Jak grilovat krevety na grilu a v troubě

Pro kebaby potřebují čerstvě zmrazené krevety. Rozmrazte je nejlépe v chladničce, pak pečlivě vyjměte plášť. U velkých vzorků nezapomeňte odstranit střevní vlákno – je tmavé a nachází se na zadní straně. Pokud není odstraněn, mohou být kebaby hořké..

Grilované krevety shashlik
As жарить шашлык из креветок на мангале и в духовке
Složení Počet
olivový olej 140 ml
česnek 2 plátky
citrony na džus, kůru 1 ks.
rozmarýnu 5 dlouhých větví
surové loupané krevety 600 g
sůl chuť
bílý pepřový podklad chuť
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 99 Kcal

Zvláštní chuť tohoto kebabu dává vůni rozmarýnu a bílého pepře, stejně jako česnek. Příjemná chuť je kombinována s přínosy pro zdraví: existují vitamíny, minerály, ale je tu jen velmi málo tuku a kalorií..

Jak vařit:

  1. Proveďte marinádu: rozdrcené ostružené česnekové hřebíčkové listy, odstraňte spodní listy z odrůd rozmarýnu, nakrájejte a kombinujte s česnekem, olivovým olejem, citronovou šťávou, kůrou, bílým pepřem, sůlmi. Marináda
  2. Položte mořské plody do misky s marinádou, pošlete do lednice (po dobu 2 hodin). Krevety
  3. Ostřeďte spodní konec každé rozmarýnové stopky. Pak se na něj vrhli krevety. Gril, asi 2 minuty na každé straně. Připraveno шашлык на розмариновых шпажках

Jak smažit na grilu

Krevety pečené na dřevěném uhlí. Malé kopie pečou dobře na špejlech a velké mohou být odvážně položeny na grilu.

Hledám:

  • 800 g krevety;
  • 50 g pomerančového džemu;
  • 80 g másla;
  • 3 větve čerstvé bazalky;
  • 2 špetky mleté ​​černé pepře;
  • poloviční lžička zemního zázvoru;
  • sůl podle chuti;
  • půl citronu.

Čas: 45 minut. Hodnota porce: 109 kcal.

Postup:

Frying на мангале

  1. Rozmrazte krevety, odlupujte a nechte ocasní část.
  2. Připravte marinádu: mletí máčené máslo s pepřem, zázvorem, bazalkovými listy v maltě. Přidejte pomerančový džem, dobře promíchejte.
  3. String mořské plody na špízy, nalijte marináda, nechte marinovat. Promíchejte pravidelně, takže marináda produkt nasytí rovnoměrněji..
  4. Sůl na chuť, pak smažíme 3-4 minuty pomocí grilovací pánve.
  5. Při servírování posypujte kebaby citrónovou šťávou.

Vaření kebabů na kousky špeků v troubě

Krevety, stejně jako jiné mořské plody, nemají rádi dlouhé vaření. Proto je nutné, aby trouba byla v předstihu.

S houbami a sladkým pepřem

Hledám:

  • 1 lžička bulharského pepře;
  • 200 gramů třešní;
  • 200 g žampionů;
  • 700 g královských krevet;

Pro marinády:

  • 5 stroužků česneku;
  • 5 větví kopru;
  • 35-40 ml rafinovaného oleje;
  • polovina citronu;
  • sůl podle chuti.

Trvá to 45 minut. Část: 107 kcal.

Vaření:

  1. Skrčte krevety ve vroucí vodě. Odstraňte je po 2 minutách, opláchněte studenou vodou a vyčistěte..
  2. Do mořských plodů přidejte nakrájený česnek, kopr, rafinovaný olej, citronovou šťávu, sůl a dobře promíchejte. Marinujte 20 minut.
  3. Oloupeme houbami, nakrájíme sladkou papriku.
  4. Na špejlích nasekali mořské plody, střídali je se žampiony a pepřem.
  5. Zakryjte pánvi fólií a vložte kebab. Pečeme na 200 ° C v troubě, nastavíme režim “Grill”, přibližný čas vaření – 20 minut.

V medovém zázvoru marináda

Kebabs из королевских креветок

Hledám:

  • 600 g krevety;
  • 10 g zázvoru (kořen);
  • 40 ml olivového oleje;
  • 15 g medu;
  • 60 ml sójové omáčky.

Čas: 45 minut. Část: 102 kcal.

Vaření:

  1. Grate zázvor, přidejte olivový olej, med, sojovou omáčku, sůl.
  2. Ve vařené marinádě stojí krevety po dobu 1-2 hodin.
  3. Struny nakládaly mořské plody na špízy. Vložte do pečícího listu, pečte až do zlatohnědého.

Fishy шашлыкTaké si přečtěte, jak vařit rybí špíz na grilu na špejlích a špejchách.

Krevety v krémové česnekové omáčce: gurmánské recepty.

Pokusil se vařit pizza s krevetou doma? Pokud ne, pak máme na webu zajímavé recepty s popisem a fotografiemi krok za krokem..

Recepty vaření s grilovanou zeleninou

Pro smažené krevety byste chtěli objevit zajímavou přílohu. Proto se v receptu objevila cuketa, sladká paprika a třešeň.

Hledám:

  • 1,5 kg velkých krevet;
  • 3 mladé cukety;
  • 10 cherry rajčat;
  • 3 sladké papriky;
  • rostlinný olej;
  • 2 citrony na džus;
  • 25 g měkké hořčice;
  • ochutnat sůl.

Čas: 20 minut. Část: 115 kcal.

Jak vařit:

  1. Připravte marináda: spojte máslo, citrónovou šťávu, černý pepř, sůl, nalijte půl litru vody.
  2. Dejte mořské plody do marinády. Nechte po dobu 2-3 hodin.
  3. Před vařením nakrájejte cukrové kroužky, třešeň, pepř – střední plátky.
  4. Mořské plody navlečené na dřevěných tyčinkách smíchané s cuketou, pepřem, rajčaty.
  5. Grilujte, dokud nezkusíte zeleninu.

Krevetové a mangové kebaby

Hnědý cukr ve složení glazury dává krevetě krásný zlatý odstín..

Hledám:

  • 20 krevet;
  • 1 mango;
  • 1 vápno;
  • 45 g třtinového cukru;
  • 50 ml rumu;
  • 15 g medu;
  • 1 polévková lžíce. škrob.

Čas: 45-50 minut. Každá porce: 107 kcal.

Vaření:

Exotické шашлык на гриле

  1. Rozmrazte mořské plody, odstraňte skořápky. Odřízněte záda ostrým nožem a vyjměte střevní pás..
  2. Ovoce manga odlupujte a nakrájejte na plátky. Na jednotlivých špejchách nasekané mango a mořské plody.
  3. Proveďte glazuru: V pánvi smíchejte med s rumem, limetkovou šťávou a cukrem, přidejte glazuru na teplotu varu na střední teplotu. Když se kapalina trochu odpaří, přidá se škrob zředěný ve 40 ml vody. Namočte do ohně, dokud směs nestane silná.
  4. Skořápky s mangem a krevetami je střídavě nasypete do glazury a okamžitě pošlete do grilu, smažte až se objeví hnědé opálení. Sezona s růžovým pepřem.

Užitečné tipy

Chcete-li vařit chutné kousky šišky s krevetami, musíte je nejprve správně vybrat. Existuje mnoho odrůd tohoto mořského plodu – královský, obyčejný, tygr, růžový, červený s černými pruhy. Ale bez ohledu na typ, jsou vždy baleny, vzhledem k velikosti výrobku. Balení je označeno čísly, například 40/60. Nejedná se o délku nebo hmotnost výrobku, je to jeho množství v jednom kilogramu..

Bez ohledu na hmotnost mají všechny krevetky téměř stejnou chuť a strukturu. Pravdou je, že existuje malá výjimka – jedná se o středně velké plody moře, které jsou na rozdíl od jiných typů drsné. Doporučujeme proto, abyste se vyhnuli obalu označenému 35/40, aby nedošlo k nákupu takovýchto tištěných kopií..

A konečně, marináda. Doporučujeme, abyste drželi nakládané mořské plody v chladničce tři hodiny. Marináda lze připravit následujícím způsobem: míchat 2 polévkové lžíce. l máslo, 2 polévkové lžíce. l olivový olej, hrst listů bazalky, 20 ml citronové šťávy, sekané šalotky nebo poloviční hlava obyčejné cibule, 80 ml bílého vína, 8 g chili omáčky, sůl, černý pepř.

Loading...