Канапе е лека закуска. И скаридите винаги са вкусни и представителни храни. Канапите са най-често използвани в буферите, но можете просто да украсите масата. Въпреки че мнозина вярват, че шишките са задължително необходими за подготовката им, но това изобщо не е така. Основното е размерът, така че те са само за една или две ухапвания..

Готварско предястие с варени скариди и авокадо
канапе с креветками — отличная закуска для праздничного стола
съставки Брой на
авокадо 200 g
скарида 350-400 g
вар (или лимон) 1/4 бр.
звънец 1 бр.
зелен лук за декорация
майонеза 100 g
от хляба 200-300 g
пресни краставици 1 бр.
Време за готвене: 35 минути Калории на 100 грама: 137 Kcal
  • Обелените скариди се сваряват в осолена вода, която се добавя предварително нарязана вар и клончета от розмарин. скарида в кастрюле
  • Кук не повече от 7-10 минути. След това ги извадете и ги изсушете.
  • Хлябът се нарязва на тънки филийки и се запържва в сух тиган до златисто кафяво. Можете също така да използвате тостер за тази цел..  печене кусочков хлеба
  • Обелете авокадото, нарязайте го наполовина и отстранете костта. След това, нарязани на тънки филийки, краставица – в тънки кръгове.. рязане авокадо
  • Разстила се върху предварително приготвен хляб: някои майонези, авокадо, краставица, майонеза, варени скариди. След това леко поставете малък кръг от български пипер и поръсете нарязан зелен лук в средата.

С борови ядки

съставки:

  • кедрови ядки – 150 г;
  • хляб – 200-220 g;
  • зелена салата – 50-80 грама;
  • скариди – 250-300 g;
  • сол;
  • сос от песто.

Време за готвене – 35-40 минути.

Калорично съдържание – 152 kcal / 100 g.

Пинова ядки, за да се пържи в сух тиган за 15-20 минути. Нарежете хляба на порции и го запържете в тостер или в сух тиган. Белени морски дарове се вари в кипяща солена вода за 5-7 минути. Поставете нарязана нарязана маруля на парчета хляб, покрийте ги със сос от песто, поръсете с кедрови ядки. Внимателно поставете скарида.

С чери домати

съставки:

канапе с креветками и помидорами черри

  • чери домати – 300-350 грама;
  • 200-250 грама скариди;
  • 1,5 лук;
  • 200-220 ml крем (15-20%);
  • 150-180 ml бяло сухо вино;
  • 180-200 г праз;
  • 120-150 г босилек;
  • 30-50 грама масло;
  • 180-200 г Camembert.

Време за готвене – 50-60 минути.

Калорично съдържание – 118 kcal / 100 g.

Сварете морските дарове в кипяща солена вода (5-8 минути). Запържете нарязания лук и праз в разтопено масло в тиган. Когато са меки и полупрозрачни, добавете бяло вино и след това сметана.

Разбъркайте добре и оставете да се къкри, докато масата стане дебела заквасена сметана. След добавяне на нарязан босилек. Чери домати нарязани на половина и почистване на вътрешностите. Поставете във всяка половина малко сметана, на върха – филийки сирене Камамбер и 1 скарида. Поставете канапето върху лист за печене и поставете в пещта за няколко минути, за да разтопите сиренето. Това е гореща закуска..

паста с креветками в сливочно-чесночным соусом

Със сигурност ще се насладите на тестени изделия със скариди в чесън-сметанов сос.

Под връзката ще намерите рецептата за скариди в тесто.

Подгответе салата за скариди на Цезар за тази рецепта.

Рецепти от канапе с очистени скариди

С краставици

съставки:

  • 2 пресни краставици;
  • 1 яйце;
  • 80-100 грама твърдо сирене;
  • 60-80 грама майонеза;
  • 180-200 грама скара;
  • копър.

Време за готвене – 55-60 минути.

Калорично съдържание – 163 kcal / 100 g.

Сварете яйцето. Краставиците, нарязани на тънки плочи. Заквасете яйцата, сиренето, смесете ги с майонеза. Поставете малка част от маслото от яйчен сорт върху краставицата и я навийте на ролка. Запечатайте с клечка за зъби или шиш. Поставете края на табела, от другия край вмъкнете струйка копър и 1-3 скариди (в зависимост от дебелината на ролката и размера на скариди). Направете същото и с останалите компоненти, като ги поставите върху плоска чиния..

