Jak nakoupit řepa chutná a rychlá na zimu

Řepa je zelenina, z níž lze na zimu vyrábět velké množství polotovarů.

Zvláště chutná je nakládaná řepa..

Takže? jak vyrobit tento lahodný kus? Zvažte nejlepší recepty a nuance jejich přípravy..

Marinovaná řepa na zimu – dobře, velmi šťavnatá a chutná!

Klasický recept

Připravte následující:

• 5-6 kusů řepy;
• Polovina šálku cukru;
• Sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• 1/3 sklenice octa;
• Vepřová panenka – 5-6 hrášek;
• Karafiát – 2-3 pupeny;
• 2 listy vavřínu.

Jak připravit klasickou nakládanou řepu:

1. Řepa by měla být důkladně omyta z nečistot. Kůže a ocasy nejsou odstraněny;
2. Umyté zeleninu položíme do kontejneru, nalijeme vodu, položíme na sporák a vaříme, dokud nebude hotová. Přibližně hodinu nebo hodinu a 20 minut;
3. Vyjmeme řepu z vody, jemně oškrábáme pokožku, odstraníme ocasy;
4. Marinované řepy můžete přímo jako celek nebo nakrájet na kruhy, kostky nebo proužky. Dělejte, jak chcete;
5. Přesouváme cukrovou řepu do připravených bank, pevně je položíme;
6. Ujistěte se, že mezi zeleninou položíte bobkový list, kukuřičný pepř a kukuřičné pupeny.
7. Nalijte horkou vodu a trvejte 30-40 minut;
8. Poté naléváme vodu do hrnce, nalijeme trochu soli, granulovaného cukru a dáme jej do sporáku;
9. Jakmile se marináda začne vařit, přidejte ocot, promíchejte;
10. Poté přeléváme marinády na řepu, otočíme uzávěry nahoře klíčem pro válcování;
11. Dejte banky vzhůru nohama, zakryjte teplým kobercem;
12. Jakmile se banky ochladí, uložte je do sklepa nebo skladu.

Vaření v korejštině

Co budeme připravovat:

• Řepová zelenina z řepy – 700 gramů;
• Česnek – 3-4 květy;
• Koriandr, rozemlet v maltě – 1 lžička;
• Trochu cukru – 2-3 lžičky;
• Rostlinný olej – 2/3 šálku;
• Stolní ocet – 1,5-2 velké lžíce.

Postup pro přípravu nakoupené řepy v korejštině pro zimu:

1. Řepová zelenina z řepy je třeba umýt, vyčistit kůži a odříznout ocas;
2. Potom nakrájejte kořeny na tenké slámě nebo na hrubé struhadlo;
3. Osušte česnek z česneku, nakrájíme na malé kousky;
4. Nalijte do nakrájené řepy česnek, mletý koriandr, trochu cukru;
5. Nalijte ocet a promíchejte;
6. Potom vylijte rostlinný olej do pánve, nasaďte oheň a teplo vařte;
7. Nalijte vroucí olej do nakrájené řepy s kořením;
8. Nechte na chvíli zůstat v pohodě;
9. Putování řepy v korejském stylu ve skleněných nádobách zavřete víčka;
10. Všechno je možné vložit do ledničky po dobu 6 hodin, aby se kořenová zelenina marinovala až do konce;
11. Poté se na stolku může podávat repa z korejského stylu na ochutnávku, nebo se navijákem zakrýt a uložit na temném místě..

Marina v bulharštině

Komponenty pro vaření:

• 1 kg řepy;
• 1 kg cibule;
• Černý pepř – 1 malá lžička;
• 200 gramů rostlinného oleje;
• 50 ml stolního octa;
• Sklenice vody;
• 1 velkou lžičku soli.

Jak nakoupit marinované řepy v bulharštině na zimu:

1. Řepová kořenová zelenina by měla být důkladně omyta z nečistot, vložena do kontejneru, nalijte vodu a vložte sporák do vaření;
2. Vaření řepy až do připravenosti. Varu by měla být asi 60-80 minut a vždy pod víkem. Připravenost se kontroluje vidličkou, pokud je zelenina snadno propíchnuta, znamená to, že je připravena;
3. Vyčištěné kořeny čistíme z kůže, odřízneme ocasy;
4. Loupaná řepa řezaná na proužky nebo kostky;
5. Oloupeme cibuli z plevy. Cibule řezané do tenkých kroužků nebo polkruhů;
6. Poté přidejte řepu a cibuli do šálku a posypeme mletým pepřem. Všechno se mísí dobře;
7. Tára pro moření musí být důkladně promyta, musí být sterilizována;
8. Plátky řepy s pepřem potěrem naskládaným ve skleněné nádobě;
9. Nalijte ocet do kontejneru, přidejte vodu, vložte jej na sporák a přivedete k varu;
10. Přidejte sůl do octa, míchat až do úplného rozpuštění;
11. Naplňte řepu horkým octem a solí, otáčejte víkem klíčem pro válcování;
12. Vyjímáme nádobu pod teplým materiálem, abychom úplně vychladli;
13. Skladování lze uskladnit v komoře nebo sklepě..

Zjistěte také, jak zachránit okurky s hořčicí na zimu v bankách. Obrací se na pikantní svačinu s vtipem.

A pak si přečtěte recepty na vaření kečupu z rajčat na zimu “Yum prsty”.

Máte rádi svátek na něco sladkého v zimě? Pak vás budou určitě zajímat způsoby sklizně borůvek s cukrem bez varu na zimu.!

Jak míchat řepu s křenem

Komponenty pro vaření:

• 400 gramů kořenu křenu;
• Řepa – 200 gramů;
• Půl šálku vody;
• 1 velká lžička octa 9%;
• 1 velká lžička granulovaného cukru;
• Sůl – 1 malá lžíce.

Postup pro vaření pikantní nakládané řepy s křenem:

1. Začněte vyčistit kořeny. Z řepy odstraníme kůru, ocas. Kořen z křenu je také vyčištěn, vyříznutý z konců;
2. Ujistěte se, že kořeny umýt pod studenou vodou a nechte stát nějakou dobu na suchu;
3. Vzhledem k tomu, že kácení křenu je samo o sobě velmi náročným úkolem, je lepší udělat to s mixérem. Pomocí speciální trysky to může být provedeno za pár minut;
4. Potom nakrájejte kořenovou zeleninu na 4 části. Vložte kusy řepy do misky mísy a také mlejte jako křen na malé kousky;
5. Poté v mixéru usazíme zemní křen, řepu a pak všechno znovu brousíme. Při mletí se všechny složky smísí, dokud se nerozpustí homogenní směs;
6. Poté vložte celou směs do středního šálku, přidejte sůl, granulovaný cukr a stolní skus. Všechno mícháme;
7. Směs bude docela suchá, takže se může ředit vodou. Všechno se dobře promíchalo;
8. Sklenice na skladování obrobku musí být opláchnuty, sterilizovány;
9. Kryty musí být také sterilizovány. Potřebují vařit ve vodě po dobu 15 minut;
10. Rozprašujeme zeleninovou směs přes plechovky na samý vrchol, otáčíme šroubovými uzávěry;
11. Tento přípravek uchovávejte v ledničce.

Okamžité přípravy na zimu

Co je třeba pro vaření:

• 800 gramů řepy;
• Cibule – 1-2 kusy střední velikosti;
• Nekompletní sklenice octa;
• Vaječná sůl – 50 gramů;
• Cukr – 150 gramů;
• 2 bobkové listy;
• 10-12 kusů novorozenců;
• Polovinu vody.

Začneme vařit “rychlou” nakládanou řepu:

1. Řepová zelenina z řepy vyprahlá z nečistot a umístěte do nádoby;
2. Nalijte vodu do nádoby, vložte ji do sporáku a vařte;
3. Vaření zeleniny by se mělo pohybovat v rozmezí 60-80 minut. Během této doby se stanou měkkými;
4. Hotová zelenina je vyňata z vody, vyčištěna z kůže, odstraňujeme ocasy;
5. Řezte řepu ve formě kostek nebo slámy;
6. S žárovkami odstraňte kůži, nakrájejte na tenké kroužky. Řezání kroužků do 4 kusů;
7. Připravte nádoby – myjte a sterilizujte;
8. Dále položte zeleninu do sklenic, rozdělíte na ni vosí papriky;
9. Nalijte vodu do středně velké nádoby, přidejte ocot, přidejte trochu soli, granulovaný cukr, vložte vavřínu a vložte jej na plyn. Teplo k varu;
10. Odstraňte roztok marinády plynem, trvejte na úplném ochlazení;
11. Naplňte zeleninu marinádou, uzavřete plastovými kryty;
12. Vše odstraníme v chladničce;
13. Skořápka může být konzumována druhý den nebo uložena na tmavém místě..

Další “rychlá” sklizeň – tandem se zelím

Pro vaření budete potřebovat:

• Čerstvé bílé zelí – 2 kilogramy;
• 500 gramů řepy;
• 200 gramů cukru;
• 50 gramů soli;
• Dva Lavrushki;
• 5-6 kusů česneku;
• Rostlinný olej – 180 gramů;
• Stolní ocet – 150 gramů;
• Korečnice v hrášku – 5-6 kusů;
• Mrkev – 2 kusy.

Značte marinované zelí s okamžitou řepou tímto způsobem:

1. Myjeme zelí, čistíme je ze starých a pokořených listů;
2. Řezané zelí nakrájíme na malé čtverce se stranami asi 3-4 cm;
3. Kořenová zelenina z mrkve a řepy se omyje vodou, čistí se z nečistot a kůže;
4. Oloupaná kořenová zelenina je mletá na strouhaní s velkými zuby;
5. Cesnakové zuby vyčištěné z kůže, nakrájené na malé kousky;
6. Položte zeleninu do misky, přidejte česnek, rostlinný olej a dobře promíchejte;
7. Nalévací objemu 1 litr vody, čímž se sůl, cukr, hrachu nové koření, bobkový list, ocet a dát na desce;
8. Vařte marinandu na vaření;
9. Poté nalejte zeleninu do marinády a dejte je do ledničky po celý den;
10. Poté připravíme a sterilizujeme sklenice;
11. Rozprostřeme zeleninu s marinádou v nádobách, otáčíme víčky;
12. Vyjímáme pro skladování na tmavém místě na zimu.

Užitečné tipy

• Pokud je řepa vykostěna jako celek, je nejlepší, abyste si vzali malé kořeny;
• Tuto zeleninu můžete marinovat mrkvou, paprikou, cibulí nebo zelím;
• Připravená konzervace může být použita k oblékání do boršů nebo přidání do salátů, například do vinaigrétu.

Nakrájená řepa je jistě v zimě vhodná pro přípravu mnoha pokrmů a salátů.

Takže tyto recepty přeskočte a nezapomeňte připravit na zimu polotovary.