte hlízy na plech, v peci při teplotě 200 ° C;
  3. Každý pečený brambor rozřezaný na 4 plátky a extrahovat trochu buničiny, vytvářející jakousi loď;
  4. Červené rybí filé, umyté a sušené, nakrájené na kostky, smíchané s ostatními specifikovanými složkami;
  5. Umístěte náplň do každého prázdného řezu a pečte po dobu 15 minut v troubě..

Užitečné tipy

  • při pečení nezralých brambor upřednostněte mladé hlízy, protože jejich pokožka je mnohem měkčí;
  • Chcete-li mísit bramborové plátky s kořením a máslem, dejte vše do hrnce nebo nádoby. Obal nádobu zakryjte víkem a dobře protřepejte;
  • nedůvěřujte rudé kůře brambor, která je pečena v troubě, protože uvnitř může být vlhká. Použijte zástrčku. Pokud snadno pronásleduje zlaté plátky, klidně přestat vařit..

Bon appetit!