Пилешките гърди често се използват в менюто за хранене и здравословна храна. Подготовката на такъв продукт е съвсем проста. Въпреки това, ястието може понякога да бъде сухо. Предлагаме ви вкусни рецепти за готвене на пилешки гърди в млякото. Звучи малко необичайно. Но в тези рецепти месото винаги е много нежна, сочно и пикантно..

Рецепта за пилешки гърди в млякото без готвене
пиле грудки в молоке – рецепты вкусного и здорового питания
съставки Брой на
пилешка гърда 500 g
2,5% мляко или домашно 500 мл
подправки за птиче месо 0,5 ч.л.
груба сол 0,5 ч.л.
червен пипер и куркума 0,5 часа лъжица
Време за готвене: 180 минути Калории на 100 грама: 154 Kcal

С малко усилие получавате прекрасна закуска..

Получаване:

  1. Ако имате замразено месо, размразете го предварително. След това трябва да се измие гърдата, да се изсуши с кухненска кърпа. Смесете подправките, разтрийте пилето от всички страни със сместа. Покрийте с варел за готвене, оставяйте да мариноватите на хладно място за 1 час;
  2. Изсипете млякото в подходящ контейнер, поставен върху газ, оставете да се вари. Поставете маринованите гърди в мляко, изчакайте една минута и изключете печката;
  3. Покрийте гърнето плътно с капак, увийте го с топло одеяло или килим, оставете гърдите да изсъхнат за 2 часа. През това време те ще бъдат напълно подготвени..

След това трябва да поставите месото на чиния. Благодарение на куркума и червения пипер, пилето ще има много елегантен вид и деликатна текстура. Сервирайте ястието може да бъде топло, с пресни зеленчуци. Но също така ще бъде вкусно студено. Перфектен за здрави сандвичи..

Пиле в мляко с джинджифил в тиган

Пикантно меко, подходящо за семейна вечеря и за празника.

Задължителни продукти:

  • 0,5 кг пилешки гърди (филе);
  • 180 ml мляко;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица сух джинджифил и босилек;
  • 2 супени лъжици. лъжици от всякакви растителни масла (за пържене);
  • пипер, сол – на вкус.

Време за готвене – 40 минути.

Калорични ястия – 170 kcal.

Готвене на гърди в мляко в тиган:

  1. Измийте пилешките гърди, подсушете с кърпа, разделете филетата; дребна риба
  2. Нарежете месото на порции (около 3 см всяка), добавете всички подправки, разбъркайте. Оставете за 10 минути да се накисвате; пиле филе
  3. Загрейте маслото в тиган, изпържете парчетата на малко златист кора. След това намалете топлината, изсипете топло мляко, затворете капака и яжте за 15 минути.. филе

Ястието е готово. Тя върви добре с варени картофи, ориз, пресни и консервирани зеленчуци..

Задушено пилешко филе в мляко в бавна готварска печка

В бавна готварска печка пилето в млякото се оказва необичайно вкусно и меко. Уверете се, че обичате любимите си хора с такава проста рецепта..

съставки:

  • 600 г пилешки гърди;
  • 300 ml мляко;
  • 1 среден морков;
  • 1 среден лук;
  • 20 ml растително масло;
  • 1 чаена лъжичка подправки “италиански билки”;
  • 4-5 черен пипер;
  • вкус – сол, черен пипер.

Подготовка на съда за 1 час.

Калорията е 165 kcal.

Как да готвя:

  1. Пригответе пилето (измийте, изсушете), нарязвайте на порции. Обелете морковите, лука. Настържете морковите на груб ренде, нарязайте лука на тънки полу-пръстени;
  2. В купата мултикулкер се налива масло, добавете зеленчуци. Активирайте режима “Пържене”, гответе за 10 минути, докато зеленчуците са розови и меки;
  3. След това добавете пиле, запържете в същия режим за още 10 минути, за да светне червеникаво. Поставете всички подправки, изсипете топло мляко, разбъркайте всички съставки. Поставете устройството в режим “Закаляване” за 40 минути.

Пилето върви добре с всякакви странични ястия, пресни зеленчуци, зеленчуци.

пай готовПай с месо и картофи – сърдечна домашна сладка, това е, което ви трябва.

Как да мариновани много вкусна скумрия у дома – такава риба, която не сте опитали!

Как да готвя подхранваща, вкусна супа от замразени гъби, прочетете тук.

Метод за готвене на пилешки гърди според Dyukan

Тази рецепта е различна по това, че пилето не се приготвя директно в млякото, а просто се маринира в него..

Задължителни продукти:

  • 1 кг пилешки гърди;
  • 0,5 литра обезмаслено мляко;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол – на вкус;
  • няколко клонки зелени (магданоз, копър);
  • 1 ч. Л. Зехтин или слънчогледово олио.

Време за готвене – 1,5 часа.

Калории – 124 kcal.

Как да готвя пилешки гърди в млякото според Дукан в пещта:

  1. Гърди без кости и кожа, измиват се, сухи. Нарежете на слоеве с дебелина 1 см. Поставете в дълбок тиган, изсипете със студено мляко. Потопете се в млечна марината за 1 час;
  2. Вземете парчетата пиле, поставете ги на печене лист, намазани с растително масло. Счупете чесъна чрез преса, нарязвайте зелените. Смесете чесъна с билки, разпределени равномерно върху месото;
  3. Печете гърдите 30-35 минути във фурна с температура от 200 градуса.

Сервирайте горещо, с листа от маруля или други зеленчуци..

Свежи пилешки гърди в кокосово мляко

Както знаете, млякото не е само от животински произход. Опитайте се да приготвите интересна чиния с кокосово мляко, заимствано от тайландска кухня..

съставки:

  • 600 г пилешко филе;
  • 250 g кокосово мляко;
  • 15 ml тайландски сос (риба);
  • 1 малка люта чушка (чили);
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 ч.л. къри;
  • 10 g пресен джинджифил;
  • зелен лук и кориандър;
  • 20 ml растително масло;
  • 3-4 листа вар;
  • сол на вкус.

Приблизително време за готвене – 60 минути.

Калорични ястия – 147 ккал.

Как да готвя задушени пилешки гърди в кокосово мляко:

  1. Пригответе филе, нарязано на порции. Нарежете зеленчуци с лук и кориандър (достатъчно е да настържете 2 супени лъжици). Пипер без семена. Джинджифил да се разтрива върху фин ренде, накълцате чесън фино;
  2. Загрейте тигана с масло, запържете алтернативно пипер, чесън, джинджифил. За 1 минута всяка съставка. Добавете зеленчуци и къри. Запържете всичко заедно за още 5 минути. През това време всички подправки ще разкрият своя вкусен аромат;
  3. След като оставим месото, запържете още 10 минути. След това е необходимо да излеете кокосово мляко, да вкарате цялата маса в кипене, покрийте с капак и да къкри в малък огън за 15 минути. Няколко минути преди да сте готови да добавите листа от липа.

Ястието е готово. Тя върви добре с ориз или картофи..

Храната, приготвена по горепосочените рецепти, е не само невероятно вкусна, но и здравословна и нискокалорична. Това месо може да се консумира в диети, в спорт и бебешка храна. Гответе пилешки гърди в млякото винаги с удоволствие, с положително настроение и поглезете близките си и себе си с вкусна храна. Бон апетит!