Ястия от мляно месо не са за нищо са заслужено популярни. Управлението на тънкостите на готвене кюфтета, кюфтета или zraz не е трудно дори и за неопитен готвач..

Можете да използвате почти всички пълнеж, добавете зеленчуци и зърнени храни, сервирайте с различни странични ястия. Всеки път, когато получавате истински кулинарен шедьовър.

Готвене на кюфтета е лесно, но трябва да се следват следните правила:

  • Пълненето трябва да бъде пресни, можете да го купите само от доверени производители;
  • В кюфтето е необходимо да добавите ориз или други зърнени храни и зеленчуци. Те правят крайния продукт по-хлабав и нежен;
  • Преди да хвърлите топките на мляно месо, то трябва да бъде отблъснато добре. Този процес е прост, въпреки че изглежда малко забавен. Съберете цялото пълнеж в “кок” и го хвърлете със силна сила в купа или на масата. Повторете около 8-10 пъти..
Домашни кюфтета с ориз в италиански доматен сос
noisettes с рисом в томатном соусе — вкусное украшение гарнира!
съставки Брой на
Свинско (шунка без кост) 300 g
Говеждо или телешко месо 300 g
Необработен ориз с дълъг зрънц 200 g
Яйцето 1 брой
Бял хляб без коричка 50 g
Мляко или варена вода 50-80 ml
Таблица сол и прясно смлян пипер на вкус
Пшенично брашно за хляб
Рафинирано растително масло за печене
Пресни, много зрели домати 800 g
Чесън на прах 5 g
Свежи зелени листа босилек на вкус
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 98 Kcal

Нищо не е по-добро от домашно приготвената храна и кюфтетата не са изключение.!

Ако месото е прекалено ниско, тогава кюфтетата от него ще бъдат трудни, но за кюфтета е идеалният вариант.

Най-добре е да се смесват в еднаква степен свинско и говеждо месо.

Тя ще се окаже подхранваща и нежна.

Готвене на кюфтета:

  1. Нарежете домати на парчета, отстранете семената, нарязани на блендер, разтрийте ситата през решетката, за да премахнете кожите; капка помидоры блендером
  2. Котлетът на босилека се нарязва; босилек
  3. В дълбока тенджера, запържете домати, добавете към тях чесън и оставете да къкри за около половин час; едва се сдържам смесь
  4. Добавете нарязан босилек, сол, черен пипер; Ние сложихме базилик
  5. Направете мляно месо; Мляно месо
  6. Потопете хляба в мляко или вода, след това го изцедете и поставете в месото, разбъркайте добре; поглъщам хлеб
  7. Добавете яйце, суров ориз, сол за ястия и прясно смлян пипер на месо; вкус
  8. След това разбъркайте добре пълнежа с ръцете си и ги изхвърлете; готов фарш
  9. Изсипете пълнежа в топки, ги запържете до светла златиста кора, предварително навита в брашно; дребна риба шарики
  10. Сложете кюфтетата в дълбока тавичка, налейте соса върху тях. До готовност, със средно нагряване във фурната – час и половина; Ние се разпространяваме в форму
  11. Ако кюфтетата отгоре горят и оризът още не е готов, затворете формата с фолио;
  12. Сервирайте това ястие с доматен сос с гарнитура от картофи. Готово направено тефтели с картофельным пюре

Вижте тази проста, но в същото време несравнима рецепта във видеоклипа:

Рецепта за пилешка диета

Пилето, и особено гърдата, заема първо място в спортната диета. Поради ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на протеини, храната от тях не само е хранителна, но също допринася за загуба на тегло..

съставки:

  • Една пилешка гърда; диета фрикадельки в томате
  • Див ориз – 100 g;
  • Катерици от две яйца;
  • Естествен доматен сок – 2 чаши;
  • Лаурел лист – 1 бр;
  • Сладки и бели пипер, бяла сол – на вкус.

Получаване:

  1. Дивият ориз се готви много по-дълго, отколкото обикновено, трябва да бъде предварително накиснат за 8-10 часа;
  2. Измийте ориза, накиснете за една нощ в студена вода, след това се вари до варене – ще отнеме около половин час;
  3. Извадете филето без кожа от гърдата и нарязайте месото с миксер или месомелачка;
  4. Смесете нарязана гърда и приготвен ориз, сол;
  5. Разделете белите от жълтъците, леко ги удряйте и ги разбърквайте в кайма;
  6. Закачете кюфтетата, поставете ги в гъста дъно или тесто, изсипете доматения сок, сложете подправки;
  7. Кук със средна топлина от 30 минути;
  8. Сервирайте пилешки кюфтета с варени зеленчуци, напоявайки доматен сос.

пиле целиком в духовкеСега е още по-лесно да готвите любимото си пиле, защото сме събрали не само най-добрите рецепти, тествани от времето, но и полезни съвети. Вкусно пиле във фурната: рецепти с снимки. Всеки, който опита тези ястия, ще поиска рецепта.!

В тази статия ще подготвим всякакви закуски за празничната трапеза. Това е просто, но толкова вкусно, че вече солеви поток! Гостите ще бъдат изненадани от кулинарните ви таланти.!

Новите модни тенденции много повлияха на готвенето. По този начин в руската кухня започнаха да се появяват сирене, кроасани, паеля и много други интересни неща. Но нека не забравяме традиционните руски ястия. Днес ви предлагаме рецепти от пържени пайове с картофи. В края на краищата те не са били отменени, нали??!

Деликатни колбаси от треска, изпечени в домат за детска храна

Рибата е много полезна, специалистите по хранене препоръчват да се използват ястия от нея най-малко веднъж седмично. Много е лесно да готвите риба, кюфтетата и кюфтетата са много вкусни. За тях най-подходящи са треска, полюс, мерлуза, пикша и други “кльощави” видове риба..

съставки:

  • Размразени филета от треска или половинки – 0,6 кг;
  • Дъбов бял сух хляб – 50-60 g;
  • Краве пълно мляко – 50 ml;
  • Ориз с варено бяло кръгло зърно – 300 г;
  • Едно сурово пилешко яйце;
  • Естествена доматена паста – 80-100 г;
  • Проста варена вода – 350-400 ml;
  • Рафинирано растително масло, слънчоглед или маслини;
  • Таблица сол, смес от земята чушки, лаврови листа – на вкус.

риболов колобки

Получаване:

  1. Проверете треска за останалите кости и ги смилате с миксер;
  2. Хлябът се слага в млякото за 7-10 минути, изтръскайте и добавете към рибата, разбъркайте добре;
  3. Добавете в треска смлян леко побит яйце и ориз, сол и се разбърква;
  4. Оформете малки кръгли кюфтета от мляната риба и ги оформете;
  5. Разтворете доматена паста с варена вода, можете също да вземете натурален доматен сок, не забравяйте да сол и черен пипер;
  6. Довеждане на готовността във фурната (това ще отнеме около 30 минути);
  7. Можете също така да приготвяте рибни кюфтета с ориз в доматен сос на печката: малко ги запържете в дълбок тиган, след това ги налейте с разредена доматена паста и оставете да се къпят докато са варени.

Видеорецепция за рибни кюфтета, но без добавяне на ориз, може да се види по-долу:

Рецепта за вкусни тестени кюфтета Тексас (без ориз) в доматен сос

За да се дадат крехките кюфтета, не е необходимо да се използва ориз. Перфектно пасват всякакви сочни зеленчуци или други зърнени храни и дори грис.

съставки:

  • Сладка телешко – около килограм;
  • Праз (бяла част) – 1 бр;
  • Бяла галета – 25-30 грама; колоритен тефтели по-техасски
  • Царевични зърна – 400 г;
  • Чесън – глава;
  • Рафинирано масло от царевица;
  • Естествена доматена паста – 60 г;
  • Студена варена вода – 1 л;
  • Бяла сол, смес от зелени чушки – на вкус.

Получаване:

  1. Обелете телешкото и нарязайте на кайма с месомелачка или блендер;
  2. Бял лук и чесън се раздробяват;
  3. Царевицата се вари, докато се приготви. Можете да вземете консерви, след това не е необходимо да го готвите;
  4. Смесете говеждо месо, варена царевица, нарязан лук и чесън, добавете бели галета, черен пипер и сол. Разбъркайте добре, за предпочитане с ръцете си;
  5. Свалете малки кюфтета от мляно месо и ги запържете докато не приготвят наполовина;
  6. Разредете доматената паста със студена вода, сол;
  7. Поставете кюфтетата във формата и ги изсипете с разредената доматена паста, гответе във фурната за 40 минути;
  8. Сервирайте тези вкусни топки с картофено пюре и зеле.
Благодарение на простотата и разнообразието, кюфтетата заемат достойно място сред продуктите от кайма. В допълнение към доматен сос, можете да ги готвя в заквасена сметана или бял сос. Сервирайте кюфтета без гарнитура или с варени зеленчуци и зърнени храни.

Авторът на следващото видео наречен рецепта за кюфтета е обикновен чудо. И това е вярно!

Вижте как готва вкусни кюфтета без месо: