Сладки сладкиши – наслада за очите и удоволствие от вкуса. Малцина могат да си отхвърлят сладкото и брашното. Всяка добра домакиня има свои собствени тайни и трикове как да се пекат влакна за чай.

Най-добрият вариант би бил кюфтета с ябълки, тъй като това е един от най-обичаните и достъпни плодове. Подгответе такова печене бързо и евтино, а хвалата от удовлетворени яденици няма да отнеме много време.

Мая за тесто
рецепти сладких булочек с яблоками в духовке
съставки Брой на
печеното брашно от най-висок клас 0.8-1.1 kg брашно
масло 1/2 опаковка
от млякото 400 милилитра
яйца 2 броя.
узрели ябълки 3-4 броя.
моментална суха мая 10 грама
гранулирана захар 2/3 чаша
сол чаена лъжичка
ванилин 1 торба
сусамово семе щипка
ленено семе щипка
слънчогледово масло 2 супени лъжици
Време за готвене: 240 минути Калории на 100 грама: 265 Kcal

Процес на готвене:

  1. Комбинирайте съставките за тестото в голяма тенджера: мая, лъжица захар и няколко шепа брашно. Добавете малко топла вода и разбъркайте до еднаква консистенция. Покрийте варя с чиста кърпа или салфетка и поставете на топло място за приближаване;
  2. Нарязвайте и разтопете маслото във водна баня;
  3. Загрейте млякото (не кипене);
  4. Разбийте яйцата;
  5. Комбинирайте разтопеното масло и млякото в същата купа, като при разбъркване добавете останалата захар, сол, ванилин и яйчна маса;
  6. Измийте плодовете, отлепете и разтривайте фин ренде;
  7. Когато гъбата започне да оживява (пенене), постепенно въвежда в нея смес от компоненти и плодова каша. Добавете брашно към течната основа. Разбъркайте добре, без да направите масата твърде гъста;
  8. Покрийте тенджерата с кърпа и оставете за няколко часа на топло място, докато съдържанието му се увеличи с 2-2,5 пъти по обем;
  9. Включете го, за да загреете фурната. Намажете тавичка и ръце със слънчогледово масло;
  10. Извадете тестото от тигана и го разделете на равни части. Сплетете малките топки с маслени ръце. Поставете продуктите в матрицата на известно разстояние една от друга;
  11. Украсете хляба преди топлинна обработка с ленени и сусамени семена и ги изпечете на печене при температура 190-200 градуса за 25-30 минути.
  12. Проверете готовността си с дървена клечка за зъби.

Сладки с ябълки и канела от бързо тесто

Задължителни продукти:

кифлички с корицей

  • 1,5 чаши пшенично брашно;
  • 300-350 милилитра натурално кисело мляко;
  • 1 избрано пилешко яйце;
  • 0,5 чаша гранулирана захар;
  • една чаена лъжичка сол;
  • 15-20 грама бакпулвер;
  • 5-6 малки ябълки;
  • чанта с ванилия;
  • торбичка от канела;
  • 1,5 супени лъжици растително масло.

Време за приготвяне – около 1-1.5 часа. Калоричното съдържание на десерта за сто грама – 220 kcal.

напредък:

  1. Смесваме продуктите в отделни плоски блюда: брашно с ванилия, захар, сол, бакпулвер и кисело мляко с яйчен белтък и растително масло. Бавно смесваме и замесваме всичко в един съд;
  2. В резултат на това получаваме еластична маса като пластилин, обвиваме я с хранителен филм и я изпращаме в хладилника за една четвърт час;
  3. Погрижете се за пълнежа. Отстранете кожата от плода, специалното устройство, отстранете семенната кутия, изрежете плодовете в резени;
  4. Покрийте дъното на тигана с омазнена хартия, предварително загрейте фурната на 200 градуса;
  5. Разделете охладеното тесто на еднакви парчета, завъртете ги с подвижен щифт в кръгли плоски торти;
  6. Над половината от кексовете поставете кръгчета плодове и чаена лъжичка смес от захар и канела (50 грама захар + 2/3 канела на прах), покрийте с торта без да напълните и захванете ръбовете. Разпространете продукта на хартия;
  7. Смесете кифли с пълнеж от яйчен жълтък, поръсвайте с щипка захар и канела;
  8. Печете за 15-25 минути. Бон апетит.

“Рози” с ябълки

Ще ви трябва:

  • 0,3-0,4 kg висококачествено брашно;
  • 12-15 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана (10-15%);
  • 3 супени лъжици растително масло;
  • яйчен жълтък;
  • 40-50 грама крем маргарин;
  • 0.2-0.25 kg гранулирана захар;
  • 1 супена лъжица сода, изцедена с лимонов сок;
  • 1 лимон с дебела кожа;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • чанта с ванилова захар;
  • шепа леки стафиди;
  • 2 щипа от пудра захар за поръсване;
  • 3-4 малки ябълки.

