Каква е масата на Нова година без популярната салата “Капитал”?

Да не.

И не само Нова година, на всички останали празници и важни събития (рожден ден, име на ден, годишнина), гостите винаги са добре дошли в тази пикантна и оригинална салата.

Освен това има няколко рецепти за приготвянето му.

Готвене по класически начин
салата столичный с курицей: пошаговый рецепт приготовления
съставки Брой на
пилешка гърда 400-500 g
средни картофи 4-5 парчета.
твърдо сварени яйца 3-4 броя.
целина 2 пръчки
салата 3-4 листа
кисели краставички 100 g
зелен грах един среден буркан
средни моркови 1-2 броя.
лимонов сок една малка лъжица
майонеза на вкус
зехтин малко
сол и черен пипер на вкус
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 189 Kcal

Преди да започнете основния процес на готвене на салата, първо трябва да вари следните продукти: пилешки гърди, моркови, картофи, яйца.

Тези продукти се вари в солена вода и отделно една от друга.

След като се охладят, освободете пилето, морковите и картофите от кожата, яйцата – от черупката.

Всички продукти, нарязани на малки кубчета, целина пръчки и маруля ситно нарязани и се изсипват в голяма купа.

готварски картошку в фольге в духовкеКартофи във фолио във фурната ще удовлетворят всички. И ще бъде страхотно второ ястие на масата. Можете също така да готвите вкусен заек в заквасена сметана. Можете да научите тайните и тънкостите на готвене от тази статия..

Добавете останалите съставки – зелен грах (предварително изцедена вода), кисели краставички, майонеза, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Смесете леко и поставете в хладилника за известно време..

Преди да сервирате, украсете салата с ленти от моркови и краставици, както и маслини или зеленчуци.

Пилешката салата “Столични” е готова!

Рецептата за “Столичен” с пиле и гъби

добави курицу и грибы

За любителите на гъбните салати тази уникална рецепта ще бъде добре дошла..

Той съчетава елементи от предишната рецепта с добавянето на гъби.

Така че, за да приготвите салата с пиле и гъби, трябва да направите резерви от следните съставки:

  • 200-250 гр. пилешко месо;
  • 4-5 среден картоф;
  • 4-5 яйца;
  • 2 малки моркови;
  • 2 лука или зелен праз;
  • 1 среден съд от зелен грах;
  • 1 буркан с натрупани гъби (смесени: бели, гъби, кантари);
  • 50 гр. целина корен или две или три пръчки;
  • магданоз и копър;
  • 1 прясна краставица;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • майонеза.

Метод за готвене

Преди да започнете подготовката на салатата, е необходимо да извършите няколко предварителни и задължителни действия..

Като начало лукът трябва да бъде обелен, нарязан на ситно и маринован..

Почистете лука, фино котлет, кисели краставички в оцет (за половин час – един час, не повече).

Сварете в осолена вода (но отделно) пилешко месо, картофи “в униформа”, моркови и яйца.

Защо в солената вода?

Тъй като солта няма да позволи на зеленчуците да се изпарят и да се разпаднат.

След това почиствайте посочените продукти и ги нарязвате на малки кубчета.

Подобни действия, свързани с краставици и гъби.

Изцедете зеления грах в колчетата, така че течността да е напълно източена..

Всички съставки се смесват в една чиния, сол и черен пипер, след това се зареждат с майонеза. Тук, може би, всичко.

Салата “Капитал” с пиле и пълнени гъби е готова!

Преди да сервирате, украсете ястието със зелени.

“Столичен” с пушено пиле!

пушено курица в "Столичном" - объеденье

Тази салата е абсолютно лесна и лесна за подготовка и не изисква нито време, нито пари..

Всичко, което е необходимо за приготвянето на салата “Капитал” с пушено пиле е:

  • едно малко пушено пиле (можете просто да гърдите – аматьор);
  • два картофа;
  • лук – половината от главата;
  • един среден морков;
  • едно пилешко яйце;
  • 30-40 гр. магданоз;
  • половин буркан от консерви зелен грах;
  • майонеза;
  • сол – на вкус.

Метод за готвене

Зеленчуци – моркови и картофи – измити, излейте вода от крана, малко сол и се запали.

Направете същото с яйцето.

Извадете сварените зеленчуци от водата, охладете, обелете и нарязайте на малки кубчета..

Обелете яйцата и ги заредете.

Отидете до лука, почистете, фино нарязани и заври с вряща вода, оставете за няколко минути, след това напълно източване на водата.

Освободете пилешката гърда от кожата, нарязайте на кубчета със среден размер, приблизително същите като зеленчуците.

Магданоз фино нарязан.

Всички готови съставки се смесват в широка купа, сол, леко пипер и се пълнят с малко количество майонеза.

Тук, може би и всичко, са готови салата “Капитал” с пушено пиле!

Преди да сервирате салата директно на масата, препоръчително е да я оставите в хладилника за известно време..

През това време, всички съставки са смесени, поради което вкусът ще бъде усъвършенстван и деликатен..

Рибата във фурната – многофункционално ястие за празничната трапеза. Ако направите всичко според рецептата, всяка домакиня ще ви завижда! Тук можете да намерите отлична рецепта за задушено зеле с наденица.

За десерт препоръчвам домашно приготвено сирене: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/kak-prigotovit-vkusnuyu-i-poleznuyu-zapekanku-iz-tvoroga.html

Украсете салата с магданоз.

Както може да се види от описанието, рецепти за готвене на всички по-горе салати са доста прости..

Необходимо е само търпение и добро настроение..

В резултат на това можете да готвите една от тези салати и моля не само членовете на семейството, но и вашите приятели..