Такава любима гарнитура, приготвена от много продукти, преработена в пюре от масата, с добавяне на всякакви задължителни компоненти..

Това ястие е по-популярно в целия свят, отколкото много хора мислят, и много нации дори имат свои традиционни рецепти с уникални имена..

касерол из микса овощей

Така че британците се възхищават на пудингите си, италианците лазаня и гърците се възхищават на Мусака.

Видове гарнитури

Има 4 основни типа гарнитури:

  • зеле;
  • извара;
  • сирене;
  • картоф.

печен баклажаны с колечками помидоровВсички те са много лесни за подготовка, но не са в състояние да опишат целия богат свят от бонбони, които се появяват на масите на милиони семейства всеки ден..

В зависимост от използваните съставки това ястие може да бъде месо, риба, извара, овесени ядки и тестени изделия и, разбира се, зеленчуци.

Този списък далеч не е пълен и е ограничен само от въображението на главния готвач.

Малко за зелената версия на ястието

Въпреки името си, зеленчуковото готвене може да бъде приготвено по всяко време на годината и можете да използвате както пресни, така и замразени храни..

В допълнение към очевидните ползи, това ястие има и друг значителен плюс – не изисква много сила и много време за печене..

За готвене можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, които са комбинирани с макаронени изделия и зърнени храни..

На върха на готовото ястие е покрита с хрупкава кора, тя се поръсва с настъргано сирене.

Като сос можете да използвате такива прости съставки като майонеза, доматено пюре и заквасена сметана..

Рецепта за готвене
рецепти овощных запеканок в духовке для гурманов и худеющих
съставки Брой на
млад скуош 2 броя.
карфиол глава 1 малък
звънец 1 бр.
лук лук 2 броя.
пресни домати 2 броя.
морков 1 бр.
замразени зелени бобчета 150 g
растително масло 4 супени лъжици. лъжици
яйцата 2 броя.
твърдо сирене 100 g
копър 3 клона
зелен магданоз 3 клона
10 процента сметана 150 ml
сухи италиански билки на вкус
черен пипер и сол на вкус
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 98 Kcal

При готвене на това ястие, задушени зеленчуци са разположени между слоевете тиквички..

Най-важното е вкусът на ястието, така че комплектът от съставки винаги може да се променя според вашите предпочитания..

Процесът на готвене е както следва:

  1. Зелето се разглобява на малки флора, а бобът се нарязва на малки парчета, след което и двете съставки се вариха във вряща вода (осолени) в продължение на 5 минути. Ние отрязахме овощи
  2. След това водата трябва да се изцеди през шлайфане.. сготвен овощи
  3. Морковете, чушката и лука се нарязват на малки парчета, а домите – малко по-големи кубчета. моркови, перец и лук домати
  4. Лукът и морковите се сотат в масло (половината се взема), след което се добавя пипер и цялото нещо се задушава за 5 минути. едва се сдържам овощи
  5. След това е необходимо да излеете домати, зеле и боб, черен пипер и сол, добавете билки, разбъркайте добре и след това оставете да къкри за 7 минути. едва се сдържам остальные ингредиенты
  6. Скуошките се нарязват на пръстени и дебелината им не трябва да надвишава 0,5 см. тиквички кольцами
  7. След това са пържени до меки и осолени. Ако използвате млади пресни тиквички, те не могат да се обелват. дребна риба кабачки
  8. Сега можете да продължите с монтажа на детайла. На първо място, изложени в един слой тиквички, и отгоре те са покрити с пара зеленчуци (половината). Отново слой тиквички и отново зеленчуци. слой кабачков Всичко слои ингредиентов
  9. Крем разбил яйца. Тази смес е необходимо да се изсипе облицовани зеленчуци, а след това се поръсва с предварително настъргано сирене. яйца со сливками Поръсете с смесь сыром
  10. Заготовката се изпраща в предварително загрятата фурна за 40-45 минути. Температурата трябва да бъде до 180 градуса. Завършеното ястие се поръсва с нарязани зеленчуци и се сервира на масата. готов блюдо

Видеорецепцията, представена по-долу, изобщо не е подобна на готвене по-горе, защото има напълно различна технология за готвене, но ви представяме като оригинална идея..

Много подобни съставки се комбинират и пекат по такъв начин, че ястието може да се използва и като пастет:

Смесете зеленчуковия съд във фурната

Независимо от факта, че зеленчуковият готвар във фурната, приготвен по тази рецепта, е нискокалоричен, вкусът и ароматът му могат да бъдат сравнени с най-изисканите ястия от италианската кухня.

Въпреки че съдържанието на мазнини е минимално, такова ястие възстановява баланса на микроелементите и витамините в тялото, без да го претоварва с “тежки” храни.

За готвене се нуждаете от следните съставки:

  • картофи – 2 броя; касерол из кабачковых и морковных рулетов
  • млад скуош – 2 бр;
  • среден морков – 4 бр;
  • лук – 2 бр;
  • нискомаслено извара – 250 г;
  • зелен пипер – 1 бр;
  • твърдо сирене – 30 г;
  • нискомаслена закваска – 180 ml;
  • магданоз – четвърт чаша;
  • яйца – 4 броя;
  • настолен кориандър – 0,5 л.
  • сол;
  • черен пипер;
  • растително масло;
  • грис – 1 супена лъжица. л.

Морковите се търкат на ренде, картофи и тиквички – на големи..

Българският пипер се отстранява от семената и след това се нарязва на малки кубчета.

Продуктите се събират в съд за готвене, добавят се яйца, кориандър, сирене, заквасена сметана и магданоз, след което всичко това трябва да се смеси..

Веднага след като разбърканата маса придобие еднаква консистенция, е необходимо да се добави земята на черен пипер и сол (на вкус), след което да се разбъркат отново.

Заготовката се оформя върху тава за печене, предварително намазана с растително масло и поръсена с брашно отгоре, след което се изпраща в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 1 час.

Тази рецепта за диетична зеленчукова касета във фурната отваря възможности за твое собствено кулинарно творчество..

Например, в едно ястие можете да добавите малко бяло пилешко месо, което всъщност е и диетичен продукт с нискокалорична диета..

Като експеримент можете да играете с други зеленчуци.

Тук е видео диета рецепти:

Тайни за готвене

  1. За да се постигне чиста кора, трябва да се поръсва настъргано сирене на върха на растителния препарат или да се изсипва смес от яйца със зелени.
  2. Всеки препарат от готвене трябва да се приготви в пещ, предварително загрята до 160-220 градуса.
  3. За да придадете уникален вкус на ястието, използвайки патладжани, сладки пиперки или тиквички, е по-добре да ги изпържете малко преди това в растително масло.

дажба правильного питанияТемата за правилното хранене не губи популярност сред населението на нашата страна. Лекарите са особено доволни от този факт, защото много заболявания директно зависят от това, което човек яде. Създаване на здравословна диета за отслабване.

Домашни колбаси? И защо не? Той описва цялата технология на готвене вкусна дома Kupat.

Как да се подготвите за зимно сладко от ягоди можете да намерите тук. През зимата тези буркани с ароматни и вкусни плодове ще ви напомнят за горещо лято..

Касерола има толкова много възможности, че може да бъде пълноценна нискокалорична закуска и дори истински десерт..

Основното – всяка рецепта може да се превърне в платформа за собствените си кулинарни експерименти..

Не бързайте да напуснете кулинарната страница, защото сме подготвили за вас друга интересна рецепта за вкусна зеленчукова касета, наречена “Ratatouille”: