Manty в мулти-кукер: традиционен и мързелив

Едва ли има човек, който не е опитал манти поне веднъж.

горещ манты с укропом

Това месо ястие е много подобно на кнедли, обаче, той има своите различия: е необходимо да се готви кнедли, manti-парене; за равиоли, мляно месо преминава през месомелачка, за мантия – месото се нарязва; кнедли не са толкова сочни, колкото манти и, за да бъдем честни, с кнедли, има голям риск от ядене на отделно тесто и пълнеж.

Историята на ястието

Manta е традиционно ястие в азиатци, пакистанци, татари, въпреки че се смята, че тази историческа родина – Китай, където те са били наречени “mantou” уйгурски хора.

Това буквално се превежда на руски като “пара, хляб”.

И само от тях се стигна до разпространението на чинията..

Вероятно благодарение на това, мнението беше потвърдено, че готвачите на Uigur готвят изключително истински традиционни манти.

Традиционно се използва мляно говеждо месо, но всъщност всяко месо ще го направи..

Също лук се добавя лук, див чесън и тиква, за сокоизстискване – вимето или камбана от камилата или мазнина от мазнина.

Те се сервират със салата от домат, чесън, черен пипер, подправени с растително масло.

Но това отново е традиционна рецепта..

В Русия е обичайно да се добавят мазнини от свинско месо.

mantovarkeЗа да приготвите това ястие, имате нужда от специална скара – каскана, която е инсталирана на дъното на двойния бойлер.

Въпреки че днес е напълно възможно да се замени мантаровку.

Ще използваме друга чудотворна машина и ще опишем подробно по-долу как да готвите мантия в бавна готварска печка..

Между другото, продуктите се правят, за да се консумират с ръце, задържани от опашката, така че сокът да не изтича, докато кнедлите са с вилица..

Традиционна рецепта
manty в мультиварке: традиционные и ленивые
съставки Брой на
брашно 400 грама
яйцето 1 пиле
топла вода 130 грама
сол 1 чаена лъжичка
свинско месо 600 грама
свинска мас 200 грама
лук 400 грама
тиква 200 грама
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 225 Kcal

Кук, кнедли в multivarka много прости, най-важното – да изберем рецепта, и ако не е точно – пълнене, тъй като тестото е почти едни и същи навсякъде.

Така че, подгответе класическата мантия – с лук и тиква.

Всъщност, смесете всички съставки и мехте тестото, докато стане еластично.

След като я остави “почивка” за около половин час, покрита със салфетка или кърпа.

Допълнителни съставки за сервиране:

  • 100 милилитра слънчогледово рафинирано масло;
  • 100 грама заквасена сметана;
  • 1 купчина кориандър, магданоз, зелен лук;
  • 10 грама черен пипер със сол.

И сега ще стъпка по стъпка да обясним как да готвя манти в бавна готварска печка.

Обелете и нарязайте фино лука. лук

Изрязваме тиква в кубчета, а също така отрязваме свинското месо на кубчета. тиква

Всички внимателно се смесват. пълнеж

При подготовката на пълнежа – тестото е “подходящо”. тесто подошло

Вземете го и го разделете на необходимия брой части.. Ние отрязахме на кусочки

От тях се образуват топки с диаметър около три сантиметра. топки

Сега ще вземем подвижния щифт и ще хвърлим топките на необходимата дебелина – въпрос на вкус и умение. Разгънете пласт

Остава да се формира бъдещата манта. Ние сложихме начинку

За какво, в центъра на получените мини-питки ние разпространяваме пълнежа, а отгоре за допълнителна сочност – парче бекон. Закрепваме се края

Отново, каква мантия ще бъде – това също е въпрос за всеки. Свързваме се все края

Можете да го направите квадрат, леко разтягане на ръбовете и да ги свържете напречно, можете да го завъртите, да завъртите цялото тесто във флагел и т.н.. готов изделие

Домакините често питат: как да готвя мантия в бавна готварска печка?

Няма нищо трудно!

Изсипете малко вода в купата с много готварски печки, добавете сол на вкус, поставете парна плоча, омаслете на място и оформете продуктите. варя

Затворете капака и, като настроите режима на готвене за двойка, изчакайте от 40 до 50 минути.

Това е мъдростта как да направите традиционната мантия в бавна готварска печка.

Когато ястието е готово – извадете, поръсете с билки и подправки, изсипете сметана. фураж блюда

Поставяме видео с подробно стъпка по стъпка описание на целия процес на приготвяне на тази рецепта:

Мързелив мантия в бавна готварска печка

Може би те са наречени така, защото има плънка рецепта е много лесно, и те са по-лесно да се подготви, защото от това, че не е необходимо да се образува отделна скатове – сладкиши, пълнени с навити на руло.

Всъщност приготвяме тестото по същия начин, както в предходната рецепта за мантията за готвене в бавна готварска печка от:

  • 1 пилешко яйце;
  • 400 грама брашно;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 130 грама топла вода.

мързелив рулетИ го оставете за половин час.

Подгответе пълненето както следва: 2 малки сребърни лука се нарязват съвсем малко, 400 грама картофи се обелват и нарязват на малки кубчета, добавят се 600 грама мляно месо в купа и се добавят лук с картофи.

Освен това добавете сол и черен пипер на вкус..

Всъщност, разбъркайте добре и пълнежът е готов..

Полученият обем на тестото е достатъчен за четири ролки.

Тоест, разделяме тестото на 4 части и завъртаме всяка част в тънък квадрат.

Ние разпространяваме пълнежа върху него, естествено, без да достигнем до краищата буквално 5 милиметра, ние се обръщаме.

Готвене в “пара” режим по една ролка всеки, след като предварително смазани купа с масло и наливащата вода.

Как да готвя мантия в бавна готварска печка?

Това ще отнеме от 40 до 50 минути..

Служи такава ролка нарязани на парчета, напоени със заквасена сметана и поръсени с билки.

Ако пелените се оказаха повече от предвиденото – можете да ги поставите във фризера, да ги поставите на дъска или подложка, поръсени с брашно и да поставите хранителния филм нагоре.

Заслужава да се отбележи още едно нещо, което ще зарадва феновете на това ястие: соса само да подобри вкуса на кнедли, но основният проблем – как да го използвате правилно, така че сокът не изтичаше, а вкусът не е развалена.

И това е: мантът трябва да бъде ухапан и излейте соса вътре с чаена лъжичка.

Така ще бъде гарантиран сочен и интересен вкус – в зависимост от соса..

Счита се за традиционен сос от заквасена сметана с билки и счукан чесън – буквално няколко карамфил.

Ето как може да се окаже, че мързеливците ни могат да се окажат:

Характеристики за готвене Manti в бавна готварска печка

Разбира се, можете да закупите специална печка за готвене..

Но защо такива трудности, ако днес практически всяка домакиня в кухнята има помощник – бавен готварска печка?!

Всеки производител добавя свои собствени функции и функции, но мантата за готвене в бавна готварска печка практически не се различава, било то Polaris или Redmond или всяка друга.

Всъщност, тук са някои съвети за това как да готвя manti в бавен готварска печка:

  • брашното за тесто трябва да бъде пресято;
  • Зелените могат да се добавят директно към пълнежа и да не се поръсва подготвената чиния отгоре;
  • мързеливата мантия не може да се превърне в ролка, а просто да закрепи тестото по краищата;
  • точно пет пет чаши вода се изсипват в много чаша.

сготвен сгущенкаВъпреки, че варено кондензираното мляко се продава дълго време в магазините, някои домакини все още готвят вкъщи сами заради навик или лични предпочитания. Винаги се интересували от един въпрос: Колко време отнема да се приготвя кондензирано мляко? Разберете това обстоятелство!

Предложете на децата си Snickers! Не, не един бар в красива обвивка, а истинска домашна торта със същото име. И тук е неговата рецепта.

В началото на лятото черешките узряват и трябва да побързате, за да имате време за приготвяне на сладко от череша за зимата. Пълното описание на рецептата е тук..

Преди по-ниска мантията multivarku, кошница за готвене на пара, трябва внимателно да се смазва (масло или сметана), а не да я постави в multivarku сгънати продукти.

В противен случай тестото ще се придържа към подреждането и всички сокове ще изтекат и ястието ще загуби всяка представа.

Освен това е необходимо да се смазват самите мантове..

Както можете да видите, дори човек, неразбираем в кулинарните тънкости ще бъде в състояние да готви наистина вкусно manti пара в бавен готварска печка.

Основното – следвайте препоръките и стъпка по стъпка описание на процеса..

Можете да практикувате с моделиране в следния видеоклип, в който се предлагат три различни опции:

Loading...