Тиквички в тесто – обилна закуска, която ще отнеме само няколко минути да готвя. Калоричното съдържание на ястието не е високо, така че няма да се притеснявате за фигурата..
Пържени тиквички в тесто
съставки | Брой на |
тиквички – | 800 g |
пресято брашно – | 120 грам |
постно масло – | 100 ml |
яйцата – | 2 броя. |
фина сол – | на вкус |
вода – | 100 ml |
смлян черен пипер – | на вкус |
Време за готвене: 35 минути | Калории на 100 грама: 88 Kcal |
Често, преди печене тиквички палачинка в брашно, но по този начин много малко хора харесват, защото трябва непрекъснато да променяте маслото и да се задушавате от дима. Ето защо най-добрият вариант – този klyar.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Обелете плодовете (ако е необходимо) и нарязани на дебелина 1 см. Солените кръгове;
- Поставете съставките в дълбока купа. След една четвърт от часа изцедете сока;

- При дълбоки ястия победете яйцата с вода, сол и черен пипер и разбъркайте отново;
- Постепенно добавете брашно към тестото, докато консистенцията на течна заквасена сметана;

- Потопете всеки кръг в готовия тесто и го запържете от двете му страни за около 7 минути;

- Желателно е да се запържи втората страна с затворен капак, така че предястието да е меко;
- Готови тиквички сервирани със заквасена сметана.
Пържени тиквички в тестото в тиган с чесън
За да направите вкуса на тиквичките богати и пикантни, обичайно е да добавите пикантни билки, сирене, подправки или чесън към тестото. В нашия случай ще се добави последната съставка..
Рецепта номер 1. Традиционна кухня
Задължителни продукти:
- смлян черен пипер – 5 гр.;
- тиквички – 1 бр.;
- брашно – 80 гр.;
- картофено нишесте – 25 гр.;
- фина сол;
- яйца – 2 бр.;
- горчица (готово) – 4 гр.;
- филтрирана вода – 50 ml;
- майонеза;
- растително масло;
- чесън – 3 зъба.
Снек време за готвене: 20 минути.
Калорични закуски: 100 гр. 55.88 kcal.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Измийте тиквичките, изсушете с хартиена салфетка и нарязани на кръгчета;
- В дълбока купа пребийте горчицата, солта и яйцата. Изсипете във вода и разбъркайте;
- Смесва се нишестето с брашно и се налива в яйчната смес;
- Извадете тестото за 10 минути, така че брашното има време да освободи глутен;
- Загрейте маслото в чугунен тиган;
- Всяка чаша се къпва в тесто и се пържене в масло, докато апериторът придобие характерна златна кора;
- Настържете чесъна и смесете с майонеза. Получената смес може да пропусне всяка печена тиква.
Рецепта номер 2. С майонеза и чесъна

Съставки за закуски:
- тиквички среден размер – 800 гр.;
- смлян черен пипер;
- чесън – няколко карамфил;
- сос от майонеза – 200 гр.;
- фина сол;
- галета;
- масло – 120 ml;
- пресято брашно – 50 гр.;
- нискомаслено мляко – половин чаша;
- яйца – 3 броя.
Време за готвене: 30-40 минути.
Калорични закуски: 100 гр. 215.3 kcal.
Стъпка по стъпка Готварски закуски:
- Плодове, свободни от кора, нарязани на кубчета;
- Разбийте яйцата с брашно. Добавете сол и черен пипер;
- Кюфтетата се изсипваха в плоска купа;
- Потопете всяка тиква в тесто, след което се претърколете в хляб и се запържете от двете страни;
- Разпечете печената съставка върху кърпа за хартия;
- Смесете нарязания чесън с майонеза и подправете сместа с подправки;
- Полученият сос може да се използва по два начина: да се сервира в тенджера или да се налива лека закуска.
Рецепта номер 3. Скуош в кремообразна тесто
Съставки, необходими за закуски:
- малки тиквички – 1 бр.;
- подправки – 3 гр.;
- Зелените – 1/3 от гредата;
- пресято брашно – 50 гр.;
- чесън – 2 карамфил;
- сода – 3 г;
- масло – 50 ml;
- яйца – 3 бр.;
- заквасена сметана 20% – 100 g;
- филтрирана вода – 50 ml.
Снек време за готвене: половин час.
Калорични закуски: 100 гр. 48,19 kcal.
Поетапна подготовка:
- Изрежете плодовете в тънки пръстени, поръсете със сол, пипер и разбъркайте;
- Смесете брашно и сода;
- Заквасете сместа с яйцата и постепенно изсипете брашната смес;
- Изсипете малко брашно в друга купа;
- Подгрявайте маслото:
- Първо навийте кръгчетата на тиквичките в брашното, след това на тесто и се запържете от двете страни;
- При дълбоки ястия се смесва с растително масло. Добавете нарязани зеленчуци и чесън към маслената съставка;
- Пържени тиквички, един по един, поставени в марината и отстранени за инфузия;
- След половин час може да се сервира предястие..
Рецепта тиквички в тесто за бира
Въпреки наличието на малко количество прости съставки, апериторът е пикантен и вкусен..
Списък на задължителните продукти:
- големи тиквички – 2 бр.;
- пресято брашно;
- бира – 150 ml;
- зеленчуци – ½ куп;
- чесън – 2 карамфил;
- бяло сирене – 150 гр.;
- майонеза – 30 гр.;
- яйца – 2 бр.;
- заквасена сметана – 60 г;
Време за готвене: 45-50 минути.
Съдържание на калории: 100 гр. 56,5 kcal.
Поетапна подготовка:
- Нарежете тиквичките в кръгчета с дебелина 0,5 см;
- В дълбока купа победете яйца с бира. Продължаващото разбиване се изсипва брашно. Последователността на тестото трябва да бъде като палачинки;
- Потопете всяко парче във варено тесто, запържете и поставете хартиена салфетка;
- Смесете сиренето с майонеза, заквасена сметана, нарязани билки и чесън;
- Намажете всеки парченце печени тиквички със сос и сервирайте..
Печени тиквички с мляно месо в сирене във фурната
“Пълнени лодки” е не само вкусна, но и грандиозна украса на празничната трапеза.
Продукти, необходими за закуски:

- тиквички – 6 бр.;
- мляно месо – 600 гр.;
- средни моркови – 1 бр.;
- сирене – 200 гр.;
- твърди домати – 4 бр.;
- варен ориз – 1 чаша;
- не е голяма лук – 1 бр.;
- подправки, черен пипер, сол;
- майонеза и кетчуп сос (може да се замени с домати) – 1 супена лъжица. л.;
- растително масло за пържене.
Време за готвене: един час и половина.
Съдържание на калории: 100 гр. 53,66 kcal.
Готвене:
- Обиколете ситно и запържете лука до прозрачност;
- Добавете нарязани моркови към лука;
- Смесете ориз и пържени зеленчуци с мляно месо;
- Добавете подправки към пълнежа и разбъркайте;
- Тиквичките се разделят, отстранете ядрото;
- Поръсете плодовете със сол, напълнете “лодките” с мляно месо и разцелете пръстените от домати;
- В купа смесете домат и майонеза;
- Получената лека закуска;
- Загрейте фурната и изпратете пълнените “лодки” за печене;
- След една четвърт час, вземете лека закуска, поръсете със сирене и се печете, докато се приготвят;
- Пригответе тиквички в тесто с мляно месо, поръсете с билки и сервирайте..
Добро ястие – пита със сьомга, лека закуска, която ще учудва гостите ви.
Вкусни гъби в заквасена сметана – научете как да ги готвите още по-вкусни. Рецепти тук.
Знаете ли колко вида салати могат да се приготвят за тарталети? Прочетете нашата селекция от рецепти..
Трикове готвачи
Залогът на вкусно ястие е правилният избор на съставките. Затова за приготвянето на закуски се нуждаете от:
- за пълнене изберете плодове с тънка кожа. В този случай не е необходимо да се отделя време за почистване, а самите тиквички няма да загубят своята плътност по време на термичната обработка;
- плодове купуват зрели, но не и големи. Оптималният размер на тиквичките за закуски е 12 см и диаметърът е 8 см;
- през лятото, да получите млади тиквички. Като правило, пулпата на тези плодове е много мека и вкусна;
- през зимата, когато липсват витамини в тялото, можете да приготвите лека и вкусна салата, като добавите краставици и различни подправки;
- филиите, приготвени в тесто, могат да бъдат сервирани като странично ястие и поднесени с пикантен сос;
- Закуски могат да се комбинират с орехи. За да направите това, смесвайте твърдо сирене, розмарин и ядки в миксер;
- изненадващи взискателни гастрономи могат да бъдат печени тиквички в тесто с моцарела;
- освен говеждо, плодовете са пълнени с пиле с орехи;
- за да направите сочна и пикантна закуска, трябва първо да изпържете тиквичките, след това излейте малко бульон и оставете да се задушава.
Както виждате, тиквичките не са по-малко популярни в готварския продукт, отколкото в близките роднини – тиква и краставица. Така че не се страхувайте да експериментирате и обичайте любимите си хора с вкусни и красиви закуски..
Тиквички в тесто – от прости до вкусни пикантни закуски
Тиквички в тесто – обилна закуска, която ще отнеме само няколко минути да готвя. Калоричното съдържание на ястието не е високо, така че няма да се притеснявате за фигурата..
Подготовка стъпка по стъпка:
Пържени тиквички в тестото в тиган с чесън
За да направите вкуса на тиквичките богати и пикантни, обичайно е да добавите пикантни билки, сирене, подправки или чесън към тестото. В нашия случай ще се добави последната съставка..
Рецепта номер 1. Традиционна кухня
Задължителни продукти:
Снек време за готвене: 20 минути.
Калорични закуски: 100 гр. 55.88 kcal.
Инструкции стъпка по стъпка:
Рецепта номер 2. С майонеза и чесъна
Съставки за закуски:
Време за готвене: 30-40 минути.
Калорични закуски: 100 гр. 215.3 kcal.
Стъпка по стъпка Готварски закуски:
Рецепта номер 3. Скуош в кремообразна тесто
Съставки, необходими за закуски:
Снек време за готвене: половин час.
Калорични закуски: 100 гр. 48,19 kcal.
Поетапна подготовка:
Рецепта тиквички в тесто за бира
Въпреки наличието на малко количество прости съставки, апериторът е пикантен и вкусен..
Списък на задължителните продукти:
Време за готвене: 45-50 минути.
Съдържание на калории: 100 гр. 56,5 kcal.
Поетапна подготовка:
Печени тиквички с мляно месо в сирене във фурната
“Пълнени лодки” е не само вкусна, но и грандиозна украса на празничната трапеза.
Продукти, необходими за закуски:
Време за готвене: един час и половина.
Съдържание на калории: 100 гр. 53,66 kcal.
Готвене:
Вкусни гъби в заквасена сметана – научете как да ги готвите още по-вкусни. Рецепти тук.
Знаете ли колко вида салати могат да се приготвят за тарталети? Прочетете нашата селекция от рецепти..
Трикове готвачи
Залогът на вкусно ястие е правилният избор на съставките. Затова за приготвянето на закуски се нуждаете от:
Както виждате, тиквичките не са по-малко популярни в готварския продукт, отколкото в близките роднини – тиква и краставица. Така че не се страхувайте да експериментирате и обичайте любимите си хора с вкусни и красиви закуски..
Contents