Пресни рецепти за салата от зеле за всеки ден

През зимата, когато краставиците и доматите стават не само скъпи, но все още не са полезни, обикновеното бяло зеле може да помогне, от което можете да направите много различни салати.

Това може да бъде отделни ястия, както и салати на основните горещи ястия, като например, една страна ястие. В допълнение, зелето съдържа много витамини и ще бъде незаменима за здравето в период на отслабен имунитет, както и за нормализиране на храносмилането като цяло.

Освен това, монотонността не заплашва.

Най-лесната рецепта
рецепти салатов из свежей белокочанной капусты на каждый день
съставки Брой на
прясно зеле 0,5 кг
оцет от трапеза 3 супени лъжици. лъжици
захар 0,5 супени лъжици. лъжици
ароматно растително масло 1 супена лъжица. една лъжица
сол на вкус
Време за готвене: 25 минути Калории на 100 грама: 35 Kcal
Класическата и в същото време най-лесната рецепта за салата от бяло зеле се приготвя само от една съставка – това зеле и кисело превръзка за нея.

Зеленчуците трябва да бъдат нарязани колкото е възможно по-тънки, за които е удобно да се използва шредерът, продаван в хардуерните магазини, въпреки че е напълно възможно да се справите с нож, тук говорим повече за сръчност.

нарязани на капусту

Тогава нарязания бял стълкер трябва да бъде насинена ръце – така че ще даде сок (който може да бъде изцеден) и да стане по-нежна. За превръзка те смесват оцет със захар и масло и напълнете зелето с тази смес, ако желаете, малко сол от върха..

нарязани на зелень

Препоръчително е да оставите салатата да стои на половин час, за да се накисне. Често на такава салата се прибавят настъргани моркови или ябълка, както и нарязани зеленчуци..

Корейска салата от зеле

Ако искате нещо пикантно, е време да готвите пикантна бяла зелена закуска – го пригответе в стила на корейските салати. Интересното е, че самите корейци са набили зеле в почти промишлен мащаб – 50 кг в даден момент.

съставки:

  • 2 кг прясно зеле (средна глава);
  • 4 средни моркови;
  • 2 глави (не карамфил) чесън;
  • 1 литър вода;
  • 1 супена лъжица. лъжица 9% оцет;
  • 1 чаша слънчогледово масло;
  • 1 чаша захар;
  • 3,5 супени лъжици. лъжици сол;
  • 0,5 ч. Чилийска пипер (или само горещо червен пипер);
  • 3 дафинови листа.

Време за готвене: около 30 минути плюс време за очистване.

Калорично съдържание: около 90 ккал / 100 гр.

Главата на зелето трябва да бъде ситно нарязана и сгъната в купа, която ще маринова. Поръсете морковите, нарязайте чесъна (всички две глави) в чесъна преса, и добавете към зелето.

За саламура трябва да смесите всички останали съставки (с изключение на оцета) и да ги кипнете, след това добавете оцет и налейте последвалото зеле в саламура, оставяйки го да изстине напълно – това ще отнеме няколко часа.

След това можете да го поставите в кутии или други стъклени съдове и да ги поставите в хладилника. Сервирайте бялото зеле в корейски трябва да е студено – всичко върви.

Диетична салата с ябълка и целина

Всеки, който е на диета, непрекъснато търси нови вкусни рецепти с ниско калорично съдържание – зелените салати са добра помощ тук, тъй като те са не само вкусни, свежи, но и доста подхранващи. Интересна диетична рецепта е салатата със целина и ябълка: комбинацията от вкусове е много оригинална..

съставки:

салата с сельдереем

  • 0,5 кг зеле;
  • 1 среден морков;
  • 1 ябълка (за предпочитане зелена);
  • 2 цели стръка;
  • една четвърт лимон;
  • 2 супени лъжици. лъжици зехтин.

Време за готвене: около 20 минути.

Калорично съдържание: около 50 ккал / 100 гр.

Солта и захарта са изключени от диетичните рецепти, но с голямо желание можете да ги добавите само в много малки количества. Можете също така да добавите към сусам салата.

Belokochanku трябва да ситно котлет, го преместете в купа и бръчки с ръце, докато меки (на този етап можете просто да сложи малко сол и захар). Цели стръкове от целина се нарязват на малки парченца, морковите и ябълките се разтриват на груб ренде и всичко се добавя към салатата.

За ябълката нямаше време да потъмнее, трябва веднага да я излее с лимонов сок и се разбърква в салата.

Като алтернатива можете да използвате портокалов сок или вар. След това салатата ще остане подправена със зехтин и поръсена със сусам зърна, печена в сух тиган, ако желаете. Или можете да използвате пресни семена от нар..

бърз пирогQuick Kefir Pie – нашият избор от рецепти, които ще допълнят вашата колекция за печене.

Една проста рецепта за пай с червена боровинка – интересна коледна торта, която си струва да опитате..

Рецептата за рибено месо е полезна, ако искате да разнообразите менюто си със здравословни ястия..

Салата от прясно бяло зеле с кисели краставички и месо

През зимата вие искате не само нещо прясно, но и подхранващо – това ви позволява да комбинирате салата от същото бяло зеле, в което се добавят още “сериозни” продукти и майонеза дресинг. По този начин можете да спечелите витамини и да охладите апетита си..

съставки:

  • 0,5 кг зеле;
  • 1 среден морков;
  • 1 китка копър;
  • 2 осолени (могат да бъдат заменени с кисели) краставица;
  • 200 гр. варено месо (можете да вземете пилешки гърди);
  • 1 варено яйце;
  • майонеза, сол, подправки – на вкус.

Време за готвене: около 20 минути.

Калорично съдържание: около 100 ккал / 100 гр.

Първо трябва да накълцате белия кок и да разтривате морковите. Следващата съставка е нарязаното яйце, което също се добавя към купата, последвано от нарязан копър и нарязани краставици..

Варено месо трябва да се разглобява на влакна и да се добави към салатата. Остава на вашия вкус цялата сол, пипер и постави майонеза, който е най-много. И можете да го замените с растително масло.

Зелева салата с червена риба

От младото зеле можете да направите освежаваща и нежна морска салата, която ще бъде пикантна украса на празничната трапеза или ще разнообрази ежедневната маса. Можете да разделите тези две опции, като добавите (или не добавите) червен хайвер.

съставки:

  • 300 гр. младо бяло зеле;
  • 350 гр. осолена червена риба;
  • 400 гр. скариди;
  • 200 гр. червен хайвер (по избор);
  • 1 авокадо;
  • 1 звънарка;
  • лимонов сок;
  • 200 гр. майонеза.

Време за приготвяне: около половин час.

Калорично съдържание: около 150 ккал / 100 гр.

Belokochanku ситно котлет, варете скариди във вода (осолени), нарязани червено риба филе на малки парченца. Български пипер нарязани на ленти, обелени авокадо и също нарязани на малки парченца.

Поръсете всички продукти с лимонов сок, сложете всичко в купа, сезон с майонеза и разбъркайте. В случай на празничен вариант отгоре, украсете салата с червен хайвер (може да бъде заменен с изкуствен протеин). Салата е готова!

Зърнена салата със зеле и бисквити

Много вкусно, подхранващо и здравословно е зелената салата с бисквити, която включва и пресни домати, както и яйца и колбаси – т.е. необходимия протеин. Отнема малко време, за да се приготви такава салата, но идва много удоволствие.

съставки:

салата с сухариками

  • 0,5 кг прясно зеле;
  • 3 среден домати;
  • 2 варени яйца;
  • 200 гр. колбаси (варени или пушени – по избор);
  • голяма торба с бисквити;
  • майонеза на вкус.

Време за приготвяне: около 15 минути.

Калорично съдържание: около 150 ккал / 100 гр.

Как да готвя салата от бяло зеле с яйца, домати и крекери? Зелето трябва да бъде нарязано на парчета и ръце, нарязани наденички на слама, и домати – филийки.

Яйцата могат да бъдат нарязани на кубчета или на половин пръстени. След това всичко е смесено в купа, поръсено с бисквити и пълни с бисквити. В идеалния случай е препоръчително да се приготвят самите крутони, да се нарязва хлябът на кубчета и да се изсъхне във фурната, но опцията за съхранение също ще се получи..

Тъй като колбасите, крекерите и майонезите вече съдържат сол, салатата не може да се осолява. Основното нещо е да го смесите внимателно, за да не повредите домати..

Полезни съвети

Бяло зеле е прекрасен зеленчук, салатите, от които се оказват вкусни сами, но можете да гарантирате положителен резултат, като следвате тези съвети:

  1. Горните листа от главата трябва да бъдат премахнати – те са най-грубите и най-мръсни;
  2. Преди да готвите, всички съставки за зеле салата трябва да бъдат охладени, така че срокът на годност на готовата чиния ще се увеличи значително и резултатът ще бъде по-добър;
  3. Пресните бели салати трябва да се съхраняват само в емайлирани, стъклени или керамични чинии, в противен случай ще се появят негативни реакции;
  4. Можете да направите салатата още по-наситени с витамини, като добавите малко лимонов сок (дори ако рецептата на ястието не го изисква);
  5. Сол ястието трябва да бъде преди да се напълни с масло, в противен случай солта няма да може да се разтвори в него, а вкусът на ястието ще се окаже неравномерен и неразбираем;
  6. Белите зелени салати са перфектно съчетани с картофи и хляб;
  7. Много хора обичат да сезон заквасена сметана нарязани зеле, но всъщност всички ферментирали млечни продукти не са добре комбинирани с бяло зеле и могат да повлияят отрицателно (точно в тази комбинация) на храносмилателния процес.

Бели зелени салати и различни други продукти може да бъде голяма помощ по време на проблеми със семейния бюджет – този зеленчук е евтин по всяко време на годината и ви дава много въображение при готвенето на разнообразие от ястия, не само салати.

Да, и времето за приготвяне на зеле салата се харчи малко – непрекъснато спестявания!

Loading...