Нищо не е по-благоприятно от броколи, или аспержи зеле различно. Той съдържа фибри, витамини А, В, В и всички полезни аминокиселини, така че трябва да бъде на масата на всеки човек. И това може да бъде не само полезно, но и вкусно. По-долу са основните рецепти с него..

Парен броколи в бавна готварска печка
броколи на пару в мультиварке: лучшие диетические рецепты
съставки Брой на
броколи 285 g
заквасена сметана 225 g
вода 0.4 л
сол и черен пипер  на вкус
Време за готвене: 25 минути Калории на 100 грама: 44 Kcal

Ако не знаете как да съхранявате всички хранителни вещества в това зеле, не се колебайте да следвате рецептата по-долу. Това ще помогне да се направи нормално ястие от обикновеното зеле, да изненада роднини и приятели..

Как да готвя?

  1. За да започнете, вземете замразеното зеле от аспержи и го размразете, като поставите топла вода. Ако се използва прясно зеле, просто го измийте. Ние го разделяме на малки парчета, като рязаме дълъг стебло в него. Това ще направи малки парчета зеле.. зеле брокколи
  2. Изсипете вода в бавната печка. Слагаме върху него специален съд за готвене на пара. Включете съответния режим или просто “Отопление” за пет до седем минути и затворете капака. броколи в мультиварке
  3. Приготвяме зеле. Сложете го на чиния и украсете със заквасена сметана..

Опция за готвене със сос от сирене

Почти всичко се комбинира със зелето от аспержи, така че днес можете да направите здравословно, апетитно и солено ястие. По-долу е рецепта..

Изисквани съставки:

  • броколи – 375 грама;
  • обработено сирене – 4 броя;
  • твърдо сирене – 230 грама;
  • борови ядки – 175 грама;
  • вода – 400 милилитра;
  • подправки – на вкус.

Време за готвене: 30 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 55 kcal.

Как да готвя?

  1. Преди готвене, измийте зелето под вода, сол и пипер. Поставете в контейнер за готвене.
  2. Включете бавната печка и я напълнете с вода. Поставете контейнера със зеле. Включете режима “отопление” и ще приготвяме зеленчуци за 6-8 минути.
  3. След като зелето е готово, го прехвърлете в обслужващата чиния. Вземете соса.
  4. За соса, разтопете извлечената колбада и поставете борови ядки в нея. Изсипете тази смеска зеле. Украсете го с настъргано твърдо сирене върху средно ренде..

Диетично ястие със зеленчуци

Зеленчуците и зелето са чудесна комбинация за балансиран обяд или вечеря. Те ще бъдат чудесно ястие за месо или риба. По-долу е рецепта за готвене зеленчуци.

зеленчуци на пару

Изисквани съставки:

  • броколи – 525 грама;
  • Български пипер – 3 броя;
  • домати – 3 броя;
  • моркови – 2 броя;
  • лук – 2 броя;
  • зелен фасул – 245 грама;
  • слънчогледово олио – 70 милилитра;
  • подправки – на вкус;
  • вода – 0.35 л.

Време за готвене: 25 минути.

Калории на 100 грама: 32 kcal.

Как да готвя?

  1. Вземете зеле. Първо, изплакваме я и го изпращаме в резервоара за пара в бавна готварска печка, пълна с вода. Загрейте зелето по този начин в продължение на 7 минути в специален режим или в “Отопление”.
  2. Отстранете от мулти-кукер в края на готвенето броколи цялата вода. Ние почистваме зеленчуците, нарязваме ги фино и ги слагаме заедно. Напълнете долната част на устройството със слънчогледово олио и включете режима “Пържене”. Запържете всички зеленчуци и ги накиснете в специален режим..
  3. Добавете зеленчуковата смес към броколи. Всички сервирани на масата.

Пилешки броколи

Мулти-кукер – необходимо средство в кухнята. С него можете не само да се пържите, варете и къкри, но и гответе за няколко. Как да готвя броколи върху него, ние описваме по-долу.

зеле с курицей

Изисквани съставки:

  • броколи – 450 грама;
  • пилешко месо – 250 грама;
  • лук – 1 брой;
  • моркови – 1 брой;
  • обработено сирене – 5 броя;
  • масло – 35 грама;
  • подправки – на вкус;
  • борови орехи – на вкус;
  • вода – 330 милилитра.

Време за готвене: 40 минути.

Калории на 100 грама: 135 kcal.

Как да готвя?

  1. Първо, вземете броколите, измийте ги под вода, сол и черен пипер. Сложете зелето в специален съд за нагряване и го поставете върху водата, изсипана с микровълнова печка. Изпечете го за пет минути в специален режим..
  2. Подгответе месото. За да направите това, измийте го под вода и нарязайте на малки парченца. Оставете настрана.
  3. Нарежете измития лук с моркови и запържете в бавна готварска печка или в тиган с масло. Добавете към сместа месото. Всички готвят 7-10 минути. Почистваме чинията.
  4. Разтопете разтопеното сирене и добавете ядки към тях. Разбъркваме всичко.
  5. Сервирайте чиния върху чиния. Поставете месото заедно със зелето. Изсипете зеле с варени сирена сос и ядки.

Във видеото – друга възможност за готвене на броколи с пиле:

Рецепта за риба

Рибата и броколите са здравословно и просто ястие. Днес не е толкова трудно да подготвим тези два продукта, а ние ще го докажем допълнително, като се има предвид вкусна рецепта..

Изисквани съставки:

  • броколи – 260 грама;
  • всяка морска риба – 350 грама;
  • майонеза – 50 грама;
  • чесън – 3 карамфил;
  • заквасена сметана – 20 грама;
  • магданоз – 25 грама;
  • слънчогледово масло – 35 милилитра;
  • лимон – 2 броя;
  • подправки – на вкус;
  • вода – 350 милилитра;
  • Зелените – по желание.

Време за готвене: 30 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 112 kcal.

Как да готвя?

  1. Вземете зелето от аспержите, може да бъде прясно или размразено, измийте го и го нарязайте на малки парченца. В същото време, особено дългите стъбла трябва да бъдат премахнати, тъй като те няма да бъдат необходими при готвене.
  2. Сол и пипер всяко парче зеле и го изпратете до контейнера за пара в бавна готварска печка. Налейте топлата вода в бавната печка. Над него поставихме това ястие със зеле. Затваряме капака на устройството и готваме в специален режим или в режим “Готвене”, нагрявайки се за пет до десет минути.
  3. Веднага след като се приготви цялото зеле, водата от бавната печка трябва да се източи. Напълнете долната му част с масло и запържете цялото обелени или нарязани риби върху него. Сварете и добавете малко лимонов сок.
  4. Сок за готвене за зеленчуци и риба. Смесете майонеза с нарязан чесън, магданоз и лимон. Потопете ги със зеле и риба. Всички сервирани на масата. Освен това можете да украсите със зелени.

Сърдечно ориз и месо

Няма нищо по-лесно от апетитен пилаф със здраво задушени броколи. Можете сами да проверите това, ако готвите ястието според рецептата по-долу..

ястие с рисом и мясом

Изисквани съставки:

  • броколи – 565 грама;
  • ориз – 225 грама;
  • говеждо месо – 245 грама;
  • лук – 1 брой;
  • моркови – 2 броя;
  • слънчогледово масло – 65 милилитра;
  • вода – 300 милилитра;
  • подправки – на вкус;
  • доматена паста – 35 грама;
  • зеленина за декорация – по желание.

Време за готвене: 45 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 155 kcal.

Как да направите?

  1. Вземете зеле, измийте го под вода и го разделете на малки парченца. Най-добре е да го направите с ръцете си, защото с нож можете да нараните красивата структура на съцветия..
  2. Поставете го в бавна готварска печка в специален съд за варене и напълнете долната част на устройството с малко количество вода. Слагаме го в режим “Готвене” или “Предварително загряване” и подготвяме всичко за 12 минути..
  3. Охладете ориза отделно и го измийте под студена вода. Оставете настрана.
  4. Обелете и накълцайте лука и морковите и ги запържете в бавна готварска печка. След пет минути пържене, добавете към тях месото, нарязано на малки парченца. Всички изпържите още 7 минути.
  5. Добавете ориз към месото, разстилайте броколите. Поръсете всичко с много подправки. Изсипете малко количество доматено пюре. Разбъркайте сместа и накиснете всичко в специален режим за още няколко минути..
  6. Сервирайте получения зеленчуков и месо пилаф на масата. Можете да украсите красиво всяка плоча със зелени.

салата из брокколи и цветной капусты

За диетичното меню е подходяща броколи и салата от карфиол.

Опитайте се да направите броколи и пилешки готвене, описание е в тази статия..

Рецепти за броколи със сирене във фурната можете да намерите тук..

Полезни съвети

  1. Предпочитат да бъдат замразени пресни броколи. Свежият се получава при готвене сочно, по-ароматно и вкусно..
  2. Опитайте се да не добавите допълнителни подправки към аспержите зеле и развалят уникален вкус. Комбинирайте го със зърнени храни, други зеленчуци и различни сосове..
  3. Изхвърлете обичайното измиване на зеле. По-добре го накиснете във вода за няколко часа. Така ще запази формата си по-добре при готвене..
  4. Ако използвате замразено зеле, то преди готвене, размразете го напълно след няколко часа..
  5. Използвайте го при готвене на домашна паста. Той ще даде подправка на всяко ястие и ще го направи по-задоволителен..
  6. Кук всички зеленчуци заедно за една двойка, а след това леко ги запържете в слънчогледово масло, за да образуват кора. Така че те се оказват не само сочни, но и хрупкави..
  7. Само сирене, чесън и майонеза-заквасена сметана е идеално комбиниран с аспержи зеле. Други сосове могат да развалят своя уникален вкус и изискан аромат..

Във видеото – друга рецепта от броколи със зеленчуци в бавна готварска печка: