Recepty na tyto lehké saláty obsahují dvě složky – řepu a jablka. Přidáním do základny dalších produktů můžete vytvořit řadu vitamínových a zdravých jídel. Ve všech receptech je počet jednotlivých složek uveden na jednu porci. Přibližná hmotnost porce salátu – 250 g.

Doba vaření se počítá s ohledem na vaření surové zeleniny, jejich čištění, řezání a dekorace nádobí. Průměrné trvání vaření malých kořenových plodin – 40 minut.

Salát z řepy a jablek pro hubnutí
Dietní и питательные салаты из свеклы с яблоками
Složení Počet
surová řepa 150 g
polovina jablečného ovoce 80g
čerstvá citrusová šťáva 1 polévková lžíce. l.
kudrnaté petrželové listy 3 g
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 42 Kcal

Tato zeleninová miska pro dietní potraviny obsahuje velmi málo kalorií, je bohatá na vlákninu a užitečné látky, má dobrý účinek na střeva a bude ideálním občerstvením pro ty, kteří chtějí zhubnout..

Vaření:

  1. Umyjte kořen, očistěte, rošt a vložte misku na salát. červená řepa на тёрке
  2. Peel jablka, rošt a přesuňte do misky na salát.. jablko на тёрке
  3. Smíchejte přísady, nalijte salát s limetkovým nebo citronovým džusem (vápno ochucený), ozdobte větvičkou petrželkou nahoře.

Řepa, jablko, sýr a majonézový salát

Výdatné a lehké občerstvení dokonale diverzifikuje denní menu v zimě a v létě.

Seznam produktů:

  • vařená řepa -120 g (můžete si pečené v troubě);
  • třetí část sladkého a kysaného jablka – 60 g;
  • z tvrdého nebo měkkého sýra – 10 g;
  • olivová zelenina – 2 ovoce;
  • nízkotučná majonéza – plné umění. l;
  • česnek.

Veškeré fáze přípravy trvá asi hodinu..

100,4 g hlávkového salátu bude obsahovat 112,4 kcal.

Vaření:

  1. Vařte kořenovou zeleninu až do připravenosti, oloupeme, nakrájíme na kostky. Odlupujte jablka, odstraňte semena, nakrájíme na tenké proužky.
  2. Tvrdý sýrový rošt na jemném strouhaní, měkký sýr – na velkém. Rozdrvijte česnek s vidličkou nebo přeskočte. Olivy rozřezané na kroužky.
  3. Nakrájená řepa, jablka a sýr se posunou do misky na saláty a jemně promíchají.
  4. Smíchejte česnek s majonézou, ochucte salát. Ozdobte olivami nahoře.

Zdravé jídlo s jablkem a sušenými meruňkami bez majonézy

Toto jídlo lze připravit jak v zimě, tak v létě. Toto je skutečná spása pro “líné střevo”, jako dospělé i děti, zvláště doporučené pro starší lidi..

červená řepa салат с яблоком и курагой без майонеза

Snadno se připravuje, dobře strávil.

Seznam produktů:

  • vařená řepa – 150 g (můžete si vzít pečenou kořenovou zeleninu);
  • plátek sladkého a kyselého jablka – 20 g;
  • sušené meruňky – 3 ks;
  • jogurt bez tuku – 2 polévkové lžíce. l;
  • Pekanové ořechy nebo vlašské ořechy – 2 ks;
  • citrónový plátek na dekoraci.

Doba vaření bude vyčerpána za hodinu..

100,0 g salátu bude obsahovat 88,5 kcal.

Vaření:

  1. Namočte sušené meruňky do teplé vody. Smažte kořenovou zeleninu až do připravenosti, oloupeme, nakrájíme na proužky. Jablka se omyjí, osušte, oloupeme, vysekáme semennou komoru a nakrájíme na proužky. Odstraňte sušené meruňky z vody, osušte a nakrájejte na tenké plátky..
  2. Vlozte všechny ingredience do mísy na salát, jemně promíchejte a nalijte jogurtem. Používejte surové vlašské ořechy nebo smažte v pánvi na několik minut bez másla, nakrájejte jemně nůžem a posypeme šalát s nimi. Ozdobte citronovým klínem.

Recepty se švestkami a vlašskými ořechy

Tento vitamin a lahodný salát splní požadavky všech gurmánů. Je vhodné pro stolní svátky a pro každodenní použití. Připravuje se jednoduše, jí rychle.

salát с черносливом и орехами

Seznam produktů:

  • vařená řepa – 100 g;
  • sladké jablka – 100 g;
  • švestky – 36 g (4 ks);
  • loupané vlašské ořechy – 10 g (2 ks)
  • grapefruitová šťáva – 10 g.

Salát lze připravit za 50 až 55 minut.

100,7 g hlávkového salátu bude obsahovat 96,7 kcal..

Vaření:

  1. Namočte slivky do teplé vody. Vařte cukrovou řepu až do vaření nebo pečeme ve fólii, oloupeme a nakrájíme na kostky. Umyjte jablka, vyčistěte, vyjměte komoru osiva, nakrájejte na kostky. Vypusťte sličky a nakrájejte je na plátky..
  2. Veškeré přísady vložte do misky na salát, jemně promíchejte a nalijte grapefruitovou šťávou. Použijte ořechy syrové nebo, pokud je to nutné, smažte v pánvi bez oleje, nakrájejte jemně nůž nebo vidličku, položte šalát zhora.

Řepkový salát se sleďami

Sváteční, ale lehčí verze sledě “pod kožešinovým kabátem” může nahradit klasickou novoroční jídlo..

občerstvení с сельдью

Seznam produktů:

  • pražená řepa – 90 g;
  • solené sleď – 50 g;
  • vařená mrkev – 40 g;
  • křepelčí vejce – 2 ks. (nebo jedno malé kuřecí vejce);
  • zakysaná smetana 10-12% tuku – 1 polévková lžíce. l s jízdou;
  • hořčičný prášek – 5 g;
  • sezónní greeny – 5 g;
  • mořská sůl – špetka.

Tento salát se vaří asi hodinu..

100,0 g hlávkového salátu bude obsahovat 111,0 kcal.

Vaření:

  1. Pečeme v rukávu nebo fólii v troubě, oloupeme a nakrájíme na kostky.
  2. Vařte mrkev, oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupete sleď, odstraňte kosti a jemně nakrájejte. Vyčištěné vařené křepelčí vejce ze skořápky, nakrájené na poloviny. Smetana smíchaná s hořčičným práškem, sůl podle chuti.
  3. Všechny připravené produkty, s výjimkou vajec, vložte do misky, přidejte kyselou smetanovou omáčku, promíchejte. Položte snímek na talíř. Ozdobte misku na jemně nasekaných zeleninách a polovinách vejce křepelčích.

Na videu najdete zajímavý recept na řepný salát s jablky a čočkou:

Předkrm lehké řepy s cibulí

Velmi bohatý salát s mladou zelenou cibulí a piniovými oříšky je docela schopný nahradit hlavní chod nebo stát se vynikajícím přídavným místem..

Seznam produktů:

  • pečená řepa – 160 g (v tomto receptu je třeba pečeme);
  • hrst oloupaných piniových oříšků (1,5 lžíce l);
  • mladé zelené peří nebo pažitka – 25 g;
  • lehká majonéza s nízkým obsahem tuku – 2 polévkové lžíce. l.

Vzhledem k době pražování cukrové řepy, vše bude vynaloženo na vaření 55-60 minut.

100,0 g hlávkového salátu bude obsahovat 133,9 kcal.

Vaření:

  1. Pečíme cukrovou řepu v peci, oloupeme a nakrájíme na kostky. Opláchněte zelenou cibulí pod tekoucí vodou, nakrájejte jemně.
  2. Přidejte červenou řepu, cibuli, polévkovou lžíci borovicových ořechů do misky na salát, mícháme a sezoníme s majonézou. Posypeme zbývajícími maticemi..

Slavný “Whisk”

Surový pokrmový salát z čerstvé zeleniny není jen pokrmem, ale také druhem “střev” střeva, který řeší problémy s pohyblivostí. Salát je bohatý na vlákninu, vitamíny, enzymy, organické kyseliny.

Seznam produktů:

  • surová řepa – 60 g;
  • surová mrkev – 50 g;
  • zelný list (bílý nebo červený) – 50 g;
  • plátek sladkého a kyselého jablka – 50 g;
  • olivový olej nebo sezam – 1 polévková lžíce. l;
  • 5% jablečného octa – 15 g (balsamik bude dělat);
  • bílá sezamová semínka – 1 lžička;
  • ochucená sůl – špetka.

salát со свеклой и черносливом

Salát s řepou a slivkami – velké občerstvení na zimu.

Pokud máte rádi legume, zkuste salát s fazolemi a okurkami.

Klikněte zde pro velmi zajímavý korejský recept červené řepy..

Stojí za pouhých půl hodiny vaření tohoto jídla..

100,0 g hlávkového salátu bude obsahovat 87,2 kcal.

Vaření:

  1. Veškerá zelenina, opláchněte, oloupejte, rožte na středním strouhaní. Zelí nakrájené na tenké nudle, trochu sůl, rozetřete ruce před extrakcí šťávy.
  2. Položte ingredience do misky na salát, jemně promíchejte, sůl, nalijte směsem olivového oleje a jablečného octa. Sezamová semena se smaží v pánvi bez oleje a posypeme salátem.

V pokladně rady

  1. Při nákupu na trhu nebo v obchodě s cukrovou řepkou je lepší vybrat středně velké kořeny, protože u velkých kořenových plodin obsah dusičnanů s vysokou pravděpodobností překračuje povolenou rychlost.
  2. Pokud má kořenová plodina heterogenní struktury v sekci tmavé a světlé pruhy, znamená to, že se při kultivaci používají dusičnany, je nebezpečné jíst takovou zeleninu.
  3. Pokud je zelenina zakoupena od neznámého producenta, je lepší pojistit a snížit apikální část kořene a ocas vyšší – to jsou hlavní místa pro akumulaci dusičnanů.
  4. Pro urychlení vaření kořenové zeleniny můžete použít jednoduchou metodu: po vroucí vodě nechte zeleninu vařit po dobu půl hodiny a vypusťte vodu okamžitě ji ochlaďte pod tekoucí studenou vodou. Prudký pokles teploty nahrazuje dlouhodobé vaření..
  5. Chcete-li, aby řepné moučky byly chutnější, je lepší nechat je vařit, ale pečtějte je jakýmkoli způsobem: ve fólii, v pečícím pouzdře, přímo na plechu. V tomto případě kořenová plodina ztrácí “vodotěsnost”, získává hustší strukturu, což výrazně zlepšuje chuť salátů.
  6. Při vaření kořenové zeleniny je nežádoucí je sůl, to zhoršuje chuť zeleniny, ale přidáním malého množství cukru naopak zvyšuje sladkost a přirozenou chuť zeleniny..

Na video – vaření salátu “Metelka”:

Řepa je velmi “plastová” zelenina, která se používá v různých salátech, v teplých a studených předkrvích, je dobrá v monoblyudu a také snadno kombinuje s jinou zeleninou.