Свинско на китайски – необичайно, бързо и много вкусно!

Качествено готвеното свинско в китайски стил трябва да съчетава прекрасен аромат и вкус, докато то трябва да е меко и сочно. За да се постигнат такива резултати не е толкова трудно, начинаещият готвач ще се справи с задачата.

Сладко-кисело свинско месо
свинско месо по-китайски — необычно, быстро и очень вкусно!
съставки Брой на
Свинско (пулп) 500 грама
Ананаси (консервираната храна ще се вписва перфектно) 150 грама
Български пипер 2 броя
Картофено нишесте супена лъжица
Соев сос 6 супени лъжици
Зимен джинджифил чаена лъжичка
Чесънът две скилидки
Растително масло около 4 супени лъжици
Сол и червен пипер на вкус
6% оцет супена лъжица
кетчуп 2 супени лъжици
захар супена лъжица
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 304 Kcal
Тази рецепта е разработена от ориенталски експерти и се счита за класика. Методът на готвене бързо се разпространи и придоби много добавки..

Както можете да видите, няма нищо свръхестествено тук, съставките лесно могат да бъдат закупени в най-близкия хранителен магазин..

Процедурата за готвене свинско в китайски сладко-кисел сос:

  • Първо, свинското месо е добре измито и нарязано на парчета. Тук всяка форма се избира индивидуално (кубчета, ленти и т.н.), основното е да се прерязват влакната; нарязани на свинину
  • Нарязаният продукт се поставя в удобна купа и се поръсва с джинджифил, сол, нишесте; маринова
  • След това се използва соев сос (полуобработен), след което месото се размесва и остава в продължение на половин час;
  • По това време ситно нарязайте чесъна, почистете семената на българския пипер. Цветът на зеленчука няма значение, дори можете да използвате два различни нюанса за пикантност. След което пиперът се нарязва на парчета, сравними по размер с месото; нарязани на овощи
  • Сос за готвене:
    1. Смесени в отделен контейнер (обикновено чаша) кетчуп, захар и втората половина соев сос, оцет. Съставът е осоляващ;
    2. Процесът на смесване продължава до напълно хомогенна маса;
  • Изсипете растително масло в тигана и го загрейте;
  • На горещата повърхност се поставя месо за печене. След като се появи златист цвят, свинското месо се отстранява и се поставя в отделен контейнер;
  • Чесънът и зърната се изсипват в тигана. Печенето отнема 3 минути; дребна риба овощи
  • Върнете месото в тигана и изсипете соса над чинията; добави мясо
  • Ананаси се добавят (формата съответства на месото), червен пипер, сол, ако е необходимо. Всички съставки са добре смесени; добави ананасы
  • Попълнете половин чаша вряла вода, затворете капака. Отоплението преминава в минималната позиция. Смущението се задържа до свинското месо Процесът на пържене и накисване отнема около 30 минути. ястие готово

Как да готвя китайско свинче със зеленчуци

Друг вид известно ястие, което е много популярно сред любителите на вкусни ястия..

За готвене ще ви трябва:

  • Свинска пулпа – 500 грама;
  • Моркови, среден лук – по един;
  • Българска чушка – 1 брой (възможно е да се използва половината от зеленчука от различни цветове);
  • Патладжан – 1 парче. Размерът е избран поотделно, колкото по-голяма е съставката, толкова по-голям ще бъде обемът на готовото ястие;
  • Чесън – 3 карамфил;
  • Соев сос – 3 супени лъжици;
  • Нишесте – 1 супена лъжица;
  • Слънчогледово олио – 3 супени лъжици;
  • Паприка – за една супена лъжица (може да е малко по-малко, вкусът ще бъде по-малко наситени);
  • Зелен черен пипер със сол – поотделно;
  • Зеленият лук със сусам служи като декорация на ястие, количество на вкус.

Готвенето отнема около четиридесет минути. Калорията по отношение на една порция е около 300 килокалории..

Готвене Китайско свинче със зеленчуци:

свинско месо по-китайски

  • Свинско нарязано на резени (през зърното) се пържи в тиган със слънчогледово олио до златисто кафяво;
  • Добавете фино нарязан лук и запържете за още 3 минути;
  • Поръсете моркови (за предпочитане половин пръстени). Всички съставки се пекат отново при висока температура за 3 минути;
  • Готвене патладжан:
    1. Прерязвайте полуострова с широчина около сантиметър;
    2. Запържете ги отделно, докато не се натроши;
  • Заспи в тиган с месо:
    1. Готов патладжан;
    2. Соев сос;
    3. Половин пипер (настъргване на кубчета);
    4. Чесън (нарязан фино);
    5. Разреден в половин чаша водно нишесте;
    6. Сол, черен пипер;
  • Всичко това се смесва, остава на средна температура с капака затворен за 5 минути;
  • Добавете втората половина от българската чушка, отново затворете капака и изключете топлината;
  • Десет минути по-късно ястието се премества в подходящ контейнер, декориран със зелен лук и сусам. Китайска свинска рецепта със зеленчуци по този завършен.

салата с ананасомОбърнете внимание на нашата селекция от рецепти за салати с пиле и гъби.

Как да готвя говеждо месо във фурната в фолио прочетете тук.

Пилешки стомаси в бавна готварска печка – прочетете как да готвя вкусен вторичен продукт, нашата рецепта.

Някои тайни от опитни готвачи

За да получите ястие с класически вкус, трябва да разгледате няколко нюанса:

  1. Първоначалното изпичане на месото се извършва при висока температура, дори не всички наведнъж (за предпочитане в два кръга). Така че не изпъква много сок, което води до отсъствието на червена кора;
  2. Свинско е избрано не мазнина, след измиване трябва да се изсуши;
  3. По най-добрия начин ястието се комбинира с варен ориз;
  4. Свинското месо в китайски губи своя вкус при повторно топлинно третиране. Загрейте ястието, без да губите вкуса, вече не е възможно.

Това са подробните рецепти за готвене на китайско свинско в сладко-кисел сос и със зеленчуци, надяваме се, че те ще ви бъдат полезни. Не забравяйте да обърнете внимание на тайните на успешните готвачи по време на готвене..

Бон апетит!

Loading...