Рецептата за пикантни сирене във фурната – бързо, просто, вкусно!

Cheesecakes – една от най-полезните и прости рецепти от извара.

Вероятно всеки човек си спомня вкуса на чийзкейк, който се сервира в следобедна закуска в детска градина или любезно подготвен от майка си.

Бързо, питателна, здравословна – това са основните лозунги на това извара.. Чийзкейк в сахарной пудре

Но не всеки, който ги храни, знае значението на думата..

Cheesecakes са направени от извара, а основата на думата е “сирене” …

Излиза някакъв парадокс!

Тук няма липса на логика, просто трябва да се обърнете към произхода на чийзкейк.

Факт е, че първоначално това ястие беше направено от сирене.

История на сиренето

Знаете ли, че в древния Рим е приготвена такова просто и познато ястие от извара?.

Един древен арабски търговец, пътуващ в горещи страни, вместо сурово мляко, поемано по пътя, намира в стомаха на стомаха (обичайния контейнер за онези времена) суроватка и сирене от бял цвят (по-късно се използва като сирене и извара).

Вкусът на тези два продукта дойде много харесва скитник.

Оттогава започва дълга кулинарна история на сиренето.

Готовият продукт от сурово мляко е бил популярен в древна Русия.

Млечните продукти се консумират както сурови, така и преработени..

Кисело мляко, извара, сирене, суроватка – това не е пълен списък на “деликатесите” на любимия на Русия.

Процесът на вземане на чийзкек от нашите предци не беше толкова преходен, колкото в наше време..

стафидиСтафидите могат да бъдат по-здрави от самите грозде. Разберете защо! Ползите и вредите от стафиди за тялото.

Колко често използвате канела като подправка? Рядко? И напразно! Прочетете тук за неговите полезни свойства..

Разнообразувайте менюто с риба, защото тялото трябва да попълни запасите от йод. Под връзката https://notefood.ru/retsepty-blyud/ry-ba/mintay-tychsennuy-v-smetane.html ще откриете лесна рецепта за полковник, изпечен в заквасена сметана.

Заквасеното мляко е направено от кисело мляко, което в чугун е поставено в охладителна фурна.

Серумът се декантира и полученото извара се поставя в преса – за да се отърве от излишната влага..

За по-дълго развалена извара, стъпките, описани по-горе, се повтарят отново.

Продуктът от плесен след вторично третиране се отстранява в студена изба.

Всичко това увеличи срока на годност на извара до една седмица..

Ако през този период не беше изяден, то се опасяваше да го използва сурово, така че започнаха да готвят различни извара с топлинна обработка..

Малки тайни за успешното готвене

Така че вашите сирене, приготвени във фурната според рецептата, не само се оказаха, но и убиха всички с вкус и естетически качества, използвайте няколко полезни съвета:

  1. Всички продукти за приготвяне на това ястие не се охлаждат, за предпочитане при стайна температура..
  2. Пресейте брашното с помощта на филтър непосредствено преди готвене..
  3. Брашното може да бъде заменено с грис. По-добре, ако го оставите да се подуе..
  4. За по-голяма помпа на десертно сирене, използвайте всеки прах за печене, който имате вкъщи..
  5. Ако добавите стафида, опитайте се да го изсушите добре или да го пресушите в брашно, след което той няма да се натрупа на едно място, но равномерно разпределен в цялото извара.

Ако се страхувате, че чийзкейк ще се разпадне, не използвайте най-пресните извара, но вземете продукт от една или две дни свежест..

За да готвите сладкиши във фурна, използвайте по-малко мазнина извара в рецептата..

Предимствата на сиренето, приготвени във фурната

Има огромен брой различни рецепти за приготвянето на извара: можете да ги запържете в тиган, да готвите за няколко, след това да готвите във фурната.

Фурните, направени във фурната, без съмнение интересуват много, дори и най-сложните домакини.

В крайна сметка това ястие има много предимства:

  • няма “вредна” хрупкава кора, съдържаща канцерогени;
  • ястие от кашкавал се отоплява равномерно, не е необходимо да се обръща и да стои на печката;
  • фурната може да бъде приготвена с минимално количество масло;
  • броят на вкусните “топки”, които се правят едновременно във фурната, е много по-голям, отколкото при използване на тиган или водна пара;
  • чийзкейк от фурната може безопасно да се дава на деца и хора, които се хранят с храна за заболявания на стомашно-чревния тракт.
Рецепта за буйни чийзкейкс печени във фурната
рецепта пышных сырников в духовке — быстро, просто, вкусно!
съставки Брой на
извара 300 g
яйца 1 бр.
захарен пясък (или захар на прах) m
бакпулвер (можете да вземете редовна сода) 1/2 чаена лъжичка
брашно 3-4 супени лъжици
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 205 Kcal

Така че, нека да направим вкусни и много полезни сирене във фурната.

Ето основните стъпки за готвене във фурната според рецептата:

  1. Яйцето, което преди това е извадено от хладилника, се смесва със захар. Можете да го направите ръчно с помощта на мивка или обикновена вилка, или можете да ускорите този процес с помощта на миксер или блендер.. Вино сирене, яйца и сахар
  2. Смесете добре сместа с извара. смесване продуктов
  3. Смесете брашното с бакпулвера и го поставете в маса на яйцата.. допълнение муки
  4. От получената смес образувайте малки топчета, ги разтопете в брашно и поставете върху лист за печене, намазани или покрити с маслена хартия (можете да използвате хранително фолио). суров шарики
  5. Сложете тигана със сирене във фурната, предварително загрята до 180 ° и изчакайте около петнадесет минути. Приготвянето на ястия се проверява с нож или клечка за зъби. Ако са изпечени чийзкейк – ножът или клечката за зъби ще останат сухи.. Готово направено сырники
  6. Ердизиращи сирена Ruddy, изпечени във фурната според рецептата, поднесени със заквасена сметана или мляко, конфитюр или конфитюр, с всяко конфитюр или сироп. Чийзкейк со сметаной

След всички стъпки на описания майсторски клас със сигурност ще се отнесете към любимите си хора с това прекрасно ястие.!

Сега предлагам да гледате завладяващо видео, в което можете да видите подробно етапите на създаване на невероятно вкусни и ефирни сирене!

Успех!

Loading...