Като правило, Великденските кексове се правят от печено тесто, но дори и в такива добре установени традиции има изключения. А именно, можете да печете не по-малко вкусна торта без да използвате мая..

Едно от предимствата на тази версия на рецептата е, че според него продуктът се приготвя много по-бързо от този, в който има мая в съставките. Също така е невъзможно да не се отбележи фактът, че дори един амбициозен готвач ще се справи с подготовката си, който все още не е готов да работи с мая тесто..

Рецепта стъпка по стъпка
рецепти вкусных пасхальных куличей без дрожжей
съставки Брой на
пшенично брашно 450 g
гранулирана захар 300 g
яйцето 4 броя.
пълномаслено мляко 450 ml
прах за печене 10 g
разпространение 200 g
стафидирана светлина 100 g
лимонова кора на вкус
Време за готвене: 240 минути Калории на 100 грама: 266 Kcal

Как да готвя вкусна торта от Великден без мая:

  1. Разстилайте мек спред с помощта на миксер със захар и пресни пилешки яйца;
  2. Въведете необходимото количество пресято пшенично брашно и бакпулвер в сместа. Разбъркайте добре;
  3. След това изсипете топло мляко в получената маса. Разбъркайте до гладка;
  4. На последната стъпка добавете леки стафиди и шепа лимонова кора към измитото и леко изсушено тесто. Леко разбъркайте, равномерно ги разпределяйте в тестото;
  5. Намажете мазнините с малко количество масло или растително масло и го напълнете наполовина с варени сладкиши;
  6. Печете за 30-35 минути на 1800С;
  7. Украсете сладкиши с протеинова глазура и сладкарски изделия..

Великденска тортаОбърнете внимание на рецепти за великденски сладкиши, които винаги се получават.

Как да готвя невероятно вкусни гнезда на тестени изделия с мляно месо в тиган.

Обърнете внимание на рецептите на шампанско ястия – опитайте се да готвя.

Проста рецепта

Състав за готвене:

  • брашно – 1,5 супени лъжици;
  • кисел кефир – 1.5 ст .;
  • гранулирана захар – 230 g;
  • сода за хляб – 1 ч.л.
  • сол на маса – ½ ч.л.
  • захаросани плодове – 100 г;
  • нарязана лимонова кора – 1 супена лъжица л.;
  • маргарин – 30-40 g;
  • ванилова захар – 1 опаковка.

Време за готвене: 1 час.

Брой на kcal на 100 g: 256 kcal.

Готвене Великденски торта без мая на кефир:

  1. За да готвите торта без да използвате мая, най-добре е да използвате по-скоро кисела кефир, която след това трябва да се смеси с малко количество захар, добре смесена и покрита с капак;
  2. Ако не сте готови с раздробена лимонова кора, можете да го приготвите сами. За подготовката му трябва да вземете 1 измит и изсушен лимон и след това да го разтриете с коричка върху фина ренде. Нарязана прясна кора – готова;
  3. Леко разтопете парче маргарин (приведете го до кипене!), Добавете към него останалата захар, малко сол, приготвена миризма и чанта с ванилова захар. Разбъркайте добре масата, след което изсипете в нея кефир и лъжица сода. Бързо разбъркайте;
  4. Изсипете пресятото брашно и захаросани плодове в тестото и разбъркайте добре;
  5. Напълнете формите за печене с приготвеното тесто (на дъното на което трябва да поставите омазнен кръг от пергамент за храна) и печете в предварително загрятата 170.0С фурната 40-45 минути. Помислете, че тестото ще се издигне най-малко два пъти по време на печенето, поради което е необходимо формулярите да бъдат попълнени само наполовина;
  6. Великденска торта, приготвена на базата на кефир. Остава само да ги покриете с протеинова глазура и да украсите по свое усмотрение..

Вино сирене Великденски торта без мая

извара кулич

Вкусили ли сте някога торта от извара? Ако да, тогава трябва да си спомните уникалния си вкус. И ако не, бързайте да го приготвите бързо. Може би той ще стане ваш фаворит на празничната трапеза!

Изпечено сирене тортата се приготвя без добавяне на мая, което значително опростява и съкращава процеса на приготвянето му. Тъканта на крайния продукт е сочна, нежна и ароматна. Не се застоява в продължение на няколко дни.

Обърнете специално внимание на избора на качествени и винаги пресни съставки..

съставки:

  • несолено масло – 250 г;
  • яйца – 5 бр.;
  • бяла кристална захар – 250 g;
  • естествена ванилия – ¼ ч.л.
  • лимонов сок – 3 супени лъжици.
  • гранулирано сирене за извара – 700 g;
  • брашно – 3 супени лъжици;
  • бакпулвер – 2 сашета;
  • сушени кайсии – 150 г;
  • сладкарски изделия – за декорация.

Време за готвене: 1 час.

Брой на kcal на 100 g: 300 kcal.

Готвене торта торта извара без мая:

  1. Вино сирене за готвене Великден торта е по-добре да се малко изсъхне. Разтрийте извара през сито или прескочете месомелачката;
  2. Маслото се разтопи върху водна баня;
  3. Междувременно, докато се размрази маслото, подгответе яйцата. Разделете белите от жълтъците. Протеинът се оставя в хладилника – ще се нуждаете от тях, когато правите глазурата. Жълтъци от лири с захар и ванилия;
  4. Влезте в жълтъците със захар, увийте в разтопеното масло и подправката на сместа с лимонов сок, както и малка щипка сол;
  5. След това ще трябва да се разбъркате в приготвената смес от настъргано извара и брашно с бакпулвер. Между другото, е много удобно да се смесва брашното с бакпулвер по време на пресяването;
  6. В самия край на приготвянето на сместа за варено сирене е необходимо да се слага сушени кайсии на малки парчета в нея. Местете внимателно масата, опитвайки се да я разпределите равномерно в тестото;
  7. Напълнете (с ½) предварително омаслените печени кутии с готово тесто за варено сирене и ги изпратете до предварително загрята 180-1850С фурна и печете 40 минути;
  8. Извадете готовите торти от фурна, изчакайте да се охладят напълно, а след това украсете върховете с пудра от яйчен белтък и пудра захар и сладкарски изделия на прах.

Проста торта “Пролет”

Състав за готвене:

  • пилешки яйца – 4 бр.;
  • бяла кристална гранулирана захар – 150 g;
  • сода (захарна) – 15-20 g;
  • брашно – 1 супена лъжица.
  • стафиди – шепа;
  • сол;
  • захар на прах – 4 супени лъжици;
  • лимонена киселина – на върха на нож.

Време за готвене: 60 минути.

Брой на kcal на 100 g: 256 kcal.

Получаване:

  1. Едно пилешко яйце е разделено на бяло и жълтък. Протеиновият остатък – от него по-късно ще приготвим заледяването. Останалата част от яйцата и останалият жълтък, бият прибавянето на захар и щипка сол, използвайки миксер, докато се образува стабилна пухкава маса; да победи яйца
  2. Влезте в пресятото брашно, в гасената сода и омесвайте тестото, докато стане хомогенна структура; раздвижване
  3. В последния етап на готвене добавете няколко шепа стафиди в готовото за използване тесто (можете да го приготвите предварително) и разбъркайте внимателно всичко; добави изюм
  4. Намажете матриците за печене и наполовина запълнете с тестото; добави в формы
  5. Корабите са затоплени до 180-1900С фурната и печете 25 минути;
  6. Извадете прясно изпечените сладкиши от фурната и оставяйте да се охладят, а междувременно подгответе протеиновата глазура. За да направите това, вземете 1 протеин и го разбъркайте със смесител със захарна захар. В края на разбиването добавете малко количество лимонена киселина в глазурата;
  7. Покрийте охладените торти с варени заледявания.. добави глазурь

Великденско печене с шоколад

Представяме на Вашето внимание необичайно вкусна и интересна торта с шоколад. Това е малко по-различно от традиционните сладкиши, но по никакъв начин не е по-лошо от тях в техните вкусови качества. Тестото не се използва мая, а защото процесът на готвене отнема минимално време.

Изисквани съставки:

  • маргарин – 80 g;
  • захар – 200 g;
  • яйца – 3 бр.;
  • заквасена сметана 20% – 40 g;
  • брашно – 300 г;
  • тъмен шоколад – 1,5 плочки;
  • Сода – 1,5 ч. Л .;
  • ванилия.

Време за готвене: 60 минути.

Брой на kcal на 100 g: 266 kcal.

Получаване:

  1. Разделете яйцата в бели и жълтъци. Убийте белите с миксер в постоянна пухкава пяна. Жълтъците също трябва да победят, но заедно със захарта;
  2. Маргаринът се разтваря във водна баня, след което се налива тънък поток в разбитите жълтъци и се разбърква;
  3. След това добавете гасената сода, заквасена сметана, ванилия и бита. Разбъркайте отново;
  4. Постепенно започва да се изсипва пресято брашно, без да се спира процесът на смесване;
  5. Подът на тъмната шоколадова лента (без добавки) се раздробява с нож, а след това се изсипва в тестото и равномерно разпределя, месят;
  6. Напълнете предварително приготвените тесто за варене на тесто с готово тесто и изпратете за 30 минути във фурната (на 180 ° С)0С);
  7. Охладени охладени Великденски торти с разтопен шоколад и украсяват по Ваша преценка..

Заквасени плодове, стафиди и шоколад винаги се добавят към тестото в самия край на подготовката му. За да се гарантира, че продуктите, които не съдържат мая, не стават застояли дълго време, не забравяйте да добавите масло или маргарин към тестото..