Най-добрите идеи за готвене салата с скариди и рукола

Всяко Зелено идеално освежава вкуса на познати салати. Особено вкусна пикантна билка, наречена рукола.

Традиционно се смесва с рибни продукти..

Ще разгледаме различни комбинации, оставяйки два компонента непроменени – скариди и рукола..

Салата Рецепти със скариди и рукола

С чери домати

съставки	Брой на
рукола –	среден лъч
обелени скариди –	400 g
чери домати –	10 броя.
пармезан –	50 g
балсамов оцет, зехтин –	2 супени лъжици. л.
Време за готвене: 20 минути	Калории на 100 грама: 87 Kcal

Това ястие ще зарадва любителите на чистата, здравословна храна. Соковите домати, пикантните зеленчуци, съчетани с подсладения вкус на нежните скариди, са добре приготвени с балсамов оцет..

Вкусът допълва пармезан и превръзка на базата на висококачествено растително масло, балсамов оцет. Тя забележително получава заедно с рукола, която има интересен орехов вкус..

Приготвяне на салати стъпка по стъпка:

1. Ако вземете замразени скариди, те обикновено са вече варени, достатъчно е да се изсипва вряща вода върху тях, оставя се настрана;
2. Ако ги готвите сурови, тогава трябва да изпържете тези белени скариди с капка растително масло само за няколко минути;
3. Почистете скаридите с хартиена кърпа или салфетка;
4. Измита череша, разделена на половинки;
5. Parmesan nastrogat върху тънки плочи;
6. Подгответе превръзката: съберете в същите пропорции зехтин, балсамов, разбъркайте с мивка до стадия на маслената емулсия, сол;
7. Направихме салата: първо поставихме измитите зелени, разпръснати скариди и череши на върха на случаен принцип;
8. Поръсете превръзката, украсете с пармезан.

Насладете се на вашата храна!

Каним ви да разгледате видео рецептата за готварска салата в тази версия:

С екзотични pomelo

Една цитрусова нотка на екзотичен плодов плод ще направи вкусът на познатото ястие по-ярък. Фенове на нетрадиционни комбинации ще оценят този “благороден” вкус..

Пикантната трева със своя горчив аромат дава специален чар на салатата. Това ястие с други зелени (айсберг или маруля) ще “звучи” малко по-различно..

За 3-4 порции ще ви трябва следните продукти:

• Скариди – 400 гр.;
• Парче рукола – 1 бр.;
• Pomelo – 4 резена;
• Сирене джугас – 50 гр.;
• Прясна краставица – 1 бр.;
• Оцет от балсами – 10 мл;
• Екстра винено зехтин – 3 супени лъжици. л.

Поетапна подготовка:

1. За превръзка смесете балсамов, зехтин, голяма морска сол, черен пипер, за предпочитане прясно смлян. Разбийте малко, за да направите емулсия;
2. Измийте краставицата на тънки филийки (използвайте резачка за зеленчуци);
3. Помесът е освободен от филми и обелва, разглобява се на резени;
4. Скариди са приготвени съгласно инструкциите;
5. Смесваме рукола, краставица, скариди, изсипваме дресинга;
6. Сменете върху красива чиния, поръсвайте с настъргани джугаси.

С авокадо и ядки

Вкусът на тази салата се получава богато кремообразно поради съдържанието на авокадо в нея. В допълнение, тя е покрита с борови ядки отгоре. Ако броите калории, имайте предвид това.

В тази рецепта, можете лесно да използвате всякакви други зеленчуци – царевица, романо, айсберг, маруля, като цяло, това е ваш избор..

съставки:

• Аругула – голяма купчина;
• Авокадо – 1 бр.;
• Скариди – 400 гр.;
• Чери домати – 4 бр.;
• Пинова ядки – 25 гр.;
• Пармезан – 50 гр.;
• Сок от половин лимон;
• Зехтин – 3 супени лъжици. л.;
• Сол, пипер – на вкус.

Поетапна готварска салата:

1. Арукула измиване, суха;
2. Изрежете авокадото, отстранете костта, избирайте ядрото с лъжица, след това нарязайте на малки кубчета;
3. Скариди се заври, обелва се, охлажда се;
4. Измийте домати, нарязани на половинки;
5. За да излеете, изцедете сока от половин лимон, разбъркайте го с вилица с растително масло, сол, черен пипер;
6. Подгответе чиниите за сервиране, поставете на върха аромати, варени скариди на върха, кубчета авокадо;
7. Украсете с черешови филийки, поръсете с лимоново наливане;
8. Поръсете с кедрови ядки отгоре.

Яжте със затворени очи!

С моцарела сирене

Рецептата описва традиционната комбинация за салати. Топките от най-деликатната моцарела приятно променят отдавна познатия вкус.

Това извара е успешно комбинирано с домати, босилек. Ако не сезонът, можете да използвате опции като маруля, айсберга или дори спанака в произволни размери..

Ще ни трябва:

• Стандартен куп от рукола;
• Чери домати – 400 гр .;
• Сирене “Моцарела” – 100 гр.;
• Скариди – 400 гр.;
• Соев сос – 2 супени лъжици. л.;
• Маслинено масло – 2 супени лъжици. л.;
• Пипер Mix – на вкус.

Готвене по следния начин:

1. Арукула измийте, изсушете в сушилня за зеленчуци;
2. Скариди са приготвени в зависимост от вида, врящата вода се изсипва и сурова – варена според инструкциите, почистена;
3. Моцарела се измъкне от саламура, ако топките са с малък диаметър – остават изцяло, големи – нарязани на филийки;
4. Соев сос, смесен с масло;
5. Домати прерязани наполовина;
6. Сглобяване: поставете скариди на възглавница от рукола, топки от моцарела на върха, украсете салатата с черешови половини от всяка страна, налейте соево превръзка;
7. На върха на мелницата от смес от пиперки.

Подправено с листа босилек.

Друга рецепта за готвене с моцарела, леко променена:

Топла салата от рукола, скариди и шампанско

Топлата салата трябва да се сервира веднага след подготовката. Обмислете това, когато планирате приемането си..

Ястието се оказва доста задоволително. Ролята на подхранващия компонент в нея се осъществява от шампанско гъби, богати на протеини..

Но кедровите ядки смело заместват всяка друга степен. Шам фъстък или кашу са добри..

Ще ни трябва:

• Рукола – 80 гр.;
• Шампанзони – 400 гр.;
• Масло за печене на гъби – 2 супени лъжици. л.;
• Скариди – 200 гр.;
• Домат – 1 бр.;
• Пармезан – 50 гр.;
• Половин лимон;
• Сол, пипер.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Подгответе скаридите – варете ги, почистете;
2. Арукула измиване, суха;
3. Гъбите внимателно се измиват, почистват, нарязват на плочи;
4. Подгответе пълненето на лимонов сок, не използвайте масло, тъй като гъбите ще се пекат;
5. Моят домат, почистете семената и излишния сок, нарязани на кубчета;
6. Поставете шампанските на предварително загрятата тиган, изпържете докато златисто кафето, разбърквайте, не добавяйте сол! В противен случай гъбите ще започнат сок и червената кора няма;
7. Сглобяваме се бързо: поставете слой печени гъби върху нагрети чинии, рукола на върха, разпръснати с варени скариди, след това кубчета домати, украсете с пармезан.

Служете незабавно на масата и се наслаждавайте!

Със сладки и кисело ябълки

Ако е трудно да се изненадате с гастрономически наслада, опитайте тази салата..

Арукула има интересен горчив вкус и лек аромат на орех. Перфектно засенчва зеленчуците, плодовите компоненти на салатата.

Ето защо, пикантни зеленчуци в комбинация със сладки и кисело ябълки и сирене – достоен вариант за гурме. Салата е особено добра за леко сухо бяло вино..

Ще ни трябва:

• Пакет “Аругула” – 75 г;
• Грану Смит сорт ябълка – 1 бр.;
• Тигрови скариди – 200 гр .;
• Сирене “Пармезан” – 50 гр.;
• Оцет балсамов – 2 супени лъжици. л.;
• Чери домати – 2 бр.

Готвене:

1. Обикновено арукула, продавана в опаковка, е готова за употреба. Отворете пакета, поставете необходимия номер;
2. Измивам моята ябълка, яде я със специално устройство, наряза я на тънки резени;
3. Изсипете тигрови скариди с вряща вода, гответе за няколко минути от кипене, изцедете, охладете, разцепете;
4. Поставете 2-3 скариди на табела, на върха на скаридите поставете рукола, ябълкови резени, половинки от домати;
5. Поръсете с балсамов оцет, поръсвайте с прясно смлян пипер, украсете с пармезан..

Вкусната салата е готова, поканете гостите на масата!

Салатите със зелени са изключително популярни сред привържениците на здравословен начин на живот и чиста храна. В рукола само 25 kcal / 100 g, тя подхранва добре поради голямото количество фибри.

Тайната е в правилното зареждане с гориво. Ако не можете да намерите балсамов оцет, можете да го замените с по-достъпен пълнеж, приготвен от растително масло, обикновен оцет и горчица..

Докато обмисляте коя рецепта да направим по-горе, решихме да Ви предложим още един интересен начин да направите тази салата..

Необичайни в него – козе сирене, но не се уплаши веднага!

В резултат на това резултатът ще бъде отличен, а дизайнът на височина.

Това е достатъчно, за да разберем!