Вероятно мнозина вече са чували за това ястие, като печено пиле на бутилка. Това е просто как да се готви наистина вкусно и сочно пилешко месо, малко хора знаят. Но когато печеш по този начин, месото става много нежна, а кората се пече равномерно и се оказва хрупкава.

Рецептата за създаване на такова кулинарно лечение е доста проста, за да можете лесно да го приготвите вкъщи..

Така че, нека да разгледаме най-добрите рецепти за направата на ароматно пиле на бутилка..

Пиле на бутилката във фурната
как вкусно приготовить курицу на бутылке в духовке
съставки Брой на
Пиле за бройлери 1,5-2 кг
Соев сос 200 грама
Чесънът 3 карамфил
Растително масло малко
куркума ½ ч.л.
Пилешко подправка 20 грама
Черен пипер ¼ ч.л.
Червен пипер ¼ ч.л.
сол на вкус
Време за готвене: 1440 минути Калории на 100 грама: 185 Kcal

Получаване:

  1. Първо трябва да готвите марината. За да направите това, в една чаша налейте соев сос и растително масло и се разбърква. В друга купа смесете подправките, солта и нарязания чесън. Смесете подправките с чесън, докато чесънът е добре смлян;
  2. След това смесете маслото със соев сос със смес от подправки и чесън. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса;
  3. Пилето трябва да се измие и напълно да се почисти от всички вътрешности;
  4. След това го разтривайте с марината. Необходимо е да се търкат не само отвън, но и отвътре. Оставяме го да се натроши. Най-добре е да оставите я в марината за един ден. Колкото повече ще маринова, толкова по-вкусно и по-сочно ще се окаже. В процеса на мариниране на пилето трябва да се обърне периодично, така че да стане по-добре напоена;
  5. След това трябва да подготвите бутилка. Препоръчително е предварително да проверите дали размерът му е подходящ за височината на фурната. Можете да използвате бутилки от половин литър до литър. Изсипете студена вода в нея и добавете няколко подправки, дафинови листа;
  6. След това слагаме пилето върху бутилката и я слагаме в тигана. Също така е препоръчително да се налива малко вода в нея;
  7. Слагаме тигана с пилето върху бутилката в студена фурна. Не трябва предварително да подновявате фурната, тъй като с рязък спад на температурата стъклената бутилка може да се пръсне;
  8. Печено пиле около 3-40 минути. Всичко зависи от размера на пилето;
  9. След като пилето е готово, то трябва да се извади от бутилката. За да направите това, трябва да се разкарате с вилици отгоре и отдолу. След това внимателно издърпайте долната вилка и леко я прехвърлете на плоска чиния;
  10. Изпеченото пиле ще стане ароматно и нежно, а кората ще се превърне в хрупкава с красив апетитен цвят..

пиле грудка с помидорамиПечена пилешка гърда във фурната според нашата рецепта ще бъде вашето любимо ястие.

Пилешки гърди ролки с пълнеж, прочетете най-оригиналните рецепти, достойни за менюто на ресторанта.

Подгответе вкусна салата “Нежност” с пиле, следвайки съветите от нашата рецепта за снимки.

Пиле на бутилка бира във фурната

Следните компоненти са необходими за готвене:

  • Пилешки бройлери – 2 кг;
  • Тъмна бира – половин литър;
  • 20 грама мед;
  • 50 грама зърнена горчица;
  • 5 зъба чесън;
  • Растително масло;
  • Малка червен пипер;
  • ¼ ч. Л. Земя;
  • ¼ ч. Л. Кориандър;
  • ¼ ч.л. канела;
  • Смес от сушени провансалски билки за вкус;
  • Малко сол.

Получаване:

    1. Пилето трябва да се измие и да се почисти от всички вътрешности;

почистване курицу

    1. Пригответе саламурата. В малък съд трябва да излеете няколко литра вода и добавете 3 супени лъжици сол. Поставете пилето в това решение и го оставете там за един час;
    2. След това вземете пилето от разтвора и избършете с хартиена салфетка;

трия курицу специями

    1. След това изсипете 1 ч. Л. В купа със сушени подправки, канела, кориандър, смлян кимион, добавете мед, горчица, растително масло и нарязани скилидки чесън. Всички се разбъркват добре до хомогенна маса;
    2. След това пилето трябва да се търка с марината от подправки, мед, горчица и масло. Необходимо е да се разтривате отвън и отвътре. Оставете пилето в марината за 4-5 часа;
    3. След това се отваря половин литър бутилка бира, всички етикети се отстраняват и ¼ бира се изхвърля;
    4. Внимателно изсипете в бутилката бира 1 ч. Л. Смес от сухи провансалски билки;
    5. Пилето трябва внимателно да се постави върху бирата, така че течността да не изтича от нея;

облечете се на бутылку

    1. Поставете пилето върху тави за печене или тиган. Изсипете останалата част от бирата и малко вода в тигана. Поставете тигана с пилето във фурната;
    2. Ние го пекат за 30-40 минути при температура от 200-220 градуса. Когато горната част на пилето започне да зачервява силно, ще трябва да бъде покрита с фолио или хартия за печене;

място в духовку

  1. За да може лесно да се отстрани готовото пиле от бутилката, трябва леко да се отреже коремът на птицата. Готовото пиле може да бъде разделено на парчета..

кокошка готова

Пиле на бутилката във фурната с картофи

Ще са необходими следните продукти:

  • Пиле – 2 кг;
  • Картофи – 6 броя;
  • Домати – 3 броя;
  • 2 лука;
  • 5 скилидки чесън;
  • Майонеза – 300 грама;
  • Малко сол;
  • Някои подправки.

Получаване:

  1. Клетката трябва да се измие и да се почисти от вътрешностите. След това трябва да се избърсва с хартиена салфетка;
  2. Разтрийте го добре със сол отвън и отвътре;
  3. След това, обелете скилидките чесън и изцедете чесъна. Добавете чесън към майонеза, добавете подправки и добре смесете цялата смес;
  4. Пилето трябва да бъде напълно разтрито с тази смес. Разтриваме се от всички страни и не забравяйте вътре, трябва също така да се разтривате правилно. Оставете пилето да маринова за 3-4 часа;
  5. Крушките са обелени и нарязани на пръстени;
  6. Резени от домати;
  7. Картофите трябва да бъдат обелени, измити и също нарязани на кръгчета;
  8. Половин литрова бутилка трябва да се пълни със студена вода;
  9. Вземете маринования труп на бутилката. Поставяме го на тавичка или тиган;
  10. Поставете картофените кръгове на два слоя в тигана, поставете луковиците на върха и поставете кръговете от домати в последния слой. Всички изсипете сос, в който пилето е мариновано;
  11. Поставете тигана с пиле и зеленчуци във фурната и печете около 1,5 часа, докато се приготвят зеленчуци и месо. Трябва да се печете при температура от 180 градуса.

 Пиле на скара на бутилката във фурната

Ще са необходими следните продукти:

  • Пиле – 2 кг;
  • Растително или зехтин;
  • Някои соли;
  • Сухо подправка за пиле – 8-10 ст. лъжици.

Получаване:

kuriza-S-pivom

  1. Пилето трябва да се измие и да се отстранят карантията, пера (ако има такива);
  2. Поставете я в метален контейнер с вода и кипете в продължение на 20 минути. След това го извадете от бульона и го оставете известно време да го охлади;
  3. Междувременно подгответе марината. В купа, изсипете растително масло, добавете подправките и солта там. Всичко се разбърква добре;
  4. Разтрийте каркаса от всички страни със смес от подправки и масло. Необходимо е да се търкат както отвън, така и отвътре;
  5. Поставете пилето върху бутилката с вода и я поставете в тигана. В тигана трябва да излеете малко вода. Ние го отстраняваме във фурната;
  6. Ние го пекат на температура от 180-200 градуса за час и половина;
  7. Готовото пиле трябва внимателно да се извади от бутилката с вилици и да се постави върху чиния. Тя може да бъде украсена със зеленчуци и поднесена със зеленчуци.

Полезни съвети

  • Преди печене пилето трябва да бъде добре мариновано. Най-добре е да оставите я в марината за 8 часа. Така че е по-добре напоена и става много сочна и ароматна;
  • Не забравяйте да излеете студена вода в бутилката. Това ще гарантира добра стабилност и ще регулира температурния баланс;
  • Поставете трупа на бутилката в студена фурна. Ако го поставите в предварително загрята фурна, стъклената бутилка може да се пръсне поради температурни промени.

Готвенето на пиле във фурната на бутилката не е толкова трудно. Не забравяйте да подготвите това лечение за празника. Той ще украси ваканционната ви маса и ще ви зарадва с изключителния си деликатен вкус и приятен аромат.!