Рибни торти – доста разнообразно ястие. Лесно се готви, за да можете лесно да повторите нашите рецепти. Препоръките стъпка по стъпка ще се превърнат в реален наръчник по този въпрос. Така че готви необходимите съставки и продължете, като пържете чашите.

Основна рецепта
как приготовить сочные рыбные котлеты из кеты
съставки Брой на
замразено парче филе 1 кг
вчерашния бял хляб 250 g
мляко или вода 300 g
готварска сол 20 g
смлян черен пипер 1 g
висококачествено брашно 50 g
земни трохи и яйца ½ чаша + 1 бр.
рафинирано масло 60 ml
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 245 Kcal

Рибните торти ще бъдат с високо качество, сочни и вкусни, ако строго спазвате установеното съотношение на всички използвани продукти. Те се приготвят по същия принцип като месото.

Как да готвя сочни пилешки котлети:

  1. Нарежете филето на малки парченца и прескочете месомелачката и изберете рядка решетка;
  2. Комбинирайте мляната риба с парче хляб от пшеница (без кората), който преди това е останал в студено мляко. Потопете хрупкав хляб за 30 минути. преди да го смесите с мляно месо. Не е необходимо да го изстисквате, защото в тази форма тя дава сос и лекота на котлетата;
  3. В получената маса добавете сол, пипер, разбъркайте и прескочете за втори път, но през честото мелене на месомелачката;
  4. За хляб ще ви е необходима купа брашно, купа земни галета, ледон (яйце пребито с вода). Най-напред хвърлете котлето в пшенично брашно, натопете го в свободна зона, след това навийте в земята галета. Повторете с всеки котлет 2 пъти, след това кората на готовите продукти ще се смаже и плътта вътре ще бъде сочна;
  5. Загрейте рафинирано масло в тиган, забийте бургери от двете страни, достатъчно за 5 минути всеки;
  6. Поставете пържените паста на табела, облицована с хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина от тях. Сервирайте с маруля и зеленчуци.

Нежни котлети за парен диета, произведени от кайма

Кета има много меко месо, без малки мускулни кости. Тази риба често се използва за приготвяне на храна за хранене..

Необходим набор от продукти:

  • 0,5 кг филе;
  • 3 филии от сух бял хляб;
  • 25 грама нишесте;
  • 1 малък лук;
  • 50 ml студено мляко;
  • земни бисквити или пшенично брашно;
  • сезон с подправки.

Активно време за готвене: 40 мин. Съдържание на калории: 240 kcal.

Как да направят котлети от кайма с пара:

  1. Филизи от филе, напоена с мляко и натиснат парче хляб заедно с лук, се пропускат два пъти в месомелачка. След това добавете сол, малко нишесте, ако желаете щипка черен пипер;
  2. Мокри ръце трябва да се оформят от масата на котлети, след което да ги навиете в земната галета или брашно, както ви харесва;
  3. Леко кафява нарязаните в горещо масло масло, след което ги изпратете до двоен котел..

Печени рибни пържоли във фурната

Пилешките котлети са изключително вкусни и здрави. Гарантираме, че те със сигурност ще ви задоволят. В допълнение, бургери се готвят лесно, бързо и не изглеждат абсолютно не корени.

Ще ви трябват продукти:

  • замразено филе – 2 броя;
  • “Руско” сирене – 100 грама;
  • пилешко яйце от 1 категория – 2 броя;
  • заквасена сметана – 40 г;
  • висококачествено брашно – 50 г;
  • натрошени крекери – 100 г;
  • 2 скилидки чесън;
  • масло за смазване;
  • да опитате магданоз с копър.

Общото изминало време ще бъде: 40 минути. Стойност на порцията: 230 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка за готвене рибени копчета от камшик със сирене във фурната:

  1. Подправете със сол, пипете филетата. Добавете нарязана скилидка чесън, нарязани зеленчуци (магданоз + копър) на заквасена сметана. Забършете заквасената сметана със зеленина. След това се нанася тънък слой от приготвената смес върху рибата; да направя фарш
  2. Настържете сиренето с помощта на фин ренде, поставете тънък слой сирене върху филето, навийте го с ролка, фиксирайте го с клечка за зъби или шишчета. За хляб в отделни контейнери, пригответе: яйце пребито с вода, натрошени крекери и пшенично брашно;
  3. Първо, котлето се оставя в брашна, след това се потапя в яйчната смес, след това в бисквитите. Повторете тази манипулация 2 пъти, след това кората на вашите пържоли ще бъде свеж и рибата вътре ще остане сочна; мляно месо
  4. Покрийте формата с пергамент, поръсете с масло. Поставете палачинките. Изпратете ги в предварително загрятата фурна. Температурата не трябва да надвишава 190, времето за готвене е 25 минути; бургери
  5. Сервирайте със зеленчукова салата. бургери

Рибни котлети от консервирана каша с грис

Консервираните рибни кюфтета се приготвят с различни зърнени храни. В нашата рецепта – грис. Той съчетава всички съставки, използвани в една маса. Важно е той да бъде подут. И за да се направи идеален месо котлет, е по-добре не просто да се положи яйце, а да се внесе жълтъка и протеина поотделно..

