Tvaroh má šťastný “osud”. Za prvé, je to velmi chutné. Zadruhé, nikdo nikdy nepochyboval o jeho užitečnosti. Může se jíst, jak se vám líbí. Chcete, jíst “originální” sýr s různými přísadami, chcete – pečte se zeleninou a ovocem.

V každém případě je tělem dobře vstřebáván. Obsahuje živiny ve velkém množství, zatímco se nemůže pochlubit obsahem kalorií. Samozřejmě jde o nízkotučný tvaroh, což je velmi dobré pro stravu.

Jak vyrobit tvaroh s nízkým obsahem tuku
Delicious диетические блюда из творога для похудения на каждый день
Složení Počet
pasterizované mléko 3 litry
zakysaná smetana 6 polévkových lžiček. lžíce
gáza podle potřeby
Doba vaření: 20 minut Kalorie na 100 gramů: 70 Kcal

V ideálním případě by měl být tvarohový tvar připraven z mléka z farmy, je to nejchutnější, nejčerstvější, ale také nejtužší. Tento druh mléka nebude vyrábět produkt bez tuku. Proto nakupujeme mléko pro výživový tvaroh v obchodě a za účelem jeho přeměny na jogurt musíme vyrábět kvasy.

Postup:

Krok 1. 90 g kysané smetany se rozpustí ve 130 ml předehřátého mléka.

Krok 2. Nalijte tuto směs do zbývajícího mléka..

Krok 3. Nechte mléko k varu teplo.

Krok 4. Zahřátý jogurt se zahřívá 15-20 minut. Je lepší vytvořit vodní lázeň: nádobu s jogurtem vložte do hrnce s vodou.

Krok 5. Na výjezdu dostanete tvaroh a syrovátku. Chcete-li, aby první z nich byla kvalitativnější, vložte ji do gázy několikanásobně navinutou a ponechte po dobu pěti hodin tak, aby se vyčerpalo sérum.

Tip: Proces fermentace mléka lze urychlit použitím syřidla, které se prodává v lékárnách ve formě tablet. Prostě se rozpustí v teplé vodě a pomalu se nalévají do mléka.

Recepty na dietní jídla pro hubnutí

Pokud chcete zhubnout, vaříme tvarohové těstoviny se zeleninou a ovocem, vařenými sýry a saláty. Mimochodem, pokud chcete ušetřit na kaloriích, ujistěte se, že si s nízkým obsahem tuku tvaroh, a místo kysané smetany – jogurt. Ve tvarohu konzervy přidáme zeleninu, ovoce a zeleninu.

Snídaně tvarohu se zeleninou a ředkvičkou

tvaroh с редисом

Samozřejmě, tvaroh je pěkný na snídani a bez přísad. Ale pokud si přejete, můžete přidat například čerstvé ředkvičky, které vytvoří různé dietní menu.

Počet požadovaných produktů:

  • poloviční balení tvarohu (100 g);
  • 35 ml kefíru;
  • 6 ředkvičky;
  • všechny čerstvé zeleniny – podle svého uvážení;
  • sůl – podle chuti.

Na přípravu snídaně trvá 15 minut, její obsah kalorií je 109 kcal..

Postup:

  1. Mícháme tvaroh s kefír a librou;
  2. Ředkvičky jemně nakrájejte nebo rošte řeřicha;
  3. V misce míchat tvarohový tvaroh s ředkvičkou a jemně nasekané zeleniny..

těstoviny с тунцомPřečtěte si, jak udělat neuvěřitelně chutné těstoviny s konzervami tuňáka..

Co vařit pro druhou rychlou a chutnou – nejpůvodnější výběr receptů.

Chutné pokrmy z kuřecích prsou – přečtěte si, jak zajímavé je vařit maso.

Vařené zdravé tvarohové koláče

Tento recept vám ušetří spoustu času, protože koláče mohou být pečené nejen pro sebe, ale i pro celou rodinu, a pokud je to nutné, můžete je dát na stůl při pití čaje..

Složení:

  • 60 g krupice;
  • 30 g medu;
  • balení tvarohu;
  • vejce;
  • špetka obyčejné soli;
  • pro podávání – přírodní jogurt.

Cheesecakes lze provést za 25 minut, jejich obsah kalorií je 111 kcal.

Vaření koláčů:

  1. Smažte tvaroh s vajíčkem, přidejte sůl a trochu medu; mixovat творог
  2. Ve směsi smíchejte krupici, nechte na stůl, dokud se obiloviny nezvětší; přidat манку
  3. Formujte malé kudrlinky z tvarohové hmoty, jemně je vyrovnejte, vaříme 20 minut. pro pár; dělat сырники
  4. Podáváme na stůl s přírodním jogurtem. cheesecakes

Nízkokalorický oběd: houskový sýr s zeleninou

Kastról lze připravit předem a na oběd se jen zahřeje. Mimochodem, můžete jíst chladno. Pokud máte pomalý sporák nebo jiné zařízení, které naprogramují čas vaření, nechte je vařit vařič, a pak jej dostanete ve správný čas a tak, jak by měl.

Množství produktů:

  • tvaroh – 0,8 kg;
  • přírodní jogurt – 250 ml;
  • brokolice – 0,3 kg;
  • 3 vejce;
  • 100 g krupice;
  • mrkev – 2 kusy;
  • 100 gramů strouhaného sýra;
  • pečená paprika (červená);
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • sušená oregano – špetka;
  • rafinovaný olej – 60 ml;
  • sezóna se solí a pepřem.

Doba vaření: 25 min., Její obsah kalorií – 165 kcal.

Jak vařit:

  1. Připravte zeleninu: vyčištěnou mrkev nakrájejte na tenké kroužky, nakrájejte česnek a rozdělíme brokolici na florety, vložíme do vroucí vody po dobu 5 minut a poté vložíme do cedníku. Odstraňte semena a oddíly z pepře, nakrájíme na malé kostičky;
  2. Zahřejte olej na pánvi, vložte do něj mrkvu a česnek, smažte 7 minut, přidejte pepř a vařte 3 minuty, sůl na chuť, posypeme pepřem, sušeným oreganem;
  3. Nakrájejte vajíčka se solí, přidáme neslazené jogurt a tvaroh, hněteme. Nalijte semolinu a polovinu sýra, promíchejte vše;
  4. Vezměte sklenici do pečícího nádobí, namažte je maslem, rozemlete zeleninu, nalijte směs a vyčistěte. Brokolicové květenství leží nahoře, mírně přitlačené do tvarohové hmoty. Posypeme strouhaným sýrem;
  5. Předehřejte troubu na 175 ° C, nechte vařič vařit 45 minut. Podáváme na stole trochu chlazené..

Užitečný dezert

tvaroh с орехами

Pro každé dívku, která chtěla zhubnout, je slovo “dezert” zakázáno, ale naštěstí se to nevztahuje na tvaroh. Je důležité, že při vaření dezert, zvážit obsah tuku v produktu a nahradit zakysanou smetanu s jogurtem nebo kefír. A pak to všechno závisí na vaší představivosti.

Budete potřebovat:

  • balení tvarohu 0,5% tuku;
  • 45 gramů jogurtu bez cukru;
  • dle výběru: bobule, ovoce, kandované ovoce – každý po 20 g;

Doba vaření: 5 min. Dezert obsahuje 70 kcal.

Jednoduché a chutné:

  1. Pečený tvaroh opatrně protřete jogurtem;
  2. Poté přidejte vše, co chcete, na tvarohovou hmotu. Mohou to být bobule, kandované ovoce nebo ovoce..

Sýrový salát s česnekem a rajčaty

salát с творогом

Skvělá volba na večeři – srdečný, ale nízkokalorický salát s česnekem a rajčaty.

K tomu budete potřebovat:

  • tvaroh – 1 balení (200 g);
  • 2 rajčata;
  • 4 větve kopru;
  • 2 stroužky česneku;
  • nízkotučná kysaná smetana nebo jogurt – 30 g;
  • vařené vejce – 2ks;
  • 1 g soli.

Potřebujete vařit salát 10 minut. Jeho hodnota na 100 g je 100 kcal.

Postup:

  1. Chopte vajíčka a rajčata jakýmkoli způsobem, nakrájejte kobylky a česneku;
  2. Chilský sýr smíchejte s připravenými přísadami, sezoní se solí;
  3. Zakysanou smetanou a podáváme.

Kastrol s mandarinkami, jablky a sušenými meruňkami

tvaroh с мандаринами

Chléb sýr hrnce je klasika kulinářského žánru. Vynikající a snadno připravená jídlo. Nechtěla bych to vyloučit ze stravy, takže ji nepřehlédneme a překvapíme, že každý z nás má recept, jak zhubnout. Pečte a překvapujte!

Požadováno:

  • tvaroh s omezeným obsahem tuku – 500 g;
  • vaječný protein 1;
  • 50 gramů cukru;
  • 25 g mouky;
  • soda do pečiva nejvýše ¾ tsp;
  • 5 vyčištěných mandarinů;
  • 3 pevné jablka;
  • sušené meruňky – půl šálku.

Casserole se vaří 30 minut, 100 g obsahuje 120 kcal.

Postup:

  1. Broušení bílkoviny s cukrem a míchání s tvarohem;
  2. Přidejte mouku a sódu;
  3. Mandarinky, jablka čisté, vaří sušené meruňky, 5 minut stačí;
  4. Nakrájejte jablka, vystřihneme střední část a hněteme v těstě s tvarohem spolu s plátky mandarinky a sušenými meruňkami. Dejte vše do skleněné formy;
  5. Předehřejte troubu na 180 °, vařte v ní hrnec po dobu 25 minut.

Tvaroh se sušenými ovocemi a ořechy

tvaroh с сухофруктами

Je dobré přidat do sušeného ovoce předem namočenou ve vařící vodě, stejně jako nakrájené ořechy, vše důkladně promíchat, dát do tvaru, uklidnit a poslat ji do předehřáté trouby na půl hodiny. Rychlá, chutná a zdravá!

Požadováno:

  • sýr s nízkým obsahem tuku – 2 balení po 500 g každý;
  • 30 g krupice;
  • 3 vejce;
  • ochutnat ořechy, rozinky a sušené meruňky.

Kastról může být vyroben za 30 minut, jeho hodnota v kaloriích je 135 kcal.

Metoda vaření:

Krok 1. Kombinujte tvaroh s vejci a krupicí v hluboké misce, přidejte nakrájené ořechy a sušené ovoce a vše promícháme..

Krok 2. Namažte formu a vložte do ní tvarohové těsto a posypte krupičkou nahoře.

Krok 3. Pečeme v předehřáté troubě, dokud se nezkusí. Teplota pece 200 ° C, doba vaření 25 min.

Krok 4. Kastról lze napojit jogurtem bez cukru a přísad..

Neobvyklý kaviár

Kaviár z tvarohového sýra z kategorie těch pokrmů, které jsou připraveny za minutu. Jednoduše kombinujte tvaroh s nakrájenými rajčaty, cibulí a přidejte trochu olivového oleje..

Chcete-li vyrobit kaviár, budete potřebovat:

  • 2 rajčata;
  • 1 bílá cibule;
  • 20 g rafinovaného oleje (olivový);
  • nízkotučný tvarohový sýr – 250 g.

Kaviár na vaření potřebuje 10 minut. Pro 100 g hotového výrobku je nutno použít 115 kcal.

Vaření:

  1. Smrte rajčata, po vyčištění z kůže a semen;
  2. Pak je spojte s nakrájenou cibulkou a tvarohem;
  3. Přidejte do tvarohové směsi 1 polévkovou lžíci. lžíce rafinovaného oleje, sůl na chuť, pepř;
  4. Černý chléb nakrájejte na plátky a grilovaný toast nebo gril. Rozemletý tvaroh na něj rozemlete.

Tvarohový sýr je ideálním produktem pro ty, kteří ztrácejí váhu, existuje mnoho látek, které přispívají ke ztrátě hmotnosti a prakticky neexistují žádné sacharidy. Mimochodem, ty přispívají více k tvorbě tukových usazenin než samotné tuky..

Navíc obsahuje výrobek mnoho snadno stravitelných bílkovin, takže je nezbytný pro mnoho dietních jídel. Nejpopulárnější z nich – dušené se zeleninou a ovocem, dušeným salátem a tvarohem.