Със сирене и маслини

канапе с креветками сыром и оливками

съставки:

  • 1/2 лимон;
  • 100-120 грама маслини;
  • 180-200 г твърдо сирене;
  • 150-180 грама натрупани скариди.

Време за готвене – 45-50 минути.

Калорично съдържание – 170 kcal / 100 g.

Нарежете сиренето на еднакви кубчета с размери приблизително 1,5 × 1,5 см. Нарежете лимон в тънки филийки. Обърнете се на лъжица: маслини от едната страна на лимон, натрошен скариди от другата страна на лимон, кубче сирене. По този начин, скариди се получават, обвити в лимон.

С маслини и краставици

съставки:

предястие с маслинами и огурцом

  • 100-150 g прясна краставица;
  • 50-80 грама листна маруля;
  • мариновани скариди – 100-120 грама;
  • маслини – 100-120 гр.

Време за готвене – 50-60 минути.

Калорично съдържание – 67 kcal / 100 g.

Изрежете краставицата в кръглата форма. Нарежете на шиш в следния ред: маслинирайте със скариди и ги пробийте, сложете малко листче маруля върху кръглата краставица и залепете шишчето със скариди и маслини. Поставете чиния с краставица надолу.

Бъфет канапета с тигрови скариди

съставки:

  • тигрови скариди – 380-400 g;
  • 1 лимон;
  • чери домати – 350-400 грама;
  • сусам (суров) – 50-80 g;
  • 1 яйце бяло;
  • листа салата;
  • растително масло;
  • сол, черен пипер, подправки.

Време за готвене – 60-80 минути.

Калорично съдържание – 119 kcal / 100 g.

Обелете скарипа, без да повлиявате на опашката. Стиснете сока от една трета от лимон, добавете малко сол и черен пипер или подправки за морски дарове. Поставете морски дарове там, маринирайте за 1-1.5 часа. По това време, бийте белите, докато не пене, но не прекалено силни..

Изсипете растителното масло в тиган и го загрейте. След това, натрошени морски дарове потопени в протеинова пяна, след това се поръсва със сусам семена. Сложете ги да се пържите в масло. Веднага щом започнат да се обръщат опашките – обърнете се към другата страна. Сушете от всяка страна за 3-5 минути до кафеникав цвят. Поставете салфетка, за да премахнете излишната мазнина.

Чери домати нарязани на половина. Нарежете останалите лимони на тънки филийки. Настърган на шиш: лимон, скариди, домати. Доматът трябва да бъде намален за устойчивост. След това ги сложете върху салата, облицована със салата..

Крекери на шишчета

съставки:

канапе с королевскими креветками

  • царевични скариди – 250-300 грама;
  • соев сос – 60-80 ml;
  • 1/8 лимон;
  • сметанов крем – 200-220 g;
  • магданоз, копър;
  • крекер – 100-120 g;
  • растително масло.

Време за готвене – 60-65 минути.

Калорично съдържание – 115 kcal / 100 g.

Стиснете лимонов сок, разбъркайте го със соев сос. Обелете морските дарове и ги сложете в подготвената марината. Оставете за 25-30 минути. Нарежете зелените зърна и смесете със сметана.

Мариновани морски дарове се запържва в горещо масло за 3-5 минути от всяка страна. Изцедете със салфетки. За всяка бисквитка извадете чаена лъжичка извара. Пробийте скаридите с шиш, за да направите нещо “платно” и ги вмъкнете в крекера. Украсете с клонче от магданоз.

Много е важно да не прекалявате / прекалявайте с морски дарове. В противен случай те ще станат “гумени”. Следователно, времето за приготвяне на замразения продукт е 10-15 минути, пресни – 3-5 минути.

Избирайки морски дарове в магазина, трябва да наблюдавате качеството му. Не трябва да има много лед, бактериите са леки, очите са черни, опашките са леко прибрани. Мирис – риба и море. Ако сте объркани от миризмата или цвета си, е по-добре да откажете да купите. Когато купувате скариди в опаковка, трябва да следвате срока на годност и целостта на опаковката..

Във видеото – проста рецепта за приготвяне на скариди: