Pečeme husí v troubě s výhodou na stolku na dovolenou. Hotová jídlo je jemné a šťavnaté. K vaření – nemusíte být kuchařkou prvotřídní. Je snadné a jednoduché se připravit..

Po vyzvednutí dobrého receptu a znalosti jemných preparátů překvapíte hosty s nádherným jídlem. A náš článek vám pomůže vypořádat se se všemi potížemi při vaření husí v troubě.

Krok za krokem recept na husu pečený v troubě
Husa в духовке: пошаговый фото-рецепт царского блюда
Složení Počet
husy 1 pták
česnek hlavu
vody 200 ml
vinný ocet 2 polévková lžíce. l.
sůl a koření chuť
bobkový list 2 kusy.
Doba vaření: 240 minut Kalorie na 100 gramů: 230 kcal

Zde je klasický recept na pečenou husí v troubě. Vánoční svátky budou skvělým důvodem k vaření..

Pokrok:

  1. Získejte vnitřek z husí. Opláchněte dobře pod tekoucí vodou. Odstraňte z něj přebytečnou vlhkost pomocí kuchyňské utěrky;
  2. Přejeďte česnek lisem a míchat se solí, kořením;
  3. Proveďte časté a hluboké řezy v celém těle. Rozšiřte je v nich;
  4. Vnitřní strana včelí zbývající česnekové kaše. Dejte tu bobkový list;
  5. Umístěte sklenici láhev uvnitř ptáka. Zajistěte husí nohy se spodní částí úzkého místa s nitěmi;
  6. Posypeme hlízovou kostku z vínového octa. Dejte ho do ledničky po dobu 30 minut tak, aby byl dobře marinovaný v česneku;
  7. Po 30 minutách vyjměte kostru z chladu a umístěte do hlubokého železa;
  8. Naplňte hořák vodou a odešlete ji do trouby;
  9. V procesu pražení napojte kostru ptáků s omáčkou;
  10. Pečeme po dobu 3 hodin.

Prezentujte hotovou misku na krásném keramickém podnosu. Doporučuje se, aby se nesnížily, než se podávají do porcí. Obecně platí, že vypadá spíš působivě. Jakákoliv přídavná mísa se jí hodí..

Veselé Vánoce!

Recept na husy pečené s jablky

Toto jídlo bude hlavním hřebíkem programu na libovolném stole. Jablka přidávají pikantní kyselou chuť a marinují drůbež. Během pečení,

Pohanka je nasycena vůní a příchutěmi ovoce. Gus je velmi něžný a chutný.

Složení:

  • 1 husa;
  • 2 kg jablek;
  • 100 ml vody;
  • Zelení;
  • Sůl;
  • Spice.

Doba přípravy – 2 hodiny 30 min..

Kalorie 100 gramů. hotová jídla – 180 kcal.

Pokrok:

  1. Odstraňte vnitřek z malé husy. Podle potřeby rozteče. Umyjte dobře a vysušte;
  2. Osvoboďte maso ptáků se solí a kořením ze všech stran;
  3. Odřízněte kůru z jablek a odstraňte jádro. Nakrájejte ovoce na 4 kusy;
  4. Umístěte do plátků ovoce a zeleniny;
  5. Pomocí nití vytvořte švu po celé břicho;
  6. Namočte hořce malým množstvím krému;
  7. Složte připraveného ptáka do pražce a naplňte ho vodou;
  8. Pekáč umístěte do trouby po dobu 2 hodin;
  9. Neustále vodu ptáka s husími šťávu při pečení.

Předložte hotovou misku na stole na krásném podnosu. Umístěte grilovanou zeleninu kolem husy..

Bon appetit!

Recepty na vaření husí pečené celé v rukávu

Zde je nádherný recept na husí na romantickou večeři dvou srdcí v lásce. Překvapuješ milovaného člověka se svým kulinářským talentem.

Složení:

  • 1 malá husa;
  • 2 jablka;
  • 1 oranžová;
  • 1 lžička pikantní hořčice;
  • 1 polévková lžíce. l med;
  • Sůl;
  • Spice;
  • Pečicí rukáv.

Doba přípravy – 4 hodiny 20 min..

Kalorie 100 gramů. hotová jídla – 200 kcal.

Pokrok:

    1. Připravte ptáka – s drobky, opláchněte tekoucí vodou a osušte s kuchyňským utěrkem;

střeva гуся

    1. Jablka nakrájíme na střední plátky a odstraníme jádro;

k řezu яблоки

    1. Stříbrné polokružíme.
    2. Sůl a sezóna s husí kořením ze všech stran;

husy в специях

    1. Do těla vložíme plátky jablek a pomerančů;

plnění гуся

    1. Mix hořčice s medem. Zakryjte tuto směs s tělem ptáka;
    2. Umístěte husí do praženého rukávu;

kuře в рукаве

  1. Pošleme rukáv s husí na 4 hodiny v předehřáté troubě.

husy готов

Servírujte hotovou misku na skleněnou misku s plátky pomerančů a jablek. Velkým přírůstkem tohoto jídla bude dobré červené víno a svíčky..

Vychutnejte si své romantické setkání!

Recept na husí kousky s bramborami

Skvělý recept na vydatnou a chutnou rodinnou večeři. Překvapte je svou domácností.

Složení:

  • ¼ kostra husy;
  • 1 cibule;
  • 0,5 kg brambor;
  • 200 gramů hub;
  • Šťáva z poloviny citronu;
  • 2 polévková lžíce. l majonéza;
  • Sůl;
  • Spice;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 bobkový list;
  • Zelení;
  • 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.

Doba vaření – 4 hodiny.

Kalorie 100 gramů. pokrmy – 240 kcal.

Pokrok:

husy кусочками

  1. Husí se nakrájíme na malé části;
  2. Marinujte maso citronovou šťávou po dobu půl hodiny;
  3. Smíchejte drcený česnek, majonézu, sůl, koření, rostlinný olej a omáčku promíchejte. Ponořte do něj 60 minut husí maso;
  4. Cibuli nakrájíme na velké kroužky;
  5. Odřízněte houby;
  6. Krycí plech zakryjte fólií. Umístěte husí maso, cibulové kroužky, houby a bobkový list. Utěsněte okraje fólie pevně;
  7. Desku pekáče nechte pečeme v troubě po dobu 90 minut;
  8. Oloupeme a nakrájíme brambory na velké plátky. Vařte trochu slanou vodou až do úplného vaření;
  9. Po 15 minutách pošlete vařené brambory na pečení husího masa.

Při servírování hotové husí, pstruha s nasekaným česnekem a zeleninou.

Užijte si jídlo!

Jak vařit plněné husy

Tento recept bude ideální volbou pro slavnostní jídlo. Rýže pečená uvnitř bude dlouho pamatována všemi hosty. Rýžová kaše během pečení absorbuje všechny šťávy a příchutě husí.

Složení:

  • Kostra husí;
  • 0,7 kg obilovin z rýže;
  • 150 gramů másla;
  • 150 ml těžkého krému;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • Sůl;
  • Spice.

Doba vaření – 180 minut.

Kalorie 100 gr. – 260 kcal.

Pokrok:

husy фаршированный

  1. Připravte kostru husí (odstraňte drobky a umyjte);
  2. Třepte kostru husí se solí a kořením ze všech stran;
  3. Vařte rýžovou obilovinu až do poloviny vařené;
  4. Smažte mrkev s cibulí. Zadejte je do obrazu;
  5. Sůl a sezóna se směsí rýže a zeleniny;
  6. Uložené uvnitř kostry dané kaše;
  7. Šité jehlu a nití všemi otvory v husí;
  8. Mazte ​​celý povrch husy bohatým krémem;
  9. Umístěte maso do pečícího pouzdra;
  10. Po dobu 2,5 hodiny zasuňte rukáv do trouby.

Připravte nádobu před podáním, nakrájejte na malé části. Podáváme na krásné velké talíři s omáčkou z kyselé smetany..

Užijte si jídlo!

staženo файлыPollack v troubě s mrkví a cibulí. Přečtěte si nejkrásnější recepty na našem portálu.

Jak udělat tučné těsto na pečivo.

Berte na vědomí recept na lahodné brambory zraz s houbami a cibulí. Přečtěte si náš recept.

Tajemství vaření drůbeže

Mnoho lidí si myslí, že při přípravě husy není nic obtížného. Ale na rozdíl od kuřat má tento pták tuhou pokožku a maso. Proto je pro jeho přípravu nezbytné mít vynikající kulinářské dovednosti. Chuť pečené husí je bohatě chutná a chutná..

Pokusíme se vám vyprávět tajemství vaření tohoto královského pokrmu:

  • Je nutné získat za několik dní husí kostru. To znamená, že připravit pečené husí potřebu připravit předem;
  • Jatečně upravená těla by měla být dobře oškubaná a deštivá. Na husí by neměla být žádná husa a peří;
  • Vzhledem k tomu, že husí pečou po dlouhou dobu, špičky křídel mohou být spáleny během tohoto procesu. Abyste se tomuto incidentu vyhnuli, nejprve odstraňte špičky křídla pomocí kuchyňského nože;
  • Zbavte se nadbytečného tuku z krku a břicha ptáka. Negativně ovlivňuje chuť hotového pokrmu;
  • Proveďte řezy v kůži husy. Nestraníte masovou část husy;
  • Aby se husa během pečení stala jemnou a růžovou, spláchněte horní část těla pár minut do vroucí vody.
  • Aby nedošlo k zhoršování plnění, s ním těsně před vypéknutím vložte kostru husí;
  • Nestříkejte náplň velmi těsně do těla husí. To mu nedovolí dobře bobtnat a při pečení užívat všechny šťávy;
  • Ujistěte se, že jste vyřízli všechny otvory v těle mládence;
  • Spojte končetiny koně;
  • Surový pokrm umístěte do dobře vyhřívané trouby;
  • Tuk, který vyniká při pečení nádobí, nikdy recyklujte! Nalijte na ně jakýkoli přílohový pokrm, který budete sloužit na stůl spolu s pečenými housky..
  • Vzhledem k tomu, že kostra husí je pečená po dlouhou dobu, je lepší představit zeleninu a ovoce 30 minut před koncem procesu;
  • Doba strávená husou závisí na její velikosti;
  • Namísto krému je lepší rozmazávat povrch ptáka s majonézou. Díky němu je kůrka křupavá a červená..

Dodržováním našich doporučení překvapíte vaše blízké s vaším kulinářským talentem. Pečené v troubě je husa skutečně královským pokrmem. Mnozí při prvním selhání přinesou toto jídlo do černé kuchařské knihy a nikdy se nepodrobí, že ho připraví. A marně! Pokud uděláte všechno v pořádku, pak se vaše husa bude božsky chutná a jemná. Dále závisí na správnosti výběru receptury pro budoucí jídlo..

Doufáme, že náš článek vám pomohl dozvědět si dobré recepty a některé jemnosti vaření husí v troubě..

Bon appetit!