Този прах със силен аромат трябва да присъства в кухнята на всяка домакиня, тъй като рецепти с канела присъстват в много кухни по света. Съдовете учудват с разнообразието: пайове, торти, ролки, тарталети, десерти, бисквитки. Става дума за последната сладост и ще бъде обсъдена.

Проста рецепта
прост рецепты десертного печенья с корицей
съставки Брой на
канела 10 g
брашно 300 g
мед 50 ml
захар (може да бъде заменен с прах) половин чаша
големи яйца 2 броя.
сода за хляб 0,5 ч.л..
Време за готвене: 35 минути Калории на 100 грама: 306 Kcal

В сравнение с праха, вкусът на канела пръчки е по-богат и по-стабилен, но е трудно да ги смила. Ето защо, при печене по-често използван подправки прах. Ето защо, при получаване на канела на прах, имайте предвид, че е необходимо да го вземете в минимално количество, тъй като той обикновено губи своя пикантен вкус..

Как да готвя:

  1. Бисквитите за готвене трябва да се стартират чрез загряване на меда, ако не е течен. Следващата стъпка е да комбинирате разтопената съставка с яйца, захар и сода. Сладки зъби могат да добавят повече захар към чаша;
  2. Пресейте брашното и го разбъркайте с канела на прах. Сухата смес се смесва добре и се комбинира с предишните компоненти;
  3. Поставете тестото под формата на бисквитки с лъжица върху мазнина за печене с маргарин;
  4. Печете продукти не повече от 25 минути при 180 ° C.

кефир домашнийПрочетете как да направите стартер за кефир – това е една от най-здравите напитки, която определено трябва да въведете в ежедневната си диета..

Банан Шарлот – рецепта, която можете да опитате, дори ако сте на диета.

Е, много вкусен десерт – шарлата с касис и череши.

Краставичка с канела и захар

Всяка бисквита, произведена от сладкиши, е вкусът на детството. Винаги беше вкусно, хрупкаво и изглеждаше, че деликатесът може да се яде в каквото и да било количество. Но времето тече и ние сме узрели.

И какво, ако направите сами бисквитки от детството? Ще успеем ли да направим спомените на нашите деца толкова вкусни и ароматни като нашите??

Съставки за рецепта:

  • яйцата са със среден размер – 2 бр.;
  • канела на прах – ½ ч.л .;
  • масло (предварително омекотяване) – 250 g;
  • фина кристална захар – 1,5 чаши;
  • сода за разхлабване – 1 ч.л .;
  • брашно (не забравяйте да пресетите няколко пъти) – 3,5 чаши.

Време за готвене: 40 минути.

Брой калории: 426 kcal.

Как да готвя:

  1. Първата стъпка е да се остави маслото да се приведе в стаята t;
  2. Избелва яйца със захар;
  3. Смесете омекотеното масло с яйчната смес и изсипете останалите сухи съставки;
  4. Сладка тесто. Също така, не забавяйте с продължителността на процеса, в противен случай полуготовият продукт се превръща в каучук;
  5. Върнете се в леглото. Приблизителната дебелина е 1,5 см. Използвайки фигурни форми, отрежете бисквитите и ги прехвърлете в лист за печене, покрит с пергамент;
  6. Продуктите се пекат за 20 минути при 180 ° С.

Забележки:

  • не забавете процеса на месене. Колкото по-дълъг е процесът, толкова по-малко бисквитките ще се разпаднат;
  • ако не са имали къдрави форми, те могат да бъдат заменени с импровизирани средства, например чаша.

Бисквитки с ябълки и канела

Ябълковите торти с пикантна канела и кафе са точно мястото, където да започнете деня си. Продуктите се оказват меки, нежни и невероятно ароматични. Захарта може да се постави малко повече, но в същото време, без да се променя количеството на другите съставки..

Съставки за рецепта:

  • канела – 10 g;
  • захар или прах – 50 g;
  • брашно (няколко пъти предварително пресяване) – 2 чаши;
  • ябълки (големи) – 2 бр.;
  • сода за разхлабване – ½ ч.л.
  • яйцата са със среден размер – 2 бр.;
  • нишесте – 2 ч.л.
  • масло (предварително смекчаване) – 100 гр.

Време за готвене: 1 час.

Брой калории: 254 kcal.

Как да готвя:

  1. Потопете маслото, докато не пушите със сол и захар;
  2. След това последвайте въвеждането на яйцата. Ако използвате яйца, които не са големи, след това смело увеличете броя на три;
  3. Содата, нишестето и брашното се пресяват в една дълбока купа;
  4. Изсипете канела на прах и се разбърква;
  5. Сухата смес от съставки, комбинирана със сместа от яйчени масла;
  6. Омесете леко лепкаво тесто. Ако на този етап брашното полуготови продукт се окаже сухо, тогава можете да карам допълнително яйце;
  7. Плодовете се обелват и нарязват на малки кубчета. Свържете се с тестото;
  8. Намажете един лист за печене и излейте бисквитките с лъжица;
  9. Поради наличието на сода продуктът ще се увеличи леко по време на печенето, поради което е необходимо те да се разположат една от друга;
  10. Печете на 180 градуса за една четвърт час.

Джинджифил торта от канела

Всеки знае, че джинджифилът има леко пикантен вкус, поради което се добавя към печене в умерени количества и изключително под формата на пръст. Канела в този случай се добавя, за да се олекне леко остъкления вкус и да се придадат на пикантното докосване на продуктите..

Съставки за рецепта:

  • захар – 1 стъкло;
  • Карамфил – 5 бр.;
  • средно яйце;
  • брашно – 2 чаши;
  • Захар и смлени бадеми за прах;
  • канела на прах – 1 ч.л .;
  • масло – 100 g;
  • корен от джинджифил – 2 бр.;
  • бакпулвер (сода може да се използва) – 1 ч.л..

Време за готвене: 45 минути.

Брой калории: 880 kcal.

Как да готвя:

  1. В началния етап е необходимо да се загрее фурната до 180С;
  2. Обелете и настържете корена на джинджифила през малка ренде. Смесва се с пресято брашно. В същата смес добавете натрошени в хаван, канела и карамфил; да се смесват муку с имбирем
  3. Смесете масло и захар. След като ударите яйцето, изсипете брашното и започнете да мехтените; добави яйцо
  4. Преди да пуснете брашно, полуготовата маса се поръсва с брашно. Изрежете тестото от тестото, поръсете със захар повърхността и евентуално със смлени бадеми; изрежете печенье
  5. Намажете мазнината и поставете готовите продукти. Печете на 180 градуса половин час. пека печенье

Полезни съвети за готвене

  1. брашно. При готвене на бисквити важно място се заема от количеството глутен в брашното. Колкото по-малка е, толкова по-слабо ще бъде тестото, така че нишестето присъства в някои рецепти. Също така е разрешено да се използва допълнително брашно от друг вид. Например, овесена каша;
  2. Маслото. Наличието на тази съставка не се придържа към предишната. Особено, когато става въпрос за тесто за сладкиши. Качеството на печене зависи от съдържанието на мазнини в маслото. В някои рецепти, тя може да бъде заменена с мазнина за готвене – шмалц. Що се отнася до маргарина, употребата на тази съставка не е забранена. Заслужава обаче да се отбележи, че маргаринът е труден за храносмилане от нашето тяло и е слабо извлечен;
  3. яйца. Друга връзка между масло и брашно. Протеинът играе ролята на лепило, така че, ако подготвяте тестото за къри, най-добре е да ограничите жълтъците;
  4. захар. За канела бисквити, най-добре е да използвате прах, тъй като всички рецепти използват масло и се разтопяват по-бързо по време на разбиване, отколкото сладките кристали се разтварят;
  5. сол. Във всяко тесто, дори и в сладко, трябва да присъства сол, за да засенчи други съставки и да внесе вкуса на захарта по-ярка..

В края на краищата искам да кажа малко за ползите от канела на прах в готвенето. Пикантната съставка не само дава на продуктите и ястията специален аромат и вкус, но също така е известна със своя отличен дезинфектант за храна..

Често готвачите казват, че понякога те гряха и добавят съставка към ястия с минимално време за съхранение и различни прясно изцедени сокове, които се класифицират като нетрайни..