Пицата от Италия намери своите лоялни фенове по целия свят.

Това ястие на фантазия и експерименти, с огромен брой рецепти, всички видове пълнители.

пица с салями и маслинами

Пълнежът е направен от месо, риба, плодове и други продукти, но сиренето остава един и същ елемент.

Основният компонент все още е тестото.

Успешната рецепта и малко умение ще ви позволят да се появите на понички, със специален уникален вкус..

Бързо и вкусно

Основната характеристика на тестото без мая – бързо готвене.

Приготвя се и се пече дълго.

И след като е във фурната, тя става хрупкава и тънка пица база.

Ето защо не трябва да забравяме, че най-тънката чиния от тестото трябва да лежи на таблата за пълнене.

Разгънете, опънете и – във фурната.

Тесто за пица без мая: разнообразие от рецепти

Използваме заквасена сметана

  1. Смесете 200 г заквасена сметана със същото количество брашно. mesim тесто на сметане
  2. Добавете една чаена лъжичка лимонов сок и ванилия.  тесто для пиццы
  3. Приготвеното тесто за пица без суха мая остава в студа за един час, след което се изважда, тънко се търкаля. Rasskatannoe тесто для пиццы на сметане
С кефир
тесто для тонкой и вкусной пиццы без дрожжей: варианты рецептов
съставки Брой на
кисело мляко чаша
яйца 2 броя.
сол половин чаена лъжичка
сода (изплаща се в оцет) четвърт лъжица
брашно две чаши и половина
омекотено масло 150 g
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 411 Kcal

Подготвителни етапи с снимка:

  1. Първо разбъркайте кефира (една чаша) със сода (трябва да се охлади в оцет). кефир
  2. Отделно, побеждавай яйцата и солта. яйца
  3. В кефир налейте осолена яйчна маса. Предварително се стопи маслото, добавете с брашното в сместа. разтривам тесто для пиццы
  4. Разбъркайте добре. Тестото трябва да е като много дебела заквасена сметана и колкото повече брашно ще добавите, толкова по-плътна ще бъде.. готов тесто для пиццы без дрожжей

Разстинете на печене лист, ако е необходимо, ниво с шпатула или лъжица.

Има много различни варианти на тестото за готвене на кефир, така че предлагаме визуализация на видео, където най-лесният от тях се разглежда:

Вместо кефир – мляко

Маслото за тази торта трябва да е мека.

Комбинирайте го с чаша брашно, смилайте с лъжица, добавяйте сол, мляко и медете.

Оказва се малко количество маса, което е достатъчно за обикновен тиган.

С вода

В тази рецепта за пици тестото без мая брашно е още по-добре да се използва първи клас.

Получаването на голямо количество глутен ще направи тестото гъвкаво.

Ако е възможно, изберете зехтин от растителни масла..

Вода (1,5 чаши), смесена с масло (грама 20), ако е необходимо, малко сол.

При разбъркване постепенно се напълва брашното, докато масата стане вискозна..

Омесете внимателно и охладете.

След половин час можете да получите.

Маслиново масло за смазване на формата и много тънко валцовано тесто.

Ще бъде по-вкусно, ако базата допълнително се размаже с доматен сос и леко опечено за около пет минути в добре загрята фурна..

След това добавете готовите съставки за пълнене и продължете печенето..

Сега нека да разгледаме подготовката на тестото за тази рецепта, но с добавянето на сода:

Майонеза + кефир

Преди всичко, в купа съберете половин литър кефир и сода.

Разбийте яйцата (2 бр.).

Смесете всички съставки, като добавите две супени лъжици майонеза, една супена лъжица захар и една чаена лъжичка сода, малко сол.

Пресейте три чаши брашно и разбъркайте всичко постепенно..

Заместете хомогенната маса, докато се превърне в тънко, еластично тесто..

Използваме извара

Вкусно и вкусно се получава поничка-база, ако добавите извара в него.

При процеса на печене има важен нюанс – пълненето върху основния слой не е незабавно изложено.

Това е необходимо, за да не изглежда, че поничката за това прекрасно ястие е влажна..

Комбинирайте и месене основата на брашното на следните компоненти:

  • 200 грама извара;
  • половин чаша кефир;
  • една или половина чаши брашно;
  • пилешко яйце;
  • щипка сол;
  • 4 супени лъжици зехтин.

Дайте малко време да станете, да месите отново.

Печете в загрята фурна за 15 минути..

Поставете пълнежа и поставете фурната.

Сладки, солени, много различни

пица с разными начинками

Разнообразието от пълнежи за това ястие е зашеметяващо.

Това, което просто не се използва в рецепти за готвене.

Всички видове подправки, разбира се, месо и риба.

Зеленчуци и плодове – тези пици са обичани не само от възрастни, но и от деца.

Плодови пълнежи

  1. 100 г малини, похабени две или три ябълки, 50 г. орехи се изсипва чаша заквасена сметана, поръсва се гъсто с крема сирене.
  2. Почистете основата със сладка маса: нарязани ядки, смесени с пудра захар и кремообразно сирене. Нагоре с равномерен слой от консервирани ананаси, поръсва се с настъргано сирене.
  3. Нарежете кнедли с тънък слой от всяко конфитюр. Обърнете се на няколко слоя от пълнежа: ябълкови резени, ситно нарязани сушени плодове, всякакви ядки. Моцарела може да се разтрие непосредствено преди изваждането на крайния продукт от фурната..

тесто для пирожковПлодовете обичат не по-малко от пица. Научете за всички нюанси в подготовката им. Рецептата и тайните на това тесто за пайове във фурната.

Списъкът на всички продукти за изгаряне на мазнини е тук..

Друга торта за вашето семейство може да бъде тортата. Можете да научите как да го готвите в статията: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/vkysnie-retsepty-torta-cherepaha.html

Традиционни месни и рибни съставки

  1. В зехтина, запържете лука, добавете същите нарязани домати (за предпочитане обелени), консервирани боб, доматено пюре.
  2. Няколко вида салами (варени, пушени), колбаси, кисели мая. Най – солен магданоз и сирене.
  3. Направете две пълнежи – месо и плодове. Разпространение, редуване на месо и киви. Месо: нарязано варено месо, сол и черен пипер. Плодове: фино нарязани киви, комбинирайте семена от едно нар с настъргано сирене и поръсете отгоре.
  4. Нарежете всяко варено месо филе, напълнете го с фино нарязан чесън, излейте смес от заквасена сметана и много зелени.
  5. Изсипете варена или консервирана риба. Две или три преработени сирена котлет. Лук, нарязани на пръстени, запържете.
    Задължителен елемент – прах от сирене от всякакви твърди сортове..

Популярни и любими рецепти за пица

училище

пица с салями и овощамиВ началото на процеса на готвене училище пица, не забравяйте да използвате маргарина, който се намира във фризера.

В този случай, решетка 50 грама маргарин на ренде не е трудно.

Добавете 100 грама брашно, половин чаена лъжичка сода и две супени лъжици кефир.

На мазна тава за печене поставете тортата, пропуснатия кетчуп.

Слой от сирене, шунка или колбаси, лук.

След 20 минути можете да украсите ястието с парчета маслини, зеленчуци, добавете сирене и оставете малко повече във фурната..

минута

Бързо готвени и яде мигновено.

Смесете заедно четири супени лъжици заквасена сметана и майонеза, разбийте две яйца.

Разбийте тази смес.

Добавете девет супени лъжици брашно, разбъркайте.

За пълнене вземете 50 грама:

  • шунка;
  • салам;
  • колбаси;
  • някои маслини;
  • няколко домати.

наденица пиццаНарежете колкото искате – кубчета, пръстени, чинии.

Изсипете тестото върху тава или тиган, не забравяйте да го смажете предварително и внимателно изравнете с шпатула.

След това завъртете попълването на изkladyвани.

Сирене и подправки се поръсваха последно.

Пиците, съгласно тази рецепта, могат да се приготвят във фурната и дори да се запържат.

Веднага щом се появи красива апетитна кора от сирене – ястието е готово.

Може да е полезно

Малките нюанси могат да помогнат при готвенето..

Вече е казано, че тестото трябва да се търкаля тънко, но е много важно..

За да го направите по-сочен, поставете го върху лист за печене и го намажете с доматен сос.

Вкус добавя зехтин, който е за предпочитане да се използва вместо друг зеленчук.

Печен продукт при висока температура.

Първо, тестото с пълнежа се пече и почти в края на този процес пицата се поръсва със сирене.

Солта в пълнежа не може да се използва изобщо, ако съдържа маринати..

Готвенето на всякакъв вид храна е подобно на изкуството, пицата не е изключение..

След като сте опитали няколко варианта на тесто и топинги, можете да изберете този, който ще ви хареса особено..

Разбира се, винаги можете да прибягвате до рецепта за тесто за пици, ако желаете, но този метод на готвене ще отнеме повече време..

Експериментирай, ще добавите най-добрите находки към вашата колекция, моля вашите близки с вкусна храна..

На обикновена вечеря или празнична вечеря – това прекрасно и вкусно ястие ще бъде навсякъде..

И тук е друга рецепта, която е много полезна за тези, които не могат да направят време за “кухненски дела” изобщо, но винаги мечтаят за бърза домашна пица: