Палачинка – ястие за мързеливи стюардеси. Всяка жена знае как да се пече палачинки, тя е лесна, проста, бърза и ясна..

Палачинките могат да се направят с месо, черен дроб, с нещо, но ако искате да ядете любимата си, тортата с палачинка със заквасена сметана ще бъде отлична опция.
Лесна рецепта за третира със заквасена сметана
палачинка торт со сметанным кремом: готовим незатейливо, но искусно!
съставки Брой на
Пшенично брашно 600 грама
Пилешко яйце 6 броя
захар 300 грама
вода 1 чаша
сол 5 грама
Заквасена сметана 250 грама
Зехтин 6 супени лъжици
ванилин 1 торба
мляко 1 литър
Време за готвене: 200 минути Калории на 100 грама: 190 Kcal

Поставете каната на огъня – имаме нужда от вряла вода. В същото време, пресейте брашно през сито, като го обогатявате с кислород.

Това е необходимо, за да се направи палачинките по-проветриви. Разбийте яйцата в купата на кухненски робот, изсипете 500 милилитра мляко, добавете 1 супена лъжица захар и разбъркайте съдържанието при ниска скорост.

разтривам тесто

По време на процеса постепенно се налива брашно върху една лъжица. Изсипете останалото мляко и продължавайте да биете..

добави муку

След като свържете почти всички съставки за палачинки, добавете 1 чаша вряла вода и налейте зехтин там. Получената консистенция на тестото трябва да бъде като палачинки.

добави подсолнечное масло

Сладки палачинки в предварително загрята тенджера. Няма нужда да го смазвате с масло или свинска мас, ще бъде излишно.

дребна риба блины

За крема е най-добре да вземе домашно заквасена сметана – тя е доста мазна и дебела. Можете да го поставите предварително под налягане, за да премахнете излишната влага, след това кремът ще се превърне в по-плътен и няма да се разпространи..

размахване крем

Сложете студената заквасена сметана в миксер, залейте със захар, ванилин и крем от бита с бърза скорост. Веднага можете да започнете да размазвате палачинки, но е желателно разбъркваната маса да стои на студено място в продължение на около час.

заквасена сметана крем

Слагаме една завършена палачинка на ястие и дебела, не поглъщаща, намазвана със сметана. Оставете готовата торта да престои 2 часа за окончателното накисване. Палачинката със заквасена сметана е мека, ефирна и много вкусна.

Палачинка с кондензирано мляко и сметана от заквасена сметана

компонента:

  1. Пшенично брашно – 400 грама;
  2. Заквасена сметана – 300 грама;
  3. Пилешко яйце – 5 броя;
  4. Сол – 5 грама;
  5. Захар – 25 грама;
  6. Растително масло – 5 супени лъжици;
  7. Мляко – 750 милилитра;
  8. Варено кондензирано мляко – 1 кутия.

За палачинското тесто трябва да вземете тиган с дълбоко дъно, да го закарате в студени яйца, да добавите захар и леко да разбъркате с мивка ръчно или със смесител. След това изсипете нагрятото мляко, без да се предавате.

торта украшенный пастилой

След това вземете пресятото брашно предварително и го налейте на части в смес от мляко и яйца. На самия край добавете сол и растително масло.

За крем ще се нуждаят от заквасена сметана с масленост най-малко 25%, тъй като тя трябва да е дебела. Комбинирайте кондензираното мляко със заквасена сметана в дълбока купа, разбъркайте добре, докато се изгладят и поставите в хладилника..

Почистете завършените палачинки с получения крем и ги оставете да се накиснат в продължение на няколко часа. Готовата палачинка с крем от заквасена сметана и кондензирано мляко може да се сервира на масата.

Шоколадова палачинка със заквасена сметана

компонента:

  1. Захар – 300 грама;
  2. Брашно – 0,5 килограма;
  3. Пилешки яйца – 6 броя;
  4. Мляко – 1 литър;
  5. Зехтин – 4 супени лъжици;
  6. Ванилин – 1 саше;
  7. Какао – 3,5 супени лъжици;
  8. Заквасена сметана – 2 чаши;
  9. Орехи – 200 грама.

Вземете голяма купа, победете яйцата в нея, добавете 30 грама захар и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. След това, започнете да излея брашно, редуващи се с мляко: три супени лъжици брашно – половин чаша мляко.

Завършете края на млякото за месене. Налейте зехтин в сместа и добавете какао (просто внимавайте, в противен случай ще има бучки), разбъркайте добре всичко отново. Започнете пържене на палачинки.

Крем: комбинирайте захар, ванилия и заквасена сметана, кайте на висока скорост за 7 – 11 минути. Трябва да получите гъста пухкава маса, в която има лъжица. Премахваме завършения крем на студено.

Смажете охладените палачинки готови заквасена сметана и налейте всеки слой орехи. Даваме тортата да се влива и да се наслаждавате на храната си.

sloenoe-testo8
Знаете ли как да готвите правилно тортата в дома си? Лесно е и лесно да се готвят горещи сандвичи в тиган, най-добрите идеи за пълнене тук Как да подготвим правилно поничките от извара, стъпка по стъпка рецепта и снимка на https://notefood.ru/retsepty-blyud/ изпечка / апетиция-сладки-пончики-из-творго-с-foto-по-шагам.html

Полезни препоръки

За приготвяне на палачинка торта със заквасена сметана е най-добре да се използва брашно от най-висок клас, след това палачинките ще бъдат меки и меки.

Ако е възможно, вземете и домашни яйца. Цветът на жълтъка, който са по-наситени, ще даде на палачинките хубав жълтеникав цвят.

Тавата трябва да са с незалепващо покритие и дебело дъно. Не е желателно да използвате тиган от тънък метал, палачинки ще се придържат.

Не изпържете палачинките на твърде голям огън – няма да има шарка, а просто ще изгорят. Ако добавите масло към тестото, не е нужно да мажете тигана със свинска вода при пържене, така че да няма чужда миризма.

Ако желаете, в края на готвене палачинка торта излейте заледяване. Това ще придаде жар на вкус на ястието..

Добро допълнение ще бъдат плодовете: ананаси, ябълки, киви, за разнообразие и сушене.