Co můžete pečeme z čerstvé a kyselé kysané smetany

Smetana je univerzální výrobek, ze kterého jsou připraveny omáčky, krémy, stejně jako mnoho druhů cookies, koláčů, koláčů. Jemné, voňavé pečivo osloví všechny lidi. Cookies, buchty, koláče, koláče, muffiny, sušenky – to vše a mnohem víc lze rychle připravit ze zakysané smetany.

V tomto článku vám řekneme, co můžete ze sladké smetany vypít. Čerstvá kysaná smetana je ideální pro výrobu cookies pro děti. Vyrobeno z lásky vlastními rukama, je mnohem zdravější a chutnější než to, co se v obchodě prodává. Začněme s ním!

Cookies země
Co je можно испечь из свежей и прокисшей сметаны
Složení Počet
zakysaná smetana 2,5 brýlí
slunečnicový olej 70 mililitrů
vejce 1 ks.
sůl pinch
mouka 0,8 kg
malina 0,3 kg
soda 5 gramů
cukru 220 gramů
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 272 Kcal

Vkusné, lehké sušenky s čerstvými malinami – jedním z nejoblíbenějších malých dětí. V jeho přípravě není nic obtížného a výrobky jsou cenově dostupné..

  1. Nalijte kyselou smetanu do hluboké misky, nalijte do sody, promíchejte a nechte 15 minut začít soda;
  2. Přidejte vejce, cukr, špetku soli, rostlinný olej do kysané smetany a promíchejte, přidejte mouku a hněte něžnou cestou;
  3. Těsněme těsto, nalijeme ho na vrstvu, jejíž tloušťka by neměla být větší než 1 cm a řezané pečivo se speciální formou nebo pravidelným sklem;
  4. Vložte pergamenový papír na plech, položte sušenky nahoře, vložte jednu nebo dvě bobule a posypeme cukrem.
  5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní plech na pečení po dobu 20 minut..

Servírování těchto cookies je nejlépe studené. Mléko, jogurty, ryaženka, džus, kompot jsou ideální pro takovou léčbu..

Smažené smetanové sušenky

Jemná měkká játra láska a děti a dospělí. V jeho přípravě není nic obtížného, ​​potřebujete jen trpělivost.

Složení:

  • zakysaná smetana – 220 mililitrů;
  • cukr – 180 gramů;
  • ½ kus margarínu;
  • soda – 4 gramy;
  • vanilin;
  • vejce – 3 kusy.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 280 kcal.

  1. Položte změkčený margarín, kysanou smetanu, sódu, vejce, vanilkový cukr v kontejneru a dobře se rozetřete; mixovat сметану
  2. Přidejte mouku k výsledné hmotě, hněte si jemné těsto, pak jej přetočte do vrstvy o tloušťce 5 milimetrů a vyrežte zvířecí postavy pomocí speciálních forem; dělat печенье
  3. Namažte pečicí tuk tukem nebo máslem a položte na něj cukroví a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut. cookie

Takové cookies jistě potěší malé děti. Formuláře lze zakoupit v obchodech a pro zajímavost dítěte je třeba zvolit několik různých souborů podle zájmů dítěte. Formy strojů, zařízení, zvířat, rostlin, geometrických tvarů budou rozvíjet myšlení.

Klasický dort s tvarohem

 

tvaroh пирог

A co můžete upečet z tvarohu s kysanou smetanou? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí. Z tvarohu a kysané smetany vypadá velmi chutné pečivo. Existuje tolik receptů, že každý den můžete vařit něco nového a neopakovat. Zvláště chutné je dort s tvarohem a zakysanou smetanou..

Složení:

  • tvaroh – 0,6 kilogramu;
  • vejce – 3 kusy;
  • 2,5 šálků mouky;
  • 220 mililitrů zakysané smetany;
  • prášek na pečení – 10 gramů;
  • vanilin;
  • cukr – 1,5 šálků;
  • škrob – ¼ díl skla;
  • 150 gramů másla.

Doba vaření: 55 minut.

Kalorie na 100 gramů: 356 kcal.

  1. Zmírněné máslo je umístěno v misce, polovina cukru je nalita na něj, po kterém je šlehačka bičována;
  2. Ve výsledné kapalině porazíte 2 vejce, mícháte a vylijte prášek, smícháte s moukou, hnětete měkké těsto;
  3. Použijte válcovací kolík, vydejte těsto, vložte do formy, rovnoměrně ho rozdělte kolem obvodu a vytvořte boky;
  4. Prostřednictvím síta otřete tvaroh, přidáte do něj vejce, škrob a směs;
  5. Nakrájejte zakysanou smetanou na pompán se zbývajícím cukrem, přidáte vanilin a promícháme s tvarohovou hmotou;
  6. Vločkané těsto položte na těsto, vyhlaďte a pošlete jej do pece po dobu 45 minut..

Pro pečení takového dezertu se trouba předem zahřeje na teplotu 180 stupňů.

kokosové ořechySušenky s kokosovými vločkami – neobvyklá chuť, vzdušná struktura a jemné těsto.

Kukuřičná kaše na mléce vařená v multivariátu je výživná a zdravá jídlo, která se velmi snadno připravuje.

Přečtěte si, jak udělat vynikající náplň s vejcem a zelím pro šlehačky..

Stará zakysaná smetana zůstala, ale ne kyselá: co se můžete pečeme?

Pokud byla dlouho zapomenutá zakysaná smetana v chladničce, nemusí být odhozena, protože z tohoto produktu můžete vařit neobvyklé pečivo..

Dort “Fantasy”

Chcete-li vyrobit tento dort, potřebujete zcela jednoduché potraviny a trochu volného času. Jeho jemná chuť, lahodná vůně vás na všechno zabudnou.

Složení:

  • vlašské ořechy – 0,5 šálků;
  • vejce – 2 kusy;
  • tmavá čokoláda – 1 dlaždice;
  • 150 mililitrů zakysané smetany;
  • cukr – 160 gramů;
  • soda – 4 gramy;
  • 200 gramů mouky;
  • mak.

Doba vaření: 65 minut.

Kalorie na 100 gramů: 369 kcal.

  1. Vejce pečte dobře s cukrem, přidejte sódu, kysanou smetanou a dobře protřepte, dokud není homogenní s mixérem;
  2. Makovou paru s vroucí vodou, nechte 15 minut, poté rozemleteme maltou nebo bičem s mixérem a přeneste do vaječné hmoty, promícháme a rovnoměrně rozdělíme náplň;
  3. Přidejte prosetou mouku na zakysanou smetanou hmotu, hnětete těsto, které by nemělo být tenké, ale příliš husté;
  4. Forma je naolejovaná, těsto se nalévá a vše je zasláno do pece po dobu 50 minut;
  5. Ve vodní lázni tavte čokoládu a rozetřete jej na dort;
  6. Smažte ořechy v mikrovlnné troubě nebo v suché pánvi, nakrájejte a posypeme dezertem.

Aby byl koláč nafouklý a vzdušný, je třeba ho vařit při teplotě nejvýše 160 stupňů.

Co můžete pečeme ze zakysané smetany: nejlepší recepty

Pokud je zakysaná smetana trochu okyselovaná, není v tom nic strašného, ​​a dokonce i z takového výrobku můžete udělat chutné a voňavé dezerty pro každý vkus. Můžete použít pouze trochu okyselované zakysanou smetanu, která nemá hořkou chuť a nepříjemný zápach. Pokud se to zhoršilo už dávno, pak je v tomto případě lepší vyhodit ji a neohrožovat zdraví vašich blízkých.

Vdolky s oříškovou smetanou s ořechy

Jemné, vzdušné košíčky – dokonalé řešení pro pití čaje. Absolutně všichni lidé milují tento druh pečiva, ale trvá to dost času na vaření.

Složení:

  • zakysaná smetana – 200 mililitrů;
  • mouka – 0,22 kg
  • ½ lžičky sody;
  • cukr – 0,2 kilogramu;
  • vejce – 2 kusy;
  • 1 šálek mandlí.

Doba vaření: 35 minut.

Kalorie na 100 gramů: 307 kcal.

  1. Kombinujte vejce se zakysanou smetanou a poraďte se, dokud se načechraná;
  2. Přidejte cukr, trochu sody do kapaliny a dobře tepte, přidejte mouku, připravte si těsto;
  3. Smažte ořechy v suché pánvi, nakrájejte na kusy a vložte do těsta, promíchejte vše a vložte do silikonových plechovek.
  4. Pečte na 200 stupňů po dobu 25 minut, dokud nehnědí.

Pokud v domě nejsou žádné ořechy, ale jsou zde různé sušené ovoce a rozinky, můžete experimentovat a připravit delikátní košíčky s jejich přidáním..

Pikantní kuličky

Ti lidé, kteří sledují svou postavu a snaží se jíst co nejméně sladkého pečiva, mohou snadno a rychle vytvářet míče..

Složení:

  • 220 mililitrů zakysané smetany;
  • skořice soda;
  • mouka – 400 gramů;
  • vejce – 2 kusy;
  • máslo – 60 gramů.

Doba vaření: 40 minut.

Kalorie na 100 gramů: 265 kcal.

  1. Tavte máslo, vkuste vejce do svěží pěny;
  2. Masovou hmotu, kysanou smetanu, máslo, trochu sody a špetku soli do hluboké misky důkladně promícháme;
  3. Mouku proséváme tak, aby byla naplněna kyslíkem a vstřikovala do kapaliny, aby se na ně mísil jemné těsto;
  4. Pečte těsto dobře, vytvořte 2 centimetrové proužky a otočte je vlajkami a pak vytvořte míčky;
  5. Vložte list na pečení a po 20 minut pošlete do trouby.

Vaření tohoto pečiva je nejlépe s ne příliš vysokou teplotou – až o 180 stupňů. Těsto se bude dobře zvedat a zčervenání a role budou světlé, vzdušné..

Sýrové knedlíky na zakysané smetaně

Lehké, vzdušné koblihy, které stojí za to vařit ve všech rodinách. Navzdory skutečnosti, že mnoho z těchto pečiv není známo, stojí za to riziko a snaží se vařit pro své blízké.

Složení:

  • sýr – 0,1 kg;
  • sůl;
  • 220 mililitrů zakysané smetany;
  • kvasnice – 10 gramů;
  • 250 gramů margarínu;
  • 2,5 šálků mouky;
  • vaječné žloutky – 2 kusy.

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 256 kcal.

  1. Třepejte margarín, nalijte do misky, přidejte sůl, kysanou smetanu a promícháme;
  2. Sypte sýr a pošlete ho na kysanou smetanu, vylijte kvasnice smíchané s moukou, hněte si těsto;
  3. Vyklopte těsto, sklopte na polovinu, znovu protáhněte a opakujte tento postup ještě 2 krát, poté zakryjte ručníkem a nechte 40 min.
  4. Vyrobíme znovu připravené těsto do vrstvy o tloušťce 2 cm a vyřezáme šálky se sklenicí, umístíme je na plech a upejeme žloutek;
  5. Pečeme 30 minut.

Ačkoli toto těsto je bez cukru, je ideální pro snídani. Lehké, jemné koblihy budou potěšeny svou chutí a lahodnou vůní..

Nyní víte, co může být vyrobeno ze zakysané smetany, pokud máte čas a touhu strávit zajímavý čas v kuchyni. A i stará zakysaná smetana bude vždy použita!

Loading...