Вечерята в частен с любимия човек трябва да бъде вкусна и запомняща се, защото по време на хранене двойката чат, обменя информация за всеки друг и се вслушва в романтичната атмосфера.

И е малко вероятно момичето да мечтае да прекарва повече време в кухнята, отколкото в огледалото, така че ястията трябва да бъдат рафинирани, но просто да се подготвят. Статията ще ви помогне да изберете подходящата версия на романтична вечеря за двама, чието създаване няма да отнеме цял ден, а вкусът на ястията ще даде истинското удоволствие на любителите..

вечеря

5 прости съвета за организиране на романтична вечер

Така че времето, прекарано заедно, ще се запомни дълго време и ще се превърне в нова стъпка в развитието на отношенията, трябва да се съсредоточите върху прости препоръки, когато се приготвяте за вечеря:

  • Можете да създадете романтично настроение на сутринта, като оставяте любимото си нежно послание;
  • Важно е да изберете такъв ден за среща, така че вечерта любителите да не са прекалено уморени и изтощени;
  • ако вечерята ще бъде у дома, почистването трябва да се извърши в деня преди, така че в деня на срещата да има повече време и енергия за себе си;
  • Можете да подготвите специален музикален плейлист с мелодични композиции, които са свързани с щастливи спомени;
  • роклята за дадена дата не трябва да бъде твърде отворена и неудобна, основната му задача е да подчертае чувствеността и сексуалността на момичето.

Като следвате тези съвети, можете да спестите време и да получите 100% увереност, че вечерта ще бъде прекрасна..

Идеи за вкусни третира

Какво да готвя за романтична вечеря за двама у дома? Когато избирате рецепти за ястия, не забравяйте, че таблицата с данни не трябва да е прекалено мазна и висококалорична, в противен случай вечерта ще се превърне в борба с тежестта в стомаха, която ви поставя далеч от любовта към любовта. Ето защо ястията могат да се приготвят от хранителни, но леки храни, като например:

  • риба и морски дарове;
  • постно месо (говеждо, телешко);
  • спагети;
  • яйца;
  • зеленчуци и плодове;
  • ядки;
  • парчета сирене, шунка или колбаси;
  • гъби;
  • маслини и маслини;
  • плодове;
  • конфекция.

Важно е съдовете да няма силни миризми и тяхното съдържание на калории да не е високо – храната ще се приема вечер, затова е важно да не се претоварва тялото през нощта.

Приблизителното изчисление на калорийната романтична вечеря (на базата на порция за една) може да бъде представено, както следва:

Горещо ястие 100-200 kcal
салата 50-100 kcal
Студени предястия, разфасовки 50 kcal
десерт 50 kcal
напитки 100 kcal
ОБЩО: 350-400 kcal за един

Прости рецепти за вечеря за двама и съвети за готвачи

Когато планирате лечение за любим човек, трябва да изберете няколко рецепти за всяка категория ястия наведнъж, за да изберете в навечерието какво искате да готвите и какви продукти трябва да купите.

Тъй като основното нещо в романтичната вечеря е ненатрапчив, но запомнящ се вкус и лекота, можете да използвате някои от следните рецепти.

Основни (горещи) чинии

Можете да изберете някоя от трите ястия – скариди, пъстърва със шампанско или шампанско с картофи.

Скариди на скара с доматен сос
Какво можно приготовить для романтического ужина на двоих
съставки Брой на
замразени скариди 500 g
узрели домати 2 броя.
лук 1 бр.
чесън 2 зъба
растително масло 3 супени лъжици
подправка на вкус
лимонов сок 3 супени лъжици
захар 2 супени лъжици
сол щипка
Време за готвене: 75 минути Калории на 100 грама: 90 Kcal

Алгоритъм на подготовка:

  1. Първо, подгответе марината за скариди, за да придобият специфичен вкус: 3 чаени лъжици лимонов сок и 1 супена лъжица слънчогледово масло се изсипват в керамична купа, къри и куркума се смесват в хаван с пълна чаена лъжичка, 5-6 зърна кимон, 0,5 л. ч. кориандър и 0,5 ч.л. гранулирана захар. Сместа от подправки се излива в лимонов сок с масло, добре смесена. Скариди, потопени в марината за 1 час;
  2. Докато скаридите поглъщат лимонена марината, от домати се приготвя сос от сос: водата се оставя на огъня и се вари, след това целият домати се потопи в нея, задържа се там в продължение на 1-2 минути, след което се охлаждат в студена вода и се нарязват на малки парченца. След това те се потапят във вода с пасивен лук и се варят, докато загубят два пъти по обем. Докато зеленчуците кипват, 0,5 чаени лъжички подправки – канела, чушки, карамфил – се събират в марля и се прибавя половин щипка сол. След това чантата се завързва и се поставя в тиган, където се приготвят домати и лук. Няколко минути преди края, добавете 2 смачкани скилидки чесън във водата. Сокът се разстила в купа и се добавя чаена лъжичка захар, след което масата се смесва;
  3. След края на маринирането, скаридите са нарязани на дървени шишчета и са поставени на скара (можете да използвате конвекторни фурни), където те губят за 10 или 15 минути.

Пъстърва в сос от шампанско

пъстърва

съставки:

  • 1 кг охладено или прясно филе от пъстърва;
  • масло – 200 г;
  • полу-сладко шампанско – 1 бутилка;
  • лимонов сок – 5 супени лъжици;
  • заквасена сметана 15% мазнина – 300 g;
  • пшенично брашно – 1 супена лъжица;
  • пилешки яйчен жълтък – 4 броя;
  • подправки – 0,5 супени лъжици (мащерка, кориандър, кардамон, магданоз, смлян пипер);
  • сол – 2 щипки.

Време за готвене: 40 минути.

Хранителна стойност: 170 kcal на 100 g.

Получаване:

  1. Филето се почиства добре под студена вода, поръсено с мащерка и кардамон;
  2. Повърхността за печене се размазва с масло, поръсена с магданоз и черен пипер, след което се поставя върху нея филе от пъстърва;
  3. Рибата се пече в пещта за 5 минути при температура 170-175 градуса;
  4. Бутилка шампанско се отваря, 125 ml от напитката се изсипва върху пъстървата, след което рибата продължава да се пече при същата температура в продължение на около 20-25 минути, докато се мека и леко се начука;
  5. Печена риба се изсипва в маса от сос и се вари, докато се изпари бистра течност. След като ястието е готово.

Докато пъстървата се приготвя, сосът се приготвя: част от маслото се поставя в супена лъжица, излива се в тенджера и се стопява на средна температура. След това течността се смесва с брашното и се пърже още 2-3 минути. След това шампанското, оставащо в бутилката, се добавя към сместа и се вари още 10 минути, след което се отстранява от горещината. Сол, лимонов сок, заквасена сметана и жълтъци се добавят към получения сос..

Гъби с картофи в заквасена сметана

гъби

съставки:

  • 1 кг пресни гъби на шампанско;
  • заквасена сметана (15%) – 400 g;
  • 1 лук (крушка);
  • картофи – 5 бр.;
  • слънчогледово олио – 1 супена лъжица;
  • вино (бяло) оцет – 1 супена лъжица;
  • настъргано сирене – 2 супени лъжици;
  • подправки (половин чаена лъжичка) – кардамон, куркума, пипер, риган;
  • сол – 2 щипки.

Време за готвене: 55 минути.

Калорично съдържание: 80 kcal на 100 g.

Процес на готвене:

  1. Гъбите се измиват под поток от топла вода, поставени в широка керамична или глинена купа;
  2. Захарен маринован сос се приготвя: лукът се нарязва на пръстени, излива се сметана;
  3. В хаван, всички подправки са смлени, добавя се към заквасена сметана и лук, сместа се разпространява върху гъби, смесени. Купата е покрита с капак и оставена за 15 минути;
  4. Картофите се нарязват на малки парчета, изложени в мазнина за печене в един слой;
  5. На върха са разположени гъби, които се изсипват над оцет и заквасена сметана с лук от бившата марината. Ястието се поставя във фурната, нагрято до 200 градуса, за 30 минути;
  6. След като върхът на чиния се поръсва с настъргано сирене и се подава в пещта за още 10 минути, то ястието се поставя в плочи.

ролкиКак да готвя ароматни пилешки рула в бекон, прочетете нашата статия..

Палачинка с маково семе и крем – опитайте този вкусен десерт.

Как да направите палачинки с кисело мляко – най-доброто решение за чай.

Салати (по избор)

По-добре е да готвите една салата от следното: тя може да бъде лесна и нискокалорична гарнитура за основното ястие..

“Илюзия” на зелени зеленчуци с яйце

съставки:

  • пресни краставици – 2 бр.;
  • листа от маруля – 5-6 бр .;
  • Листа Keila – 4 бр.;
  • варено пилешко яйце – 1 бр.;
  • пресен лимонов сок – 1 супена лъжица;
  • балсамов сметанов сос – 1 ч.л.
  • подправки – 0.5 чаени лъжички – пипер, кардамон, риган;
  • сол – 1 щипка.

Време за приготвяне на салата: 10 минути.

Хранителна стойност: 55 kcal на 100 g.

Приготвяне: Измийте кората и салатата под течаща топла вода, оставете да се отцеди върху кърпа. Изплакнете и обелете краставиците, нарязани на тънки филийки и ги разделете на две.

Яйцето се готви за 15 минути, след това се излива студена вода и се оставя да се охлади. По това време можете да котлет и салата колкото е възможно по-малък на малки парченца, да ги сложи в купа, изсипете в балсамов сос, добавете краставици.

Обелете яйцето и ситно нарязайте яйцето, прибавете към салатата. Поръсете сместа със сол и подправки, изсипете лимонов сок, разбъркайте добре и сервирайте..

Салата с цвекло и кедрови ядки

съставки:

  • 2 средно цвекло;
  • кедрови ядки – 50 г;
  • свежи листа босилек – 4 бр.;
  • зехтин – 1 супена лъжица;
  • сол – щипка.

Времето за готвене: 30 минути

Хранителна стойност на салата: 60 ​​kcal на 100 g.

Получаване:

  1. Изплакнете кедровите ядки и се накиснете в студена вода за 1-2 часа; поглъщам орехи
  2. Цвеклото измива мръсотията и се вари при умерена температура за 25 минути;
  3. Базил листата ситно нарязани, налейте зехтин; добави зелень
  4. Премахване на цвекло от топлина, охлаждане, решетка, добавете към смес от босилек и масло;
  5. Извадете гайките от водата, изплакнете добре и добавете към салатата, поръсвайте със сол и разбъркайте. салата

Авокадо скариди салата

съставки:

  • 2 големи и узрели авокадо;
  • замразени скариди – 200 g;
  • пилешко яйце – 1 бр.;
  • пресни краставици – 1 бр.;
  • майонеза или заквасена сметана (изисква се щипка сол) – 1 супена лъжица.

Време за готвене: 40 минути.

Хранителна стойност: 100 kcal на 100 g.

Алгоритъм на подготовка:

  1. Поставете скаридите във вряща вода, задръжте там за не повече от 7 минути, след това ги извадете и оставете да се охладят;
  2. Авокадо нарязани на половина, отстранете костите, изрежете цялото ядро ​​с пулп. Важно е да не се повреди кората, тъй като тя ще служи като малки чашки за салата;
  3. Пулп авокадовата каша в състояние на картофено пюре, поставено в стъклена купа;
  4. Сварете яйцето за 15 минути, след това излейте с ледена вода и го охладете;
  5. Извадете скаридите от черупките им, нарязани на малки парченца, добавете авокадо към кашата и разбъркайте добре;
  6. Изплакнете краставицата, обелете я ситно, разбъркайте със скариди и авокадо, добавете нарязано яйце;
  7. Поставете салата в останалите авокадови люспи, поставете голяма капка майонеза отгоре и я поставете върху чинията.

Студени закуски

На масата можете да подготвите и да сервирате 2-3 разновидности на разфасовки или закуски:

Канапи с маслини, сирене и краставици

канапе

Съставки:

  • маслини;
  • сирене от фета;
  • пресни краставици.

Време за готвене: 20 минути.

Хранителна стойност на закуската: 40 kcal на 100 g.

Подготовка: нарязани сирене и краставици на кубчета, нарязани на шишчета с маслини.

Пълнени домати

домати

Съставки:

  • 5 сребърни домати;
  • настъргано сирене;
  • слаба или лека майонеза.

Време за готвене: 25 минути.

Хранителна стойност: 55 kcal на 100 g.

Подготовка: Нарежете домати на половина, отстранете пулпа – го накълцате, поръсва се с настъргано сирене и добавете майонеза. Поставете смесения пълнеж в останалите чаши домати.

Зеленчуци с хумус зелена елда

хумус

Съставки:

  • всички пресни зеленчуци.

За хумус:

  • 100 грама зелена елда;
  • вода – 50 ml;
  • сол – щипка;
  • подправки по вкус (кориандър, пипер, куркума, босилек).

Време за готвене: 40 минути.

Калорични ястия: 40 kcal на 100 g.

Напълнете зелената елда с чиста филтрирана вода и оставете за 2-3 часа (или я направете рано сутрин), след което я изплакнете обилно, поставете в купата на миксера, добавете подправки, сол и смилайте средно 1-1.5 минути. Поставете зеленчуците на чиния (краставици, сладки пиперки, авокадо и т.н.), в центъра поставете купата с хумус.

Десерти за романтична вечеря (нискокалорични)

Като десерт можете да направите разнообразие от плодове, плодови салати или леки сладкиши, които можете да купите в готовата форма или да създадете себе си:

Кокосово извара

бонбони

Състои се от:

  • кокосови люспи – 100 г;
  • кашкавал 0% мазнина – 50 г;
  • вода – 20 ml;
  • масло – 50 г;
  • екстракт от ванилия – цяла чаена лъжичка;
  • пшенично брашно – 1 супена лъжица.

Време за готвене: 30 минути.

Калории шоколадови: 100 kcal на 100 g.

Направете десерт: разтрийте сиренето със сито или малка колбада, поставете в купата на смесителя, добавете брашно, разтопено масло, вода, ванилов екстракт и 50 грама кокосов чипс. Разбъркайте в миксер за 2-3 минути, след това изсипете сместа върху фолиото, ръчно се преобърнете в топки и се поръсва с останалите кокосови чипове. Сладките трябва да се охлаждат под фризера (30-40 минути ще бъдат достатъчни) и само тогава ще има.

Плодова салата в портокалови чаши

салата

Съставки:

  • 2 големи кръгли портокала;
  • 2 Киви;
  • 50-100 грама ягоди;
  • 1 зелена ябълка;
  • естествено неподсладено кисело мляко.

Време за готвене: 10 минути.

Калория салата: 40 kcal на 100 g.

Приготвяне: Нарежете портокалите наполовина внимателно, без да повредите лющенето, отстранете и нарязвате кората на малки парчета, разбъркайте с нарязани ягоди, киви и ябълки. Напълнете останалите чаши портокали с получената салата, налейте ги с кисело мляко и ги поставете на чиния..

напитки

От алкохол трябва да бъдат напълно изоставени, защото от интоксикация не се случват неприятни инциденти. Вместо това можете да направите вкусни безалкохолни коктейли, които можете да използвате след вечеря и любимата ви:

Безалкохолно безалкохолно вино без алкохол

греяно вино

Съставки:

  • бял гроздов сок – 1 л;
  • подправки за сварено вино (карамфил, канела, кориандър, пипер – половин чаена лъжичка);
  • 2 големи оранжеви филийки.

Готвене на греяно вино време: 20 минути.

Хранителна стойност на напитката: 80 kcal на 100 g.

Подготовка: Напълнете емайлирана тенджера със сок, донесете течността до съскане, след това добавете оранжево и подправки, заври още 2 минути. Сервирайте горещо в дебели стъклени чаши.

“Пинаколада” без алкохол

Pinakolada

Съставки:

  • сок от ананас – 1 л;
  • кокосов сироп – 50 ml;
  • крем 10% мазнина;
  • смачкан лед.

Време за готвене: 5 минути.

Калориен коктейл: 100 kcal на 100 g.

Подготовка: изсипете всички съставки в смесителя, разклатете добре, веднага изсипете в очила.

Декорация на маси и декорация на ястия

За вечеря не само е вкусно, но и красиво, можете да използвате следните трикове:

  1. Покрийте масата с тъмен покрив, изберете ястия за 2-3 тона по-леки;
  2. От едната страна, вземете покривката с декоративен пеперуда;
  3. Не разпространявайте хартиени салфетки в купчина, но ги поставяйте под плочите, така че само един ъгъл да се вижда отдясно;
  4. Горещото ястие е по-добре да се поставят в контейнери под капака;
  5. Закуски и плодови плочки могат да бъдат украсени с малки шишчета;
  6. По-добре е да изсипете напитки от опаковки или бутилки в елегантни прозрачни декантатори.

По-добре е, ако масата “диша”: трябва да избягвате препълване на чинии, изобилие от ястия и декор.

Важни съвети

За да направи вечерта сама с любовника да минава без неприятни изненади, половин час преди пристигането му следва:

  • проверете готовността на съдовете (на печката и във фурната, обработката трябва да е вече напълно приготвена за консумация);
  • да се проветрява кухнята (смес от миризми от създаване на различни ястия ще се отрази негативно на романтизма на атмосферата);
  • запали ароматна лампа или тамян за 5-15 минути;
  • затваряйте завесите;
  • намалете осветеността на стаята, където се планира вечерята.

В последните минути преди срещата можете да използвате любимия си парфюм и да настроите грима да се появи пред любимия ви в цялата му слава..

Романтичната вечеря за любителите трябва да се проведе в спокойна атмосфера, когато двойката не е уморена и не е претоварена по време на работа. Храната за вечеря трябва да избира най-малко калориите и да се асимилира лесно, така че храната да не пречи на по-нататъшната комуникация на любимия. Важно е да отделите време, така че в деня на срещата да не се налага да правите почистване и да прекарвате дълги часове готвене..