Jak chutné vařit kuřecí prsa v troubě

Miska připomíná hůl s dvěma konci: na jedné straně je oblíbená pro své stravovací vlastnosti, na druhou stranu je opatrná, protože pokud není správně uvařena, bude suchá. Toto dietní a zároveň chutné maso lze vyprážet, nakládat, vařit, dusit. Ale nejoblíbenější způsob vaření je pečení..

Delicious španělská kuřecí prsa recept
As вкусно приготовить куриную грудку в духовке
Složení Počet
nakrájený konzervovaný ananas 200 g
nakrájené konzervované rajčata 250 g
kuřecí prsa 4 kusy.
rostlinný olej 1 polévková lžíce. l.
mleté ​​skořice 1 lžička.
červená salsa omáčka ¼ st.
olivy 1 šálek
kmín 1 lžička.
žárovky 1 ks.
sůl chuť
vody nebo vývaru 1-2 lžíce. l.
zelený pepř 1 ks.
strouhaný sýr 100 g
česnek 2 zuby
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 108 Kcal

Jedná se o pokrm z kategorie: jednoduchý a slavnostní. Příprava trvá jen málo času a výsledek bude vždy úžasný..

Technologický postup:

  1. Na obou stranách smažte maso v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut;
  2. Dejte je do misky a pokrytí, abyste se udrželi v teple;
  3. Ve stejné pánvi smažte česnek, cibuli a pepř;
  4. Když jsou přísady měkké, přidejte rajčata, vývar, ananas, koření, omáčku a přivedete k varu;
  5. Nalijte směs do formy, položte kuřecí produkt, zakryjte víkem nebo fólií a nechte je pečeme po dobu 40 minut v troubě;
  6. Po určitém čase vyjměte misku, posypeme sýrem a vrátíme se do trouby dalších 5 minut;
  7. Je třeba podávat teplé jídlo, předem zdobené plátkovými olivami.

Pečené kuřecí prsíčko s medovou omáčkou

Tento recept je jako jednoduchá aritmetika: 5 ingrediencí + 4 minuty = šťavnaté maso a aromatické jídlo..

Pro vaření budete potřebovat:

  • 2 prsa;
  • 1. c. l med (nejlépe průhledný);
  • 1 polévková lžíce. l sójová omáčka;
  • Šťáva z poloviny citronu;
  • Zeleň.

Doba vaření: 30-40 minut.

Obsah kalorií: 121,29 kcal.

Postup vaření:

    1. Citrónová šťáva, sójová omáčka a směs medu;

zlato смешать с соусом

    1. Směs získaná ze všech stran k povlékání kuřecího filé;

nátěr филе

    1. Zelení v tomto receptu hrají roli “polštáře”, a tak je rozšiřujeme na spodní část formy;
    2. Vložte filé, nalijte ho zbytky omáčky, mezi nimi roztřepejte nakrájený citron, který byl zmačkaný šťávou;

pečeme грудку

  1. Pošlete péct po dobu 40 minut.

prsa готова

Kuřecí filé v kari jogurtu

Tajemství nepopsatelné chuti tohoto jídla spočívá v jeho marinádě. Po úspěšném zvládnutí tohoto úkolu můžete překvapit i známí gurmáni..

Chcete-li připravit neobvyklé pokrmy, budete potřebovat:

  • 1 šálek + 1 šálek (volitelně) z jogurtu;
  • 5 sklenic smetany;
  • ¼ šálku drceného koriandru;
  • 1 jemně nasekaná cibule;
  • 1 drcený česnekový hřebíček;
  • 1 polévková lžíce. l limetová šťáva;
  • 1 lžička citrónová kůra;
  • 6-8 kuřecích prsíček;
  • Mletý černý pepř;
  • 1 polévková lžíce. l prášek kari.

Doba vaření: 20 min. příprava přísad + 2 hodiny nálevu + 45 minut pečení.

Kalorie: 105,67 kcal na 100 gramů.

Marinovka:

  1. Nalijte smetanu a jogurt do velké keramické nebo skleněné misky. Přidejte koriandr, cibuli, limetovou šťávu, česnek, citronovou kůru, kari a černý pepř;
  2. Míchat a dát kuřecí prsíčky tak, aby se směs zcela zakrývala;
  3. Obal pokrýt a uchovávat 2 hodiny..

Pečení:

  1. Marinádové maso vložte do tvaru. Pečeme v troubě po dobu nejméně 45 minut při 180 ° C;
  2. Při podávání, obloha čerstvými listy koriandru a uzavřete misku s jogurtem (volitelně)..

Odhalení tajemství: jak vařit kuřecí filetu v kefír v troubě

Mnozí slyšeli o Dukanově stravě, kde hlavní složkou je libové maso. Proto jsou kuřecí prsa pevně stanoveny ve stravě lidí hubnutí a vzpírání..

