Как лесно да изхвърляте говеждо месо с лук

Има огромен брой начини да се задушава говеждо месо с лук. И за готвене на ястия са вкусни, трябва да използвате само висококачествено месо..

Говеждо яйце с лук на чиния
как легко и просто потушить говядину с луком
съставки Брой на
говеждо филе 1 кг
масла 100 g
лук 100 g
Време за готвене: 95 минути Калории на 100 грама: 389 Kcal

Задушено говеждо месо с лук върви добре с варени картофи, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения.

Как да готвя:

  1. Това е най-лесният от всички рецепти за готвене говеждо месо. Измийте парче месо и го сложете в тежък съд или котел. говеждо месо в казане
  2. Там, добавете масло, грубо нарязан лук и поставете тигана (котел) на бавен огън, покрийте с капак. Половин час да сезон със сол, прясно смлян пипер. кълцано лук
  3. След 90 минути месото е готово. Може да се използва топло или студено – ще бъде много вкусно.

Във фурната

За 1 кг говеждо месо се изисква:

  • 5 супени лъжици. лъжици масло, без мирис;
  • 2 лука;
  • да опитате прясно смлян черен пипер;
  • 10 g сол.

Готвене: 100 минути.

Всяка порция: 399 kcal.

Как да готвя:

  1. Нарежете пулпата на резени през влакната, ударете с чук, запържете в масло с нарязан лук, сезон.
  2. Поставете месото на печене лист с високи страни или в патица, излейте маслото и готви във фурната, от време на време излива с варен месо сок. Налейте 3-4 супени лъжици на дъното на тигана или патица лъжици вода.
  3. Сервирайте с картофи, зеленчукова салата, зеленчуци.

Видеото подробно как да задушаваме говеждо месо с лук:

Месо в собствен сок с лук

Трябва да се отбележи, че преди готвенето говеждо месо в собствения си сок е необходимо внимателно да го подготвите. Например, много внимателно отстранете филма и сухожилията с остър нож, а след това месото ще изглежда привлекателно и апетитно.

Оригинална рецепта

Търси се:

  • 1 кг говеждо месо (гърди) + 500 г за мляно месо;
  • малко масло;
  • 200 грама лук;
  • за вкус на черен черен пипер;
  • 10 g сол;
  • 10 ml мляко;
  • 15 г бекон.

Ще отнеме: 120 минути.

Стойност: 370 kcal / 100 g.

Как да готвя:

  1. Изплакнете бекона с вода, нарязани сухожилия, леко сухи. Нарежете кост с остър нож.
  2. Цялата дължина на парчето, започвайки от тънкия край, пресече отвора, за да получи джоб.
  3. Напълнете джоба с мляно месо, като добавите бекон към него. За да готвите говеждо месо, превъртете говеждо месо в месомелачка, добавете мляко, подправки и разбъркайте добре. Мазнината се нарязва на кубчета и се поставя в кайма.
  4. Пълнени говеждо месо поръсете с черен пипер, сол и смазка с омекотено масло, поставете върху лист за печене. Наоколо се разстила лук, нарязан на месото, изпечен във фурната. Периодично подправете месото с изцеждащ сок. Ако по време на варенето течността в листа за печене се изпари и сокът от месо започне да гори, излейте малко вода.

Оферта за празнично готвене

медальони из говядины

Търси се:

  • 4 млади медальона от говеждо месо;
  • 2-3 чл. лъжици масло;
  • 150 г лук.

марината:

  • 1 лимон;
  • 40 мл зехтин;
  • 5-6 g сол;
  • 1-2 g прясно смлян черен пипер;
  • 6 клонки свеж зелен босилек.

Ще отнеме: 90 минути.

Стойността на порции 100 g: 387 kcal.

Как да готвя:

  1. Фина ренде, за да отстраните коричка от лимон, стиснете сока от целулозата.
  2. Нарежете листата на босилека.
  3. Направете марината: в дълбока купа съчетайте зехтин, лимонов сок, жар, босилек. Оставете всичко това с черен пипер, сол и разбъркайте..
  4. Поставете медальоните в завършената марината, оставете за половин час, така че говеждо месо е напоена.
  5. Загрейте тигана и изпържете медальоните само от едната страна, след което внимателно го завъртете, поставете кубчета масло върху всяко парче месо, разстийте луковиците нагоре, забършете докато сте готови.

Говеждо задушено с лук и моркови

Закачането на месо със зеленчуци не е толкова трудно, но е важно да се съобразявате с някои кулинарни изисквания: внимателно потапяйте и овкусявайте пържените.

На печката

месото с морковью

Търси се:

  • 500 г говеждо месо (пулп);
  • 1-2 моркови;
  • 2 лука;
  • 65 ml рафинирано масло;
  • на вкус добавете сол и прясно смлян черен пипер;
  • свеж зелен на вкус.

Готвене: 120 минути.

Всяка порция: 379 kcal.

Как да готвя:

  1. Пулп нарязани на парчета. Приблизително две парчета на порция. Избийте се, подправете със сол, пипер.
  2. Нарежете морковите с лук. Загрейте маслото в тенджера с дебело дъно, поставете зеленчуците, поставете месото на върха и затворете с втори слой зеленчук. Изсипете половин чаша топла вода, покрийте тигана с капак..
  3. Изсипва се на слаб огън докато не готвене (не повече от 2,5 часа).
  4. Преди да сервирате, поръсете с нарязани пресни зеленчуци.

Готвене във фурната

печено с морковью

Търси се:

  • около 2 кг говеждо месо;
  • 1 голям морков;
  • 120 г обелен лук;
  • 45 г домат;
  • дафинов лист;
  • масло за пържене;
  • добавете сол на вкус;
  • черен пипер и грах;
  • 6 клонки от копър.

Готвенето ще отнеме 90 минути.

Сервизна стойност: 397 kcal.

Как да готвя:

  1. Оставете месото със сол, запържете цялото парче, докато златисто кафяво.
  2. Сложете в печене или дълбоко тиган, изсипете гореща вода, напълнете половината от обема, добавете печен домат, нарязани печени зеленчуци (моркови, лук), пипер, поставете лирушка, задушете във фурната, докато месото се приготви.
  3. Лесно е да се определи готовността на месото с вилица, ако филето е мека вътре – ястието е готово.
  4. Сервирайте със пържени или варени картофи, пресни зеленчуци, салати и зеленчукови резени, домашно приготвени кисели краставички.

Как да се задушава месо с домати

Едно от основните предимства на това ястие е, че по време на готвене можете да правите други неща, като изпратите месото във фурната.

яхния говядина с томатами

Търси се:

  • 0,7 кг младо говеждо;
  • 3-4 домата;
  • 160 грама масло;
  • за вкус на подправки и зелени.

Ще отнеме: 1 час.

Сервизна стойност 100 g: 310 kcal.

Как да готвя:

  1. Филе от говеждо месо нарязано на малки парчета, поръсва се с червен пипер, сол.
  2. Поставете парче месо на тавичката, около нея – домати нарязани на големи парчета, добавете малко вряла вода и се пече във фурната, докато съставките са готови.

Сърцевина с картофи

Има няколко рецепти за консервиране на месо с картофи. Препоръчвайте конкретна опция, тъй като най-добрият не може. Нека всяка домакиня да избере себе си.

Задушете във фурната

печено

Търси се:

  • 1 кг говеждо месо;
  • 50 g неароматизирано масло;
  • 8-9 картофи;
  • 4 лука;
  • 1 дафинов лист;
  • 3-4 черен пипер;
  • да опитате сол, чесън;
  • 1 куп пресни зеленчуци.

Това ще отнеме 90-100 минути.

Сервизна стойност: 378 kcal.

Как да готвя

  1. Изплакнете говеждо месо със студена вода, не сушете, поставете върху тавичка. Направете нож в парчето с нож и поставете в себе си филии чесън, черен пипер. Поръсете месо със сол, нарязан дафинов лист, изсипете с масло. Изсипете половин чаша вряла вода върху лист за печене и я поставете в гореща фурна..
  2. След като плътта е зачервена, поставете в дълбок панел белените картофи, лука, изсипете целия избран сок. Печете, докато всички съставки са готови. Нарежете готовото месо на парчета, поставете го на порцелан с картофи и лук, поръсете с пресен копър или магданоз.

Задушете на печката

говеждо месо с луковыми кольцами

Търси се:

  • 700 г говеждо пулп;
  • 20-30 грама брашно;
  • 45 мл рафинирано олио за готвене;
  • 160 грама лук;
  • 250 грама картофи;
  • 20 г домат;
  • 10-15 g сол;
  • дафинов лист + черен пипер-грах и прясно смлян;
  • малък куп пресен копър.

Готвене: 95 минути.

Част от 100 g: 390 kcal.

Готвене:

  1. За да почистите парче говеждо от сухожилия, филми. След това нарязания пулп на парчета месни влакна..
  2. Разбийте всяко парче, след това навийте на пресечено брашно, запържете в масло заедно с нарязан лук пръстени, сезон на вкус с подправки, дафинов лист, добавете печена доматено пюре и топла вода, както и картофи, нарязани на големи парчета.
  3. Задушено месо с картофи на печка, покриващо тигана с капак до готовност. Завъртете парчетата месо внимателно докато готвите..

рецепта приготовления шурпы из говядины

Щракнете тук за рецепта за готвене shurpa готвене..

Говеждото кебап може да е сочно. Тук можете да намерите рецепти за марината..

Кук готви готвене в бавна готварска печка. Рецепта с снимки можете да намерите тук..

Полезни съвети

Правила, които ще помогнат при подготовката на вкусно говеждо ястие:

  1. Размразявайте месото само при стайна температура и по-добре – на рафта на хладилника, но след това ще отнеме около 10 часа.
  2. Месото не трябва да се понижава в контейнер с вода, в противен случай ще загуби своята хранителна стойност..
  3. Не замразявайте отново размразената плът, тя ще бъде здрава, вкусна и ниско хранителна, тъй като ще загуби сока си при размразяване, което е нежелателно за всяко месо.
  4. Измийте месото в топла вода, изплакнете под течаща студена вода. Не съхранявайте измитото парче дълго време, в противен случай то бързо ще се влоши..

Във видеото – друга добра рецепта за говеждо яхния с лук:

Говеждото яйце с лук е голямо ястие, има деликатен вкус и приятен аромат на лук. Можете да готвите с картофи, моркови и домати. Бон апетит!

Loading...