Ще имате нужда от съставки:

  • 2 средни лука;
  • 250 – 300 г консервирана каша;
  • за декориране на магданозните листа + листата маруля;
  • 100 грама висококачествено брашно;
  • грис – ½ чаша;
  • пилешко яйце.

Нуждаете се от време за готвене: 30 мин. Стойност на 100 г порция: 256 ккал.

Получаване:

  1. Поставете консервираната риба в купа, добре разцепете с вилица;
  2. За внимателно смилане на рибата добавете грис, медете добре. За да кърмите подути, оставете за 15 минути;
  3. Нарязвайте лука ситно, прибавете го към котлето за мляно месо. След това добавете към масата отделно жълтъка, а след това и бича протеин;
  4. Слепите от получените “нарязани” котлети не са твърде големи. Обикновено големите се разпадат, а прекалено малките се оказват сухи, затова забележете това;
  5. Поставете пържолите в малко количество брашно, като обикновено се запържвате в тиган с горещо масло до златисто кафяво.

ромЗнаеш ли откъде ромът е направен у дома??

Прочетете как да направите необичайно вкусна салата с леко осолена сьомга.

Обърнете внимание на нашите съвети за готвене пилешки черен дроб със заквасена сметана в бавна готварска печка.

Пиле филе филе – много вкусно

Нежно, умерено мазна филе от камуфлаж – точно това, което ви е нужно за кюфтета. Към него добавяме лук, накиснат вчерашния хляб, слагаме всичко в месомелачка. И между другото, ако пълнежът остане, поставете го във фризера, той може да се съхранява там дълго време..

Ще имате нужда от съставки:

  • 0 5 кг рибена целулоза;
  • 100 грама остарял хляб (само пшеница);
  • 50 г лук;
  • 60 ml студена вода;
  • 50 g земни бисквити;
  • 60 ml рафинирано масло;
  • 35 г масло.

Активното време за готвене ще бъде: 35 мин. Стойността на порцията ще бъде: 235 kcal.

Получаване:

  1. Изрежете подготвеното филе, минавайки през рядко мелница на месомелачката;
  2. Комбинирайте рибната маса с пшеничен хляб, напоен със студена вода, ситно нарязан лук, разбъркайте, превъртете отново;
  3. Добавете сол, прясно смляна чушка, омесете добре;
  4. От получената маса, оформете яйцата и ги разтопете в земните галета;
  5. Формирани котлети, поставени в тиган, предварително загрята с масло, разглеждане от двете страни;
  6. Поставете котлето на печене, поставете го във фурната и го пригответе;
  7. Поставете готовите продукти на чиния, изстийте с масло;
  8. Печени картофи, 3-4 вида запечени или задушени зеленчуци са подходящи като странична чиния..

Трикове на опитни готвачи

Какво трябва да се има предвид при готвене на котлети от чам:

  1. Навлажненият хляб, масло, рибено масло или свинска мас, напоена с мляко, значително подобряват вкуса на продуктите, дават им сок;
  2. Хлябът трябва да бъде само пшеница и непременно остарял. Използването на ръжен хляб влошава вкуса на кюфтета;
  3. Насипно нарязаното вътрешно рибено масло или готвачи, които опитват готвене, добавят преди второто преминаване на месото през месомелачка;
  4. Маслото се добавя към готовата смес от котлети в омекотена форма;
  5. За да се намали вискозитета на рибната маса, добавете охладената пулпа от варена риба;
  6. В процеса на готвене се препоръчва да се охлади. И така, че продуктите да не се разпадат в тигана, да ги извайват с ръце, потопени в хладка вода.

Рибените котлети от сьомгата се приготвят не само от пресни филета, но и от консервирани продукти. Нежната плът на тази риба под каквато и да е форма се получава добре с всички съставки. В компанията на нея вземе лук, сирене, грис, нишесте и някои вчерашния хляб. Уверяваме ви, че такива кюфтета не се случват много!