Супа от пилешки ориз – лоялност към кулинарните традиции!

Изглежда супа.

Но такова общо ястие има своя собствена история и интересни факти..

От времето, когато хората се научили да използват огън, започнали да готвят първите курсове..

супа с курицей, рисом и морковью

Изглеждаше по-скоро като супа от бульон.

Предполага се, че в най-отдалечената античност не е приготвена, а е приготвена яхния от натрошени зърнени зърна, които са предварително изпечени на горещи камъни..

И с появата на ястия се появиха варени течни ястия..

Всъщност, супата се счита за течна чиния със зеленчуци, зърнени храни, месо, гъби или риба и т.н..

Той е горещо и студено готвене.

В зависимост от продуктите супите могат да се наричат ​​по различен начин..

Например, супа, борш, кисели краставички, сметана, ухо, гъби, млечни.

Много рецепти за супи са уникални и необичайни по произход..

Например, известната лучена супа произхожда благодарение на Луи XV, който се оказа гладен през нощта в ловна хижа..

торта "Графские развалины"Cake Count руини със заквасена сметана: шедьовър със собствените си ръце. Тази рецепта е особено подходяща за онези, които очакват празник и в същото време нямат достатъчно време. Десертът се подготвя бързо и изглежда празнично!

Изборът от зашеметяващи рецепти за кебап за готвене в бавна готварска печка е в изделието. Оставяйте настрана всички диети и се насладете на сочни парчета месо..

Свиването на тиквички през зимата ще бъде лесно и лесно, ако използвате рецептите на нашите опитни майстори-готвачи с всичките им трикове и съвети.

Броят на продуктите беше твърде ограничен и трябваше да се справят с наличните.

Така възникна известната френска супа от лук..

И в древна Русия супата може да бъде разделена на “богати” и “бедни”.

Дебелата богата супа може да си позволи в богатите домове, използвайки висококалорични и висококачествени продукти, за да го приготви..

В бедните семейства, подготвени “празни” първите курсове по водата със зеле и лук.

Но оризовата супа с пиле е трудно да се раздели, не е скъпа и лесна за готвене, много вкусна, подхранваща и здравословна.

супа куриный с плавленным сыркомВие също трябва да знаете, че оризът е най-смилаемият зърнени култури – 96%.

А за тези, които имат диета, това ястие ще бъде просто божествена мисия..

Той елиминира усещането за глад за дълго време, благодарение на нишестето, съдържащо се в ориза, но в същото време е с ниско съдържание на калории..

Картовата супа от ориз с пиле е само 35-45 калории на 100 грама.

Оризът е в състояние да абсорбира част от мазнините, както и холестерол и други вредни вещества..

Стъпка по стъпка рецепта за вкусна супа от ориз с пиле
ориз суп с курицей — верность кулинарным традициям!
съставки Брой на
пилешко или пилешко филе 500 g
ориз 100 грама
лук 1 бр.
моркови 2 броя.
картоф 3-4 броя.
масло нужда от пържене
сол, черен пипер, любими подправки на вкус
Време за готвене: 80 минути Калории на 100 грама: 65 Kcal

продукти

Първо трябва да измиете месото, да го нарязате на порции, след това да излеете студена вода върху него и да го поставите на горелката. месо

След като бульонът се вари, трябва да източите водата, препоръчително е да изплакнете месото от коагулирана кръв и да изплакнете тигана.

След това пилето трябва да се излее напълно със студена вода и да се заври.

В бульон можете веднага да хвърля лук и моркови. лук с морковью

Лукът ще го направи по-подхранващ и вкусен, а моркът ще му даде прозрачен атрактивен външен вид..

Когато саксията кипне, намалете топлината и отстранете пяната, ако има такава.

Около 40 минути трябва да вкараш месото, след това отстранете варен лук и моркови от получения бульон, но факт е, че не всеки обича луковиците и те не изглеждат много апетитни.

Докато месото кипи, трябва да обелите картофите и останалите моркови..

Картофи сравнително големи разфасовки. картофи

Морков се запържва в тиган със слънчогледово олио. моркови

Това прави първото ястие атрактивен оранжев оттенък..

След времето на кипене на бульона месото може да се охлади.

След това трябва да хвърлите моркови и картофи в тигана. Ние хвърляме картофель с морковкой

При кипене – намалете огъня.

Докато зеленчуците кипват, трябва да измиете ориза със студена вода.. миене риса

Това ще направи супата не-мътна поради нишестето в ориза..

След това хвърлете ориз в тигана, опитайте бульон върху солта. Ние хвърляме крупу

Можете да поставите дафинов лист, въпреки че някои готвачи съветват да го поставите в края на готвенето.

Казваме, че това е по преценка на домакинята.

Запалете ястието на слаб огън за още 15 минути..

След това добавете месо, което е отделено от костите, ако има нужда от това.. пропускам кусочки мяса

Малко преди края на готвенето, трябва да поставите нарязани зеленчуци, сладки пиперки и други подправки.. хвърлям зелень

Рецептата за супа от ориз с пиле ще бъде особено вкусна, ако я дадете за около половин час. готов блюдо

Видео клипът представлява малко по-различна рецепта за супа, но също така много питателна, вкусна и задоволяваща:

Основни препоръки

  • трябва да следите нивото на пожара, тъй като твърде силен пламък може да разруши важни витамини в зеленчуците и ястието ще се окаже кално;
  • Много кулинарни специалисти препоръчват да добавите дафинови листа в самия край на готвенето и след приключване на готвенето извадете, тъй като бульонът може да е малко горчив;
  • зеленчуците трябва да бъдат поставени в определен ред и винаги във вряща вода;
  • сладък пипер, нарязани на малки сламки, ще даде сладък приятен допир;
  • оризовият ориз се препоръчва за приготвяне на супа от ориз;
  • трябва да се уверите, че няма твърде много зърнени храни, в противен случай ще се надуе и ще получите овесена каша вместо супа.
Основните предимства на оризовата супа с пиле са диетата, гладът, повишаването на тона, осигуряването на тялото с всички необходими вещества и скоростта на приготвянето му.

Бон апетит!

За начинаещи предлагаме рецепта за първокачествено ястие с пилешко и оризово сирене във видеото по-долу:

Loading...