Pro přípravu pokrmů podle Ducanu budete potřebovat:

kuře грудка в соусе

  • 1 kg kuřecího filé;
  • Cibule (volitelné);
  • 5 balení koření pro pečení kuřat;
  • Sůl:
  • 200 ml 1% kefír.

Celková doba pečení a příprava ingrediencí: 2 hodiny.

Obsah kalorií: 94,96 kcal.

Technologie vaření:

  1. Slaníme filety, nalijeme kefír a posypeme kořením pro pečení;
  2. Přidejte nakrájenou cibuli a nechte marinovat;
  3. O hodinu později rozložíme maso do formy. V receptu se nepoužívá rostlinný olej, takže není nutné mazat tvar, maso nebude držet;
  4. Pečte v průměru 50 minut při teplotě 200 ° C;
  5. Připravené jídlo se podává teplé.

Ideální přílohou pro tento pokrm by byly julienne pečené brambory nebo rýže vařená v kuřecím vývaru..

Sváteční možnost: vycpaná prsa v troubě

Plněné kuřecí prsíčky jsou samostatnou kategorií. Výplně mohou být různé, takže když je propojíte, budete neustále překvapovat své blízké a přátele..

Variance jídel od Jamieho Olivera

Požadované produkty:

  • 2 kuřecí filé;
  • 3 stroužky česneku;
  • 200 gr. bílý sýr;
  • Banda petrželky;
  • 1 polévková lžíce. l rostlinný olej;
  • Lemonová kůra;

Celkový čas: 30 minut.

Obsah kalorií: 146,4 kcal.

Vaření:

  1. Příprava náplně: do citrónové kůry přidejte jemně nasekaný petržel, přidejte česnekem lisy česneku, promícháme s brynzou;
  2. Ve kuřecích plátcích dělejte řez ve formě kapsy a naplňte nádivkou. Abyste zabránili plnění během pečení, pokaďte kapsu s párátkem;
  3. Křehké prsíčky rozšiřujte ve formě odlupování. Pokud chcete, můžete posypat směsem koření pro kuře. Zakryjte fólií nebo víkem na formuláři;
  4. Pečeme v troubě asi půl hodiny.

Původní recept britského kuchaře Jamie Oliver používá sýr feta a sušené rajčata. Poslední složka je docela těžké najít a její hodnota není nejnižší. Co se týče sýra, jeho slaná chuť jde dobře s jemným kuřecím masem.

Na přání filé se dá vložit do strouhaných těstovin, takže to bude nejen šťavnaté, ale i křupavé.

obrázkyBramborové zrazy s houbami jsou chutné, uspokojující a jednoduché. taková jídlo se dá připravit každý den nebo sloužit k slavnostnímu stolu.

Berte na vědomí recept na croissanty s džemem. Dobrý recept na pečení, který vás nikdy nezklame..

Přečtěte si, jak si pečeme cuky s cukrem. Nečekané verze jednoduchého receptu, stejně jako fotogalerie různých možností pro formy chutě na stránkách našeho online magazínu.

Tipy pro pečení a tipy

50% tajemství úspěšného pečení spočívá ve správné funkci trouby. Znalost malých triků, které se týkají tohoto problému, se stane skutečným virtuózním vařením:

  1. Vždy dodržujte teplotní režim, jinak hrudník popálí nebo nepeří. Samozřejmě, že ne všechny pece mají vestavěný teploměr, v takovém případě se stane asistentem běžný list papíru. Je-li mírně zažloutlý, pak je teplota 100-120C. Když list dosáhne jasně žluté barvy, znamená to, že trouba se zahřála na 190 ° C. Hnědý odstín označuje teplotu 210 ° C, pokud je papír svítit – teplota je 220-250˚;
  2. Ideální mísa na pečení je smaltovaná;
  3. Chcete-li, aby prsa šťavnaté a ne přeměnit na suchý kus masa, použijte speciální kulinářské “příslušenství” – rukáv na pečení nebo fólii.
  4. Neodstraňujte prsa hned po pečení. Nechte ji uvnitř trouby ještě jednu hodinu;
  5. Pokud chcete, aby se filé pečely přirozeně, jsou přirozené (ne umělé v podobě chleba) kůru, pak je pravidelně přelévejte šťávou uvolněnou během pečení;
  6. Sůl a voda pomáhají předejít spálení potravin. Pro masové pokrmy by ideální volbou bylo vodní lázeň, jak se to děje, jakákoliv hosteska ví..

Soudě podle navrhovaných receptů, v technologii vaření kuřecích prsíček není nic obtížného, ​​hlavní věcí je řádná příprava marinády a sledování teplotního režimu. Při dodržení těchto dvou pravidel se nakonec dostanete pokrm s báječnou vůní a jemnou chutí..

Loading...