Бисквитите, наречени галене, се отличават с минимални разходи за готвене и максимални ползи за здравето..

Тази конфекция е диетичен продукт и е идеална за ядене на здрави хора..

домакинство галеты

Поради състава си тази “бисквитка” може да се използва за хранене на малки деца, кърмачки, бременни жени, както и на хора, които са склонни към заболявания на стомашно-чревния тракт и хора с диабет..

Основните компоненти на продукта са водата и брашното, така че galetny е специален тип бисквита (погледнете снимката, тъй като тя изглежда апетитна), с минимално съдържание на калории, което е подходящо и за тези, които следват диета..

Произход на името

Името на хрупкавия продукт идва от френската гала, което означава боулдър или гол.

Причината за това име може да бъде сухотата и твърдостта на този тип “бисквитки”..

Друга версия на произхода на думата “galetnoe” – испански торти, наречени бисквити.

Първоначално тази сладкарски изделия е използвана като хляб и е била взета от испански моряци на дълги пътувания..

В края на краищата, благодарение на способността за запазване на оригиналните свойства и вкус за дълго време, галетни бисквити са идеални за дълги пътувания, експедиции и пътувания..

Рецепта за сладки бисквитки

От цялото разнообразие от рецепти, ние ще се занимаваме с три, които са малко по-различни в състава, но в същото време запазват класическата технология на тази сладкарски изделия.

Класическа опция
полезен галетное печенье: эксклюзивные рецепты
съставки Брой на
брашно 130 g
вода 60 ml
Растително масло 10 ml
захар 30 г
Царевично нишесте 20 g
сода 0,5 ч.л..
Време за готвене: 85 минути Калории на 100 грама: 281 Kcal

Тази рецепта е най-лесната и може да бъде подготвена от всеки..

Последователността на готварските бисквити според рецептата с снимка:

  1. В топла вода разтваряйте захар, сол. захар и соль растворяем в воде
  2. След това добавете брашно, нишесте, масло и сода.. Ние изливаме муку и другие ингредиенты по списку
  3. Замесете тестото, за да не се придържате към ръцете си. Оставете тестото да стои около 15 минути.. стегнат тесто
  4. Разгънете до дебелина 2-3 mm. Сгънете в няколко слоя и отново го извадете.. тънък пласт
  5. От полученото тънко тесто нарязани бисквити с произволна форма (като опция, малки правоъгълници). Ние отрязахме на формы
  6. Изпратете го във фурната и изсушете при ниска температура (130-140 ° C) в продължение на 30-40 минути. Печем в духовке
  7. Бисквитите трябва да са сухи, хрупкави, леко червени. Готово направено галеты

Бисквитки за кърмещи майки

компонента:

  1. Брашно – 200 гр.
  2. Мляко – 10 мл.
  3. Растително масло – 10 мл.
  4. Яйце – 1 бр.
  5. Захар – 15 гр.
  6. Сода – 0,5 л.

Съдържанието на калории в тези галетни бисквитки ще бъде 750 kcal.

бебе галетное печенье

Последователност на действията:

  1. Пресейте брашното и добавете сода.
  2. Разбийте яйцето и леко го разбъркайте с мляко и растително масло..
  3. Добавете брашно и сода към сместа и омесете тестото..
  4. Готови тесто да излезете в хладилника в продължение на няколко часа.
  5. Свалете тънък слой.
  6. Нарежете формата на галетни бисквити за деца според тази рецепта..
  7. Печете в пещта за 15 минути при 200 ° C.

Мария бисквитки и празнична торта

Съставът на галетни бисквитки “Мария” включва следните компоненти: бисквити "Мария"

  1. Царевично нишесте – 300 гр.
  2. Брашно – 160 гр.
  3. Масло – 100 гр.
  4. Захар – 150 гр.
  5. Мляко – 150 мл.
  6. Сода – 0,5 л.

Домашните бисквитки “Maria Tart” съдържат 1800 kcal.

Последователност на действията:

  1. Маслото омекчава и камшика.
  2. След това добавете захар към бита масло и победи отново..
  3. Добавете мляко и победете отново.
  4. Пресейте брашното.
  5. Добавете пресято брашно, нишесте и сол на порции.
  6. Омесете, докато тестовата маса вече не се придържа към ръцете..
  7. Поставете в хладилника за 1,5-2 часа.
  8. Разгънете слой с дебелина 3-5 мм и изрежете кръгове или направете друга форма.
  9. Пробийте бланката с вилица и изпратете бисквитите Maria в пещта за 15 минути при температура 180 ° C.
Като празничен вариант можете да направите торта или торта от сладкиши, които ще украсят всяка маса. Всички гости ще се насладят на този полезен и вкусен сладкарски изделия едновременно..

За да направите торта, ще ви трябва:

  1. Бисквитки – 300 гр.
  2. Заквасена сметана 25% мазнина – 250 гр.
  3. Банани – 1 кг.
  4. Желатин – 1 супена лъжица.
  5. Захар – 200 гр.

Калории – 2600 kcal.

Стъпки за готвене:

наполеон из галетов

  1. Накиснете желатин за 40 минути.
  2. Нарязани белени банани на парчета с дебелина не повече от 5 мм..
  3. Поставете слой бисквити, пролуките могат да бъдат покрити с пробити парчета..
  4. След това поставете слой от бананови филийки..
  5. Алтернатирайте слоевете, чийто брой зависи от височината на стените на тавата за печене и желаната височина на тортата..
  6. Заквасена сметана със захар.
  7. Изсипете набъбнала желатинова маса в тенджера, заври, леко се разбърква.
  8. Изцежда се полученият разтвор през сито и се охлажда..
  9. Влезте в бита сметана.
  10. Напълнете готовите слоеве с крема..
  11. Нежно покрийте творението си с филм, поставете малък товар отгоре, например чинийка или чиния.
  12. Поставете в хладилника за няколко часа и по-добре през нощта..
  13. Сутрин, сложете тортата върху чиния и украсете, както казват фентъзи например с настърган шоколад, сушени плодове и ядки, многоцветна мармалада.

Всички видове “бисквитки” са лесни и бързи за подготовка..

Самите бисквити са леки, хрупкави, леко сладки..

В зависимост от избраната рецепта брашният продукт може да бъде доста сладък или да има минимално съдържание на калории..

компот из вишниЗа пълен набор от домашни бисквити липсва само здравословна напитка. Поради това сме подготвили интересна статия с рецепти за освежаващи летни напитки. Рецепти от череша компот: здраве в чаша.

Вкусните сладкиши от пикантни кифли са от интерес дори за тези, които никога не са се интересували от брашно. Бихте ли искали да научите как да го готвите? Тогава сте тук.

Прочетете за ползите и вредите от трици в следващата ни статия. Там ще научите какво е включено в тези билки, техните ценни свойства, противопоказания и начини на употреба..

Практически съвети от опитни майстори готвачи

  1. Процесът на изваждане на тестото значително ще улесни подложката от силикон, която ще предотврати залепването на тестото. Нарязването на квадратчета или всякакви други форми може да бъде директно върху рогозката. Готовите фигури са перфектно застреляни.
  2. Съставките в рецептата могат да се коригират: жълтъка не се вписва – добавете само протеини, не харесвате сладкарски изделия – не влагайте захар, не носете сода – не го поставяйте на всички, не обичате млякото или маслото – изключете тези компоненти. Постоянните компоненти трябва да са брашно и вода. Вярно е, че в резултат на това може да излезе истинско майчинство, но срокът на годност на такъв продукт е практически неограничен..
  3. Ако искате да получите продукт от пластова структура: извадете тънко тесто, след което го сгънете на няколко слоя и го преобърнете отново.
  4. Има два начина за печене на галета: минималното време в добре загрята фурна при висока температура и по-дълъг период при по-ниска температура – сушене.
  5. Преди да поставите във фурната, препоръчително е да направите малки пробиви на повърхността на продуктите – това ще позволи да се поддържа гладка форма и да се избегне подуване на повърхността.
  6. Колкото по-тънко е възможно да се разтоваря тестото, толкова по-рафинирано и вкусно ще бъде бисквитата.
  7. Всяко тесто за хрупкави продукти трябва да се съхранява в хладилника няколко часа преди печене..
  8. За любителите на по-светли вкусове, добавете малко канела, лимонова кора или кардамон към тестото..

Gummed бисквитки, признати за най-полезни и безопасни за здравето.

И ако отделите малко време и можете да го приготвите у дома, без съмнение ще се насладите на любимите си хора с вкусен и полезен деликатес..

В края на краищата готвенето у дома елиминира наличието на вредни и ненужни съставки в сладкарството.

Ние предлагаме да видите рецептата за готвене бързо галетни бисквитки във видео историята: