Краставиците с добавянето на чилийския кетчуп към марината са лесни за готвене. Има няколко опции. Това може да бъде консервация, със и без стерилизация..

заготовки огурцов с кетчупом "Чили" на зиму

Рецептата на краставиците, приготвена с кетчуп “Чили”, се появи съвсем наскоро. Но въпреки това, вече се радва на значителна популярност.

В допълнение към пикантния кетчуп можете да добавите различни подправки, които само ще добавят жар към ястието..

Мариновани краставици с чилийски кетчуп за зимата

Тази маринована рецепта отнема много време, но резултатът ще оправдае отличния вкус на продукта..

Тези краставици са хрупкави и също така имат приятна миризма и изключителен пикантен вкус..

Списъкът на съставките, които ще са необходими за приготвянето на четирилитрови буркани с краставици:

  • Малки краставици в размер на 4 кг;
  • Листа от касис в количество 16 бр .;
  • 24 сладки пиперки;
  • Свеж хрян – 4 броя малки размери;
  • Ловецки листовки в размер 4 бр.;
  • 4 копърни клона;
  • Суха горчица в размер на 2 ч.л…

За да подготвите марината, трябва:

  • 9% оцет в обем от 200 ml;
  • Кетчуп “Чили” в количество 300 г;
  • Обем на водата най-малко 1 l;
  • Захар – 1 чаша;
  • Сол – 2 супени лъжици. л.

Методът на готвене пикантни краставици с кетчуп “Чили” за зимата:

  1. Измийте краставиците много внимателно със студена вода; мой огурцы
  2. Банките също трябва да бъдат измити добре; стерилизирам банки
  3. . Към всяка от тези листа се поставят касис – 4 бр, пресни хрян – 1 брой бахар, – 6 грах, дафинов лист – един, копър теми – един, суха горчица – половин чаена лъжичка; запълни банки
  4. След това, поставете краставици в буркани. Това е необходимо, така че свободното пространство да остане възможно най-малко; Ние сложихме огурцы
  5. Сега можете да пристъпите към подготовката на маринатата;
  6. Подгответе контейнер, в който да излеете целия обем вода и оцет. Изсипете цялото количество захар, кетчуп и сол, приготвени; марината
  7. Вземете течността на кипене и изсипете краставици. В този случай, ако маринатата не е достатъчна, можете допълнително да излеете вряла вода; Напълнете маринадом
  8. Покрийте бурканите със специални капаци за съхранение;
  9. След това краставиците трябва да бъдат мариновани. За да направите това, трябва да вземете голям контейнер и да поставите всички кутии с краставици в него. Изсипете вода в тигана и поставете печката. Стерилизацията трябва да се извърши в продължение на 20 минути при ниска температура;
  10. Извадете бурканите от резервоара и преобръщайте капачките с помощта на шев;
  11. Обърнете кисели краставички с чилийски кетчуп за зимата с капаци на дъното и не докосвайте преди охлаждане;
  12. За безопасно съхранение е необходимо хладно и тъмно място..

Рецепта е празна без стерилизация

Този метод е много прост при готвенето и ще отнеме малко време. Първо трябва да подготвите всички необходими компоненти:

  • Малки краставици в размер 2 кг;
  • Воден (пречистен) обем от 1.3 литра;
  • Кетчуп “Чили” в количество 300 г;
  • Каменна сол в количество 2 супени лъжици. л.;
  • Захар в размер на 1 супена лъжица. л.;
  • 9% оцет в обем от 100 ml;
  • 6 черни пиперка;
  • 2 къса хрян;
  • 2 клонки от копър;
  • 2 скилидки чесън.

Рецепта за краставици за зимата с кетчуп “Чили” без стерилизация на етапи:

полагане огурчики в банку

  1. Зеленчуци бюст, измийте добре в хладка вода и отрежете малко от двете страни. За да се превърнат зеленчуците в хрупкави, можете да ги оставите за известно време в студена вода;
  2. Пригответе бурканче, чийто обем трябва да бъде 3 литра. Поставете хрян, чесън, копър, черен пипер на дъното му;
  3. Поставете в буркан с краставици;
  4. Сварете малко вода и изсипете зеленчуците в буркана. Покрийте контейнера с метален капак и не докосвайте за 10 минути;
  5. След този период, изсипете водата в контейнера и го приберете отново в печката. Изсипете сол, захар и оцет. Също така трябва да изпратите там кетчуп. Разбъркайте търпеливо и доведете получената течност до кипене;
  6. Налейте туршия върху зеленчуците. Плътно затворете капака;
  7. Поставете буркана “с главата надолу” и го обвийте в топло одеяло. Там съхранението трябва да се охлади напълно;
  8. За съхранение си струва да се създават тъмни и хладни условия..

Краставиците с чилийски кетчуп за зимата, чиято подготовка се извършва съгласно предложената рецепта, не е необходимо да се стерилизират и могат да се съхраняват за дълго време.

кетчуп на зиму в домашних условияхНаучете също как да направите кетчуп у дома за зимата. Научете се да го приготвите сами и изхвърлете веднъж завинаги контрагента на магазина с консерванти!

И тук прочетете рецепти на зелени доматени салати за зимата. Това със сигурност са чубрица!

Деликатната ябълка за зимата може да се приготви много просто, като се отвори артикула и се следва инструкциите с указания..

Осоляване на хрупкави краставици с кетчуп “Makheev-chili” за зимата

Тази рецепта използва кетчуп на марката “Makheev”. Благодарение на него краставиците са много ароматни и хрупкави..

За готвене ще ви трябва:

  • Краставици в размер 4,5 кг;
  • 4 скилидки чесън;
  • Една изсушена каракуда;
  • 5 черни пиперка;
  • Един копър клон.

За да приготвите марината, ще ви трябва:

обучение маринада

  • Обем на водата 3 литра;
  • Кетчуп “Макеев-лечо” в размер 500 г;
  • Кетчуп “Макеев-чили” в размер на 500 г;
  • Захар в размер на три чаши;
  • Сол в размер на шест супени лъжици;
  • Три чаши оцет 9%.

Поетапна подготовка на вкусни краставици за зимата:

  1. Всички подготвени подправки се разпространяват на подготвени банки. Чесън за това предварително почистване и нарязани на плочи;
  2. Също поставете краставиците в бурканчета;
  3. Продължете с непосредствената подготовка на марината. За да направите това, се излива вода в резервоара, към който се добавят всички компоненти, подготвени специално за тази марината. Получете получената течност до кипене и изсипете краставици, разстилани в контейнери;
  4. Покрийте бурканите с капачки за валцуване и стерилизиране. Това може да се направи на печката или във фурната. За съдове от 1 литър се изисква стерилизация за 10 минути, за кутии, чийто обем е 0,5 литра – в рамките на пет минути;
  5. Херметически затворете капачките, като използвате специална машина за заваряване и след това ги покрийте с топла кърпа и оставете да се охладят напълно.
Подготовката на такова консервиране като краставици с кетчуп “Чили” за зимата е просто задача. Има няколко допълнителни компонента на рецептата и, следователно, не изисква много пари..

Можете да съкратите и опростите процеса на консервиране, като изберете рецепта за краставици без стерилизация. Всичко зависи от предпочитанията на стюардесите.