Рибните ястия често разреждат човешката диета.

Те са много здрави, неестествени и изключително вкусни..

печен скумбрия

И с развитието на съвременни технологии, включително кухненски прибори, готвенето се превърна в лесен и лесен процес..

Всяка домакиня вече може да приготви истинско шедьовър буквално от наличните съставки..

Скумрията е много популярна и здрава риба..

За нея и ще бъдат обсъдени.

Рибни свойства

Няма човек, който никога не е опитвал тази чудесна риба.

От него приготвят стотици ястия, които се отличават със специален вкус и аромат..

Скумрията е благородна риба, група от пестициди..

Помислете за неговия химичен състав и свойства.

Калоричното съдържание на този продукт не е толкова голямо..

На 100 g риба се падат 200 kcal.

Но въпреки това е невъзможно да се яде много скумрия, защото е много дебела.

При типично количество от 13 грама мазнини се наблюдават до 30 грама мазнини на 100 грама продукт в рибата.

Средно количество протеини – 18 g.

Но това са бързо смилаеми протеини..

Огромен плюс са наситените мастни киселини, които служат като антиоксиданти..

Съставът на скумрията включва редица важни минерали като калий, фосфор, флуор, цинк, сяра, хлор, натрий и манган..

Съществува и богат състав от витамини B и PP..

Рибата е много полезна за гръбначния мозък и мозъка..

Той стабилизира храносмилателната система, регулира нивата на кръвната захар, подобрява състоянието на кожата и косата..

Много полезна за заболявания на ставите..

Има много рецепти от тази риба..

Помислете за няколко рецепти за готвене на скумрия в бавна готварска печка..

Скумрия в масло – всички подробности за рецептата в бавна готварска печка
кулинарен рецепты нежной скумбрии в мультиварке
съставки Брой на
прясна замразена или прясна скумрия 1 кг
крушки 1 средно
растително масло 100 g
лимонов сок 50 ml
сол 1,5 ч. Л.
подправки за риба 1 ч.л..
вода ¾ чаша
дафинови листа на вкус
звънец на вкус
Време за готвене: 600 минути Калории на 100 грама: 240 Kcal

Поетапна подготовка:

  1. Размразявайте рибата (ако е необходимо), отсечете главата и отстранете вътрешностите. Изплакнете добре. Нарежете на идентични парчета. размразени скумбрия
  2. Добавете подправки за риба и разбъркайте. скумрия в специях
  3. Лук кори и нарязани на пръстени. пръстени лука
  4. В чаша вода добавете сол и лимонов сок. Тази течност позволява на парчетата риба да останат непокътнати. Започнете да оформявате слоевете. В долната част на мулти-кукер равномерно поставя лук в пръстени. слой лука
  5. Следващият слой е скумрия.. слой рыбы
  6. Поръсете рибата с черен пипер и разпространете говешовото листо на върха.. sypem специи
  7. Сега всичко се повтаря. Отново нанесе лук и риба. слой рыбы с луком
  8. Поръсете с пипер и добавете дафинов лист. слой рыбы с луком и специями
  9. Изсипете всичко с вода със сол и лимон.. изливам водой с солью и лимоном
  10. Поръсете с растително масло отгоре.. зеленчук масло поръсена с маслом
  11. Покрийте и задушете за 7-10 часа.. яхния скумбрия в мультиварке
  12. Парчетата остават непокътнати, а костите са невероятно меки. порция готовой рыбы

По този начин можете също да готвите херинга, който трябва да се задушава за най-малко 10 часа..

За да направите сок от риба, трябва да добавите още вода и растително масло..

И да експериментираме?

Готвенето на печена скумрия във видеоклип не изисква много усилия, но резултатът е буквално зашеметяващ.!

Ние гледаме:

Сок скумрия със зеленчуци в мулти-кукер

Ще се нуждаем от следните продукти:

  • 3 броя замразена скумрия;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 1 домати;
  • 300 г заквасена сметана;
  • 2 супени лъжици. слънчогледово масло;
  • сол на вкус.

Продължете да готвите задушени скумрия в бавна готварска печка:

  1. Подгответе рибата. Размразяваме я и изваждаме трупа. Нарежете главата, вкарайте вътрешностите и костите. Това може да направи дори начинаещ в готвенето, тъй като няма много кости в скумрия. Полученото ми филе и го наряза на парчета. филе скумбрии
  2. Отлепете и измийте морковите и лука. Лук, нарязан на малки чаши, моркови три на голям ренде (или както ви харесва). В долната част на multicooker излея слънчогледово масло. Много е важно, че това е малко, в противен случай готовото ястие ще излезе изключително дебело. Лук, който ферментираме в бавна готварска печка до прозрачност. След това поставете морковите в купата и оставете всичко в продължение на 10 минути в режим “Печене”. лук и морковь
  3. Половината задушени зеленчуци трябва да бъдат извадени. За останалата част от сместа в червената готварска печка, поставете филето от скумрия. Поръсете риба с лимонов сок, сол и черен пипер и добавете любимите си рибни подправки. Най-маслената закваска сметана. филе скумбрии со сметаной
  4. Част от пърженото, което първоначално е имало, се оставя на скумрия със заквасена сметана. Равномерно го разпространявайте. Смазваме този слой със заквасена сметана. Отгоре изваждаме доматите, нарязани на тънки плочи. слой помидоров
  5. Затворете мулти-кучето и изберете режима на “охлаждане”. Скумрията трябва да се пече около час. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате. скумрия с зеленью

Рибата е много сочна и нежна..

За разнообразие от вкусове можете да добавите и български пипер, чесън или други зеленчуци..

И сега нека видим всички етапи на готвене в следния видеоклип:

Печена скумрия се върти в бавна готварска печка – празникът беше успешен!

За да направите това вкусно хартия, се нуждаете от следните продукти:

  • 1 скумрия;
  • 2 моркови;
  • 2 яйца;
  • 20 g желатин;
  • Подправки за риба;
  • сол, черен пипер.

Започнете да създавате:

  1. Сварете морковите, които са непечени и добре измити, докато не приготвят. Това може да се извърши в бавна готварска печка, като изберете режим “Steaming” (25 минути). Вземи го и го охлади. сготвен морковь
  2. Яйцата мина и влага в кипяща вода. След 7-10 минути ги изваждаме и ги поставяме в съд със студена вода.. яйца
  3. Фурна от моркови. Разтрийте го с ренде. с решетка морковь
  4. Яйцата се почистват от черупката и се нарязват на тънки плочи. плаки яиц
  5. В скумрия отрязахме главата и опашката. рязане скумбрии
  6. Изрежете го, извадете всички вътрешни елементи. Изплакнете под вода и изсушете с хартиена кърпа.. жътва внутренности
  7. Поставете скумрията на корема и леко натиснете с дланта. Тази техника ще ви помогне да премахнете костите и гръбначния стълб.. очисти рыбу от костей
  8. Обръщаме рибата и отстраняваме от нея всички кости и билото. Нарежете трупа на две половини. скумрия пополам
  9. И двете половини трябва да бъдат подправени и сол. Също добавете любимите си подправки по вкус. Ние се обръсваме филе
  10. Наполовина излейте целия желатин. Изсипете желатин
  11. Разстилахме морковите на една и съща половина. Ние сложихме морковь
  12. След това идва слой от нарязани яйца.. слой яиц
  13. Второто половина поставя по този начин “сандвич”. близо рыбу
  14. Вземаме храна и внимателно увиваме рибата в нея. Можете също така да използвате фолио, често се използва за печене на скумрия в бавна готварска печка. риба в пленке
  15. Завържете ролката с резба. Свързан ниткой
  16. Оформяне на дупки в хранителния филм с шиш или клечка за зъби. Това ще помогне на допълнителната двойка да излезе.. прозирам иглой
  17. Поставете роклята на скумрия в многоканална кутия Polaris или друга. Изберете режима “Парен готвене” и оставете рибата да изсъхне за 45 минути. Ние сложихме рулет в мультиварку
  18. Вземаме ролката от мулти-кукер и я поставяме на чиния. Поставете малък товар отгоре. Очакваме рибата да се охлади. ролка на тарелке
  19. След това, без да се въртим, поставяме ролката в хладилника за 3-4 часа. След като се втвърди, извадете конеца и филма. Слез пленку
  20. Нарежете рибата на порции. Сервирайте студено. фураж рулета

Такова ястие ще стане не само декорация на всяка маса, но и свойство..

Рибата е много нежна, сочна.

Други зеленчуци могат да се добавят към морковите и лука..

Можете също да поставите дафинов лист под филма за залепване..

Той ще направи рибата още по-ароматна.

Внимателно отстранете костите, удряйте филетата с ръцете си и използвайте пинцети.

Multivarka – истинска находка за съвременните домакини.

Тя не заема много място в кухнята, е много лесна за употреба и многофункционална..

пиле печень с овощамиНе знаете как да готвите пилешки черен дроб? Това е достатъчно просто! Рецепти и препоръки в статията: Как да готвя вкусен пилешки черен дроб.

Добавете каперси в салати, те ще дадат специален вкус, а дори и в тях ще са много полезни. Вижте сами тук..

Цикорията пие с вкуса си и спечели вниманието и любовта на голям брой хора. Но се оказва, че не можете да пиете всичко. Научете повече: https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/cukoriy-polza-i-vred.html

С помощта на бавна готварска печка можете да ядете, да се запържвате, да сваряте скумрия, да я изпарите и да готвите гореща пушена риба.

Тази полезна и вкусна малка риба е чудесно съчетана с различни гарнитури..

Пушената скумрия, направена в бавна готварска печка, е бърза и невероятно вкусна..

Но си струва да си спомним, че е много богат на мазнини..

Ограничете количеството на консумираната от деца риба и не толкова често се отдавайте на възрастни членове на вашето семейство.

В края на краищата, един добър малко.

Ако обичате пушените меса, трябва да знаете как да готвите пушена скумрия в бавна готварска печка..

Тази история на видеоклипа ви помага не само да научите, но и да пушите самостоятелно: