Кухненските ястия са не само вкусни, но и невероятно здрави, леки храни. Има много интересни ястия от този зеленчук, които са идеални за тези, които гледат фигурата си и искат да загубят няколко килограма..

ястия с кабачков

Полезни свойства на тиквичките

Тиквата е склад от вещества, полезни за човешкото тяло, които трябва да бъдат обсъждани отделно:

  1. Този продукт е много задоволителен и всичко това се дължи на факта, че той се състои от влакна, които могат да се превърнат в гел и да запълнят стомаха;
  2. Също така, тиквичките влакна, като четка, почистват червата добре и това намалява риска от стомашно-чревна онкология до нула;
  3. Проблемът за запек и дефекация на червата е елиминиран;
  4. Благодарение на влакното в тиквички, тялото е изчистено от шлаки и токсини;
  5. Фибрите регулират кръвната захар;
  6. Тиквата съдържа витамин С, манган, калий, фолиева киселина и други полезни вещества;
  7. Тиквички – идеалният зеленчук за хора, страдащи от алергии.

Диетични рецепти

За да направите тиквичките наистина да имат положителен ефект по време на храненето, трябва да ги купите само свежи и зрели, и сезон с само естествени съставки..
супа
възхитителен диетические блюда из кабачков для похудения
съставки Брой на
Малкото скуош 2 броя.
Ябълков оцет 1 ч.л..
брашно 2 супени лъжици.
джинджифил на вкус
подправки на вкус
Зелен бульон 1 л
Яйчен протеин 1 бр.
крушка 1 бр.
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 35 Kcal

Как да готвя:

  1. Първата стъпка е да се вари в зеленчуците, за да се получи зеленчуков бульон (например от моркови и целина или гъби);
  2. Докато бульонът се подготвя, нарязвате тиквичките и ги слагате в ябълков оцет (около 10 минути), след това добавете нарязания на кубчета лук в тигана;
  3. Загрейте брашното в отделен тиган, след това го изсипете в бульона, изпратете задушени зеленчуци на същото място, гответе на слаб огън докато готвите (около 15 минути);
  4. Докато супата се готви, варете яйцето, отделете жълтъка, нарязайте го фино, нарязайте пресен джинджифил и зеленчуци фино, разбъркайте всичко и изсипете супа.

Супата трябва да се влива в продължение на около 5 минути, след което може да се сервира. Ябълковият оцет и Джинджър подобряват отслабването.

овесена каша

овесена каша

продукти Необходима сума
Сладки тиквички 2 броя
Пилешки гърди (или Турция) 500 гр
вода 1 л
крушка 1 бр
овесени люспи 250 гр

Това ястие се приготвя за около 40 минути. Калорията на доза няма да надвишава 50 kcal.

Метод за приготвяне:

  1. Отделете кожата от месото, изсипете бульона от нея;
  2. Веднага след като водата кипи, добавете нарязан лук (можете да го отрежете по какъвто и да е начин);
  3. След 10 минути, извадете месото от бульона и добавете овесена каша на нарязаните тиквички, гответе за още 10 минути;
  4. В крайна сметка, можете да добавите всеки естествен подправка на вкус, например, земята пипер.

риба пирогПай с консервирана риба – невероятно вкусни сладкиши с обилна пълнеж.

Знаете ли от какво са направени бонбоните? Съставът на сладките, ползите и вредите от десерта.

Пъстърва риба глави и опашки – пикантен първи курс.

Салата “Оливие”

съставки Брой на
Малка тиква 2-3 парчета
Пресен морков 1 бр
Маринована краставица 2-3 парчета
Пилешки гърди 200 гр
Зелен грах 100 гр
Прясното зеле 2 стъбла
Нискомаслена заквасена сметана, горчица За зареждане с гориво
Сол, пипер При поискване
Лимонов сок 2 ч.л..

Готвенето ще отнеме 30 минути, калоричният състав от този тип “Оливие” – не повече от 120 ккал на 100 грама.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Измийте скуош, обелете и поставете в тиган за 20 минути;
  2. Докато тиквичката се пече, варийте пилешкото гърло, като добавите лимонов сок във водата;
  3. Изрежете и смесете готовите тиквички и месо, краставици, пресни моркови и целина, добавете грах;
  4. Подгответе превръзката: смесете горчицата с нискомаслена заквасена сметана (сол и черен пипер по желание), разбъркайте с вилица или смесител, добавете към зеленчуците.

Плюшени кнедли, приготвени в тиган

Задължителни продукти Брой на
Малкото скуош 2-3 парчета
Пилешко яйце 1 бр
брашно 2 супени лъжици.
Сол, пипер За вкус
Растително масло За пържене
Копър, магданоз 1 ч.л. за палачинки
кориандър 1 ч.л. за сос
Чесънът 1 карамфил
Заквасена сметана 1% 20 гр

Време за готвене – 30 минути. Калории на 100 грама – около 100 ккал.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Скуош решетка на средно ренде, оставете в купа, за да се откроят допълнително сок; тиквички натереть
  2. Изцедете сока от тиквичките, добавете брашното, карайте яйце, добавете сол и черен пипер, добавете малко зеленчуци и победете получената маса; добави яйца
  3. Загрейте тигана, добавете масло;
  4. Оформете няколко малки палачинки, поставени в тигана, запържете от всяка страна, докато златисто кафяво;
  5. Докато палачинките се подготвят, можете да направите заквасена сметана: добавете нарязания чесън (прибавете я чрез преса) към заквасена сметана, леко сол, добавете нарязано кориандър, разбъркайте всичко добре;
  6. Сервирайте готови палачинки, както горещи, така и студени, подправяйте ги със заквасена сметана. палачинки

Ястия, приготвени във фурната

Истинският деликатес за почивка може да бъде обикновен тиквички, ако е приготвен във фурната.

ролки

Какво е необходимо Колко
Сладки тиквички 250 гр
Чесънът 1 парче
Вино сирене 1% 100 гр
зеленина 50 гр
сол 1 щипка

Време за готвене – 25 минути, калории с варено сирене – 100 ккал на 100 грама.

Как да готвя:

  1. Скуошките трябва да се измият, те не се нуждаят от почистване, просто трябва да ги нарежете на тънки чинии;
  2. Поставете получените плочи върху тава за печене, облицована с пергаментна хартия, поставена в предварително загрята фурна (180 °) в продължение на 10 минути;
  3. Междувременно е необходимо да подготвите пълнежа: натрошете зелените, нарязайте чесъна, разбъркайте го с извара и добавете сол;
  4. Печените тиквички трябва да бъдат леко охладени, след това да се напълнят с извара (около 1 ч. Л. На една чиния), след това да ги завъртите на ролки.

Тиквички във фурната със заквасена сметана

Задължителни продукти Както е необходимо
тиквички 2 броя
Растително масло 4 супени лъжици.
Копър, магданоз 50 гр. Всяка
Чесънът 3 резена
Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини 250 гр
Твърдо сирене 150 гр
Пипер и сол За вкус

Скуош в сметанов сос ще бъде готов за 40 минути, а съдържанието на калории в ястието ще бъде около 150 kcal на 100 грама.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Включете фурната, за да загреете до 220 °;
  2. Докато фурната се нагрява, скуошът трябва да се нарязва на резени с дебелина 1 см;
  3. Нарежете зелените зърна, напълнете го с растително масло, сол и черен пипер, след което го разбъркайте добре в сместа и тиквичките сами;
  4. Поставете тиквичките върху тавичка и печете във фурната (около 20 минути);
  5. Междувременно, направете сметанов сос: фино сирене, смесете със заквасена сметана, добавете нарязани зеленчуци;
  6. Излейте полуготовия сос от тиквички, оставете във фурната, докато сосът се изцапа;
  7. Извадете готовото ястие от фурната и се сервирайте с нарязан чесън и копър от копър..

Готвене в бавна готварска печка

Известно е, че всяко ястие от мулти-кукер е по-малко калорично от обичайното, дори и да не е диетично. И ако, спазвайки диета, периодично приготвяте ястия от тиквички в нея, в този случай наистина можете да намалите теглото си и да подобрите тялото си.

Зеленчукова яхния

зеленчук рагу

Какви са съставките Колко
Голям скуош 1 бр
Малки моркови 2 броя
Лук (също голям) 1 глава
Български сладък пипер 2 средни или 1 големи
домати 3 броя
Чесънът 2 филийки
Копърът се нарязва 1 супена лъжица.
Чили чушки 1 бр. (Или на вкус)
Сол, пипер За вкус
Растително масло 2 супени лъжици.

Времето за готвене на това ястие в бавна готварска печка е 45 минути, съдържанието на калории на тиквички със зеленчуци ще бъде около 98 kcal на 100 грама.

Как да готвя:

  1. Заслужава си да започнете с моркови и лук, които трябва да бъдат обелени и нарязани, след това сгънати в купата на мулти-кукер, добавете растително масло и ги запържете в режим “Пържене” за 10 минути;
  2. Междувременно е необходимо да се приготви самата тиквичка (нарязана в произволен ред), както и българската пипер и чили: и двете трябва да бъдат почистени от семената, да бъдат нарязани на малки сламки и след 10 минути да бъдат добавени към бавната печка, режимът на “охлаждане” и готви още 10 минути;
  3. Докато зеленчуците се готвят, е необходимо да се обелват и нарязват домати на малки кубчета (кожата може да бъде отстранена или оставена по желание), след това (по сигнал на мултикушера) да ги поставят в купа, сол зеленчуци, пипер, разбърква се добре и се оставя да се варят още 10 минути;
  4. Подтискайте или нарязвайте чесънните карамфил, когато уредът дава сигнал, добавете го към готовите зеленчуци и го покрийте с капак. Оставете зеленчуците да “подхождат” за 5-10 минути в мултивариатора.

касерол

касерол с кабачками

Тя ще съдържа малко повече калории, отколкото предишните ястия, но касичката е доста проста и бързо подготвена, а самите съставки ще са доста диетични..

Състав за ястието Брой на
скуош 1 кг
Твърдо сирене 300 гр
Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини 2 супени лъжици.
Чесънът 2 зъба
Зелените (копър, магданоз) 1 ч.л..
Пилешко яйце 3 броя
грис 2 супени лъжици.
Растително масло За вкус
сол За вкус

Касетата се приготвя за около 1 час и 30 минути. Калории 100 грама храна – около 15 ккал.

Как да готвя тиквичка (стъпка по стъпка):

  1. Раздробявайте тиквичките върху фин ренде и ги поставете в отделна купа, оставяйте я, за да изцедите излишния сок;
  2. Докато тиквичките се приготвят, е необходимо да се смила сиренето на груб ренде и чесън през пресата;
  3. Изцедете сока от тиквичките, прехвърлете сиренето, чесъна, ситно нарязани зеленчуци, изсипете три яйца, добавете грис, напълнете го с чиста сметана;
  4. Оставя се получената маса да се влива, тъй като грисът трябва да набъбне (около 15 минути);
  5. Получената маса може да бъде осолена, но само малко, защото самото сирене е солено, така че понякога можете да правите без сол;
  6. Докато грисът се надува, е необходимо да включите бавната печка в режим “Печене” и смажете купата с растително масло;
  7. Когато бъдещата готварска печка е готова (не трябва да има излишна течност в нея, грисът трябва да се надуе добре), може да се разпространи в купата на бавната готварска печка, внимателно да я изравнява;
  8. Тиганът с тиквички в бавна готварска печка готви точно 1 час в режим “Печене”;
  9. Готовият готвене се сервира без никакви сосове и превръзки, за да не се увеличава съдържанието на калории в съда. Можете да го използвате с кефир.

Бон апетит!