Как вкусно да се готви калмари в тесто

Трудно е да се намери някой, който обича лека закуска в тесто. В края на краищата, всяко тесто е съвършено комбинирано с месо и рибни продукти. Но днес, нека разберем как да направите калмари в тестото самостоятелно вкъщи. Това е една много необичайна закуска, която е идеална за празничен празник и за ежедневното меню..

Рецепта стъпка по стъпка на калмари в тесто
как вкусно приготовить кальмары в кляре
съставки Брой на
сепии 400 грама
лимон 0,5 бр.
Яйцето 2 броя.
Заквасена сметана 120 ml
брашно 2/3 чаша
сол щипка
Черен и червен пипер по ваше желание
Растително масло за пържене
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 110 Kcal

Как да готвя:

Калмари се измиват, премахваме кожата от тях и ги нарязваме на пръстени;

нарязани на кальмары

Сложете в купа, поръсете с лимонов сок, поръсвайте с черен и червен пипер;

Направете тестото. В купа разбийте две яйца и победете;

да победи яйца

След това в яйчната смес добавете заквасена сметана, сол. Отново разбъркайте всичко;

След това излейте брашното леко и размахвайте;

добави муку

Поставете печката с растително масло върху печката и го загрейте;

Всяка калмари, мариновани в лимонов сок, потопени в течна смес и разстилани на горещо масло;

търкаля под кальмары

Запържете и от двете страни за около 2-3 минути;

дребна риба

След това поставихме салфетка от хартия, така че излишните мазнини да излязат от пръстените;

Сервира се калмари в тесто, поднесено на масата.

Каймаци в китайски стил в тесто

Ще ни трябва:

  • Половин килограм калмари;
  • 80 грама прах от нишесте;
  • 80 грама брашно;
  • Стъклена вода;
  • 300 ml соев сос;
  • Половин малка лъжичка бакпулвер;
  • Малко червен пипер;
  • Сол – по ваше желание;
  • Растително масло за пържене.

Време за готвене – 1 час.

Колко калории – 115.

Как да се подготвим:

пръстени кальмаров с зеленью

  1. Калмари, измити със студена вода, обелени, изсушени;
  2. След това изрежете труповете на калмари под формата на пръстени;
  3. Поставете пръстените в купа, поръсете със соев сос, поръсете с червен пипер и оставете да мариноват за 30 минути;
  4. Направете тестото. Изсипете брашното, скорбялата на прах, бакпулвера в чашата и разбъркайте всичко;
  5. Напълнете с газирана вода, оставете да се влива в продължение на 30 минути;
  6. Добавете сол, разбъркайте. Тестото е готова;
  7. На печката се поставя метален контейнер с дебелостенни стени, наливаме растително масло и го затопляме;
  8. Клетките за калмари се потопиха в течна смес и се хвърлиха в нагрятото масло;
  9. Ние ги запържваме от двете страни за няколко минути;
  10. След това лежеше върху салфетките, за да натрупва излишната мазнина;
  11. Сервирана закуска се сервира на масата.

Калмари от калмари в лимонов тесто

Компоненти за калмари:

  • Килограм белени калмари;
  • 120 грама пшенично брашно;
  • Лимонов сок – 3 големи лъжици;
  • Някои соли;
  • Настъргайте черен пипер на вкус.

За клиля:

  • 170 грама брашно;
  • Мляко – 150 ml;
  • 100 ml вода;
  • ½ малка лъжица бакпулвер;
  • 2 пилешки яйца;
  • Някои соли;
  • Непълна чаша олио за печене.

Колко да готвя – 30 минути.

Калория – 120.

Начало на готвенето:

  1. Изплакнете кланичните трупове на калмари със студена вода, почистете останалата мръсотия отвън и отвътре;
  2. След това започваме бавно да отстраняваме кожата от почистения труп, той се отстранява доста лесно;
  3. След като излишното количество се извади, изплакнете отново и започнете да изрежете трупа на малки пръстени. Крилата няма да са необходими, така че те са най-добре нарязани;
  4. След това извадете пръстените в контейнера, поръсете ги със сол, смлян черен пипер;
  5. Поръсете с лимонов сок;
  6. Всичко се разбърква добре, покрива се с капак и се поставя на студено в продължение на 30 минути;
  7. Направете тестото. Пилешки яйца, поставени в купа и месят със смесител до състояние на пухкава пяна;
  8. Без да спираме да бием, изливаме там мляко, вода. Смесете всички 2-3 минути;
  9. Добавете малко сол, но не прекалено много, не забравяйте, че калмарът също ще е солен;
  10. Изсипете бавно брашното с бакпулвер и започнете да биете, докато гладко;
  11. След това поставете контейнера с метална основа с дебели високи стени на газа, изсипете растително масло, така че да надвишава дъното с 3-4 см и да се загрее;
  12. Махнете маринованите пръстени от хладилника и поръсете с брашното, за да не станат твърде лепкави;
  13. След това ги натопете в тесто и ги сложете в горещо масло;
  14. Запържете от двете страни около 3-4 минути, докато златистите;
  15. Готови калмари могат да се поставят върху решетката, която е поставена върху резервоара с масло, така че да се постави цялото излишно масло от пръстените в нея;
  16. След това можете да изпържите втората част от пръстените;
  17. В крайна сметка сложете лека закуска на чиния и можете да ядете.

Как да готвя калмари в бира

Ще се нуждаете от следното:

  • 6 трупа от калмари;
  • 270 грама светла бира;
  • Чаша брашно;
  • Едно пилешко яйце;
  • 20 грама захар;
  • Някои соли;
  • Прясно смлян черен пипер на вашия вкус;
  • Масло за готвене.

Време за готвене – 40 минути.

Калория – 117.

Как да готвя:

калмар с укропом

  1. Поставете труповете на калмари в контейнер, излейте вода и я поставете върху газа. Добавете сол и оставете да готвите;
  2. Веднага щом започнат да се вари, изключете огъня, извадете го от печката и оставете да се охлади във водата;
  3. Охладената сепия се нарязва на невидими пръстени, дебелината им не трябва да е повече от 1 см;
  4. Пригответе батерията. В купа, разчупете яйцето, налейте сол, захар, черен пипер. Разбърква се до гладка;
  5. Напълнете бирата и разбъркайте отново с миксер или миксер;
  6. След това изсипете брашното и отново разбъркайте до еднаква структура;
  7. Поставете печката върху печката, изсипете много растително масло и оставете да се затопли;
  8. Пръстените се потапят в тесто и се хвърлят в горещо масло, те трябва да бъдат напълно в маслото;
  9. Запържете ги от двете страни за 2-3 минути;
  10. Печените пръстени трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да абсорбират излишната мазнина;
  11. Сложете готовите пръстени на чиния и можете да ги изядете..

Рецепта за сос

Чесън сос

Компоненти за готвене:

  • Заквасена сметана или сметана с 20% съдържание на мазнини – 170 ml;
  • 1-2 чесъни;
  • 3-4 стъбла от копър;
  • Сол и черен пипер – по ваше желание.

Период на готвене – 10 минути.

Калория – 70.

Как да готвя:

  1. Изплакнете клоните на копъра със студена вода и изплакнете;
  2. С чесън зъби премахване на кора;
  3. Нарежете копър от копър на малки парченца;
  4. Скариди от чесън настъргани или пропуснати чрез преса;
  5. В малка купа смесете копъра с чесън;
  6. След това добавете заквасената сметана, добавете малко сол и сезон с черен пипер. Всичко се разбърква добре;
  7. Поставете цялата смес в купа със сос и я поднесете на каламари в тесто.

спагети с фаршемСпагети с мляно месо – любими рецепти, които не бива да забравяте.

Прочетете как да готвите невероятно нежен омлет от мляко в микровълновата фурна, най-добрите рецепти са тук..

Бисквитките от постно овесено брашно в дома могат да бъдат направени доста прости. Нашите възможности за рецепти в нашата статия.

Сос от хайвер

Какво ще е необходимо:

  • 150 грама консервирана треска;
  • Заквасена сметана или сметана – 100 ml;
  • Майонеза – 100 ml;
  • Магданоз, копър – 5-6 стъбла;
  • Подправки по избор.

Колко да готвя – 15 минути.

Калория – 80.

Процес на готвене:

  1. Тъканта се размножава в миксер и внимателно бие до гладка;
  2. След това сложете сметана, майонеза и смесете всичко отново;
  3. Изплакнете копъра от копър и магданоз, разклатете и нарязани на малки парчета;
  4. Заспивайте Зелените в миксер до другите компоненти. Всички се разбъркват до еднаква смес;
  5. Накрая добавете малко сол и подправки;
  6. Поставете соса в тенджера и го поднесете на калмари.

Сок за калмари в тесто за бира

Ще ни трябва:

  • 120 грама майонеза;
  • 40 грама чили сос;
  • 3-4 парчета лимон;
  • Сол и подправки.

Време за готвене – 15 минути.

Калория – 60.

Как да се подготвим:

соса для кальмаров

  1. Нарежете парчета лимон на малки парчета и ги сложете в малка купа;
  2. Добавете майонеза към лимон и разбъркайте добре;
  3. След това добавете сос чили към сместа от лимон-майонеза и разбъркайте всичко отново;
  4. Готов сос подправен със сол, подправки и гарнитура със зеленина.

Полезни препоръки

  • Най-добре е да мариновате калмари в лимонов сок с подправки, сол и черен пипер преди готвене. Това ще им даде богат и приятен аромат;
  • Калмари могат да бъдат печени сурови и варени. Не трябва да ги вариш твърде дълго, веднага щом водата започне да се вари, те могат да бъдат извадени от печката и извадени от водата;
  • Можете да добавите настъргано сирене, парчета чесън, зеленчуци, майонеза и всякакви подправки в тестото. От това той ще вкуси по-добре..

Калмари в тесто са прости и вкусни ястия. Той ще се хареса на всички, дори твърде придирчиви гастрономи. Не забравяйте да готвите тази закуска, защото се готви много лесно и лесно.!

Бон апетит!

Loading...