Как вкусно и лесно да се готви shurpa в бавна готварска печка

Възможно е никога да не сте опитали такава супа преди това. В оригинала се готви в агнешки бульон, което го прави изключително богат, необичаен и задоволителен. Да опитаме?

Узбекска рецепта стъпка по стъпка
как вкусно и просто приготовить шурпу в мультиварке
съставки Брой на
лук 1 бр.
агне върху костта 450 g
вода 1800 ml
картофи 5 броя.
чесън 2 броя
Български пипер 1 бр.
моркови 1 бр.
домати 3 броя.
Време за готвене: 145 минути Калории на 100 грама: 46 Kcal

Как да готвя агнешко ширпа в бавна готварска печка:

  1. Агнешкото се измива обилно, след това се отстраняват излишните мазнини и се изсушава месото със сухи салфетки;
  2. Поставете агнето в купа с мултикушер, изсипете във вода и гответе в продължение на един час в режим на охлаждане под капака; нарязани на баранину
  3. Когато изтече времето, извадете бульона от огъня и го оставете да се охлади с месото. В края на краищата, ако се охлади в супата, то в крайна сметка ще се окаже много по-сочно;
  4. След това издърпайте агнето и изцедете бульона през сито или марля, така че да не е мътен; бульон
  5. Извадете месото от костите и оставете за кратко време;
  6. Обелете и нарязайте картофите; нарязани на картофель
  7. Изплакнете пипер, олеснете го вътре и нарязани на филийки;
  8. Лукът се отървава от кората, изплаква и фино се разпада;
  9. Чесън кори, като моркови. Двата продукта са нарязани на пръстени;
  10. Измийте домати, нарязани на равни резби;
  11. Месото се нарязва на средни парчета;
  12. Картофи, лук, моркови, чушки, чесън, агнешко и домати, поставени в купата на бавната печка; нарязани на лук
  13. Налейте наситен бульон, сол и готвя за един час в охлаждане или супа режим;
  14. Разстилайте готовата супа на плочки и вкус с кориант, ако желаете..

Как да готвя шурпа с нахут

  • 3 картофа;
  • 80 грама на нахут;
  • 550 грама агнешко месо;
  • 5 клона от кориант;
  • 1 морков;
  • 2 клона от чубрица;
  • 2 лука;
  • 2 домати;
  • 3 сладки пиперки;
  • 5 г босилек;
  • 5 г черен пипер.

Време – 1 час и 15 минути.

Калории – 94.

Процедура:

  1. Изплакнете нахут с течаща вода, изсипете го и оставете за една нощ;
  2. Измийте месото, отстранете излишната мазнина, ако желаете;
  3. Сложете го в купата на мулти-кукер, изсипете нахут и изсипете във вода (около 2,5 литра);
  4. Сол, затворете капака и гответе в режим на много готвене под налягане от 30 минути на 100 градуса;
  5. През това време можете да направите зеленчуци и преди всичко почистване и измиване на лука, нарязани на половин пръстени;
  6. След това отлепете картофите, морковите, след това ги измийте и нарязани на големи парчета;
  7. Пипер нарязани, кори, нарязани на големи парчета;
  8. Измийте домати, нарязани на осем парчета;
  9. Когато времето на нахут и месо мина, отстранете пяната от повърхността, добавете картофи, моркови, чушки, домати, лук и подправки;
  10. Затворете капака и гответе супата в същия режим за още десет минути;
  11. След това включете бавната печка в режим на отопление за още двадесет минути;
  12. Когато времето минава, може да се сервира shurpu..

ролкаПроста и бърза бисквитна ролка с конфитюри или конфитюри. Няколко варианта за печене определено ще са полезни..

Как да готвя невероятно вкусна Carbonara с бекон. Прочетете рецептата и с нашите препоръки, определено няма да я превърнете в обикновени тестени изделия с месо.

Прочетете как да готвите вкусно пиле с хрупкава кора. Нашите съвети ще ви помогнат..

Рецепта за хрупкаво говеждо месо в бавна готварска печка

  • 3 картофа;
  • 750 г говеждо месо на костта;
  • 7 g сол;
  • 3 литра чиста вода;
  • 30 грама доматено пюре;
  • 4 броя чесън;
  • 1 морков;
  • 2 лука;
  • 2 сладки пиперки;
  • 2 домати;
  • червен пипер;
  • магданоз;
  • черен пипер;
  • копър;
  • дафинови листа;
  • подправки за шурпа.

Време – 2 часа.

Калории – 51.

Процес на готвене:

  1. Измийте месото, ако е необходимо, отстранете филма / мазнината;
  2. След това нарязайте говеждото на части, разтрийте със сол и черен пипер, добавете подправки за шурпа, разтрийте ги добре;
  3. Поставете месото в купата с мулти-кукер;
  4. Обелете лука, измийте и нарязани на половин пръстени или пръстени;
  5. Измийте домати, ги нарежете на филийки със същия размер;
  6. Пипер се отлепва от мембраните и семена, нарязани на големи ивици;
  7. Лукът се разпростира върху месото, а на него – на черен пипер и домат;
  8. Обелете морковите, изплакнете и нарязани на барове;
  9. Картофите отрязват кората, нарязват я на кубчета и изплакват нишестето;
  10. Сгънете двата корена в купата до останалите съставки;
  11. Обелете чесъна, отсечете сухите краища;
  12. Изсипете съдържанието на мулти-кукер с вода, поставете филии от чесън отгоре и хвърлете листовете от лаврово дърво;
  13. Затворете купата с капак и готвяйте съда в режим на пожар за един час;
  14. Няколко минути преди края на готвенето, сол и черен пипер (два вида пипер);
  15. Изплакнете магданоз и копър, разтрошете ги и добавете към шурпа;
  16. В края на готвенето включете отоплителния режим за още една четвърт час и след това сервирайте супата до масата.

Как да готвя пилешка шурпа

  • 3 картофа;
  • 2 домати;
  • 550 г пиле;
  • 2 чушки;
  • 1 морков;
  • 2 лука;
  • зеленина.

Време – 1 час.

Калории – 94.

Принцип на готвене:

  1. Изплакнете месото с течаща вода, отстранете излишната мазнина и сгънете пилето в бавната готварска печка;
  2. Налейте във вода и гответе месо в мултиплейър режим в продължение на тридесет минути;
  3. През това време е необходимо да се приготвят зеленчуци, като се започне с лук, който трябва да се почисти, измие и след това нарязан на произволна форма и размер;
  4. Измийте домати, премахнете зелените площи и нарязайте плодовете в среден куб;
  5. Картофите и морковите са чисти, измити и също нарязани на средни размери;
  6. Направете същото и с пипер, но първо трябва да се почисти вътре;
  7. По сигнал на мулти-кукер, сложете всички натрошени продукти в купа, добавете подправки и продължете да готвите shurpa за още една четвърт час, без да променяте режима;
  8. Когато времето изтече, изплакнете и накълцате зелените, поръсете го с готовия шурпа.

Свинска Шурпа Рецепта за готвене

  • 2 домати;
  • 450 г свинско месо;
  • 2 литра вода;
  • 4 картофи;
  • 15 ml масло;
  • 1 морков;
  • 1 звънарка;
  • 5 g сол;
  • 2 лука;
  • хмел-сунели;
  • Зира.

Време – 1 час и 50 минути.

Калории – 53.

Метод за готвене:

  1. Свинско изплакване, сложете на дъска за рязане, за да нарязвате на филийки;
  2. Включете бавната печка в режим на печене за 40 минути, загрейте маслото;
  3. Поставете месото и го запържете в продължение на двадесет минути, като се разбърквате понякога;
  4. Лукът се почиства, измива се и се нарязва на половин пръстени;
  5. Измийте добре морковите, нарязани на пръстени;
  6. Измийте домати и черен пипер, премахнете стъблата и центъра на пипера;
  7. Двата продукта са нарязани на големи парчета;
  8. Обелете картофите, нарязайте и изплакнете ги от нишестето;
  9. Поставете моркови, лук, домати и чушки в купата за свинско месо;
  10. Оставете останалите двадесет минути.
  11. Когато времето минава, добавете картофи, кимион, хмел-санили и други подправки на вкус;
  12. Налейте гореща вода и гответе супата в режим на охлаждане за един час.

Полезни съвети

За подготовката на истинска shurpy е по-добре да се вземе овнешко, но по-дебели. Това е точно според оригиналната рецепта. Това е много мазна и богата супа, която дори не е готвена, а е задушена.

Шурпа може да се сервира по два различни начина. В първия случай се сервира като най-често срещаната супа, изсипана в чинии. Във втория случай зеленчуците и бульонът се приготвят отделно. Тогава месото се смесва със зеленчуци, а бульонът се допуска през тензух. След това поотделно се сервира гъста порция (зеленчуци и месо) и отделен бульон. Интересно наистина?

Най-хубавото е, че кориандърът, традиционният магданоз и копър, листа от кефалки и лаврови листа са подходящи за зеленина. Добавя се и черен пипер, а в края на готвенето те добавят малко парче масло за по-богат вкус..

Не забравяйте да опитате да подготвите такова ястие за себе си и за близките си, веднага щом имате свободно време. Супата е толкова удовлетворяваща, че е достатъчно за останалата част от деня.!

Loading...