Nepostradatelným účastníkem Velikonočního svátku je tvarohový sýr Velikonoce. Mnoho se bojí vařit, obává se, že je velmi obtížné a příliš dlouhé. Ale nejpříjemnější věcí při přípravě této pochoutky je, že si můžete rychle vařit bez pečení a dalšího zmatku s tvarohovou hmotou..

Ready-made Easter je povinné zdobit velkými písmeny “XB” nebo položit kříž. Na tvarohu, to jednoduše s kandovaným ovocem, ořechy, malou marmeládou nebo rozinky..

Podrobný recept
As приготовить творожную пасху без выпечки
Složení Počet
vysoce kvalitní tvaroh 2 balení po 500 g
změkčené máslo 1 balení
jemný krém 1 krabička (200 ml)
vaječné žloutky 5 kusů
práškový cukr 300 g
sušené ovoce + kandované ovoce + mandle na 100 g
koňak 50 ml
vanilka 1 pod
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 270 Kcal

Nejzajímavější složkou “velikonočního cara” bez pečení je vanilka, která by neměla být zaměňována s umělou náhražkou vanilinu. Úžasná chuť vanilky zpříjemňuje chuť velikonočního sýru..

Jak ochutnat velikonoční dort bez pečení “Tsarskaya”:

  1. Sušené ovoce důkladně opláchněte, pak sklopte do misky a nalijte brandy;
  2. Tvarohová kaše s vidličkou nebo utřete jemným sítkem;
  3. Nakrájejte vanilkovou lžičku a oškrábejte zrnky nožem podél dvou polovin, přidejte k tvarohu;
  4. Nakrájejte sušené ovoce a kandované ovoce nožem;
  5. Smíchejte oříšky mandlí v maltě;
  6. Smíchejte máslo s šlehací nebo pravidelnou vidličkou;
  7. Vložte másla, kandované ovoce, sušené ovoce;
  8. Smíchejte vaječné žloutky s práškem;
  9. Nalijte smetanou do pánve, nevarujte, ale jen vroucí;
  10. V pánvi (ke krému) přidejte zbité žloutky. Za stálého míchání zahřejte směs na nízké teplotě, až klesne. Odstraňte z tepla, několikrát promíchejte a nechte vychladnout;
  11. Přidejte smetanu, máslo s kandovaným ovocem, ořechy, sušené ovoce na tvarohovou směs, promíchejte;
  12. Vialite speciální formu uvnitř gázy složené ve dvou vrstvách, takže zbývají vrásky;
  13. Naplňte formulář tvarovou směsí velmi dobře, snažte se pečlivě přitlačit hmotu na stěny;
  14. Zvedněte okraje gázové tkaniny a vložte zátěž nahoru. Může to být pravidelná nádoba s vodou;
  15. Namočte tvaroh v této podobě po dobu alespoň jednoho dne na chladném místě;
  16. Poznámka: Velikonoční tvarohový koláč nebyl tepelně ošetřen, takže jej neuchovávejte déle než 2 dny.

Velikonoční dortPokud nevíte, zda je možné pálit koláče na Velký pátek – přečtěte si náš článek pomocí tipů a triků.

Mistrovská třída na zdobení vajíček – do-it-yourself decoupage doma, recepty s fotografiemi a videem.

Berte na vědomí recept na bílou mráz pro vdolky a velikonoční koláče. Náš recept se nerozpadá a nerozpadne, zkuste to.

Podrobný recept na syrové velikonoční vajíčko bez vajec

Vezměte pouze čerstvý venkovský tvaroh, odstraňte z něj přebytečnou vodu, otřete několikrát sítem do homogenní hmoty, přidejte ingredience podle receptury. Doslova 20 minut – a velikonoční sýr je připraven. Umístěte ji pevně do háčkování a vložte ji do ledničky..

Požadováno:

  • 500 g tvarohu;
  • 150 g krémového změkčeného másla;
  • 200 g cukru;
  • 60 g tučné smetany;
  • hrst rozinky.

Příprava trvá: 45 min. 1 porce obsahuje: 290 kcal.

Velikonoční tvarohový recept bez pečení bez vajec krok za krokem:

  1. Namočte hrozičky do teplé vody; dunk изюм
  2. Tvaroh dvakrát vyčistěte jemným sítem; k broušení
  3. Pound měkké máslo s cukrem, nalijte zakysanou smetanou a míchat; přidat сметану
  4. Smíchejte, dokud se tvarová hmota neobsahuje smetanovou směs;
  5. Přidejte do této husté rozinky (lisované z vody); přidat изюм
  6. Aby bylo možné později odstranit, je nutné zakrýt formulář pro Velikonoce s lepícím filmem. Maso těsně vložte do vařené kuželovité formy a pod tlakem po dobu 24 hodin v chladničce; napětí
  7. Velikonoce může být zdobeno barevným kandovaným ovocem. pasca

Velikonoce od tvarohu bez pečení s kondenzovaným mlékem

Ve skutečnosti lze v této pochoutce použít mnoho sladkých ingrediencí, v tomto receptu bude kondenzované mléko “pracovat”. Aby chuť sýrového tvaru Easter nebyla monotónní, přidávejte citrónovou kůru, pokud není citron – vezměte oranžovou, dostanete také chutnou lžičku citrusové šťávy. Buďte opatrní s cukrem – jinak by hotová velikonoční zmrzlina mohla být příliš sladká..

Množství nezbytných složek:

  • 0, 5 kg tvarohu;
  • 0,5 kg tučné smetany;
  • 1 nádoba z vařeného přírodního kondenzovaného mléka;
  • měkké máslo – 150 g;
  • jemný cukr – 100 g;
  • 1 malý citron;
  • 200 g jakéhokoli sušeného ovoce.

Pro vaření Velikonoc od tvarohu vyžaduje: 40 min. Jeho kalorická hodnota na 100 gramů bude: 289 kcal.

Postup vaření:

  1. Z chladničky předem odeberte kyselou smetanu, máslo a tvaroh. Potraviny musí být teplé;
  2. Do míchačky míste máslo a zakysanou smetanu, roztřepejte a pak pokračujte v tahu, přidejte teplý tvaroh;
  3. Do výsledné hmoty přidejte kondenzované mléko, citrónovou šťávu a šťávu, znovu protřepejte. Pokud sladkosti nejsou dost, můžete přidávat cukr podle chuti;
  4. Smažte sušené ovoce na malé kostičky, pošlete je na tvaroh;
  5. Připravená forma musí být lemována dvojvrstvou gázou, můžete dokonce použít tlustou látku, protože hmota bude vodnatá;
  6. Criss-cross kroutit rohy gázy nebo hadříku, položit zátěž na vrchol a poslat Velikonoce do chladničky na jeden den;
  7. K poznámce: tvarohové velikonoce s kondenzovaným mlékem na řezání nože při řezání, proto pro usnadnění úkolu je nutné ponořit nůž do horké vody.

Tvarohový velikonoce s želatinou (bez pečení)

pasca с изюмом

Pokud přidáte želatinu na Velikonoce, bude ještě jemnější, hustší a získáte lahodnou strukturu soufflé..

Pro 8 porcí budete potřebovat:

  • 500 gramů měkkého tvarohu;
  • 300 ml čerstvého 33% krému;
  • dlaždice (100 g) bílé čokolády (rozdělit na kusy);
  • 150 gramů jemného cukru;
  • 3 čajové lžičky (12 g) želatiny;
  • 300 g tmavé a bílé hrozinky.

Aktivní doba vaření bude: 35 min. 1 kus (100 g) obsahuje: 296 kcal.

Doporučení pro vaření:

  1. Namočte želatinu ve vodě, jak je doporučeno v balení;
  2. Rozdělíme čokoládové koule do vodní lázně, nalijeme do krému (50 ml), promícháme. Když se krémová čokoládová hmota ochladila, zadejte želatinu a jemný cukr;
  3. Zbytek zbývajících 250 ml smetanu roztlačte a jemně promíchejte s tvarohem. Pak zlejeme čokoládově krémovou hmotou s želatinou, mícháme přidáním rozinky;
  4. Přidejte připravenou hmotu do speciální formy a vložte ji do chladničky až do konečného ztuhnutí.

Recept na čokoládový tvarohový dezert s kandovaným ovocem

s какао

Každý druh čokolády je ideálně kombinován s tvarohem, ale roztavená hořká dlaždice spolu s tvarohem je tak úžasná chuť s lehkou sladkostí a nenápadnou hořkostí.

Množství produktů:

  • 0,6 kg měkkého tvarohu;
  • 2 čokolády (75% kakao);
  • 500 ml jemného krému;
  • polovina balení oleje;
  • 150 jemného práškového cukru;
  • 0,2 kg kandovaného ovoce.

Budete potřebovat vařit: 40 min. 1 část Velikonoce obsahuje: 299 kcal.

Jak vyrobit čokoládu Velikonoce:

  1. V pánvi zahřejte 150 ml smetany, rozetřete zde rozbité čokolády a za stálého míchání vaříte, až se čokoláda roztaví.
  2. Zbytek krému, bít s míchačkou až do stabilní pěny;
  3. Tvaroh se rozemele a rozdělí na 2 části;
  4. V první polovině položte třetí část šlehačky, polovinu jemného prášku a změkčeného másla, poraďte ingredience mixérem;
  5. Ve výsledné hmotě dal kandované ovoce;
  6. Ve druhé polovině tvarohu položíme zbývající produkty: smetanu, máslo, sladký prášek, roztavenou hořkou čokoládu;
  7. Linie speciální formy (pasochnitsa) s hadříkem nebo gázou. V něm rozetřete tvarohovou hmotu ve vrstvách, zatlačte ji na zátěž a vložte do ledničky po dobu 24 hodin..

Užitečné tipy

Velikonoční tvaroh bez pečení je tučný produkt. Kromě přírodního tvarohu obsahuje i máslo, cukr, kondenzované mléko, smetanu nebo kyselou smetanu. Proto chcete mít chutný a něžný produkt, zvažte následující:

  1. Chcete-li přidávat méně másla na Velikonoce, musíte si koupit tuk sýr;
  2. Velikonoce nebude fungovat z nízkotučného tvarohového tvaru, bude mít tvar špatně a zřídka bude měkký a bude těžké pracovat s tvrdým “materiálem”;
  3. Zatlačte obal v obchodě: je důležité, aby bylo na všech stranách napsáno slovo “tvaroh” a procento tuku je uvedeno. Pokud je na balení v malém tisku připsáno “výrobek z tvarohu”, znamená to, že z tohoto tvarohu není vysoký obsah náhrad rostlinných mléčných tuků a velikonočních výrobků;
  4. Je lepší koupit ruský tvaroh, protože jen zde ho vaříme v klasické verzi, na Západě převážně vyrábíme tvarohové výrobky připomínající krém;
  5. Přidejte do složky Velikonoce pouze vysoce kvalitní přísady: krém 30% tuku, měkké máslo;
  6. Smažte sítem síto a nerozkládejte ho v mlecím stroji. Větraná hmota vyprchá vzduch a posouvá se viskózně;
  7. Může být použit vanilinový nebo vanilkový cukr místo vanilky;
  8. Sušené ovoce, smažte, umyjte, osušte na ručník, odstraňte kůži z mandlí, abyste ji mohli snadno vyčistit a držet matice ve vroucí vodě po dobu půl hodiny. Kandované jednoduše řezte a odstraňte kůru z plodu;
  9. Aby se zabránilo přidávání sušeného ovoce z kyslíku, měli by být namočeny do koňaku, vodky nebo brandy..

Chcete-li vařit velikonoční dort bez pečení, budete potřebovat méně času a úsilí. Kromě hlavních ingrediencí můžete do něj přidávat nové ingredience, které obohatí pouze chuť velikonočních lahůdek. Přidejte vařené kondenzované mléko, roztavenou čokoládu a oblíbené sušené ovoce do vodní lázně. Čím víc různých přísad je chutnější Velikonoce..