Със сигурност всяка домакиня има любима рецепта за тесто за сладкиши, защото е истинска находка, когато трябва да готвя нещо бързо и вкусно. Както солените, така и сладките сладкиши се оказват ефирни, топени в устата, но са чисти, а дори и началният готвач може да овладее тайните на готвенето..

Ако все още не сте успели да придобиете любимите си сред ястия, базирани на тесто за тесто, или търсите нова, то прочетете тази статия!

Доказани рецепта за тесто за тесто за мая

Мая за кърмачки с дрожди се различава благоприятно от не-дрождения вариант: печенето го прави много по-богат и по-мек.
Традиционна рецепта
рецепти домашней выпечки из слоеного дрожжевого теста
съставки Брой на
брашно половин килограм
суха мая чанта
от млякото 250 ml
захар 80 грама
масло (или маргарин) пакет
сол и ванилия един щипка
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 232 Kcal

Оставете маслото за няколко часа при стайна температура: тя трябва да е мека. Разтворете маята в топло мляко. Пресейте разцепеното брашно бавно в млякото, добавете 50 грама масло и разбъркайте. Добавете захар, сол и ванилия. Помнете малко и го оставете да стои на студено място, докато не дойде. Това отнема около половин час.

По това време останалото масло се изсипва между два листа хартия за печене в правоъгълен слой. Поставете тестото на студено място. Те трябва да имат една температура..

Извадете тестото и го навийте добре. Поставете слой от масло на върха и го покрийте със страните на тестото и го извадете отново. Сега отново увийте краищата на тестото и отново се преобърнете..

Върнете почти готовото тесто на студено място и забравете за него за 20 минути..

Повторете процеса на подвижност още два пъти..

Вашето домашно тесто е готово.!

Следната рецепта е също така лесна за изпълнение, но не и по-ниска от вкуса на първия. За да го приготвите, вземете:

печене из слоеного теста

  • 3 чаши брашно;
  • 200 грама масло;
  • Чаена лъжичка сол;
  • 7 грама суха мая;
  • 3 супени лъжици сол;
  • 80 ml топла преварена вода;
  • яйце;
  • Половин чаша мляко.

Разтворете маята и захарта във вода. Изсипете млякото и разбийте яйцето в масата на дрождите. Сложете на топло място за 20 минути и разбъркайте.

Смесете пресоното брашно със сол и разтрийте маслото. Нарежете фино с нож. Създайте слайд от тестото и направете голяма дупка в него, налейте там течност. Заместете еластичното тесто и го увийте в залепващо фолио. Оставете тестото в хладилника за няколко часа..

Предимството на тази рецепта е, че след смесването може да се използва след 2 часа, а не да чакаме ден. И как мога да чакам, когато такава сладост може да излезе от нея!

All. Сега можете да готвите от всичко, което сърцето ви желае.!

Печене на домашно тесто с ябълки

Ябълкова струнна

Ако не сте се опитвали сами да готвите салата, тогава най-вероятно, само заради конвенционалната мъдрост, че не е толкова лесно да го направите добре. Сега този мит ще изчезне точно пред очите ви, защото тук е най-простият вариант, който вашите гости ще оценят. Да, и колко бързо се подготвя, ще ви помогне, ако гостите внезапно се спуснат!

Ето какво е необходимо:

  • Един килограм ябълки;
  • Площадът вече е готов за пушене;
  • 4 супени лъжици. л. галета;
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • Някои зеленчуци или масло;
  • Канела, стафиди и ядки, ако желаете.

Нарежете ябълките в тънки плочи и добавете захар и допълнителни съставки (канела, ядки, сушени плодове) във всеки контейнер..

котлет яблоки

Много тънко извадете тестото.

излизане тесто

Желателно е толкова тънко, че чрез него лесно да четете вестника..

много тонко раскатать

Намажете тестото с масло, но не мажете ръбовете.

изливам маслом

Сега поръсете няколко лъжици бисквити на половината от повърхността на тестото, така че ябълките да не го разкъсат и сокът има достатъчно за усвояване..

обсипвам сухари

Поставете пълнежа на ябълка върху бисквитите, поръсете отново с галета.

изложени яблоки

Започнете внимателно да обвиете бъдещата струнна “ролка”.

внимателно заверните

Завийте добре краищата.

за краям защепите

Внимателно поставете ястието върху хартия за печене. Печете при температура 190-200 градуса за четиридесет минути.

изложени на бумагу

Сервирайте топло, поръсете с пудра захар..

обсипвам пудрой

Най-простата рецепта за ябълков пай

Всяка домакиня ще се справи с такава торта, а вкусът ще надхвърли всичките ви очаквания. Вярно е, че трябва да го готвите на хартия за печене или мат от силикон.

Вземете:

  • 3-4 ябълки;
  • Квадрат от готово тесто (около 250 грама);
  • Малко повече от половин чаша захар;
  • 3 супени лъжици масло.

Покрийте тавата за печене с хартия за печене или тава за печене със силикон Печете я със захар.

Ябълките се нарязват на тънки плочи и се нанасят върху захарта. Поръсете ги със захар отгоре..

Нагоре с няколко парчета масло..

Разточете малко тесто до правоъгълна форма и плътно покрийте ябълките с него..

Поставете фурната на 180 градуса за половин час.

След това извадете я от фурната и внимателно я обърнете. Apple пълнеж трябва да бъде на върха, и на него ще има изненада под формата на вкусна карамелизирана кора.

Сервирайте по-добре под формата на топлина, а със сладолед това ястие може да бъде добра конкуренция на тези, които се сервират в кафенета и ресторанти. Бон апетит!

Пуф ролки с извара

Такива ролки са идеални за семейни събирания с чаша чай. Децата им са много любители, затова, ако искате да угодите на детето си, можете да изберете точно такава рецепта.

За него ще трябва:

облаче рулетики с творогом

  • Опаковъчна паста за сладкиши (вкъщи);
  • стафиди;
  • Един килограм извара;
  • 2 яйца;
  • Половин чаша захар;
  • 2 жълтъка.

На първо място оставете стафидите на пара за 10 минути: за това, изсипете чаша стафиди с две чаши вряща вода.

На този етап, изсипете извара с вилица и добавете яйца и захар към него (можете да добавите ванилова захар). Добавете към извара вече приготвените пара, разбъркайте.

Извадете тестото на тънко и поставете извара върху него. За да превъртите ролка, оставяйте един дълъг ръб да не се размазва за няколко сантиметра..

Завийте ролката и капака с останалата “шева”, на която няма извара.

Сега нарязани на малки еднакви ролки и се поставят върху листа за печене с гладка страна нагоре. Е, ако го покриете предварително с хартия за печене.

Смажете яйчените жълтъци и поръсете със захар..

Загрейте фурната на 180 градуса и оставете ролите в нея за половин час.

Пръстите оближе!

Прости рецепти за печене от готовото тесто

Хачапури със сирене

За да се поглезите семейството си с горещ khachapuri, не е необходимо да се раждате на изток. Сега всеки готвач знае, че това сладкиши може да се приготвя просто, бързо и от продукти, които могат да се намерят в почти всяка кухня..

Вземете:

  • Един килограм пауза (може да се закупи и вкъщи);
  • 100 грама сирене Adyghe;
  • 3 супени лъжици масло.

Разточете издухани сладкиши с ширина 3-5 мм и ги нарязайте на квадратчета с диаметър 10-15 сантиметра.

Настържете сиренето на груб ренде и сложете малка шепа върху тестото. Поставете малко парче масло в средата на пълнежа за сокоизстискване..

Сега хвърлете кахапапури с триъгълник и ги залепете с пръст, като се отдалечавате на 1 см от ръба..

Печете за половин час на 180 градуса.

Това е всичко, от което се нуждаете за добър чай.!

с решетка пирог с вишнейПауч сладък пай с замразени череши, малини и френско грозде е много лесно да се направи.

Интересна и вкусна торта, направена от ивици ябълки – прочетете рецептата и опитайте.

Кренвирши в тесто за тесто на дрожди – любимо лечение на децата и голяма закуска, фото рецепта, която ще ви зарадва с простотата си.

Плюшени мечета от месо

Ще ви трябва:

  • Един килограм от пълнеж;
  • Един килограм пауза;
  • 2 лука;
  • яйце;
  • Лъжица растително масло.

Смажете лука ситно и го разбъркайте добре с мляно месо. Сол и черен пипер.

Извадете тестото с ширина 3-5 мм. Нарежете на квадратчета с диаметър 10 см.

Сега поставете една супена лъжица мляно месо на всеки площад и го закрепете по начина, по който сте свикнали: под формата на плик, в триъгълник. Направете малки разфасовки отгоре, за да освободите излишната пара и с четка с яйце..

Поставете всички пайове на мазнина за печене и ги изпратете в пещта за 15 минути на 200 градуса. След това намалете температурата до 150 градуса и оставете още 15 минути..

Няма да имате време да забележите, че печенето на лист с обилни, но такива проветриви месни пайове незабавно ще станат празни. Имате време да опитате! Това наистина е много вкусно.!

Полезни съвети

  1. За повече подпухнало тесто, не забравяйте да пресеете брашното няколко пъти;
  2. Млякото в тестото ще подобри своя вкус, но ще намали такава важна характеристика като еластичност;
  3. Използвайте охладено, но не замразено масло, за да месите тестото;
  4. Извадете тестото, като не излизате извън неговите ръбове и само “от себе си”, за да не разваляте структурата;
  5. Нарежете тестото само с остър нож. Един тъп нож може да смаже ръбовете и тестото няма да се покачи;
  6. Когато разтривате сладкиши с жълтък, оставете ръбовете непокътнати. Така че тестото ще се издигне по-добре;
  7. По-добре е да се пече на температура най-малко 200 градуса, така че сладкиши се издига добре и запазва своята сочност..

Puff мая тесто може да бъде най-добрият асистент в кухнята: това ще помогне, когато сте изведнъж посети от гостите или когато просто искате да се поглезите и семейството си вечер. Можете да експериментирате с него толкова, колкото искате: добавете различни пълнежи, дайте всякаква форма. И можете да го направите на малки квадратчета, поръсете със захар и канела и да получите перфектните домашно приготвени бисквити.

Бон апетит!