Различни рецепти от гръцката салата – от класически до модерен

Гръцката салата се счита за отличителен белег на гръцката кухня..

Това обаче не му попречи да се приспособи към масите на много други кухни по света..

И това не е изненадващо, защото класическата версия, приготвена с всички тънкости на рецептата, е ястие с отличен вкус и аромат..

Задължителни продукти
различен рецепты Греческого салата — от классики до современности
съставки Брой на
Сирене “Фета” (можете да замените сиренето) 130 g
домати 3-4 броя.
краставица 1 бр.
листа маруля 1 пакет
маслини (по-добре да се вземат без камъни) 18 броя.
Български сладък пипер половин плод
червен лук 1/4 част
зехтин 3 супени лъжици. л.
лимонов сок 1.5 Чл. л.
чесън 1 карамфил
риган 1/2 ч. Л.
сол 1/4 ч. Л.
смлян черен пипер 1/4 ч. Л.
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 96 Kcal

Съставките могат да изглеждат много прости, но ако ги комбинирате и подредите правилно, ще получите много хармонично ястие с невероятен вкус и аромат..

Правилният избор на качествени продукти.

Основната забележителност на тази салата, разбира се, е световноизвестното сирене на фета.

Но за да направи салата наистина вкусна, сиренето трябва да бъде с високо качество..

Как да изберем добър продукт?

Първо, трябва да погледнете срока на валидност, както и да обърнете внимание на външния вид на сиренето.

Това сирене е с гъста текстура с много малки дупки, не се разпада, когато се нарязва, но се разпада на големи парчета.

На второ място, е необходимо да се обърне внимание на качеството на саламура, който съдържа сирене.

То трябва да бъде прозрачно и нелепливо.

Овчето мляко трябва да се използва като суровина за производство на сирене от фета и не повече от 30% от козе мляко..

В допълнение към сиренето е важно да изберете висококачествени зеленчуци..

Когато избирате маслини, обърнете внимание на страната на произход..

Най-добре е да купите маслини, произведени в Гърция, Италия или Испания..

Погледнете срока на годност на продукта, като правило не трябва да надвишава 6 месеца.

Ако контейнерът има по-дълъг срок на годност, консерванти се използват при производството на маслини..

За качествени продукти на контейнера винаги се посочва калибъра – броят на пресните маслини, оставени на 1 килограм.

При избора на домати, обърнете внимание на цвета на зеленчуците.

Свежите домати вероятно няма да са ядни..

Изборът на висококачествени домати ще помогне на тяхната характерна миризма, нискокачествени плодове, практически отсъства.

Зрелите домати трябва да са гъсти, но не и здрави.

Пазете се от прекалено ярки и блестящи плодове, най-вероятно много химикали са били използвани в тяхното отглеждане..

Когато избирате краставици, предпочитайте гъстите плодове с яркозелена кора..

Висококачествените краставици не трябва да имат петна, пукнатини и вдлъбнатини по кожата, опашката не трябва да изглежда твърде бавна.

Не трябва да купувате много големи краставици, оптималният размер за зеленчук е 10-15 сантиметра.

Както при домати, не купувайте прекалено лъскави зеленчуци..

Продуктите са подбрани и сега трябва да се погрижим как да приготвяме гръцката салата според рецептата с интригуващ вкус..

Класическа рецепта за гръцка салата

Когато всички съставки се приготвят и продуктите се избират качествено и свежо, можете да пристъпите към директната подготовка на съдовете.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

  1. Първо подгответе дресинга. В малък буркан смесете зехтина и лимоновия сок. Сложете натрошен чесън, черен пипер, риган и сол. Затворете буркана с капак и разклатете добре, така че всички съставки да бъдат смесени. пълнител
  2. Измийте всички необходими зеленчуци, ги изсушете с кухненска кърпа..
  3. Вземете домати и зарове. домати
  4. Също така нарязани кубчета и краставици, ако кожата на зеленчуците е твърда или горчива, я отрежете. Зеленият пипер нарязани на половина, отстранете семената и сърцевината. Нарежете половината от зеленчука на малки кубчета. Нарежете маслини на дължина. краставици
  5. Вземете червен или лилав лук, отлепете го, след това нарязани на дълги и тънки половин пръстени. пурпурен лук
  6. Сиренето “Фета” се разпада на кубчета, фино разкъсва зелена салата. елементи салата
  7. Вземете салатата и поставете в нея всички съставки, разбъркайте внимателно. Облечи класическата гръцка салата със зехтин и подправки. Всичко ингредиенты салата

Това е направено!

По-долу можете да видите видео рецептата с красив дизайн..

Научете малките трикове в готвенето и усетете вкуса на гръцката кухня.!

