Пиле със сусам – тази комбинация вече може да бъде наречена безопасно класика. Не само в ресторантите такива ястия са популярни, но и в бързо хранене точки. Така че просто трябва да знаете тези рецепти..

Рецепта стъпка по стъпка
Какво быстро и вкусно приготовить из курицы с кунжутом
съставки Брой на
лук 2 броя.
постно олио 35 ml
пиле 700 g
доматен сос 250 ml
чесън 2 броя
сусамово семе 40 g
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 173 Kcal

Пърженото пиле със сусам се приготвя, както следва:

  1. Изплакнете половината от кланичния труп обилно с течаща вода;
  2. Демонтирайте птицата на части и изсушете със сухи салфетки;
  3. Загрейте тигана, изсипете маслото и го оставяйте да се нагрее;
  4. Поставете парчетата пилешко и ги запържете за седем минути от всяка страна;
  5. След това увеличете топлината и изпържете пилето до червено;
  6. Изсипете половината от сусаме и изчакайте червеникавия им цвят;
  7. Лукът отстранява кората, изплаква се и фино сече;
  8. Изсипете го в тигана, разбъркайте компонентите и затворете капака;
  9. Олющете чесъна и го разцелете, добавете го под капака;
  10. Подправете се на вкус и изсипете доматен сос;
  11. Разбъркайте и гответе за 10 минути под капака;
  12. Кафяв сусам в сух тиган и поръсете с готови пилета.

Китайски вариант за ястие

  • 1 брой чесън;
  • 60 ml соев сос;
  • 10 g нишесте;
  • 30 грама брашно;
  • 45 г зелен лук;
  • 35 гр сусам;
  • 500 г пилешко филе;
  • 110 ml вода;
  • 10 g кафява захар;
  • 10 ml лимонов сок;
  • 2 г чили;
  • 25 ml масло.

Време за готвене – 65 минути.

Калории – 140.

Как да готвя пиле със сусам и соев сос:

  1. Измийте филетата, отсечете всички нежелани мазнини;
  2. Нарежете месото на кубчета и добавете соев сос към него;
  3. Разбърква се и се оставя да се маринира за една четвърт час;
  4. Изсипете брашното в купа, залейте го със сусам, солете го;
  5. Поставете получената маса парчета месо;
  6. Загрейте маслото в тиган, добавете пиле;
  7. Запържете я до златисто кафяво;
  8. Обелете и котнете чесъна;
  9. Добавете вода, чили, лимонов сок, захар и брашно;
  10. Изплакнете лука и котлет, добавете към останалите компоненти;
  11. Смесете всичко заедно и налейте в тигана;
  12. Смирете пилето за около пет минути и след това изключете огъня;
  13. Разтворете нишестето с вода, изсипете месото, разбъркайте и покрийте с капак;
  14. Оставете го да стои около десет минути и после яжте.

Пиле с мед и сусам

  • 30 г мед;
  • 500 г пилешко филе;
  • 50 мл зехтин;
  • 50 ml соев сос;
  • 2 см джинджифил;
  • 50 г сусам;
  • 1 чесън парче.

Време за готвене – 1 час и 25 минути.

Калории – 184.

готвене:

  1. Измийте месото обилно с течаща вода, отстранете грес и филм;
  2. След това го нарязайте на барове и го поставете в купа; месото
  3. Чесънът се обелва и се нарязва с преса, оставя се настрана;
  4. Почистете джинджифила с нож или лъжица;
  5. Поръсете с ренде и комбинирайте с чесън;
  6. Изсипете мед, след това соев сос, разбъркайте и маринатата е готова; добави соус
  7. Сгънете в пилешко марината, разбъркайте;
  8. Покрива се с фолио и се охлажда в продължение на тридесет минути;
  9. Изсипете сусам в сух тиган и го запалете до златисто кафяво; добави кунжут
  10. Загрейте тигана, излейте маслото в него;
  11. Поставете парчетата пилешко в тигана и изпържете, докато се приготвят; месото
  12. Добавете подправки за вкус и налейте остатъците от маринатата;
  13. Запек за още десет минути, като се разбърква от време на време; месото обжарить
  14. Поръсете със сусам и сервирайте.. пиле с кунжутом

Пиле със сусам във фурната

  • 1 яйце;
  • 750 г пиле филе;
  • 45 ml соев сос;
  • 5 грама мед;
  • 170 г сусам;
  • ½ лимон;
  • 5 г червен пипер.

Време за готвене – 45 минути + очистете.

Калории – 182.

Метод за приготвяне:

  1. Изплакнете филето и го нарежете на филийки със същия размер;
  2. Соев сос се изсипва в купа, добавя се мед, лимонов сок и се смесват съставките;
  3. Добавете червен пипер и подправки, които ви харесват;
  4. Поставете месото в марината, покрийте няколко часа;
  5. Избийте яйцето в купа, победете го;
  6. Налейте сусамовите семена в близката купа;
  7. Поставете пилето във вашето яйце, след което навийте парчетата в сусам;
  8. Поставете филето върху тава за печене, намажете с мазнина и поставете в продължение на 30 минути във фурната, която вече е нагрята до 190 градуса по Целзий.

Рецепта за пиле и сусамска салата

  • 35 грама пшенично брашно;
  • 10 ml кленов сироп;
  • 250 г пилешко филе;
  • 5 g джинджифил;
  • 35 ml соев сос;
  • 1 брой чесън;
  • 10 г сусам;
  • 10 грама кедрови ядки;
  • 20 ml зехтин;
  • 1 печена лук;
  • 450 г китайско зеле;
  • 20 грама червен лук;
  • 2 сладки пиперки;
  • 3 клона от кориант;
  • 1 морков;
  • 10 ml сусамово масло.

Време за готвене – 30 минути.

Калории – 75.

Получаване:

  1. Пилето трябва да бъде добре измито, нарязано на ленти;
  2. Поръсете брашно от всички страни, добавете соев сос и половината сусамово масло;
  3. Разбъркайте, за да смесите съставките добре;
  4. Загрейте тигана и налейте зехтина в него;
  5. Загрейте и поставете пилето в него;
  6. Изпържи се до червеникаво от всички страни;
  7. Поставете парчетата върху салфетки, за да отстраните излишното масло;
  8. Изплакнете зелето, фино котлет;
  9. Пипер се измива, котлетът нарязва на ленти;
  10. Обелете морковите също и ги нарязайте на ленти;
  11. Изплакнете зелен лук, нарязан на пера;
  12. Сложете лука, чушката и зелето в салата;
  13. Червен лук “съблечете”, изплакнете, нарязани и добавете към купата;
  14. Изплакнете корианса, разкъсайте го в салата;
  15. Изсипете ядките и добавете чесън и джинджифил;
  16. Почистете и използвайте и двете последни съставки;
  17. Вземете малко соев сос, кленов сироп, сусамово масло и малко зехтин. Разбъркайте и изсипете смес от зеленчуци;
  18. Разбъркайте, поставете сочни парчета месо на върха и сервирайте.

сготвен языкКолко кипят свинския език, така че да е меко и нежно, прочетете нашата статия..

Как да готвя прекрасен маних на кефир в класическата рецепта – рецептата е тук.

Как да си направим домашен хляб. Забележете няколко от различните рецепти за тази напитка..

Рецепта за пилешко филе в сусам със сирене

  • 50 мл заквасена сметана;
  • 150 грама сирене;
  • 350 г пилешко филе;
  • 10 грама подправки;
  • 20 грама горчица;
  • 35 г сусамови семена.

Време за готвене – 45 минути.

Калории – 200.

Процес на готвене:

  1. Месото се измива и нарязва на барове, освобождавайки ги от мазнини;
  2. Заквасена сметана в купа, добавете подправки и горчица;
  3. Разбъркайте съставките до гладка;
  4. Нарежете сирене с ренде, поставено настрани;
  5. Сусамът сух до червеникав цвят на суха тава;
  6. Сусамото се охлажда леко, след това се смесва със сирене;
  7. Поставете пилешките парчета в заквасена сметана с горчица, след това прехвърлете в купа за сирене;
  8. Свалете и поставете печене или във форма, в която вече има пергамент;
  9. Печете на 220 градуса по Целзий до красиво, златисто кафяво. Това ще отнеме не повече от двадесет минути..

Полезни съвети

За да направите ястието по-вкусно, съветваме ви да купувате охладено, а не замразено месо. Когато купувате, трябва да натиснете продукта, за да определите това. Вдлъбнатина от пръст, която веднага изчезва, ще означава, че месото все още е свежо и следователно е еластично, плътно. Ако вятърът изчезне за няколко секунди, пилето замръзна и може би повече от веднъж..

Като подправка, изберете всички, които ви харесват. Смесете ги заедно и нанесете върху пилето..

В последната рецепта, вместо приготвяне на сирене, можете да използвате още няколко опции. Те могат да бъдат царевични люспи, бисквити, печени кокосови чипове и т.н. Освободете въображението си и се изненадайте от това, което можете.

На някоя от приготвените ястия можете да готвите странична чиния. Това може да са зърнени култури, корени или зеленчуци. Можете също така да направите един сос от зрънце, защото е много добър с птица. За да направите това, готвя захарен сироп, добавете плодове и ги варете. След това с помощта на сито сосът ще бъде готов за няколко секунди..

Вкусно топло ястие под формата на крехко и в същото време сочно месо ще се хареса на всички без изключение. Кремният и червеният сусам ще допълни перфектно пилето, за да изненада вашите рецептори още повече.