Тези дни отдавна са изчезнали, когато на празничните маси можете да намерите само две салати – “Оливие” от лекарската наденица и “Херинга под кожено палто”.

Възможността да се купи почти всеки необходим продукт през зимата и през лятото дава огромен обсег на полет на въображението и създаването на рецепти за нови салати, които не само могат да изненадат с вкус, но и да станат декорация на празник..

Тези рецепти включват салата “Little Red Riding Hood”. По-точно, под това име се комбинират рецепти от многослойни салати, чийто последен слой винаги е от продукти с червен цвят. Това може да бъде нар, домати или червена пипета..

Рецепта стъпка по стъпка
как приготовить слоеный салат «Красная шапочка»
съставки Брой на
пушена пилешка гърда 300 грама
нар 1 бр.
картофи 2 средно
моркови 2 средно
крушки 1 бр.
яйца 3 броя.
твърдо сирене 150 грама
белени орехи 150 грама
салата майонеза 150 грама
листа от маруля или други зелени за декорация
Време за готвене: 80 минути Калории на 100 грама: 175 Kcal
Най-често домати или нар се използват за най-горния слой маруля, но през зимата е трудно да се купят вкусни домати, тъй като на рафтовете може да намерите само оранжерийни или чуждестранни експонати. В този случай, гранат спасяване. Вкусно е да се слеят всички продукти, включени в състава, и ще даде сладък аромат на готовото ястие..

Последователността на готвене и монтаж на салата:

  1. Първо трябва да готвите продуктите, които ще отидат с ястието във варена форма: моркови, картофи и яйца;
  2. След това накълцайте всички съставки, всеки по определен начин: картофи, пушена пилешка гърда, моркови – в малки кубчета; сирене и яйца – решетка на грубо ренде; да разбиеш орехи в средна троха с блендер; Нар, лесен за почистване и разглобяване на зърното; лук, нарязан на пръстени и изгарян с вряла вода;
  3. Приготвените съставки се подреждат в следния ред: лук, картофи, пиле, ядки, моркови, яйца, сирене, нар. Почистете всеки слой с майонеза. Украсете готовата салата със зеленчуци, преди да сервирате.

бургери из геркулесаКюфтетата на Херкулес са здравословно, диетично ястие, което също е много вкусно..

Говеждо котлети – научете как да готвите правилно тази чиния. Има няколко тайни, които можете да научите тук..

Сурова салата от червено цвекло и моркови – организирайте ден на гладно за тялото си. Рецепти тук.

Салата “Червената шапчица” с домат и пиле

Не по-малко вкусно и грандиозно се получава и салатата с най-горния слой домат. Необходимо е само при закупуването на този зеленчук да се изберат плодовете на месести сортове (например крем). Това ще помогне да се избегне излишната влага в салатата и няма да позволи разпространението на слоевете..

съставки:

  • 300-400 грама варено пилешко филе;
  • 200 грама консервирани гъби;
  • 2 кисели краставички;
  • 2 пресни домати;
  • 2 средни картофи, сварени в униформа;
  • 100 грама пушено сирене;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 лук;
  • 150 грама майонеза.

Време е да изрежете и съберете салата: 30-40 минути.

Калорично съдържание: 192.0 kcal / 100 грама.

Последователността на работа:

  1. Картофи, сирене и кисели краставички по-големи; да се разтривам капусту
  2. Обърнете гърдите, консервираните гъби и домати в малки кубчета; да изрежете грудку
  3. Лукът, нарязан на половин пръстени, се изсипва над врящата вода, за да изчезне повече горчивина; да изрежете лук
  4. Чесънът преминава през чесън преса и се смесва с майонеза;
  5. Съберете салатата, като полагате всички съставки на слоеве в следната последователност: пиле, гъби и лук, картофи, кисели краставички, сирене и домати. Подправете всеки слой с чесъна майонеза. салата готов

Диетична салата с домати

Често пушено месо, гъби и майонеза са в рецептите на това ястие – продукти, които едва ли могат да се нарекат диетични, така че тези салатни варианти не са подходящи за лечение на деца или хора, които гледат фигурата си. Но като правите малки промени в традиционната рецепта, можете да получите продукт, който не е по-лош от вкуса.

За диетата опция ще са необходими такива продукти:

  • 1 варена пилешка гърда без кожа;
  • 3 варени пилешки яйца;
  • 2 неварени картофи;
  • 2 пресни домати;
  • 1 варен морков;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • 50 грама печени фъстъци;
  • 150 грама нискомаслена заквасена сметана;
  • 1 чаена лъжичка горчица.

Време за готвене: ½ час.

Съдържание на калории: 136,6 kcal / 100 грама.

напредък:

  1. Настържете сиренето на ренде с големи отвори, нарязвайте фъстъците на малки чипове с нож или блендер, нарязвайте останалата част на кубчета с диаметър 0.5 см;
  2. За превръзка смес сметана и горчица. Горчицата може да приема всякакви (ненарязани или пикантни) или да не се извършва изобщо;
  3. Поставете приготвените продукти на слоеве в купа за салата: картофи, пилешко филе, фъстъци, моркови, варени яйца, сирене и домати. Всеки слой е за вкус намазана превръзка заквасена сметана.

Салата “Червената шапчица” със шунка

Месният слой в предишните салатни рецепти е направен от пиле, но може да бъде заменен с други продукти – шунка или риба. Кой вариант ще вкуси по-добре? За всеки свой “вкус и цвят”.

И за рецептата са необходими шунки:

  • 200 грама шунка;
  • 300 грама пресни шампанско;
  • 1 крушка лук;
  • 1 прясна краставица;
  • 1 средна граната;
  • 200 грама твърдо сирене;
  • 2 пилешки яйца;
  • 1 супена лъжица растително масло;
  • 150 грама нискомаслена майонеза.

Време, като се има предвид пърженето на гъби и кипене на картофи и яйца: 1 час и 10 минути.

Калорично съдържание: 197,6 kcal / 100 грама.

Етапи на готвене:

  1. Запържете шампоаните с лука, докато ги направите, и ги сложете върху хартиена салфетка, за да премахнете останалото масло;
  2. Гответе яйцата твърдо сварени и решетка на средно ренде, просто нарязани краставица и твърдо сирене. Шунка, нарязана на кубчета не повече от 0,5 см. Нар за почистване и разглобяване на зърна;
  3. Сложете салата в слоеве: шунка, пържени шамбини, краставици, яйца, твърдо сирене и семена от нар. За да размажете всеки слой с майонеза мрежа.

“Червена качулка” с риба

В тази рецепта не са толкова много съставки, но те всички са чудесно комбинирани един с друг, като се допълват взаимно. Основната игра тук е пушената риба (в случая розовата сьомга), но леко осолена пъстърва или сьомга също са доста подходящи..

съставки:

салата новогодний

  • 150 грама филе от пушена сьомга;
  • 3 варени пилешки яйца;
  • 1 куп зелен лук;
  • 100 скали от твърдо сирене;
  • 2 средни домати;
  • 100 грама майонеза.

Време за сглобяване на салата: 20-25 минути.

Калорично съдържание: 192.0 kcal / 1000 грама.

Получаване:

  1. Нарязвайте фино рибата, доматите и зеления лук. Яйца и решетка за сирене;
  2. Поставете съставките в порции сладоледи, peremazyvaya всеки слой майонеза, в този ред: риба, лук, яйца, сирене и домати. Ако желаете, можете да украсите готовата чиния със зелени.

Кулинарни съвети

Има любовници, които не обичат многопластовите салати. И за добра причина. Първо, отделянето на компоненти отнема много време. На второ място, такива салати се развалят по-бързо, защото те веднага са пълни с майонеза. Трето, съдовете за подаването им трябва да бъдат внимателно подбрани, за да можете да оформите красиви еднакви слоеве..

Редица от следните съвети, ако не съдържат тайна, как да се премахнат всички причини за неприязън към многопластовите салати, тогава със сигурност ще помогне за облекчаване на процеса на готвене:

  1. Можете да направите салата на плоска чиния или в дълбок тиган, а след това просто да обърнете ястието. Но тогава слоевете трябва да бъдат разположени в обратен ред;
  2. Всички продукти, които се нуждаят от топлинна обработка, трябва предварително да се подготвят. Можете да сварите яйца, моркови, картофи и месо предишния ден, запържете гъбите;
  3. Завършената салата трябва да прекарва около половин час в хладилника преди да сервира;
  4. Ако най-горният слой се състои от домати, най-добре е да ги поставите непосредствено преди сервиране;
  5. Ако най-горният слой на зърната на нар е в салатата, тогава ще има съвещание на мястото за това как да се почисти бързо, без да го избирате един по един. От горе, трябва да изрежете част от кората под формата на капак, след това направете няколко дълбоки разфасовки от горе до долу, след това обърнете плода върху чинията и почукайте върху нея. Самите зърна ще се излеят.

За празнично хранене трябва да се занимавате с оформяне на слоеве, но ако подготвите салата за ежедневно меню, тогава не можете да се притеснявате. Просто смесете всички съставки, поставете ги в салатна купа и нагоре със семена от нар или домати..