Гръцка салата с скариди

Има много различни варианти за рецепта за това ястие, дори и пиле.

Но ние ще разгледаме сега по-екзотични – със скариди.

Ще ви трябва:

  • 400 грама скариди;
  • 100 грама овче сирене;
  • 5 чери домати;
  • 2 краставици;
  • 1 сладък пипер;
  • 1/2 лимон;
  • 20 маслини;
  • купа маруля;
  • зехтин по вкус;
  • сол;
  • черен смлян пипер.

Рецепта за готвене:

  1. Вземете скаридите и ги варете, докато се приготвят. Готови морски дарове чисти и изсипете сок от половин лимон.
  2. Измийте и изсушете всички необходими зеленчуци с кухненски кърпи. Нарязайте домати, краставици и сладки български пипер на кубчета или филийки. Сладка маруля.
  3. Сирене от сирене или фета, нарязано на кубчета. В къщи те често прибягват до замяна на сирене със сирене. Но от факта, че салатата се приготвя според рецептата със сирене, вкусът не се влошава.
  4. Всички подготовки са готови, сега можете да съберете салатата. Вземете салатата и поставете в нея всички съставки, включително сварени скариди. Оставете ястието със зехтин, сол на вкус, добавете черен пипер.

Сега знаете как да направите гръцката скарида салата!

Впечатлете близките и гостите си!

Гръцка готварска салата

За гръцката салата от говеждо месо ще трябва: гръцки салат с мясом

  • 300 г говеждо месо;
  • 200 г сирене от фета;
  • 4 домати;
  • 2-3 краставици;
  • 1 сладък пипер;
  • 20 маслини;
  • 1 червен лук;
  • 1/2 лимон;
  • 7 супени лъжици. л. зехтин;
  • пресни зелени;
  • сол на вкус;
  • черен смлян пипер.

Рецепта за готвене:

  1. Изплакнете добре говеждото, след това раздробявайте в малки кубчета. Поставете всичко на смазана предварително загрята тиган. Бързо кафяво говеждо месо до златисто кафяво на висока температура.
  2. След това поставете парчетата месо върху хартиени салфетки или в гевгир, за да се освободите от излишната мазнина. Докато говеждото се охлажда до стайна температура, измийте и изсушете всички необходими зеленчуци..
  3. Изрежете краставиците на кръгове или половинки и можете да нарязате домати на кубчета или филийки по Ваша преценка. Нарежете сладката българска чушка на дължина, след което извадете от нея всички семена и ядрото. Счупете пипер в малки кубчета.
  4. Червеният лук се почиства от обвивката, нарязва се на тънки половинки. Измийте и сушете свежи зеленчуци, след което ги накълцайте..
  5. Накрая изрежете сиренето “Фета” на кубчета, извадете костите от маслините, режете или нарязайте на тънки пръстени.
  6. Поставете всички съставки в салата. Оставете салатата със сок от половин лимон и необходимото количество зехтин, пипер на вкус и сол, след което смесете.

Готвената готварска салата е готова!

салата МимозаАко харесвате ярките салати, които са просто варени, но изглеждат зрелищни, тази рецепта е за вас. Стъпка по стъпка рецепта за готвене вкусна Мимоза.

Още салати тук. Страхотни идеи за масата на Нова година!

Прочетете за полезните свойства и противопоказанията на сушени кайсии в статията https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kuraga-poleznue-svoystva.html. Много ценна информация за вас!

Гръцка макаронена салата

За тази паста ще трябва:

  • 300 грама паста (Farfalle или Penne);
  • 250 г чери домати;
  • 100 грама маслини;
  • 200 г сирене от фета;
  • 200 грама краставици;
  • 3 супени лъжици. л. зехтин;
  • сол;
  • черен пипер на вкус.

Рецепта за готвене:

  1. Запалете макароните, предварително осолени с вода, в продължение на 10 минути. След това изтеглете водата от тях и оставете пастата в шушулка, за да не изсъхне..
  2. Измийте домати и краставици, нарязани на малки кубчета или филийки. Накълцайте маслини на половин или на тънки пръстени.
  3. Фета можете, както в класическата версия, нарязани на кубчета, или можете да се разпаднат. също
  4. Сега поставете всички съставки, включително и тестени изделия, в салатна купа. Поръсете салата с лимонов сок, сезон със зехтин, след това сол на вкус, добавете пипер. Въпреки това, ако сиренето е доста солено, тогава не е нужно да готвя.
  5. Внимателно разбъркайте и сервирайте готовото ястие до масата.

Всичко, ястието е готово!

Сега ви каня отново да видите рецептата за гръцката салата, така че няма останали въпроси и сте били сигурни как да го приготвите правилно..

Loading...