Jak chutné a neobvyklé vaření knedlíků se zelím

Jednoduché, nejobvyklejší knedlíky se zelím lze připravit velmi zajímavě v různých variantách, jednoduše řečeno, z různých těstovinových těstovin a s různými možnostmi obložení. Zvažte několik receptů..

Tradiční knedlíky se zelím – srdečná rodinná večeře
As вкусно и необычно приготовить вареники с капустой
Složení Počet
Mouka 500 g
Krémové (nežádoucí rozprostřené) máslo 100 g
Sůl 0,5 lžíce.
Studená vařená voda 200 ml
Zelí 0,5 kg
Cukr 1 lžička.
Rostlinný (libovolný typ) oleje 4 polévková lžíce.
Ocet 9% 2 lžičky.
Sůl 0,5 lžíce.
Cibule 1 kus
Mrkev 1 kus
Bílý mletý pepř 1/4 lžičky.
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 80 kcal

Pro tuto volbu udělejte chouxové těsto a smažte zelí a přidejte k němu trochu octa.

Začněme těsto. Vysekávejte mouku. Vařte vodu a přidejte sůl s máslem, a to vše vylijte mouku.

mix in тесто

Pečeme těsto pevně a položíme ho na odpočinek po dobu třiceti až čtyřicet minut, zatímco sami připravíme věci.

vzbudit тесто

Upozornění: při vaření choux pečiva je zpočátku hnětena lžící, aby nedošlo k popálení..

Nakrájejte cibuli v malých kostech a položte je na pečení. Když je cibule smažena, nakrájíme zelí a trochu mrkví.

Nejdříve přidáme mrkev na cibuli a trochu je rozkvete, asi tři minuty, čtyři minuty, a zložíme zelí a dusíme po dobu patnácti minut, aby to bylo měkké..

mrkev поджарить

Přidejte pepř, cukr, sůl a ocot do již takřka dokončeného zelí a za stáleho míchání dejte další pět minut..

přidat специи

Sůl, cukr a ocet dávají zelí jistou zajímavou chuť, abych tak řekl, vrchol.

zelí готова

Zatímco se plnění ochladí, uděláme těsto. Rozbalte velký plochý dort, který není příliš hustý a rozřezáme kruhy sklem.

dělat круги

V tomto případě se dorty ukáží dokonale a krásně. Můžete také udělat pár párků jiným způsobem, nakrájet je na porce a vyklopit je. Přistoupíme k tvarování knedlíků a současně přidáme vodu k vaření.

vyřezávat вареники

Voda potřebuje asi tři až čtyři litry a nezapomeňte sůl..

vyřezávat вареники

Když voda vaří, nalijeme hotové knedlíky a vaříme pět minut po varu.
Servírujte knedlíky na stůl může být s hnědou cibulí a bylinky nebo zakysanou smetanou, kdo miluje jak.

vařit вареники

Podrobný recept na lahodné knedlíky s domácí zelí

Pro přípravu těchto knedlíků používáme obvyklé knedlíkové těsto, ale kysané zelí je třeba odhodit zpět do cedníku a nechat je vypustit tak, aby náplň nebyla vodnatá..

Složky potřebné pro test:

  • Voda – 150 – 200 ml;
  • Mouka – 0,5 kg;
  • Stolní sůl – 0,5 lžičky;
  • Kuřecí vejce – 1ks.

Plnění:

knedlíky с начинкой

  • Zelí – 0,5 kg;
  • Zelení (s výhodou pouze vybíraná) – 1 svazek;
  • Bílá mletá paprika – ¼ polévkové lžíce;
  • Cibule – 1 ks;

Vaření bude trvat 1 hodinu.

Kalorie – 129 kcal.

Před přípravou těsta by se zelí mělo umístit do cedníku a nechat je vypustit. Začneme vařit těsto. Mýdž, protřepeme a rozdělíme vajíčko, rozpustíme sůl ve vodě a nalijeme do šálku mouky. Míste velmi pevné těsto.

Tip: Chcete-li zjistit, zda je těsto těsta připravené nebo ne, musíte ho vystřihnout uprostřed a vidět řez, měl by být homogenní, bez viditelných vrstev mouky.

Poté, co těsto položí třicet minut..

Dále připravte náplň. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a připravíme je na pečení. V tuto chvíli by se zelí již mělo vypustit, vytáhnout ho a nakrájet na menší kousky. Smažte spolu s cibulí asi pět minut, abyste zelí trochu měkčí..

Nakrájejte jemně zeleninu a přidáme do zelí. Bůh, veškerá náplň je připravena, můžete pokračovat v modelování. Vyklopte těsto, nakrájejte sklenici koláče, obalte náplň. Pro dané množství knedlíků položte čtyři litry vody na vaření, sůl.

Křupky se vaří pět minut po varu. Servírujte knedlíky nejlépe cibulí, smažte až do zlatohnědého, posypeme bylinami.

masové kuličky в духовкеPřečtěte si, jak vařit masové kuličky v omáčce z kyselé smetany. Nejlepší recepty.

Recepty na lahodné vdolky s rozinkami v plechovkách. Tyto dezerty se opravdu líbí děti – prosím.

Recept na dobrý tvarohový koláč, který lze vyrobit bez pečení. Jedná se o lahodný a zdravý dezert..

Knedlíky plněné zelím a houbami

V tomto receptu lze houby odebrat: sušené, čerstvé, zmrazené. V tomto případě budeme používat zakysanou smetanu, chuť těchto knedlíků bude tak pěkně krémová, a tak uděláme těsto s mlékem.

Těsto:

  • Mouka – 500 g;
  • Mléko (dobře, pokud domácí kráva) – 200 ml;
  • Stolová sůl – 1 polévková lžička;
  • Egg – 1ks.

Plnění:

  • Čerstvé zelí – 300 g;
  • Čerstvé houby – 0,3 kg.;
  • Cibule – 1 kus;
  • Smetana – 2 polévkové lžíce;
  • Rostlinný olej (jakéhokoli druhu, dokonce lněného oleje) – 30 ml;
  • Bílá mletá paprika – ¼ polévkové lžíce;
  • Sůl – Pinch.

Knedlík obvaz:

  • Krémové (nežádoucí maso) – 2 lžíce;
  • Cibule-okurka – 1 kus;
  • Normální rostlinný olej – 20 ml.

Vaření knedlíky trvá 1 hodinu a 40 minut.

Kalorie – 130 kcal.

knedlíky со сметанойJako obvykle začněte s testem. Rozstřílejte mouku, připravte do středu nějakého nálevu a položte zde rozbité vejce. V mléku rozpusťte sůl a nalijte ji na mouku. Pak pečlivě hněteme těsto, bude pružné a pružné..

Těsto jsme položili pod film a odpočinuli jsme se a pokračujeme v přípravě náplně. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a připravíme je na smažení. Houby budou libovolně řezeny, protože je vhodné, komu je chcete přidat a přidat je na cibuli.

Dále nakrájejte zelí pokud možno co nejmenší a přidejte do téměř připravených hub a vařte asi 10 minut, přidejte kyselou smetanu a sůl do podlahy na připravené náplně a povaříme asi pět nebo deset minut. Pět minut před připraveností přidejte pepř. Dává náplni ostrou chuť a vůni..

Zatímco náplň je ochlazena, vyrábíme koláče pro knedlíky. Vyjměte velkou tortillu a ve sklenici vyřízněte malé kruhy. Dort může být také jednoduše řezán podél a napříč na stejné čtverečky o rozměrech 6 – 8 cm.

Nebo válejte malé těstoviny z těsta, nakrájejte je na plátky přibližně o jeden centimetr a nalijte do mouky, aby se neležily dohromady a nalijte je na malé ploché koláče.

Pokračujeme k tvarování knedlíků, dáváme nádivku na dort a dobře a pečlivě tvarujeme knedlík. Než začnete vyrábět knedlíky, vložte vodu do vody a vařte. Pro dané množství knedlíků potřebujeme tři litry vody, čtyři.

Při vroucí vodě nezapomeňte sůl. Dokonce i před vařením knedlíků je třeba udělat pečivo, protože máme knedlíky, no, jsou krémové a pak přidáme máslo k pečeně..

Nalijte hodně oleje do pánve a trochu ho trochu zahřejte, tady dáme máslo. Na horkém oleji smažte cibuli až do zlatohnědého. Rozkrojte malou partii zelených, která má ráda co.

Nalijte vařené knedlíky před podáváním, vařte a smažte zeleninou. Všestranná chuť!

Knedlíky se zelím a mletým masem

knedlíky с капустой

Tento recept je také zcela originální. Takové knedlíky budou více uspokojující, ale také výživnější..

Těsto:

  • Mouka – 500 g;
  • Vejce – dostatečně 1ks;
  • Sůl – ½ lžičky;
  • Voda – 150 ml.

Plnění:

  • Bílé zelí – 300 g;
  • Mleté hovězí maso – 200 g;
  • Bílá mletá paprika – ¼ polévkové lžíce;
  • Rostlinný (libovolný) olej – 20 ml;
  • Stolová sůl – ½ lžičky;
  • Cibule – 1ks.

Gravy:

  • Cibule – 1 kus;
  • Rostlinný (libovolný) olej – 50 ml.

Strávit trochu času, jen 1 hodinu a 20 minut..

Kalorie – 174 kcal.

Začneme vaření. Jako obvykle nejprve připravíme těsto, jednoduchý knedlík. V prosévané mouce přidejte vajíčko a vodu se solí. Je žádoucí, aby se těsto vařilo těsněji a během přípravy náplně ho nechte odpočívat.

Nakrájeme cibuli na kostky a smažeme. Zatímco je cibule smažena, nakrájejte zelí spíše jemně. Přidejte mleté ​​maso na cibuli a smažte je dohromady po dobu pěti minut.

Když se náplň dostane do poloviny připravené, dáme zelí a vařeme asi deset minut, pak sůl a pepř. Stew další pět minut, všechny náplně je připraven.

Začneme vařit ploché koláče. Každý si vaří svou vlastní cestou, komu je to vhodné. Rozbalte velkou tortillu a nakrájejte sklenici dokonce malých tortilly.

Můžete také udělat klobásu, nakrájet na kousky o jeden centimetr, vložit je do mouky a koláče. No, než si uděláte vareniki, musíte se omítnout.

Cibule jsou opět nakrájeny na malé kostky a smaženy v másle až do zlatohnědého. V tuto chvíli je náplň v pohodě, začneme modelování. Nezapomeňte dát vodu k varu a sůl.

Kuřata se vaří pět minut po varu. Vyndáme, doplníme omáčky a podáme stůl. Chutný oběd!

Bon appetit!

Loading...