Време за готвене: 1 час. Калорично съдържание: на 100 грама 269 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Накиснете стафидите в топла вода, докато омекне, изплакне, отново се сглоби и се разстила на хартиена кърпа;
  2. Смесвайте в контейнери с високи ръбове: пресято брашно, гранулирана захар (3/4 от общото количество), сода, сол, ванилова захар. Добавете всичко това към заквасена сметана и масло (лъжица). Разбъркайте до гладка;
  3. Измийте пресните плодове, отстранете горния слой на кожата. Нарежете плодовете на филийки и отстранете семената, нарязани на малки кубчета; нарязани на яблоки
  4. Изцедете лимон с вряла вода, внимателно с поплавък, отстранете вкуса. Направете рязане и поръсете плодови кубчета със сок;
  5. Разтопете маргарина във водна баня до консистенцията на сметаната;
  6. Изсипете тестото в правоъгълен слой с дебелина 1,5-2 см и нанесете върху него слой от разтопен маргарин. Поставете кубчета плодове от маргарин, стафиди, смесени с останалата захар и лимонова кора;
  7. Завъртете пропуснатия слой в ролка и нарязайте на равни парчета; тесто раскатать
  8. Смажете тавата за изпичане на растителна мазнина и поставете върху нея части от ролката под формата на падащи розетки, притискайки дъното, така че сокът да не изтича от пълнежа; да се търкаля розочку
  9. С помощта на вилица, разбърквайте жълтъка в купата и със силиконова четка, отпечатайте всяко венчелистче от сладки цветя;
  10. Печете розите във фурната за 20-25 минути при 180-200 градуса;
  11. Прахът на готовите продукти с прахообразна захар.. обсипвам пудрой

Пуфка сладкиши с ябълки

съставки:

  • 0,5 кг готово замразено тесто за сладкиши;
  • 3 твърди сорта ябълки;
  • 1 яйчен жълтък;
  • 0,1 литра естествен течен цветен мед;
  • торбичка на канела на прах;
  • щипка джинджифил;
  • растителни мазнини за смазване на матрици.

Времето за готвене ще бъде четвърт час. Калорично съдържание на 100 грама: 280 kcal.

Получаване:

  1. Отстранете предварително пакета за тесто от фризера и го оставете да се размразява при стайна температура, без да се налага да го размразявате в микровълнова фурна или фурна.
  2. Измийте плодовете, обелете, нарязайте на няколко резена, отстранете ядрото със семена;
  3. Нарежете ябълкови резени в канела и джинджифил;
  4. Сложете тестото в слой и го разделете на малки квадратчета, в центъра на всяко място парче плодове. Свържете ъглите на квадрата и завийте нагоре към средата на продукта и сгънете върховете отгоре в обратната посока;
  5. Изпращаме пликовете си на мазнина за печене;
  6. Ние покриваме леко отворените цветя с жълтъка;
  7. Сложете изпечено в загрята фурна за четвърт час;
  8. В централната част на отворената колба се изсипва една чаена лъжичка мед и се сервират на масата.

tkemaliКакво е tkemali, какво е подготвен сос и как да го готвите правилно, прочетете нашата статия..

Как да готвя празнично свинско със сини сливи, прочетете нашата статия..

Прочетете как да направите вкусна крем супи от шампанско..

Рецепта за ястия от бисквита от ябълка

продукти:

  • 0,3-0,4 кг маса на извара;
  • 1 чаша пшенично брашно;
  • 3-4 твърди ябълки;
  • 2 яйца с ярки жълтъци;
  • 0.1 кг гранулирана захар;
  • 1/3 чаша светлина стафиди;
  • 100 грама разпространение;
  • 2 десертни лъжици кафява захар;
  • 5-7 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
  • една чаена лъжичка бакпулвер;
  • 2 грама ванилия.

Време за готвене: 60-90 минути. Калориен десерт за сто грама, който обслужва 200 ккал.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

  1. Смесете сирене, 1 яйце, гранулирана захар, пресято брашно с бакпулвер в контейнер. Напомпете разтопеното количество (1/2 от общото количество) и докато разбърквате, инжектирайте заквасена сметана (тя е много течна при ниски мазнини). Можете да замените заквасена сметана с нискомаслен крем или кисело мляко. Използвайте това, което е на склад;
  2. Повдигнете яйцата, измийте, сортирайте;
  3. Измийте ябълките, отстранете ядрото, отстранете кожата от плодовете на магазина. Нарязаните плодове се нарязват на кубчета и се къпват за 5-7 минути в тигана с останалото количество. Добавете кафява захар и канела прах към пълнежа, задушете още няколко минути. Охлажда се и се смесва със стафиди;
  4. Свалете наденицата и нарязайте с нож на еднакви пръчки. Разточете тортите, в средата на всяка лъжица се изсипва сладка плодова маса и захващат ръбовете, оставяйки заоблен прозорец в средата на плика;
  5. Определете продукта си в тавичка. Направете мазнина от яйца и обработвайте продукта с извара от плодове;
  6. Печете кифлички с ябълки във фурната, докато се готвят, проверявайки с дървени шишчета.

Уплътнителните ролки на Apple могат да бъдат с всякакъв размер и форма, ограничени само от въображението на създателя. Дайте творбите си оригинален облик: пликове, гелове, рози, сърца, пигтейли, лико-кошница, тубули и др. Експеримент, създаване на нови шедьоври.

За печене със сочен пълнеж е по-лесно да използвате хартия за печене или фолио, след това дъното на формата не трябва да се измива от въглеродни отлагания..