Čerstvé, zmrazené a konzervované meruňkové pečivo recepty

Navzdory skutečnosti, že se meruňka objevila v Rusku až v 17. století, toto ovoce ze Středního východu velmi rychle získalo popularitu po celé zemi. Plody můžete vyzkoušet jen v krátkém letním období, takže si připravte spoustu různých dezertů, které vám dávají šanci ochutnat to ve všech aspektech. Jeden z těchto receptů by měl určitě být meruňkový koláč.

V současné době existuje obrovské množství koláčů, které obsahují plné beta-karotenové plody. Pokud máte problém s očima, nezapomeňte experimentovat s tím. V tomto článku se můžete naučit, jak vařit zcela odlišné koláče, používající pouze marhule v jejich složení.

Jednoduchý krok za krokem recept
Recepty пирогов со свежими, замороженными и консервированными абрикосами
Složení Počet
cukru 220 g
mouka 1 stoh.
vejce 6 kusů.
vanilkový cukr 1 balení.
prášek do pečiva 1 balení.
meruňky 500 g
Doba vaření: 70 minut Kalorie na 100 gramů: 164 kcal

Tento recept s jeho mimořádnou jednoduchostí se ukáže neuvěřitelně chutné. Pokud opravdu chcete zkusit nějaké pečení, ale zároveň není vůbec touha ztrácet čas a úsilí, pak se tento jednoduchý recept zdá být vytvořen speciálně pro vás..

Z těsta sušenky je koláč velmi vzdušný a lehký a meruňky mu dávají velmi slabou, ale příjemnou kyselost..

Stupně vaření klasický houskový dort s meruňkami:

  1. Všechny meruňky by měly být připraveny jako první. K tomu je třeba všechny dobře umýt a rozřezat do čtvrti. Nezapomeňte odstranit kosti;
  2. Pro těsto je nejprve to, že vajíčka porazí cukrem, dokud se neobjeví velké množství pěny. K tomuto bodu by se objem měl zvýšit třikrát. Míchat mouku, přidejte prášek do pečiva a vše promíchejte do směsi cukru a vajec. Všichni velmi dobře budete muset kombinovat s pomocí lopatky, dokud nebudete mít stejnou váhu;
  3. Zakryjte vybraný formulář kusem pečícího papíru. Poté by se asi asi třetina těsta měla nalít do formy a pak položit vrstvu meruněk. Nalijte zbytek těsta nahoře;
  4. Dejte dort v troubě asi tři čtvrtiny hodiny. Trouba musí být nejprve zahřátá na 180 stupňů. Podívejte se pečlivě za vrchol, pokud se začne hořet, pak byste měli pokrýt tvar s fólií;
  5. Když je dort pečený, měli byste ho nechat stát ještě dalších pět minut a teprve poté ho vyjmout z formy. Otočte ho na desku a vyjměte vrstvu pečicího papíru a poté jej otočte. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem..

Marhule kvasnicového koláče

koláč

Takový dort může snadno nahradit i dort na stole. Pomocí kvasnicového těsta můžete uzavřít i otevřené koláče..

Ujistěte se, že jste ho zabalili na fermentovaný mléčný výrobek, bez ohledu na to, zda je to kefír nebo zakysaná smetana. A konzervované meruňky v něm dávají dortu sladší a šťavnatější chuť..

  • tvaroh 9% – 250 g;
  • mouka – 0,5 kg;
  • tukový kefír – 100 ml;
  • cukr – 2 stoly. l;
  • máslo – 50 g;
  • kvasnice – 1 balení;
  • vejce – 1 ks;
  • rostlinný olej – 2 stoly. l;
  • sůl.

Pro plnění:

  • jablka – 3 kusy;
  • konzervované meruňky – 1 banka;
  • škrob – 2 lžičky. l;
  • cukr – 2 stoly. l.

Čas: 1 hodina.

Obsah kalorií: 140 kcal.

Jak vyrobit koláč z kvasnicového těsta s konzervovanými meruňkami:

  1. Tvarohový sýr by měl brousit sítem a pak ho smísit s kefír. Vše dobře promíchejte na hmotu s konzistencí zakysané smetany. Přidejte cukr do směsi a počkejte, až se úplně rozpustí;
  2. Do misky nalijte 100 ml teplé vody. Také vložte do něj ½ stůl. l cukru a kvasnic. Poté se přidá další lžíce mouky, která musí být prošita. Mícháme, až se kvasnice a cukr úplně rozpustí, ale nebudou žádné kusy mouky. Dejte misku na teplé místo;
  3. Odděleně rozlomte vejce a šlehněte ho solí. Maslo by mělo být roztaveno a pak znovu chlazeno. Do tvarohové hmoty nalijte zbité vejce, přidejte přiblížené droždí a vše dobře promíchejte. Poté nalijte prosetou mouku. Hmota by měla být zcela homogenní;
  4. Poté nejdříve nalijte máslo a potom rostlinný olej. Poté přidáme zbývající mouku a vše promícháme rukama. Konečné těsto by mělo být velmi jemné, ale nelepí se na prsty;
  5. Těsto nechte vychladnout v chladničce po dobu několika hodin. Během této doby připravte náplň. Vypusťte sirup z konzervovaných meruněk a nakrájíme na čtvrtky, je-li to nutné. Přidejte lžíci cukru a škrobu. Oloupeme jablka a nakrájíme je na velmi tenké slámy. Přidejte také cukr a škrob;
  6. Mash těsto a rozdělit na 2 části. Jeden z nich by měl být více – bude to spodní. Vložte tento kus do nádrže a umístěte jej do formy, která byla dříve naolejována;
  7. Nejprve položte jablka na těsto a poté meruňky. Zbývající těsto se stane kůrou. Měl by být také velmi vykrojený a dělat v něm řezy tak, aby bylo dosaženo sítě. Měl by být přemístěn do dortu a těsně zasazen do švů. Namažte povrch vajíčkem a pečte asi čtyřicet minut, dokud se neobjeví krásná kůra. Teplota pečení – 180 stupňů. Nechte pečený koláč 10 minut a poté podávejte..

maso по-французскиPřečtěte si, jak vařit vynikající maso v mikrovlnné troubě – několik jednoduchých receptů z kuřecího, hovězího nebo vepřového masa.

Zkuste vařit hovězí guláš – krok za krokem recept s fotografiemi v našem článku.

Thajský teplý salát – tato jídlo může být jak občerstvení, tak i samostatná jídlo..

Mražený tvarohový koláč

Dostatek lahodného dortu lze připravit nejen z čerstvého, ale i zmrzlého ovoce. Chcete-li to udělat, jednoduše je rozmrazte, a tvaroh dává dortovou kyselost a šťavnatost..

  • tvaroh – 400 g;
  • zmrazené meruňky – 10 ks;
  • mouka – 200 g;
  • máslo – 100 g;
  • vejce – 3 ks;
  • cukr – 180 g;
  • prášek do pečiva – 1 balení;
  • nízkotučná zakysaná smetana – 200 g;
  • škrob – 2 tabulky. l;
  • vanilkový cukr – 1 balení;
  • máslo – 100 g;
  • citronová šťáva – ½ks.

Čas: 2 hodiny.

Kalorie: 178 kcal.

Jak vařit pečivo:

  1. Marhule úplně rozmrazené a rozdělené na poloviny. Odstraňte kosti a nechte je stranou při vaření těsta;
  2. Pro těsto roztírejte máslo a vloňte do něj vajíčka. Poté přidejte 2 lžíce cukru a míchat vše se směšovačem. Mouku proséváme spolu s práškem do pečiva a přidáme vše do směsi oleje. Hodí se dobře a tvaruje to do míče. Nechte ji v lednici asi půl hodiny;
  3. Když je těsto připraveno, měli byste to kouli a dát do tvaru. Vytvoření nárazníků a propíchnutí dna několikrát vidličkou;
  4. Pro výplň smícháme strouhanou sýřenku s kyselou smetanou, sezoníme s cukrem, jak jednoduchým, tak vanilkovým. Přidejte škrob a citronovou šťávu. Všichni by měli být pečlivě šlehaní a vložit do dortu. Položte meruňky nahoře. Tento dort bude otevřený, takže kůra by se neměla dělat;
  5. Pečte vše v troubě po dobu 60 minut. Vyberte teplotu o 180 stupních. Po vaření ochlaďte dort a podávejte..

Rychlé pečení

Pokud nemáte čas vařit těsto, stačí použít nákup. Nyní v každém obchodě najdete dobré těsto kvasnic. Bude drasticky zkrátit dobu vaření dortu a může být hotová dostatečně rychle..

  • bavlněné těsto – 1 balení;
  • vejce – 1 ks;
  • tvaroh – 0,5 kg;
  • cukr – 150 g;
  • marhule – 10 ks;
  • škrob – 2 tabulky. l;
  • vanilkový cukr – 1 balení.

Čas: 1 hodina.

Kalorie: 226 kcal.

Jak vařit dort s tvarohem a meruňkami:

  1. Před vařením rozmrazte pečivo. Musí být rozdělena na listy a pak vyvedena;
  2. Umístěte pergamen na plech, který je pak lehce namazán. Jedna z vrstev těsta by měla být umístěna na pergamenu uprostřed pánve. Umístěte tvarohovou výplň uprostřed;
  3. Chcete-li vařit plnění v samostatné misce, položte tvaroh. Měl by být smíšený s oběma druhy cukru, škrobu a vejce. Všichni důkladně roztlačte šlehací metličku, dokud nebudete načechranou pěnou;
  4. Poloviční meruňku položte na náplň. Potom si vezměte druhou vrstvu těsta, přilepte těsto na všech okrajích. Proveďte několik řezů nebo průrazů;
  5. Pečte koláč asi 40 minut. Nastavte teplotu kolem 185 stupňů.

Možnost “letního” pečení v pomalém sporáku

Pro milovníky multicookers je také velmi zajímavý a jednoduchý meruňkový koláč. Můžete to rychle vařit, aniž byste museli mít strach, že to bude spálit.

  • marhule – 16 ks;
  • mouka – 280 g;
  • cukr – 300 g;
  • vejce – 7 ks;
  • prášek do pečiva – 1 sáček.

Čas: 1 hodina a 40 minut.

Obsah kalorií: 211 kcal.

Recept na meruňkový koláč v pomalém sporáku etapou:

  1. Připravte si meruňky tím, že je umyjete a odstraníte kosti. Každý z nich nakrájí na polovinu a posype malým množstvím cukru; mixovat тесто
  2. Pro těsto míste vejce v samostatné misce s cukrem a pak je poraďte, až se vytvoří poměrně hustá pěna. Do mouky přidejte prášek do pečiva, poté vše prosíme a postupně jej přidejte do směsi. Neustále promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám; přidat абрикосы
  3. Dejte misku multicookeru. Poté je třeba do něj vylévat těsto a potom do něj vložit marhule. Postupně během pečení se ovoce postupně přesune do středu. Pás by měl být pečený po dobu 1 hodiny a 20 minut v režimu “Pečení”. koláč

Užitečné tipy

  1. Koláče jsou sladké pečivo, takže je lze ochutnat různými kořeními. Nezáleží na tom, zda je to skořice, vanilka nebo šafrán – každý z nich dává dortu vlastní originální chuť a kytici, které potěší každou hostitelku;
  2. Když vaříme meruňkové koláče, přidejte do těsta malé množství škrobu. To jim pomůže zůstat čerstvé po dlouhou dobu. To platí zejména u těch koláčů, které používají kvasnicové těsto v jejich složení;
  3. Kůrka uzavřených koláčků by měla být vždy pokryta tlustým vajíčkem a potom z ní naneste malé množství vody z rozprašovací lahve;
  4. Po uvaření položte koláč na talíř a nechte ho vychladnout. Poté byste ho měli obrátit a sloužit mu..

!

Loading...