Свеж омлет във фурната: най-добрите рецепти за класически ястия

Трудно е да се намери такъв човек в нашия свят, който да не знае какво е омлет..

Това просто ястие се приготвя във всички ъгли на планетата, всички по различен начин.

Има безброй рецепти, но основната съставка е пилешкото яйце..

въздух омлет в форме для запекания

Рано или късно има ситуация, когато трябва да се приготви нещо спешно..

Мнозина започват своя кулинарен опит от учебни години.

Родителите на работа нямат време да подготвят храна и трябва да мислите за нещо, за да не останете гладни.

Първото нещо, което идва на ум, са бъркани яйца или бъркани яйца.

И готвенето е проста и времето е кратко.

Историята на ястието, неговите видове

Омлет е смятан за родното място на Франция, но не е известно със сигурност.

Както казват те, една точка на мислене..

печен яичный рулет с морковью и сыромЕто името точно френско – омлет.

Легендата разказва, че през XIX век австро-унгарският владетел Франц Йосиф Първи гладувал по пътя и отишъл в къщата на бедни селяни в търсене на храна..

Домакинята не губеше главата си – нахрани госта с храна от продуктите, които имаше на ръка (пилешки яйца, мляко, стафиди, брашно).

Управителят беше толкова доволен от ястието, че нареди на готвачите си да добавят рецепта към менюто на царския двор.

Класически френски омлет се готви в тиган само от яйца, използващи масло, а в рецептата няма нищо друго.

Яйцата са бита, но не и до пениса.

Масата, поставена в тигана, е пържена само от едната страна и отгоре трябва да се сгъсти, солта се добавя към вкуса.

Крайният продукт се навива или сгъва в плик и се сервира на масата..

Сега има толкова много различни рецепти, където те започнаха да добавят различни съставки: брашно, мляко, черен пипер, зеленчуци, сирене, домати и много други, в зависимост от вкуса и въображението на главния готвач.

Ястието може да бъде пържено от двете страни, да се пекат скариди и шунка в него.

Можете да готвите омлет според рецептата: двоен котел, фурна, мулти-готварска печка, микровълнова печка.

Има и други опции за това ястие, което включва пъдпъдък вместо пилешки яйца..

Вкусни рецепти стъпка по стъпка

Класическата рецепта за омлет във фурната
сочен омлет в духовке: лучшие рецепты классического блюда
съставки Брой на
пилешки яйца 4 броя.
мляко 150 ml
магданоз малък куп
пипер на вкус
сол на вкус
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 120 Kcal

Трябва да се отбележи, че в Русия класическата рецепта се различава от френската версия..

Други продукти се добавят към състава му и понякога се приготвят в растително масло..

Стъпки, за да направите проста рецепта за омлет във фурната:

  1. Нарязайте магданоз на дъската за рязане. магданоз
  2. Във всяка подходяща ястия се разбиват яйцата, солта, пиперът и се разбърква до обем. яйца взбиваем
  3. Добавете мляко и отново разбъркайте всичко. За по-голяма сладост на омлет можете да поставите една или две супени лъжици брашно.. бия с молоком
  4. Взимаме тава за готвене (метал, от трайно стъкло или керамика), смазваме го вътре с маслиново или растително масло. След това изсипете бита сместа във формата, поръсете със зелените части и поставете в предварително загрята фурна. Напълнете в форму
  5. След 20-25 минути проверяваме готовността. Ако тортата кафява, можете да премахнете готовото ястие. Извадете из духовки

Ако тази рецепта изглеждаше прекалено проста и вече мислите как да я допълвате, ето я нова идея за видео:

Рецепта за пармезана омлет с моркови в пещта

Търсите следните съставки:

  • Пилешки яйца – 4 бр.;
  • Мляко – 150 ml;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Зелените (магданоз или копър) – малък куп;
  • Сол и черен пипер – на вкус.

Бъркани яйца с зеленью, морковью и лукомОтидете директно в процеса на готвене на пара омлет във фурната за тази рецепта..

Нарязвайте морковите ситно и се запържвайте в масло или олио, нарязвайте зелените плоскости и оставяйте настрана.

В купата победете яйцата, солта и пипера, добавете мляко, разбъркайте и сменете сместа отново..

Морковите внесени в резултат маса, отново се разбърква, поръсва се с нарязани зелени на върха.

Вземем форма, която може да бъде поставена в гевгир.

Изсипваме сместа от ястия във формата.

Изсипете в три литров съд с вода някъде малко по-малко от половината от обема..

От горе ние създаваме гевгир, поставяме форма с омлет в гевгир.

Слагаме цялата тази конструкция в леко загрята фурна за половин час..

След половин час всичко ще бъде готово..

Ако не използвате фурната, може да се приготви по друг начин..

Например рецептата за протеинов диетичен омлет ще бъде приготвена както следва:

Практически съвети за готвене

За да може яйчната торта да е буйна, можете да добавите малко брашно или майонеза.

Трябва да се има предвид, че по време на процеса на готвене обемът на масата първо се увеличава, след което намалява, когато се охлажда..

Формата за печене трябва да се поеме дълбоко.

За по-добро готвене на великолепен омлет във фурната според рецептата, белтъците и жълтъците от яйца могат да бъдат бита отделно..

По време на готвенето е по-добре отново да погледнете във фурната.

Ще бъде по-лошо, ако ястието изгори.

В рецептата за производство на омлет във фурната можете да добавите сирене, шунка, скариди.

Основното нещо е да не прекаляваме със състава и да не смесваме несмесимите.

Необходимо е да покажете въображение, а след това от обичайните бъркани яйца получавате уникален шедьовър.

Просто не е нужно да се страхувате да експериментирате със съставките..

сушен грибыЛюбов гъби и искат да ги изсушават, но не знам как? Нашите експерти ще ви разкажат всичко. Сушене на гъби: трудни тайни безкомпромисна процедура.

Опитахте компот от chokeberry? Ако не, обърнете внимание на тази ценна напитка. В тази статия ще намерите много когнитивна информация за свойствата на черни плодове и подробна рецепта..

Вероятно всяка домакиня се стреми да направи заготовки за зимата на краставиците. Това е традиция, която отдавна се наблюдава. Варианти от различни рецепти прочетете тук..

Пожелаваме ви много късмет в кулинарното поле и се наслаждавайте на вашата храна.

И сега ние предлагаме да помните детството, а именно, когато сте отишли ​​в детската градина.

За какво?

Отговорът е прост – там те са ви поднесли вкусен омлет, вкусът на който все още не сте забравили..

А сега най-важното е рецептата за готвене на яйчени сладкиши със същия вкус като в детската градина – вкусът на палавкото детство!

Loading...