Můžete si vyrobit malý porce nebo jeden velký z morčat. Rolls slouží jako horké předkrm se zeleninovým salátem nebo hlavním jídlem..

Jednoduchý recept
As вкусно и просто приготовить рулет из индейки
Složení Počet
krůtové mleté ​​maso 600 gramů
olivy půl šálku
krupice 1 hrst
koření koření
zelené podle vůle
sladké pepř 1 pod
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 200 kcal

Omáčku, nakládanou nebo nakládanou okurkou, zeleninovým salátem a sladkou paprikou lze podávat s rolákem z krocanů.

V hotové náplni je třeba přidat semínku, koření podle vašeho vkusu s kořením a pečlivě kombinovat všechny přísady. Umístěte náplň do lednice asi půl hodiny. Zatímco nádivka “odpočívá”, dělejte olivy a papriky.

Je lepší nakrájet olivy v kruzích, pepřové kostky a nakrájet zelené. Přidejte všechny tyto přísady do mletého masa. Pak z ní vytvarujte klobásu, zabalte do fólie a pošlete ji do trouby. Teplotní stav – 180 stupňů, doba vaření – 40 minut.

Recepty na mleté ​​maso

roll из фарша

Mince masové rohlíky budou apelovat jak na dospělé, tak na děti. Může být pečený ve varném papíru, fólii nebo sáčku. Podáváme jako hlavní jídlo nebo studené občerstvení.

Požadované přísady:

  • 400 g drůbeže;
  • cibule – 150 gramů;
  • 5 vajec;
  • 2 malá mrkev;
  • 2 plátky chleba;
  • 15% zakysaná smetana – 30 g;
  • hromada zelených cibulí;
  • sůl – 10 g;
  • 2 špetky černého pepře.

Pro vaření trvá čas 55 minut. Každá část role obsahuje 230 kcal.

Jak vařit:

  1. Nejprve připravte náplň. Chcete-li to udělat, vařte do plné připravenosti dvě vejce, nakrájejte je, kombinujte s mrkví, strouhaným a jemně nakrájeným zeleným cibulovým peřím. V tomto masovém zlomu 1 vejce, sezónu se solí;
  2. Filé, cibule a chléb namočený v mléce činí mleté ​​maso. Přidejte 2 vejce a míchání masa. Seďte s kořením podle vašich představ;
  3. Vytvořte základ pro roli. Položte náplň do středu a opatrně je uzavřete ze všech stran;
  4. Roll (šveste dolů) dát na pečení list, rozmazaný se zakysanou smetanou. Kuchněte po dobu 45 minut ve vyhřívané troubě na 200 stupňů;
  5. Takovou variantu nádobí lze předem připravit a podle potřeby ji znovu zahřát, například na večeři.

polévka с нутомPolévková polévka – výdatné jídlo, které musíte vařit.

Co se dá vařit z hovězího srdce, přečtěte si náš článek..

Recepty na lahodné a šťavnaté kuřecí masové kuličky s cuketa – zkuste to udělat.

Plněné turbíny Mini Rolls

Malé kotouče mohou být vyrobeny z prsou, pokud je rozřezáte přes masová vlákna.

Požadované produkty:

  • 700 g morčátka;
  • 200 g připraveného mletého hovězího masa;
  • 50 g tmavé rozinky;
  • 50 g loupaných vlašských ořechů;
  • 50 g konzervovaných oliv;
  • cibule;
  • 30 gramů česneku;
  • 1 malá lžička bulharského pepře;
  • 40 g rajčatové pasty;
  • 20 gramů rolnického oleje;
  • každý koňak – 100 g.

Pro přípravu nádobí trvá 60 minut. Hodnota v kaloriích bude 210 kcal.

Vaření:

  1. Opláchněte rozinky a nalijte brandy;
  2. Filet z Turecka rozdělen na tři části. Lehce na ně klepte kladivem a vytvořte obdélníkový tvar pro budoucí role;
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Rozemlete česnek. Všechny skládané pro smažení v pánvi. Výrobky získaly zlatou barvu, což znamená, že je na čase přidat hrozny, olivy, ořechy a rajčatovou pastu. Všechny potraviny se zahřívají v pánvi po dobu několika minut;
  4. Dejte mleté ​​hovězí maso do jiné pánvi, trochu ho opečte. Přeneste do pánve, kde všechny ostatní produkty “chátraly”. Zasypat další 5 minut;
  5. Nakrájejte pepř. Na rozbitých krůtích kouskách nejprve roztáhněte slámu z pepře a rovnoměrně roztáhněte plnku. Vytvoření rolí, kravatu s kuchařskou nití;
  6. Vložte připravené role do fólie. Vložte troubu na půl hodiny. Potom vyjměte fólii, namáčíte rolky maslem a zapněte gril. Aby bylo nádobí dostatečně zbarveno na 5 minut;
  7. Hotové válce, ale již chlazené, rozřezané na malé kruhy;
  8. Tip: toto je nejlépe podávané s bramborovou kaší nebo pečenou jablečnou omáčkou.

Turecká filetka se žampiony a sýrem

Chuť mouky z krůtího masa může být změněna, jestliže vaříte s houbami a sýrovou náplní. Bude měkčí a jemnější..

Produkty:

  • 1 vykostěné thajské stehno;
  • 4 žampiony;
  • cibulová hlava;
  • 100 gramů strouhaného sýra;
  • polovina citronu;
  • 3 větve koprů zelené;
  • 60 g rostlinného oleje;
  • chuť – sůl;
  • 2 g pepře;
  • 1 čajovou lžičku papriky.

Celková doba vaření nepřesáhne 50 minut. Hodnota produktu v kaloriích je 210 kcal..

Instrukce krok za krokem jsou následující.

Krok 1

Odstraňte kosti, přebytečný tuk a pojivové tkáně z stehenních filet. Stehenní thajsko rozděleno do dvou identických částí. Chcete-li porazit kladivo, stříkat z džusu vytlačeného z citronu. Vložte do misky a nechte sami.

odrazit мясо

Krok 2

Utěsněte vaření. V slunečnicovém oleji smažte jemně nakrájené houby s cibulí a smícháme je s strouhaným sýrem. K ochutnání přidejte sůl a trochu černého pepře. Stuffing se rozšířil na okraji poraženého krůtího filet. Z každého kusu vytvořte kotouč, přetáhněte ho pomocí varovného řetězce.

dělat начинку

Krok 3

Vezměte vhodnou formu, upravte ji olejem, nalijte rožky a posypeme paprikou nahoře. Pečte 45 minut při 185 ° C.

rozložit начинку

Krok 4

S vařenou miskou odstraňte nit a podávejte horké. Pro ozdobu namontujte libovolnou zeleninu..

houba рулет

Turecko se v sušičkách pomalu rozetřuje sušenými švestkami a sušenými meruňkami

Pokud chcete překvapit hosty s původním občerstvením, vařte rohlíky se sušenými meruňkami a slivkami.

Požadováno:

  • 500 g morčat;
  • vejce;
  • rostlinný olej – 5 lžící. lžíce;
  • stálý drť – 100 g;
  • cibule;
  • sušené meruňky a slivky 10 kusů;
  • sůl – 10 gramů;
  • mleté ​​krekry – 30 gramů.

Uplynulá doba vaření – 1,5 hodiny. Obsah kalorií na 100 gramů je 230 kcal.

Mise na kusy. Z toho uděláme cibuli. Namočte bochník do mléka, poté mírně stlačte a kombinujte s mletým masem. Pak přidejte vejce (pouze žloutku), sůl. Všechny produkty se navzájem kombinují a rozdělí výslednou hmotnost masa na stejné části..

Formulář z těchto částí obdélníkový základ pro role. Pro vycpávání slivinek a sušených meruněk vaříme 10 minut. Bez jam, kotleta. Kombinujte sušené ovoce a rozšiřte na hrst mletého masa ve středu masa.

Vložte stroužky na desku a vkládejte roličky do nich. Do zásobníku s vícesměrovým mlýnkem nalijte nějaký olej a vložte do něj role, zapněte režim smažení a vařte 5 minut. Pak přidejte 150 ml vody, sůl a pepř podle chuti. Vařte v režimu “ochlazení”. Podáváme horké kotouče se zeleným hráškem nebo vařenými bramborami.

Kuchařské tipy

Zdá se, že pouze zkušené ženy v domácnosti a profesionální kuchaři mohou vařit krocan. Ve skutečnosti je vše jednoduché. Stačí, abyste studovali postup všech akcí, nezpívejte a buďte opatrní. Je velmi důležité koupit malý, ostrý a pohodlný nůž pro práci..

Turecká prsa je nejvhodnějším “materiálem” pro role. Stačí ji rozvinout ve formě knihy, kořenit ji kořením, rozetřete ji solí. Vyberte si náplň podle vašeho vkusu, vytvořte roli a spojte ji se závity nebo ji zafixujte dřevěnými špalíky.

Můžete také vyrábět kotouče mletého krůtího filé. Ukázalo se neobvyklé a chutné. Mohou být naplněny jakoukoliv náplní. Mohou to být smažené houby s přidaným sýrem, zeleninou, zeleninou nebo sušeným ovocem..

V troubě můžete pečivo připravit na zeleninový polštář bulharského pepře a cibule. Získáte skvělou přílohu a maso dostane příjemnou vůni..

Článek představuje recepty pro všechny příležitosti od typického oběda až po slavnostní večeři. V takovém případě jsou všechny recepty k dispozici, takže nezkušená hosteska se dokáže vypořádat s jakoukoli rolí a snadno připraví vaše oblíbené masové občerstvení doma. Bude to levnější a mnohem užitečnější než v obchodě..