Пилето е прост, вкусен и здравословен продукт. От пилето филе можете да готвите огромно разнообразие от вкусни ястия за всеки вкус, но най-популярен е гюлашът.

Пилешкото филе лесно се приготвя, съставките са на разположение на всички, а вкусът на това ястие е необичаен и пикантен.

Унгарски пилешко филе
гулаш из куриного филе: готовим с любовью венгерское блюдо
съставки Брой на
пилешко филе 400 g
морков 1 бр.
лук 1 бр.
чесън 2 зъба
слънчогледово масло 2 супени лъжици. л.
пресни домати 2 броя.
паста от домати 2 супени лъжици. л.
дафинови листа 2 броя.
захар щипка
течност (вода, но можете и бульон) 2 чаши
сол и черен пипер на вкус
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 164 Kcal

Това ястие е разнообразно от наличието на пиле, зеленчуци, подправки и резултатът е интересна смес от светло и нежно пиле с оригинален вкус..

Ако трябва да се спомене, че всички продукти за ястие трябва да бъдат с високо качество и свежи, замразени зелени или сушени билки могат да дадат специален вкус.

Класическата рецепта за гюлаш от пилешко филе е проста. На пилето трябва да добавите най-простите храни, които със сигурност винаги присъстват в хладилника на всяка домакиня..

Нарежете пилето в продълговати парчета, за предпочитане един размер, след като го измиете. Отлепете зеленчуци, с изключение на домати.

Пилешки гюлашки

Морков настърган (голям), нарязани лук на малки кубчета, нарязани на чесън. Потопете домати в кипяща вода за една минута, след това премахнете кожата и решетка.

домати для гуляша натереть

Изсипете маслото в горещ тиган, оставя се да се загрее и слага пилето, запържете за 2-3 минути. Налейте лук, моркови и чесън там, запържете за 5 минути под капака.

дребна риба гуляш на сковороде

След това изсипете течните компоненти в тигана, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути. Добавете лауреа, захар, черен пипер, сол на вкус и оставете да къкри за около 20 минути.

оставям томиться гуляш

Готвене се сервира с пресни или задушени зеленчуци, каша от елда.

Колкото повече сос, толкова по-добре

Грейките, останали от ястието, могат да бъдат самообслужване. Може ли наистина да има хора, които никога не са напоявали вкусната течност на парчета хляб??

Ако някой друг не направи това, това е голям пропуск, който може лесно да бъде отстранен чрез подготовка на пилешки гюлаш със сос.

В този вариант на ястието основното е да се налива по-течност, за да се получи вкусна и ароматна сос. Разбира се, месото е звезда за лечение, но сухата каша, разредена със сос, ще стане наистина вкусна..

За 4 души се нуждаят от такива продукти:

  • 800 гр. пилешки гърди;
  • 2 големи моркови (обелени);
  • 2 големи лука;
  • 4 скилидки чесън;
  • 100 гр. 15% крем;
  • 120 гр. сос “Краснодар”;
  • 50 ml масло от ленено семе;
  • 600 ml вода;
  • Част от зеленина;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 1,5 ч. Л. Подправки за пиле;
  • Лист на залива – 3 листовки.

Нарежете гърдите на тънки дълги парчета, но преди това трябва да ги измиете. Настъргайте морковите.

gulyash-ИЗ-curic3
Извадете скалите от лука и фино нарязани. Обелете чесъна и го смажете с ръба на нож. Измийте зелените плодове, нарязайте фино.

Изсипете маслото в горещ тиган, то ще се нагрее и можете да поставите филето и да го запържете, докато не го приготвите наполовина. Изсипете зеленчуците там, покрийте ги с капак и го оставете да изпържи още 3-4 минути.

Добавете всички течни съставки към тигана, разбъркайте добре, оставете под капака на средно затопляне за още 12 минути. Подправка на съда с подправки, lavushka, задушете в продължение на 3 минути и пъхнете зелено месо.

След това, оставете лечението да стои, оставяйте месото и зеленчуците да абсорбират всички вкусове.

Най-обикновената каша ще бъде чудесно преживяване с ароматен сос..

Multicooker, за да помогне на кулинарните

Съвременната технология се превърна в истински помощник в кухнята. Бавната печка не само пести време за готвене, но също така дава на ястията специална пикантност. Безспорното предимство на храните, приготвени в машина за чудо, са хранителните свойства на продуктите..

Готвене пиле филе в заквасена сметана сос ще ви помогне без проблеми, просто трябва да изберете правилната програма..

За 2 порции гюлаш с пиле филе в заквасена сметана ще ви трябва:

  • 400 гр. пилешка гърда;
  • 1 морков;
  • 1 \ 2 част от голям лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • 200 гр. заквасена сметана;
  • 200 ml вода;
  • 2 клонки от магданоз или копър;
  • 0,5 ч.л. сух босилек и мажорам;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 40 ml растително масло;
  • 2 сухи дафинови листа.

Изпеченото пиле се нарязва на тънки дълги ленти. От белени моркови, за да направите кубчета, от лук кубчета.

гулаш с часноком
С чесън отстранете кожата, котлет. Измийте зеленчуците и нарязайте фино.

Изсипете мазнината във вътрешната купа на мултикаутора, поставете месото в нея, поставете в режим “Пържене” за 5 минути. След това добавете зеленчуци към месото, запържете за още 5 минути..

Изсипете заквасена сметана и вода, подправете се с билки, черен пипер и сол, сложете листата на дафина, разбъркайте добре всичко и поставете режима на “загряване” за половин час. Гулата е готова, може да бъде украсена с нарязани зелени листа.

Тази рецепта е полезна за онези хора, които нямат възможност да застанат над саксиите. Бавната готварска печка ще ви помогне да изградите обяд, особено не гледайки самия процес..

Достатъчно е да отделите малко време на ястието и след това сигурно можете да се доверите на техниката..

Гъби + пиле = вкусен съюз

Гъби – продуктът, който се комбинира с почти всички съставки. И гъбите в комбинация с пилето дават отличен вкус. Какви ястия само не се готвят в тандем на гъби и пиле, гюлаш не е изключение. Към най-деликатното птиче месо добавете ароматизирани гъби, сезон с подправки и не можете да се притеснявате, гостите и домакинствата ще бъдат доволни и добре хранени.

За 4 порции пилешки гюлаш с гъби трябва:

  • 600 гр. филе от домашни птици;
  • 400 гр. гъби (шампанско);
  • 2 обелени лука;
  • 1 голям обелен морков;
  • 130 гр. заквасена сметана;
  • 130 гр. домат;
  • 1/2 чили чушки;
  • 2 супени лъжици. л. всяко брашно;
  • 150 ml вода;
  • 60 ml слънчогледово масло;
  • 0,5 ч.л. черен пипер;
  • 1 ч.л. сол;
  • Вдлъбнатина от кориандър.

Пиле, нарязано на продълговати тънки фигури. Обелете зеленчуците. Гъби, нарязани на плочи, моркови решетка, ситно нарязани лук.

Чили фино нарязани. Cilantro се измива и смила. Поставете съдовете за готвене на печката, добавете масло, загрейте я и поставете пилето, запържете за няколко минути.

Добавете брашно, зеленчуци, с изключение на лют червен пипер и гъби, покрийте ги с капак и ги запържете още 10 мин. Разделете всички течности, изсипете сместа в тенджерата и я оставете да се задушава, затворете капака в продължение на 20 минути при малка светлина.

5 минути преди края на готвенето за гюлаш добавете подправки, чили, сол, черен пипер и кориандър. Оставете тавата настрана и оставете гилазата да престои 10 минути. Съставките най-сетне ще се откажат от вкуса си и сосът ще се сгъсти.

kukuruznaya-kasha-
Вземете под внимание рецептата за приготвяне на царевична каша с мляко, тя е вкусна и здравословна.Гурмерите могат да намерят класическата рецепта Carbonara с картина тук.Подслужвайте зеленчуци като артишок с гюлаш. Какво е и къде могат да бъдат приложени, прочетете на https://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/chto-takoe-artishok.html

Полезни съвети за бележката

  1. За пилешки гюлаш се нуждаете от филе от птици, но можете също да вземете гърди по костите или бедрата. Чрез премахване на костите, получавате голямо месо и за цената ще бъде малко по-евтино;
  2. В класическия гюлаш, моркови и лук се нарязват на кубчета, но можете да експериментирате. Бара и половинки ще добавят към ястието на оригиналността;
  3. Доматената паста може да бъде заменена с пресни домати или сок. Съществуват и много сосове за доматен сос за продажба, те също са страхотни;
  4. Гъбите са уникален продукт. За гюлаш се вписват всички. Ако гъбите са свежи, важно е да знаете техния произход, за да не се отрови. Опаковката със замразени гъби трябва да бъде проверена за целостта и срока на годност;
  5. Гулата обикновено се прави в дълбока тиган, но тенджера с дебело дъно също е страхотно;
  6. Ако гюлашът се яде от децата или пастата е прекалено кисела, можете да добавите щипка или две захари към чинията, тя ще премахне излишната киселина;
  7. Пилето може да се комбинира с разнообразие от билки или подправки. Въображението на кулинарния специалист по този въпрос не ограничава нищо, главното е да не го прекалявате и да готвите вкусно.

Специална рецепта за пилешка гюлатка видео masterclass:

Густавът може да бъде обяд или вечеря, празнични или случайни, но едно нещо е ясно – всеки харесва това ястие. Възрастните и децата ще се забавляват с удоволствие.