Сладоледът е вкусен десерт, който привлича както деца, така и възрастни..

И изобщо не е необходимо да го купувате, защото можете да го приготвите сами вкъщи..

Има голямо разнообразие от рецепти – от най-простите до най-сложните..

Може да се направи крем, шоколад, плодове и т.н..

Абсолютното предимство на производството на сладолед у дома е увереността, че се използват пресни продукти, които не съдържат никакви химически добавки, консерванти и багрила на изкуствена основа..

Проста рецепта за готвене
Сладолед из молока в домашних условиях
съставки Брой на
мляко л
яйцата 5 жълтъка
масло 100 g
захар 2 чаши
нишесте 1 ч.л..
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 199 Kcal

процес:

  1. Млякото и маслото се поставят в тенджера, смесват се и получената смес се вари. След това го извадете от печката.. мляко с маслом
  2. Разтрийте жълтъците със захар, като добавите към тях чаена лъжичка нишесте. Разбъркайте тази маса до гладка.. жълтъци с сахаром
  3. След това трябва да добавите малко мляко. Трябва да е малко, така че сместа наподобява течна сметана.. жълтъци с сахаром и молоком
  4. Сега отново слагаме пот на млякото и леко изсипваме яйчната смес в него, като постоянно разбъркваме с лъжица. мляко и яичная смесь
  5. Оставете да заври, извадете от топлината и изстийте в студена вода. В този случай, не забравяйте да се смесват постоянно. Веднага след като сместа се охлади, тя трябва да се постави във фризера или съдържанието се изсипва в специални форми за сладолед (ако има такива). Ако матриците не са у дома, на всеки 3 часа трябва да вземете тенджерата от хладилника и да се разбъркате добре, за да не се образува лед.. у дома мороженое

И има още по-проста рецепта, състояща се само от три съставки, във видеото:

Десерт от мляко на прах и без яйца

продукти:

  • редовно мляко – 0,5 л;
  • сухо мляко – 30 g;
  • захар – 0,5 чаша;
  • нишесте – 1 ч.л.
  • Ванилин – 1 ч. Л.

процес:

  1. Всички смесете и изсипете мляко, пригответе малко. Нишестето и ванилията трябва да се разтварят напълно.
  2. Поставяме на огъня и чакаме да кипне, непрекъснато се разбърква. Получената маса ще прилича на желе. След това премахнете и изчакайте докато се охлади.
  3. Поставете във фризера. Сместа трябва да се извади от хладилника на всеки 20-30 минути и да се разбие в миксер..

Между другото, тази конкретна рецепта отговаря на стандартите, които бяха в съветско време..

Всеки знае, че сладоледът е най-вкусният и несравним.

В следващия видеоклип отново ще следваме всички етапи:

“Айсберг от кондензирано мляко”: как да направите сладолед магически

продукти:

  • мляко – 0.5 л;
  • кондензирано мляко – 1 банка;
  • захар – 1 чаша;
  • яйца – 2 жълтъка.

процес:

  1. Изсипете мляко в тенджера, изсипете захар и го подпалете.
  2. Като малко нагряване, добавете кондензирано мляко и жълтъци. Разбъркваме много време с лъжица, трябва да я заврим при ниска температура.
  3. Охладете получения крем и охладете го във фризера. Сладоледът в кутии ще бъде готов за 2-3 часа. Ако не се използват специални чинии и сместа се поставя във фризера в тенджера, то трябва да се разбърква около веднъж на всеки 2 часа. Той ще бъде готов след пълно замразяване.

Готвене любимо козе мляко лечение

Сладолед из козьего молока с фруктами

Това мляко е по-полезно от кравето мляко, защото съдържа много различни микроелементи..

Деликатецията се оказва много вкусна и малко необичайна.

Може дори да се нарече деликатес..

продукти:

  • мляко – литър;
  • яйца – 3 жълтъка;
  • захар – 1 чаша;
  • брашно – 1 супена лъжица. л.

процес:

  1. Жълтъците се смилат с брашно и захар. След това се добавя малко мляко към масата върху очите, така че сместа прилича на течна заквасена сметана..
  2. Оставащото мляко се загрява в тенджера до кипене, след което се прибавя яйчната смес. Всичко това постоянно се смесва. След като се вари, тенджерата се отстранява от топлината и се охлажда във вода..
  3. Сега получената смес се поставя в хладилника, докато не бъде напълно замразена..

Шиш кебап в мультиваркеСкоро майските празници и те, както знаете, са известни с навлизането в природата и подготовката на кебапите. Мнозина се радват на тях! Но докато те не са там, можете да се поглезите с кебапите в бавната печка. Месото ще излезе по-меко и по-сочно от обикновените шишчета. Най-добрият избор от рецепти за кебап в бавната готварска печка

А за кебап ви препоръчваме да приготвите сос от ранчо съгласно рецептата, която е в статията https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/amerikanskij-sous-ranch-na-vashej-kuhne.html

За тези, които все още не са загубили повече килограми преди летния сезон, но наистина искат да приключат по пътя от работа до пицария, ние представяме рецептата за пица без дрожди тук. Пригответе се и се насладете!

Съвети и трикове

Препоръчваме да използвате специално устройство – сладолед.

В него деликатността ще бъде хомогенна и няма да съдържа малки парченца лед, които не могат да бъдат избегнати, когато сместа бъде замразена в тенджера..

Ако възнамерявате да готвите този десерт вкъщи много често, купуването на сладолед ще бъде рационално решение..

Това значително ще улесни самия процес, а самият деликатес ще бъде по-вкусен..

Не очаквайте вашият сладолед да бъде подобен на магазина.

Масата ще бъде малко по-различна, защото в заводите този десерт е замразен в специални камери, които поддържат регулярна температура от -50 градуса.

Всички рецепти, описани в тази статия, са основни..

Това означава, че те могат да бъдат допълнени с различни вкусови компоненти, като какао, шоколад, плодове и плодове или желе от тях, сладко, ядки.

По този начин ще имате много вкусен шоколад, плодове или ядки..

Можете да направите с малко количество мед или лимонов (портокалов) сок.

Само тези съставки могат да променят вкуса на вашия сладолед..

Не забравяйте да следвате правилата за замразяване..

шоколад мороженое из молокаАко поставите масата в хладилника в тигана, то трябва периодично да се изважда и смесва.

Това важи особено за сладолед, където се добавят плодове или плодове..

Ако сместа не се разбърква, масата няма да бъде еднаква и ще съдържа много ледове..

Средното време за замръзване не трябва да бъде по-малко от 5-6 часа.

Това е достатъчно, за да се получи гъста хомогенна смес..

Ако сладоледът се държи във фризера за по-малко време, то няма да има време да се втвърди правилно..

Ако, напротив, е замръзнало, тогава ще има много лед в него и ще загуби частично вкусовите си качества..

Използвайте само пресни съставки..

Продуктите, които не са свежи, могат да имат отрицателен ефект върху организма и да причинят неприятни последици, включително отравяне с храна..

Грижете се за близките си.

В заключение, заслужава да се подчертаят всички неоспорими предимства на самозаледения сладолед от млякото..

Преди всичко това ще ви помогне да спестите семейния си бюджет..

В крайна сметка, съставките за десерт ще струва много по-малко, отколкото да го купуват в магазина.

Също така, самостоятелно готвене ви позволява да провеждате различни, често дори невероятни, експерименти с компоненти.

Представете си, а след това се насладете на кулинарните си шедьоври.

Тъй като споменахме по-горе за добавките, за вас още един видеоклип за приготвянето на много вкусен сладолед за кафе, който се топи в устата ви: