Пълненото зеле е ястие, известно от древни времена.

Използва се както в Европа, така и в Китай и на територията на Древна Русия..

В нашата диета, мляно месо, обвито в зелеви листа, заема своето място и открива нови форми на готвене..

Така че, по-нататък ще говорим за това как да се готви “мързелив зелеви ролки”, които много домакини предпочитат да готвят, като отменят стандартната рецепта.

Класическата версия на готвенето мързеливо зеле
мързелив голубцы: рецепты быстрого приготовления
съставки Брой на
мляно свинско или говеждо месо 500 грама
ориз половин чаша
яйцето не е необходимо, но можете да добавите
зеле средна глава
лук 1 бр.
бисквити за хляб
заквасена сметана и доматен сос 3-4 лъжици
сол / пипер на вкус
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 268 Kcal

Когато всичко е събрано, е време да започнем да готвим и накрая да се научим как да приготвяме вкусни мързеливи зелеви рула:

  1. За да направите това, трябва да се грижите основно за обработката на ориз и зеле. Райс ще трябва да донесе готовността. По това време, зеле, нарязани на малки кубчета, залейте вряла вода и го оставете за няколко минути. ориз
  2. Докато оризът и зелето достигат готовността си, смесете мляното месо с черен пипер и сол..  говеждо месо, рис, морковь
  3. След това – добавете полуготов ориз и вече обработените нарязани листа зеле. Разбъркайте добре, докато получите маса, подходяща за приготвяне на кюфтета.. зеле и фарш
  4. От него и вие ще трябва да направите малки котлети, навийте на галета за breading и запържете на висока температура, предварително нагряване на тигана. суров ленивые голубцы
  5. Не забравяйте, че тези зелеви ролки не трябва да се готвят напълно в тиган и следователно, веднага щом се появи кафява кора, те трябва да бъдат извадени от печката и поставени върху печене, изсипвайки сос. дребна риба ленивые голубцы сос
  6. Говорейки за соса. Направете го изключително просто: просто смесете заквасена сметана, доматен сос и добавете подправките на вкус. Напълнете соусом ленивые голубцы
  7. Така че ястието може да се счита за готово. Остава само да поставите фурната в продължение на 40-45 минути и да изчакате малко. мързелив голубцы к столу

Видеорецепция, която стъпка по стъпка демонстрира как да се готви мързелив зеле роли:

Постно месо “лениви”

Естествено, поради определени обстоятелства, не всеки яде месо: дали е пост преди голям празник, диета или вегетарианство..

Особено в такива случаи няма по-малко вкусна рецепта за слаби или вегетариански лениви зелеви рула..

Какво ви е нужно?

  • зеле (1 глава);
  • един лук;
  • един голям морков (или два средни);
  • ориз (400-500 грама);
  • растително масло, сол, черен пипер и билки (на вкус).

Сега е време да започнете процеса на готвене..

Първо трябва да вземете саксия и да излеете малко количество растително масло в него.

Лук, нарязан на половин пръстени, поставете в вече загрята тиган и изпържете за около минута докато златисто кафяво.

Тук също са нарязани зелеви листа..

Така че ястието се пече около 10 минути..

мързелив голубцы в мультиваркеСледващата на свой ред е моркови.

Сладка на средно ренде и добавете към тигана..

Смесете внимателно всички съставки, така че нищо да не изгори изведнъж..

Добавете пипер и сол, след това излейте малко вода..

Нека зеленчуците в тази форма се запалят за 10 минути..

За да спестите време, измийте ориза в много студена вода..

Изчакайте, докато водата стане прозрачна..

След това го изсипете в тигана без да се намесвате и излейте вода, така че да покрива напълно продуктите..

Случаят остава малък.

Направете пожара по-голям и изчакайте, докато водата започне да излиза..

Веднага щом забележите, че има доста течност, намалете топлината и в подготвителната маса направете малка дупка със шпатула до дъното на резервоара..

Това ще позволи на ястието да се отърве от излишната влага по-бързо..

След 20 минути можете безопасно да изключите огъня, да го приготвите малко и да започнете да нагласяте масата.

Пухкави лениви зелеви рула

мързелив голубцы по-домашнему

За подготовката на такова ястие, не трябва да променяте нищо драстично..

За да разберете как да готвите мързеливите зелеви ролки, все още се нуждаете от:

  • половин килограм плънка;
  • един среден лук;
  • един голям морков;
  • главата на малкото зеле;
  • сол и пипер на вкус.

Съществуват обаче и няколко други компонента, които не са в класическата рецепта..

Това са сладки пиперки, 4 домати (или няколко лъжици доматено пюре), заквасена сметана и зеленчуци..

Както и в стандартната версия, оризът трябва да се вари, докато не бъде приготвен наполовина..

Всички компоненти се нарязват на малки кубчета и нарязват зелените.

Смесете всички други продукти с мляно месо, с изключение на нарязано зеле и домати..

Остава да поставим всичко в правилния ред..

Първо, изсипете чаша топла вода в тигана и поставете слой от зелеви листа – слой мляно месо – и отново слой зеле.

Така че, докато всички съставки изчезнат..

Препоръчително е правилното уплътняване на чинията, колкото е възможно, като истински зелеви рула..

Добавете достатъчно вода, за да покриете последното зеле от зеле на няколко сантиметра..

Така че оставете го на слаб огън за 30 минути..

След това поставете домати или макаронени изделия на върха..

Изгаси още 10-15 минути и веднага можете да сервирате на масата “горещи от топлината” на отделни порции..

“Lazy Casserole” във фурната

Кук във фурната “лениво” може да бъде най-различни начини..

Въпреки това, касетата остава релевантна до този момент..

За да готвите мързеливите зелеви ролки във фурната, ще ви трябва следния набор от продукти:

  • зеле (средно);
  • мляно месо, 700 грама (за предпочитане свинско или говеждо);
  • заквасена сметана (300 грама);
  • два лука;
  • ориз (150 грама);
  • един и половина чаши обикновена вода;
  • супена лъжица доматено пюре;
  • ч.л. захар;
  • сол, черен пипер (на вкус).

пчела пыльцаКак правилно да се използва пчелен прашец, рецензии. Защо е толкова полезна? Ще научите много интересни факти..

Майски празници са точно зад ъгъла. Много хора традиционно готвят shashlik тези дни. Ако не възнамерявате да излизате извън града, но не искате да се отречете и от пърженото месо, тогава рецептата на пилешките крака в бавна печка ще бъде много полезна за вас.

Да обичаш печенето? Ако е така, тук са рецепти за домашно приготвени пайове във фурната: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/babushkiny-retsepty-pirozhkov-v-duhovke.html. Вкусно, като баба!

Първо направете соса: 2 лъжици вода, заквасена сметана, доматено пюре, захар и сол и пипер по вкус.

Смесете всички съставки и нека варя..

Потопете ориз в гореща вода, докато приготвяте останалите храни, оставяйте ги да се накисват правилно..

Нарязайте ситно лука и зелето.

Колкото по-тънки са кубчетата, толкова по-вкусно ще е ястието..

Смесете лука и каймата, като добавите сол или пипер, ако е необходимо..

Поставете зелето в съда, напоявайки го със соса, така че да е напоен, както трябва.

Зеле – ориз.

И накрая, последният слой се смила.

Всички слоеве трябва да бъдат равномерно напоени с дресинг, така че ястието да е сочно..

Печете около 40 минути, в зависимост от мощността на фурната..

Представяме тази вкусна рецепта във видеоклипа:

Готварска чиния в бавна готварска печка

За собствениците на такова технологично чудо, като бавна готварска печка, готвенето ще стане още по-лесно и по-бързо..

Продуктите ще се нуждаят от същата рецепта (мляно месо, ориз, лук, моркови, зеле, заквасена сметана, доматен сос и масло).

Готвенето на мързеливо зеле в бавна готварска печка е изключително проста: накълцайте всички зеленчуци колкото е възможно по-малко, разбъркайте с мляно месо и ориз, сезон с подправки..

За превръзка – смесете заквасена сметана с доматен сос.

След размазване на купата от растително масло с растително масло, поставете каймата в него, добавете малко вода и изсипете соса.

60 минути в режима за охлаждане са достатъчни за готвене..

Бон апетит!

Сега знаете как да готвите вкусни мързеливи зелеви рула..

Полезни съвети

  1. За да премахнете горчивината от зелето, просто задръжте кубчета нарязани на кубчета във вряща вода за няколко минути..
  2. За да придадете по-светъл вкус, вместо вода може да се използва сухо бяло вино или натурални сокове (ябълка, домати или грозде)..
  3. Когато готвите в бавна готварска печка, след края на гасенето можете да включите режима “Печене” за няколко минути. Тя ще даде по-приятен външен вид и вкус..
  4. Зелените ролки се предлагат най-добре на масата в тандем със заквасена сметана..
  5. Ако нямате обичайното зеле на ръка, вместо това можете да използвате пекинските листа или гроздовите листа..

Не е за нищо, че мързеливите зелеви ролки заемат водещи позиции в кухнята на много гастрономи, защото готвенето спестява време и пари, от една страна, и има отличен вкус, от друга..

В допълнение, класическата рецепта е отлична основа за нови кулинарни експерименти..

Затова незабавно обмислете един от експериментите: