Соковите и ароматни домашни бургери незабавно събуждат апетита, дори и при мисълта за тях. Но е по-добре да не мечтаеш, а да готвиш! Освен това има много рецепти.

Кюфтета домашние

Вкусни домашни говеждо месо в тиган

СЪСТАВКИ НОМЕР
говеждо месо 1 кг
от хляба 0,2 kg
крушки 2 броя.
яйца 1 бр.
брашно 160грама
сол 5 g
слънчогледово масло 90 ml
подправка на вкус

Ще трябва да се подготви – 1 час.

Колко калории -.

Как да готвя:

  1. Хляб без корички трябва да се напоява в половин чаша вода. Оставете пет минути да омекотят трохата.. подгизнал хлеб
  2. Смесете круши без люспи. Можете да вземете три парчета, ако искате..
  3. Месо колбаси с голяма скара. Необходимо е малка част от парчето да е от мазнини, в противен случай ястието ще се окаже прекалено сухо..
  4. Добавете яйцето към мляно месо, както и натъпкана троха, която трябва да бъде нарязана на по-малки парчета.. допълнение к фаршу хлеба
  5. Оставете всичко и сол, после медете на ръка..
  6. Сложете месото на масата и внимателно я разбийте, така че да стане хомогенно и да се държи в едно парче. Необходимо е да изхвърлите целия въздух отвътре..
  7. Оставете за петнадесет минути при стайна температура, така че месото да абсорбира вкуса на подправките.. мляно месо
  8. Влажни ръце, за да разделите пълнежа на еднакви парчета, от които трябва да завъртите топките и да ги изравнявате. От всички страни се търкаля в брашно, излишък от студ.
  9. Загрейте маслото в тиган и поставете котлети тук.
  10. Запържете пет минути на всяка страна, след което го покрийте и гответе за още три минути. СРЮ-нагоре котлет
  11. Сервирайте с всяко горещо ястие.

Свинско котлети във фурната

СЪСТАВКИ НОМЕР
картофи 2 броя.
мъртво свинско месо 0,9 кг
крушки 1 бр.
подправка на вкус
яйца 1 бр.

Ще трябва да се подготви – 55 минути.

Колко калории – 211.

Как да готвя:

  1. подготовка в духовкеПълненето за допълнителна нежност е по-добре да се смила отново в миксер или месомелачка..
  2. Обелете картофите, измийте плодовете, ги изсипете много фино.
  3. Обел лук, решетка също или просто ситно нарязан. Можете да го смилате с потапящ смесител, но след това е необходимо внимателно да покриете купата с кърпа, за да не плачете много.
  4. И двете нарязани кореноплодни добавят към месото и се разбъркват.
  5. Потопете яйце тук и добавете подправки, разбъркайте отново и победете малко, в ръцете или на купата.
  6. Нанесете малко слънчогледово масло върху ръцете си и след това оформете топки от месото, което трябва да се премести в тава за печене или върху лист за печене..
  7. Поставете фурната при средна температура от четиридесет минути.
  8. През това време разделеният сок трябва да се излее върху хамбургерите няколко пъти, след което можете веднага да сервирате на масата.

Рецепта за свинско и говеждо с пипер

СЪСТАВКИ НОМЕР
зеленина 1 пакет
мляно свинско и говеждо месо 0,5 кг
подправка на вкус
червени луковици 1 бр.
Българска чушка 1 бр.
слънчогледово масло 60 ml

Това ще отнеме 30 минути да се подготвите..

Колко калории – 251.

кюфтета с болгарским перцем

Как да готвя:

  1. Измийте чушката, издърпайте кутията за семена, нарязайте плътта на малки кубчета.
  2. Олюлете лука и ги натрочете по същия начин..
  3. Изплакнете зелените под вода, отстранете влагата, фино нарязани листата. Можете да използвате магданоз, кориандър, копър, босилек.
  4. Комбинирайте всички тези три компонента с мляно месо, сезон, разбъркайте добре..
  5. За да навлажнете ръцете и от полученото тегло на месото, за да хвърляте малки топчета. В процеса на валцуване всяка топка трябва да бъде отблъснато в ръцете, така че текстурата да стане гладка и целият въздух да изтече. Това ще помогне на бонбоните да не се разпадат по време на пърженето..
  6. На горещо масло изпържете получените топки. От двете страни ще отнеме около седем минути, след което можете веднага да сервирате.

Как да готвя риба у дома

СЪСТАВКИ НОМЕР
зеленина 50 g
моркови 0.1 кг
лук 150 g
рибено филе 0,5 кг
подправка на вкус
яйца 2 броя.
слънчогледово масло за пържене
оризово брашно 0.1 кг

Ще трябва да се подготви – 1 час и 10 минути.

Колко калории – 107.

Как да готвя:

  1. риболов котлетыИзмийте моркова и го пригответе, докато го приготвите. Ще минат около двадесет минути. След това трябва да се охлади, да се обелва, да се разтрива.
  2. Как мога да си счупя обелен лук по-малък.
  3. Проверявайте рибните филета за костите, измийте, избършете влагата, а след това смилайте с месомелачка.
  4. Добавете горните зеленчуци към рибата, а също и яйце тук и го подреди. Омесете на ръка.
  5. Фино нарязани зеленчуци и го смесват с останалите продукти..
  6. Поставете в хладилника получената маса за около петнадесет минути, за да се охлади. Това може да бъде по-дълго. Ще бъде по-лесно да се работи с нея..
  7. Мокри ръце, за да образуват дебели малки кексчета, всеки от които се търкаля в малко количество оризово брашно. Можете да вземете още едно питие, като бисквити.
  8. Загрейте маслото в тиган, запържете го в продължение на пет минути от всяка страна.
  9. Прехвърлете го в печене и поставете в пещта още 10 минути при средна температура..
  10. Преди да печете, можете да добавите малко настъргано сирене на върха, той просто има време да вземете кора. Сервирайте с някаква странична чиния.

палачинки из куриного фарша

Как да готвя нежни палачинки от мляно пиле?

Тук ще намерите рецепта за вкусни гъби от стриди в заквасена сметана.

Подгответе салата със сирене и чесън, чиято рецепта можете да видите тук..

Как да си направим домашно пиле Киев

СЪСТАВКИ НОМЕР
яйца 2 броя.
пилешки гърди 0,5 кг
зеленина 20 g
свинска мас 60 g
масло 90 g
брашно 80 грама
бели трохи за хляб 0,2 kg
подправка на вкус

Ще трябва да се подготви – 1 час.

Колко калории – 312.

Как да готвя:

  1. Извадете маслото от хладилника, така че да стане мека..
  2. Изсипете ситно измитите зелени и го добавете към маслото, разбъркайте.
  3. Сгъстете маслената маса в малък колбас, като използвате залепващо фолио. Поставете във фризер.
  4. Измийте месото, изсушете го със салфетки, нарязани на по-малки парчета и ги смилайте два пъти с месомелачка.
  5. Добавете подправките към месото.
  6. Разбийте яйцата в брашното и разбъркайте малко с вилица, за да разкъсате жълтъците.
  7. В друга купа изсипете друга част от брашното, а в третата – бисквити.
  8. Изтеглете замразеното масло и го нарязайте на малки парченца.
  9. Месната маса, разделена на малки парчета. Всеки се смачка в торта, поставен в парче масло, обвива се, за да се получи продълговата топка.
  10. Повторете с цялото месо. След това котлети трябва да бъдат източени с брашно, потопени в яйчната смес, и накрая се търкаля в галета. За по-твърда кора можете отново да го натопите в яйцето, а след това отново в гроздовалежите.
  11. Можете да готвите по два начина: запържете малко количество мазнини.
  12. И може да се пропусне при дълбоко пържене. За това имате нужда от около 300 мл слънчогледово масло. Веднага след като кората се хване, трябва да извадите котлетата и да ги оформите, а след това да доведе до готовност във фурната за петнадесет минути при средна температура.
  13. Сервирайте горещо.

Как да си направим пиле Киев от домашно приготвена кайма, вижте видеоклипа по-долу:

Чипси от кайма в бавна готварска печка

СЪСТАВКИ НОМЕР
крушки 2 броя.
мляно пиле 0,6 кг
хляб трохи 1 опаковка.
подправка на вкус
яйца 2 броя.

Ще трябва да се подготви – 50 минути.

Колко калории – 195.

подготовка котлет в мультиварке

Как да готвя:

  1. Обелете лука, нарязайте самият плод в миксер.
  2. По същия начин котлетът се нарязва и се смесва с лука.
  3. Разбийте яйцата и сезона, разбъркайте.
  4. Оформете масата на бонбони и навийте в галета.
  5. Излейте малко масло в купата за мултикулкер, изберете режим Печене, задайте таймера на 12 минути..
  6. Поставете шайбите, затворете капака, оставете ги до сигнала.
  7. След това се обърнете, покрийте отново, гответе за още дванадесет минути..
  8. Служете на масата.

Функции за готвене

За да направите краставиците красив жълт цвят, можете да разбъркате мулчетата куркума. За червено трябва да се използва червен пипер..

За по-плътна и вкусна кора на върха, по-добре е да изпържите пастетите в масло.

Видео рецепта за домашни кюфтета:

Котлети – най-домашното ястие, което обикновено се сервира с картофено пюре и кисели краставички. Многостранен и питателен вариант, който цялото семейство обича..